我想弄火雞大餐

小影

有人了解怎麼弄嗎??教我一下捏...順便問問看有沒有人要跟我一起買火雞http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c55196918
* d  h  Q! {) H' R7 O賣火雞ㄉ網址~有興趣得跟我一起買唷~!

小賴

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. M  U" n- B% N5 `
8 ^  r, }: V4 _8 k5 ?4 S直接去超市買比較快吧!

超市裡有用好的，直接烤就可以了!

Tony

9 x" X$ P* |! Y3 O3 v0 {% K6 k- m
火雞的肉質比起肉雞來說
比較硬，纖維比較多
這也是因此台灣不流行吃火雞的原因
, O% p( r) S, a+ F* v建議別選太大隻，越大隻肉質越老，煮起來較費工夫
- H- M7 c& q- C2 S* ]選火雞建議比一般肉雞大一些即可

小影

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# q9 H4 l- k0 i) |) F2 D
怕不新鮮捏@@....

tpemartin

我們家都是直接跟台南的楓葉火鷄城訂，前不久訂是一公斤190，換成台斤還不到120元，比你po的網頁便宜喔。
http://www.turkey.idv.tw/

梅子老師

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% _. y0 x: v4 R; O* ^
1 R' i: H1 L3 u) ^# H- \: }我三年前有自己做過喔！
  |0 t& w( b  r- c8 Q; W# s9 O請參考
: q. n, i) f6 U7 ?6 F5 H
( Q7 i" _. `* ?. n6 O1、火雞如何出爐？
2、今天開始醃火雞

祝你成功！

小賴

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/ m3 V7 ~2 `+ _! |
我買的是調味好的，吃起來還不錯，

1 I8 W4 r8 S- s  P. a5 Z* Q. x缺點是家裡的烤箱太小，而且火雞太大隻吃不完!

耐心

) V& k" `. q8 V9 C
4 _+ [- h9 K  f5 f1 v5 a8 ~3 E) r回覆 Tony 的文章
6 ]" n6 {0 D% i5 t" }) {
; O' L% ?4 @* Z2 |( G5 O9 b5 D1 z

火雞的肉質比起肉雞來說比較硬，纖維比較多

+1

聽說在美國獵火雞..用12-gauge shotgun還沒辦法制服
1 Z- \: D  d5 L4 M- u* C# z一定要換更大的16-gauge才擺得平

, Z0 q7 p9 w0 d1 U" `# x火雞強壯到這種地步.. 所以肉很粗硬 牙不好咬不動

KaoAndy

mssltsai 發表於 2010-11-29 09:33
/ U1 t- A' V* j回覆 Tony 的文章

那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多

3 E, ]  o' v- Y& V& H烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱，上面是六孔瓦斯爐)玩過，看那烤的樣子很過癮，
$ c) T0 Z/ Z- ]2 k& H吃起來實在不怎符台灣生活習慣，那麼大隻看都飽了

耐心

KaoAndy 發表於 2010-11-29 09:39
那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多

. A( T* P- ?9 a1 Z9 e烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱， ...

2 j! H+ M! `/ w( l% b4 f  V
7 p' l( B- T: o0 f# @+ [( z獵鴕鳥.. 該不會要埋landmine？  開玩笑的..
  k6 U. ^# x+ s0 s
鴕鳥個頭雖大但是肉質很嫩 而且低脂紅肉 很不錯吃
% S" d+ G5 {7 s) B: i( ?# F
roast turkey在基督教國家也多半是應景才吃
平常吃的就是火雞肉三明治..   沒什麼特別好吃  寧可吃雞