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[烹飪討論] 我想弄火雞大餐

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小影

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高中生

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樓主
發表於 2010-11-29 01:05:15 |只看該作者 |新文章置後
有人了解怎麼弄嗎??教我一下捏...順便問問看有沒有人要跟我一起買火雞http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c55196918( t* H6 m+ a3 ~  {. J6 K! _) V
賣火雞ㄉ網址~有興趣得跟我一起買唷~!
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小賴

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沙發
發表於 2010-11-29 01:23:20 |只看該作者
回覆 小影 的文章
' {& d, ?4 L1 K+ S! T+ x' D
: F# }$ R1 F4 I( l) L直接去超市買比較快吧!  ~' R- K8 k8 {5 [' v$ T( O& t

! G" e; E" D7 ]& T7 Q7 M3 C& m超市裡有用好的，直接烤就可以了!
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Tony

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發表於 2010-11-29 01:34:59 |只看該作者
本文章最後由 Tony 於 2010-11-29 03:09 編輯
' J2 N$ C' I1 P, W
2 M) N2 v  l- f8 W0 y火雞的肉質比起肉雞來說: m9 i+ l. A( v+ Z+ V
比較硬，纖維比較多
  }* l8 s) O/ @. Y$ v這也是因此台灣不流行吃火雞的原因& z4 n* y: e3 A; n
建議別選太大隻，越大隻肉質越老，煮起來較費工夫! Z: r/ i  K' j2 U6 t3 B
選火雞建議比一般肉雞大一些即可
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小影

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高中生

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發表於 2010-11-29 01:53:49 |只看該作者
回覆 小賴 的文章- j) x6 Y  h! Q* T) C" r. X' }7 J- u
* p) F6 C7 z1 W, M0 a% P) K
怕不新鮮捏@@....
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tpemartin

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發表於 2010-11-29 08:27:44 |只看該作者
我們家都是直接跟台南的楓葉火鷄城訂，前不久訂是一公斤190，換成台斤還不到120元，比你po的網頁便宜喔。& e; X% w2 o4 f* L8 k
http://www.turkey.idv.tw/
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梅子老師

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碧連天
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發表於 2010-11-29 08:43:00 |只看該作者
回覆 小影 的文章# r" O# K$ x% S- t/ T
4 [6 a/ B) T8 k3 X2 x+ w
我三年前有自己做過喔！  Q% @& q% {, Q) F! A# `- ]4 b
請參考
6 r1 U2 L' F* W8 X1 U1 z
& ]& @# X; O: p7 b7 J6 S1、火雞如何出爐？0 y  Q7 w" c3 k1 U0 W
2、今天開始醃火雞' t0 N( y9 x; @; S/ S( l
+ a) [& m1 t; t6 ?# F' D
祝你成功！
PlayGarden共學共遊
http://www.facebook.com/kids.playgarden

梅子老師創意作文
https://www.facebook.com/writer26806670/
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小賴

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發表於 2010-11-29 09:14:46 |只看該作者
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- c; D+ y" p/ F7 t1 j& H; _
0 E7 r8 ]3 B' [4 a/ t7 H我買的是調味好的，吃起來還不錯，1 w" X  }) ~5 |( a
: g. Q4 o2 y: j) }+ ]1 @' O
缺點是家裡的烤箱太小，而且火雞太大隻吃不完!
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發表於 2010-11-29 09:33:11 |只看該作者
本文章最後由 mssltsai 於 2010-11-29 09:33 編輯
9 o. ?: q( B7 \! X) t" P2 E; X7 |2 Z) P- w6 {, N- i
回覆 Tony 的文章
3 _" s1 u1 ^/ ]  c( [8 J9 ~
0 r5 H- \' B' U0 E2 G1 q
火雞的肉質比起肉雞來說比較硬，纖維比較多
$ Y4 w5 p& {. ^; \( o
+1 6 w* x" k0 H$ R

* h2 W9 R3 K0 t1 j# D, W5 o聽說在美國獵火雞..用12-gauge shotgun還沒辦法制服; z" f* h/ I% g* y
一定要換更大的16-gauge才擺得平, b$ B; |6 S6 r; b5 @1 q0 G

$ ]7 J4 O7 v# A2 _6 ]) n( l火雞強壯到這種地步.. 所以肉很粗硬 牙不好咬不動
" L+ v9 e) x; y4 W& m; v
叢生亂草萬坪公園，髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!
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KaoAndy

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發表於 2010-11-29 09:39:33 |只看該作者
mssltsai 發表於 2010-11-29 09:33
% F4 J4 O- S, x% V) x! B) S, L回覆 Tony 的文章
  q: x5 N0 {$ p1 x
那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多
! K' @/ k- L/ O' ^: ~3 F- ^
( |2 p7 F0 ~5 f2 T* ?* k烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱，上面是六孔瓦斯爐)玩過，看那烤的樣子很過癮，
# y8 Q, o; y( D( j8 A8 Q吃起來實在不怎符台灣生活習慣，那麼大隻看都飽了
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發表於 2010-11-29 10:23:19 |只看該作者
本文章最後由 mssltsai 於 2010-11-29 11:21 編輯 " N- v; x& ~8 E' e/ Y
KaoAndy 發表於 2010-11-29 09:39
9 @4 j% j+ }. J" l5 E! t8 T6 t那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多
7 g; @. y6 P9 P
) [6 a+ S. |* F3 ]3 m烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱， ...

/ A6 Q* V$ E+ \
$ A* _. d) Q2 Y& ]獵鴕鳥.. 該不會要埋landmine？  開玩笑的..
1 `0 r1 A) @! W7 m! c  x4 f: ~2 i+ E3 Y) ?' A
鴕鳥個頭雖大但是肉質很嫩 而且低脂紅肉 很不錯吃: a$ P' K/ t: d* \" A
( y# }* `- H$ y; x7 V
roast turkey在基督教國家也多半是應景才吃' R& M; q$ m& m
平常吃的就是火雞肉三明治..   沒什麼特別好吃  寧可吃雞
+ D* W, F7 {( X& n
叢生亂草萬坪公園，髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!
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