金瓜米粉&水果凍--不一樣的月子禮物

臭臭媽

( y. D& {& C* {2 W' f2 z# g2 @話說這個月真是好日子阿, 耶魯連續添了2位小寶寶, 媽咪都是跟我平日很熟的好鄰居.
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4 [! H1 H* @$ \3 F8 ]# M5 S$ j於是乎就想到, 在家做月子的時光應該很悶, 天天吃無聊的月子餐, 應該吃到15天左右, 就沒有甚麼胃口了吧.
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於是這2天就想到了很多可愛的新花樣, 像南瓜油飯等等, 變著花樣做出來, 再端給鄰居們吃, 就算沒有很好吃, 應該在家看到這些新花樣, 心情也會很好吧.
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0 _' R, }; [# d& C% P今天早上想一想, 今天要做甚麼給鄰居們吃呢, 不要再做油飯啦, 來點清爽的吧, 於是就做了這2道: 金瓜米粉&水果凍, 送鄰居吃, 應該很開心吧.

2 \4 H5 r4 Z5 l金瓜米粉的做法很簡單, 不過味道卻出奇的甜美.
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1. 先將新竹龍口米粉泡水, 讓米粉泡軟.
9 F; j2 o& q. ^% P7 ]2. 香菇洗乾淨泡水, 然後去蒂切絲, 香菇水一樣備用.
3. 冰箱的臘肉, 臘腸, 肉絲取出, 臘肉, 臘腸切片, 肉絲加少許糖, 醬油, 胡椒粉醃入味.
4. 南瓜蒸熟以後, 用湯匙壓碎成泥.
5. 先把臘肉放入油鍋中爆香, 然後放入香菇絲炒香, 臘腸炒香, 然後放入醃好的肉絲炒到肉變色.
( b0 X$ k6 V& P. F4 Y+ _6. 將壓碎的南瓜泥倒入, 並加入剛剛的香菇水, 少許的蠔油.
, Y+ |# h7 ?3 R) Z3 E3 f7. 將泡好的米粉, 放入湯汁中, 用筷子炒, 讓米粉吸收飽滿的湯汁.
& K, _, Y1 {* H- d; V% r; Z# s( e8 \5 F( h最後灑上切好的蔥段, 熱呼呼的金瓜米粉出鍋:
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細看是這樣子的:
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7 o$ ]3 Q" a& w* X水果凍純粹是因為我想鄰居們在家做月子, 因為她們家中都還有個老大, 所以怕老大纏著媽媽, 媽媽又要照顧新生兒, 所以做這個去哄小孩的.
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作法更簡單:
2 X  y) p) U1 W家樂福買的洋菜粉, 加700CC的冷水, 然後燒開, 加少許的糖, 也可以用牛奶, 咖啡,果汁代替水, 因為我怕產婦也想吃, 所以我用的是桂圓熬煮的糖水.
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8 Z3 ^$ h1 E# d8 ?0 }2 P2 c煮開後倒入布丁杯中, 待稍微冷卻後, 放入切好的水果擺飾, 我還在上面淋了點蜂蜜. 沒有放入冰箱冷藏, 直接送去了.


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沒有拖盤, 我直接拿個切菜板, 端去鄰居家了. 今天鄰居的心情應該一整天都很美麗.

殿媽

這樣...我是不是也要來懷孕一下...

臭臭媽

殿媽 發表於 2012-10-27 14:31
  ^% a; T5 L( P, R* ]+ [% @這樣...我是不是也要來懷孕一下...

是, 你懷孕的話, 月子餐我就全包了. 不用費心去想要吃甚麼啦.

殿媽

臭臭媽 發表於 2012-10-27 14:34
是, 你懷孕的話, 月子餐我就全包了. 不用費心去想要吃甚麼啦.

月子餐和小孩都給妳包好不好.....

臭臭媽

殿媽 發表於 2012-10-27 14:36
0 P9 p) D% u$ R/ q) k& L月子餐和小孩都給妳包好不好.....

好, 有老三的話, 我就幫你.

殿媽

臭臭媽 發表於 2012-10-27 14:37
2 s( |2 k  t# m: G$ f好, 有老三的話, 我就幫你.

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我認輸了....我沒膽生第三個了....

sung102086

有你這麼熱心的鄰居 好幸福
7 O. X# @" {) \  h9 ]2 h* C有你真好 給你拍拍手

臭臭媽

殿媽 發表於 2012-10-27 14:41
! S6 a2 q- q8 Q. ~/ L$ y" D我認輸了....我沒膽生第三個了....

哈，想吃米粉不用生老三啦，來耶鲁拿吧，我送去物管。

殿媽

臭臭媽 發表於 2012-10-27 14:43
! _. T" B# b  E% Q) X: |2 Z6 |哈，想吃米粉不用生老三啦，來耶鲁拿吧，我送去物管。

- k7 \; d$ M# l: z( b( m開玩笑的啦....不要送啦...我等下要去婆家了...

臭臭媽

sung102086 發表於 2012-10-27 14:42
有你這麼熱心的鄰居 好幸福
! K3 m. R& T1 ?8 y) y* T8 S有你真好 給你拍拍手

+ f) k7 x4 U0 V& S% K- D其實我們鄰居的婆婆媽媽阿姨都挺厲害的，我很喜歡跟她們學煮東西，可能我离不開耶魯了.