我想弄火雞大餐

小影

有人了解怎麼弄嗎??教我一下捏...順便問問看有沒有人要跟我一起買火雞http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c55196918
6 M- y: a9 n0 N+ o" T2 S; B3 t9 h+ A賣火雞ㄉ網址~有興趣得跟我一起買唷~!

小賴

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2 r( D+ R% p$ J7 g
' c9 K; W5 [( I, p3 p直接去超市買比較快吧!

/ R! @: y2 w( M& f超市裡有用好的，直接烤就可以了!

Tony

) D" E! l# @* T
火雞的肉質比起肉雞來說
( i" O1 c" T: c5 t9 [  y( Q比較硬，纖維比較多
這也是因此台灣不流行吃火雞的原因
9 r9 Z' Z7 [5 F建議別選太大隻，越大隻肉質越老，煮起來較費工夫
選火雞建議比一般肉雞大一些即可

小影

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怕不新鮮捏@@....

tpemartin

我們家都是直接跟台南的楓葉火鷄城訂，前不久訂是一公斤190，換成台斤還不到120元，比你po的網頁便宜喔。
http://www.turkey.idv.tw/

梅子老師

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/ Y: k4 r4 U! t* z% R8 z8 Q我三年前有自己做過喔！
* Y6 ~* P% l& l9 ^8 G* J( j0 P: m: |請參考
3 S. r7 t2 h; H5 ]% j6 g* ?" C
1 o3 g2 F- {4 g& v1、火雞如何出爐？
0 T! M2 Q# d7 X# F& ~3 c4 A2、今天開始醃火雞
* i: l" x( L- p9 [4 q5 G' w, j! Q$ p
& b% a' l( [$ |# J祝你成功！

小賴

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我買的是調味好的，吃起來還不錯，
: _3 r# v! G% }# h- {6 J
缺點是家裡的烤箱太小，而且火雞太大隻吃不完!

耐心

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3 ]7 }/ R2 L$ {4 V' \. K

火雞的肉質比起肉雞來說比較硬，纖維比較多

+1
. J% h. \+ V0 v8 b2 P0 n
聽說在美國獵火雞..用12-gauge shotgun還沒辦法制服
( m+ ^; A9 m& ^一定要換更大的16-gauge才擺得平

火雞強壯到這種地步.. 所以肉很粗硬 牙不好咬不動

KaoAndy

mssltsai 發表於 2010-11-29 09:33
$ v6 A% ^0 F" \/ L+ W回覆 Tony 的文章

5 q& C- L! @4 ~8 e' V$ w' L# X& I0 p那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多

! \# Q3 O$ U5 S1 k: j* X9 U4 H烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱，上面是六孔瓦斯爐)玩過，看那烤的樣子很過癮，
* B% C2 |* M0 m7 {吃起來實在不怎符台灣生活習慣，那麼大隻看都飽了

耐心

3 a, a/ ^+ F" k/ f' N* z! M

KaoAndy 發表於 2010-11-29 09:39
那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多

烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱， ...

( P0 x* T4 k# G- D
獵鴕鳥.. 該不會要埋landmine？  開玩笑的..

鴕鳥個頭雖大但是肉質很嫩 而且低脂紅肉 很不錯吃
/ W5 p! `$ [: B, [" S0 @- i
roast turkey在基督教國家也多半是應景才吃
$ }9 A# U4 k2 k% v% m/ \& j平常吃的就是火雞肉三明治..   沒什麼特別好吃  寧可吃雞