NY Bagel

逍遙

) q7 h& u1 E( A1 Q
肉桂葡萄乾Bagel , 早餐有了！
8 ?5 p1 N6 G' V- g
8 O0 b( m8 `: `7 C: G. v# s
2 i$ P: p7 o- R# Y2 n中筋麵粉3 1/2杯
發粉    2TP
* Q5 D3 m* Q; Q$ A, c  P: k, B糖       1 1/2TP
" c& }' q$ a4 @溫水    1 1/4杯
4 |, N# A/ w7 N% |7 \& M  x2 G  Z鹽       1 1/2tp
% B- A8 e6 b( _" z0 x葡萄乾 半杯
! q, e+ Y% ]7 ]( o5 p肉桂粉  1tp
5 N: w9 o, F% o
1. 糖 ,發粉 &  溫水   融合讓它發泡加入麵粉揉合放在不粘鍋內發一小時
/ k3 |) j/ N8 X% C1 \$ j5 T2. 用手壓下讓它重新發酵十分鐘取出來
3. 加入葡萄乾 ＆肉桂粉揉
1 \' E, [: R& i+ S& g2 G4. 分成8等分揉成圈圈再讓它發十分鐘
5. 燒一鍋水加一匙鹽（中火水不要滾）把兩面各燙一分鐘取出
6. 用425度Ｆ烤二十分鐘（須先熱烤箱）


- P+ _( U0 t' ^* P1 F3 D可視個人口味變換加藍莓, 蔓月莓, 芝麻.........etc.
# N2 Y, L3 z1 h& C
- f2 O/ p9 u0 f' z5 t
; ]& ?! D: D7 p4 @

orsimon

還以為是這邊要開NY 了  嚇一跳   也太有面子了!!!!

逍遙

orsimon 發表於 2013-10-9 14:56
6 p2 L( \$ X' m/ C. W還以為是這邊要開NY 了  嚇一跳   也太有面子了!!!!

. S' D  h) s) ], H; A不用開啦！

+ J8 T% W" @* `8 `9 n% e3 B; J自己做, 簡單, 好吃, 又健康

北加新客

以逍遙的手藝,開一家 NY Bagel 撮撮有餘了。
/ Q( o0 L# ?3 M/ q6 D
9 O4 v% G. X( W6 w: o
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逍遙

北加新客 發表於 2013-10-10 13:50
( h; r. r+ c  S. F以逍遙的手藝,開一家 NY Bagel 撮撮有餘了。

, ]3 _8 P$ K0 n( i大哥讓我下不了台階

9 U3 W0 ?7 J4 e- w' u9 r
+ ?( Q: A1 i  n; L; O+ z# e/ _只要照著食譜做就沒問題了

bear_618

北加新客

逍遙 發表於 2013-10-10 18:18
& U' j% s6 f+ h大哥讓我下不了台階

! I% D& i0 n6 H4 L哈哈!別緊張,我不怎麼吃Bagel,倒是玉美比較愛吃,
4 G5 w4 \; `* [. X# A+ n, n
不過今天早上玉美把那天你們給的Bagel沾了點花生醬給我吃,
還蠻好吃的,你們還說那是做失敗的,我看你們連做失敗的Bagel也可以賣哦~~~

山姆

我也可證明確實好吃！

1980ru

也想試吃看看
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逍遙

1980ru 發表於 2013-10-10 23:03
也想試吃看看

+ B8 Y4 J6 D, i" X+ \下次有機會吧！