- UID
- 7306
- 閱讀權限
- 15
- 精華
- 0
- 威望
- 3
- 貢獻
- 100
- 活力
- 223
- 金幣
- 415
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2013-6-7
![Rank: 2](static/image/common/star_level2.gif)
- 文章
- 39
- 在線時間
- 34 小時
|
podzol 發表於 2012-5-14 10:37 ![](static/image/common/back.gif)
/ w" U7 z3 w9 k, y T母親節檔期過去 原來的主餐都還有 只是做了些微的變化(牛排/豬腳/豬排/鱸魚/鴨胸)
$ j/ i \" @7 P+ j. C/ ~ {$ o2 P德國豬腳不在菜單上 因 ... 7 N8 H, E; k$ P& G! x
podzol謝謝您到 U-NA 用餐' Z" a! l% Q B+ j
更感謝您的意見.我們會努力做到更好!3 D5 ?8 ?7 j: C/ D# C
您對於鱸魚菲力這道主餐的疑慮.在此跟您做個解釋0 v4 L! X) A8 ]! I* ^+ c0 C+ h0 m
鱸魚菲力是指將鱸魚的皮.油脂.筋骨去除後之魚肉
' r& o9 F/ T: M主廚因魚皮有豐富膠原蛋白而保留它.並用岩燒的手法增加它的口感0 [8 |6 Y5 Z, r9 `* c
怕您誤以為主廚忘了放上菲力牛排7 y, i& q6 w5 b
在此跟您做個報告.再次謝謝您到 U-NA用餐~
+ Y# Z4 A' I0 D0 k3 f) z7 u
' x. X( Y& p7 g( _! x
& T, N. V' k, M |
|