我想弄火雞大餐

小影

有人了解怎麼弄嗎??教我一下捏...順便問問看有沒有人要跟我一起買火雞http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c55196918
賣火雞ㄉ網址~有興趣得跟我一起買唷~!

小賴

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直接去超市買比較快吧!

* s3 i1 P( I. K- A; h4 c7 \超市裡有用好的，直接烤就可以了!

Tony

火雞的肉質比起肉雞來說
+ C* T- D6 H- R4 P2 B比較硬，纖維比較多
這也是因此台灣不流行吃火雞的原因
9 \6 J5 w( l) W3 f4 X建議別選太大隻，越大隻肉質越老，煮起來較費工夫
選火雞建議比一般肉雞大一些即可

小影

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5 i* |1 i: ?4 ?; _& q怕不新鮮捏@@....

tpemartin

我們家都是直接跟台南的楓葉火鷄城訂，前不久訂是一公斤190，換成台斤還不到120元，比你po的網頁便宜喔。
3 z  G) d" H  k9 Mhttp://www.turkey.idv.tw/

梅子老師

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我三年前有自己做過喔！
3 \0 X% v( h6 g2 a7 n請參考

1、火雞如何出爐？
2、今天開始醃火雞
1 D# N5 Y) x' O: a
; A" B$ V+ G$ ]7 k9 |" Z0 L祝你成功！

小賴

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% `* C: W. z6 M我買的是調味好的，吃起來還不錯，
( D' X% u( D* I8 q6 H* r. c, A
1 i1 T, _8 n0 X$ h. N' V) g0 V缺點是家裡的烤箱太小，而且火雞太大隻吃不完!

耐心

- F# d% T0 K9 v$ q# M+ d# N! ^5 K
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# |! w4 s0 M  k

火雞的肉質比起肉雞來說比較硬，纖維比較多

* I  {+ M* J7 n9 X+1

9 R/ I9 Y. R5 W; m/ J- D0 x聽說在美國獵火雞..用12-gauge shotgun還沒辦法制服
7 u1 x1 P' k/ f一定要換更大的16-gauge才擺得平

9 q9 f$ ^4 `0 S- L0 Y. q3 f  R火雞強壯到這種地步.. 所以肉很粗硬 牙不好咬不動

KaoAndy

mssltsai 發表於 2010-11-29 09:33
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" Q' D4 F; O9 o那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多

烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱，上面是六孔瓦斯爐)玩過，看那烤的樣子很過癮，
吃起來實在不怎符台灣生活習慣，那麼大隻看都飽了

耐心

% n9 @2 _, J% p( _

KaoAndy 發表於 2010-11-29 09:39
1 k0 }* m1 L: d! v那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多
" m  B7 |, f" }3 G$ ?
烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱， ...

8 d3 {' K) F1 _0 ?# V獵鴕鳥.. 該不會要埋landmine？  開玩笑的..
' |7 `; Z8 c7 q
鴕鳥個頭雖大但是肉質很嫩 而且低脂紅肉 很不錯吃
; G, m7 G# H$ H6 t" R- W2 i
roast turkey在基督教國家也多半是應景才吃
平常吃的就是火雞肉三明治..   沒什麼特別好吃  寧可吃雞
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