我想弄火雞大餐

小影

有人了解怎麼弄嗎??教我一下捏...順便問問看有沒有人要跟我一起買火雞http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c55196918
4 r2 Q. z7 u/ A$ `* o: s7 f5 X賣火雞ㄉ網址~有興趣得跟我一起買唷~!

小賴

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1 T# }0 G5 A' n' G+ Q- t, X+ L
直接去超市買比較快吧!

' @& o* Q5 b' I( z  C超市裡有用好的，直接烤就可以了!

Tony

火雞的肉質比起肉雞來說
比較硬，纖維比較多
2 P" ]( P) m( N2 e% P$ S這也是因此台灣不流行吃火雞的原因
5 {0 H; z2 b  r7 E" Z( C4 M6 y建議別選太大隻，越大隻肉質越老，煮起來較費工夫
  p+ U2 i- v( }0 Z( Q選火雞建議比一般肉雞大一些即可

小影

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$ f/ j( V+ \7 G
怕不新鮮捏@@....

tpemartin

我們家都是直接跟台南的楓葉火鷄城訂，前不久訂是一公斤190，換成台斤還不到120元，比你po的網頁便宜喔。
http://www.turkey.idv.tw/

梅子老師

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+ L  X  E' ]7 l; n# k# }5 j5 F) Q6 L' ]& V
我三年前有自己做過喔！
請參考

1、火雞如何出爐？
- G( e+ c( b; D5 U0 L; z2、今天開始醃火雞
  l/ Y! s7 o7 c4 ]1 ^5 F( D
6 z6 u1 Z! Z$ Q! [" _2 ^1 z祝你成功！

小賴

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% T8 a1 s/ [7 N+ W1 P1 P) y
我買的是調味好的，吃起來還不錯，
, R& K2 Y  \' _& e/ \
缺點是家裡的烤箱太小，而且火雞太大隻吃不完!

耐心

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火雞的肉質比起肉雞來說比較硬，纖維比較多

* @) ?% p0 s* l5 S6 {+1

聽說在美國獵火雞..用12-gauge shotgun還沒辦法制服
& \0 s" n! G3 Z/ ]2 S" c0 t' ?一定要換更大的16-gauge才擺得平
. ^( m& m/ F+ v
: a! O* ~% @" S火雞強壯到這種地步.. 所以肉很粗硬 牙不好咬不動

KaoAndy

mssltsai 發表於 2010-11-29 09:33
7 J$ `& l. u: l& z# l7 l/ O& b回覆 Tony 的文章

那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多

烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱，上面是六孔瓦斯爐)玩過，看那烤的樣子很過癮，
吃起來實在不怎符台灣生活習慣，那麼大隻看都飽了

耐心

# E" G( g# _) \* [" {: D7 p

KaoAndy 發表於 2010-11-29 09:39
那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多
7 `  H% X! E, @, y
烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱， ...

  k4 i* W8 k. c獵鴕鳥.. 該不會要埋landmine？  開玩笑的..

# t& Y3 N" v, B, G鴕鳥個頭雖大但是肉質很嫩 而且低脂紅肉 很不錯吃
% _) t5 |0 \% P+ z+ b% K4 m
roast turkey在基督教國家也多半是應景才吃
- V' v& }8 W/ Q8 z4 x平常吃的就是火雞肉三明治..   沒什麼特別好吃  寧可吃雞