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甜瑄 發表於 2011-6-26 15:17
' X" J9 k4 f5 d9 I請問一下烤箱溫度是要多少呢?
* F& w9 |) m: t- l4 F6 S1 e要考多久呢
, E& x, M' L( v; G8 D+ J/ b還有奶水材料100做法上面寫120(請問奶水是牛奶加水嗎)! z& c+ j+ B; f' J* t( z
謝謝^^ 1.
1 | ?- g. x1 j& G# d烤箱溫度是180~200度,我喜歡這溫度烤出來的軟硬
1 k! ^6 `. i G( M+ E/ J越高會越脆,越低會越軟...各人口感不同!
0 A' l0 ]' B5 s$ G& y9 `0 T `) N烤20~25分,麵團都烤好沒濕濕的就可~
; q* X) e1 B8 w# N7 Z/ k+ \4 Z. ~
2." ^# G: N, W4 O: M- s+ N. {
奶水材料100做法上面寫120...
- U# \ ~, R6 j5 N& O應該是100...120會太軟.....SORRY沒寫清楚...
8 ], e( s. M6 f4 f% x( q4 G
3 F1 _( q0 d$ G0 G3.; Z" f1 ^2 P0 I. _0 e
奶水就是奶粉加水,
( F. l- j; J7 U; P e我是用豐力富全家奶粉(最便宜那款),烘焙之後沒有怪味...
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