我想弄火雞大餐

小影

有人了解怎麼弄嗎??教我一下捏...順便問問看有沒有人要跟我一起買火雞http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c55196918
賣火雞ㄉ網址~有興趣得跟我一起買唷~!

小賴

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7 F% o. R8 s, j4 h% X6 i, _
' s! q7 e7 e# R8 b) C8 ]9 H3 U/ w9 s直接去超市買比較快吧!

4 u& ~4 C% t" I1 s0 X超市裡有用好的，直接烤就可以了!

Tony

. ]- V  \* S6 l0 ^' }. Q火雞的肉質比起肉雞來說
% J1 e) }: j' B9 x* t# Y6 h: L比較硬，纖維比較多
這也是因此台灣不流行吃火雞的原因
建議別選太大隻，越大隻肉質越老，煮起來較費工夫
) U5 P! r/ a0 }6 m選火雞建議比一般肉雞大一些即可

小影

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. N3 h7 \' L- ~4 u) x
% H6 U  N  N5 F3 B% A8 x怕不新鮮捏@@....

tpemartin

我們家都是直接跟台南的楓葉火鷄城訂，前不久訂是一公斤190，換成台斤還不到120元，比你po的網頁便宜喔。
. o7 k! \! d5 Uhttp://www.turkey.idv.tw/

梅子老師

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; J4 h, _4 k! a) \1 T
我三年前有自己做過喔！
請參考
: D$ b0 R7 ?2 C( i! ?9 U
# d' F, J# D0 }- J3 @+ z- q" Y1、火雞如何出爐？
2、今天開始醃火雞

祝你成功！

小賴

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我買的是調味好的，吃起來還不錯，

0 f4 S  ^( `7 U8 S7 c) n缺點是家裡的烤箱太小，而且火雞太大隻吃不完!

耐心

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火雞的肉質比起肉雞來說比較硬，纖維比較多

+1
; G  ~. r+ E6 Z, H
7 V2 l, S/ ]9 ]' D8 I, T: o+ r/ _聽說在美國獵火雞..用12-gauge shotgun還沒辦法制服
一定要換更大的16-gauge才擺得平
9 r/ k7 x$ J+ Y% q
9 c0 E3 m" [/ n1 N: {0 H4 J火雞強壯到這種地步.. 所以肉很粗硬 牙不好咬不動

KaoAndy

mssltsai 發表於 2010-11-29 09:33
. N. W* Y' S6 w0 H+ C4 \# ^回覆 Tony 的文章

那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多

烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱，上面是六孔瓦斯爐)玩過，看那烤的樣子很過癮，
( `0 J+ v: Y. G吃起來實在不怎符台灣生活習慣，那麼大隻看都飽了

耐心

4 m) t9 t) w3 S4 ~

KaoAndy 發表於 2010-11-29 09:39
& x2 A" v9 K* k5 z6 ?7 a那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多

烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱， ...

% M5 U7 g: S' Y; r! H
, i+ F* }8 Z% ?* F獵鴕鳥.. 該不會要埋landmine？  開玩笑的..

8 Q$ n( y2 T9 u, Y+ J6 H( S3 @鴕鳥個頭雖大但是肉質很嫩 而且低脂紅肉 很不錯吃

) V* y' V  H" P7 A* Q. }: ^( Qroast turkey在基督教國家也多半是應景才吃
! u: ?: f$ R  V8 J; A4 @平常吃的就是火雞肉三明治..   沒什麼特別好吃  寧可吃雞