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話說昨天上了Maggie老師的桂圓核桃蛋糕的課程,
7 j/ j$ Y0 D6 B6 J- O8 r; t7 U) ~對於添加含有重量材料的蛋糕作法又有了些啟發,6 a- C, `6 X7 c$ Z m5 T) D% v
而剛好花鼠媽媽對於龍眼是避之唯恐不及(沒有原因,我就是怕那味道,我跟龍眼八字不合啦~)
+ x7 {7 T4 r5 C. j [4 i所以突發奇想,如果我把龍眼葡萄乾等材料,換成很適合小女孩大女生的蔓越莓會怎麼樣呢?
9 N2 t. \% G& ~* [$ E光是想也不知道,不如動手來做做看吧!( Q }/ ^5 P m* A; G5 J5 D! _
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食譜大致上是照著昨天上課的方式進行的:* L' A0 f: S$ D% J% ~
1. 將奶油60g,細砂糖80g,少許鹽,和蔓越莓乾50g,加上115g的水放入鍋中,小火加熱到材料均勻融化" H, N- a4 w" X1 T8 \+ N
2. 在另一個缽中打入蛋2顆,篩入(高筋麵粉100g,泡打粉2匙,小蘇打粉2匙)再根據喜好加入杏仁和松子
3 M9 V6 k$ Z# N/ X0 m3. 將1的液體倒入2拌均勻,再將所有的1材料拌入.都均勻了就可以入烤箱嘍!
1 [8 e" v; v6 Z4. 這次再度啟用kitty蛋糕模.模不大,所以我開200度,烤15分鐘.( y! `* l8 b |4 ~& z3 I; B
8 l2 e; i# n! J8 u/ I* C拍起來雖然不討喜(暗暗又不均勻的顏色),但吃起來很香很美味喔. V( V3 r$ E1 V2 m
尤其這三大主成分:蔓越莓 杏仁 松子;對女生都很好,享受甜點又有益身體.分享給大家.; f. }3 q! G! s6 K
蛋糕模
: T+ N1 s: i: H- G+ @9 [7 G+ C6 A
+ ^9 e6 }* I4 d: o
7 Y Y% Z% ^& ?1 K7 H, z2 P$ O) d+ D. h0 m" L1 E4 W
蔓越莓杏仁松子糕+ y. Q8 E1 S: R5 A, h
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發表於 2012-11-4 18:37:00
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讚
發表於 2012-11-4 18:57:43
謝謝回應嘍
發表於 2012-11-4 19:44:26
蔓越莓對女生真的很好，女人真的要多吃~~~