我想弄火雞大餐

小影

有人了解怎麼弄嗎??教我一下捏...順便問問看有沒有人要跟我一起買火雞http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c55196918
( l  b. ~* A1 B$ p7 z6 M賣火雞ㄉ網址~有興趣得跟我一起買唷~!

小賴

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直接去超市買比較快吧!
- z. B+ @# [5 f2 j
超市裡有用好的，直接烤就可以了!

Tony

8 v3 V0 k+ d& i8 D" K& q% i. ]
火雞的肉質比起肉雞來說
比較硬，纖維比較多
這也是因此台灣不流行吃火雞的原因
& X- o) I- S# s' o* t& P& u* |* s. G建議別選太大隻，越大隻肉質越老，煮起來較費工夫
選火雞建議比一般肉雞大一些即可

小影

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怕不新鮮捏@@....

tpemartin

我們家都是直接跟台南的楓葉火鷄城訂，前不久訂是一公斤190，換成台斤還不到120元，比你po的網頁便宜喔。
http://www.turkey.idv.tw/

梅子老師

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% x8 X/ B. ], N& p" |我三年前有自己做過喔！
2 ]& @3 ?7 n5 _5 y3 p請參考

1、火雞如何出爐？
2、今天開始醃火雞

祝你成功！

小賴

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. k' w9 U( e% X- `6 S
我買的是調味好的，吃起來還不錯，

缺點是家裡的烤箱太小，而且火雞太大隻吃不完!

耐心

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2 U' @9 ?0 C% t. H5 z
2 o# a, o7 ?/ {5 G2 h) e

火雞的肉質比起肉雞來說比較硬，纖維比較多

+1

聽說在美國獵火雞..用12-gauge shotgun還沒辦法制服
一定要換更大的16-gauge才擺得平
! L9 Q9 K. [: P# @7 }! g
火雞強壯到這種地步.. 所以肉很粗硬 牙不好咬不動

KaoAndy

mssltsai 發表於 2010-11-29 09:33
- ]3 S" d5 }5 f5 |+ `回覆 Tony 的文章

+ y: P0 u8 H+ C那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多
8 q( Y9 i; ?4 k
, K0 D% C% [# j( M! F/ O烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱，上面是六孔瓦斯爐)玩過，看那烤的樣子很過癮，
& E! [) _! b; N3 {  q吃起來實在不怎符台灣生活習慣，那麼大隻看都飽了

耐心

KaoAndy 發表於 2010-11-29 09:39
+ ]5 p2 g/ I) N4 p$ v) k* p* z那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多

& Y  Q' [, X; M7 e4 Y4 Q烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱， ...

2 U. p4 P5 K% X% S2 i+ H獵鴕鳥.. 該不會要埋landmine？  開玩笑的..

鴕鳥個頭雖大但是肉質很嫩 而且低脂紅肉 很不錯吃
9 p/ x8 p( V: o0 H$ s2 A
roast turkey在基督教國家也多半是應景才吃
平常吃的就是火雞肉三明治..   沒什麼特別好吃  寧可吃雞