NY Bagel

逍遙

7 {# J/ m- M% r( y' f肉桂葡萄乾Bagel , 早餐有了！
0 G$ s4 m8 a7 s- v- A- G
6 c5 j0 R, \1 z
中筋麵粉3 1/2杯
" ^0 Q3 F" j1 F, D發粉    2TP
糖       1 1/2TP
' X- u+ J4 G# Z# W1 V3 y$ \) T, p溫水    1 1/4杯
鹽       1 1/2tp
* {1 n9 |# ]- G) f7 w9 g葡萄乾 半杯
肉桂粉  1tp
  v( }0 x, H  v
1. 糖 ,發粉 &  溫水   融合讓它發泡加入麵粉揉合放在不粘鍋內發一小時
" B) J* X* F6 b7 T& H. U7 o! K2. 用手壓下讓它重新發酵十分鐘取出來
" M6 j; |7 b; q8 S* ?: [4 A3. 加入葡萄乾 ＆肉桂粉揉
) s* p% I1 c, [# ~, @4. 分成8等分揉成圈圈再讓它發十分鐘
5. 燒一鍋水加一匙鹽（中火水不要滾）把兩面各燙一分鐘取出
/ U3 x$ i' W6 A! x6. 用425度Ｆ烤二十分鐘（須先熱烤箱）
% J4 s/ x3 c' f9 e7 p1 @
+ C+ P' ~9 r+ b* H7 B  p
可視個人口味變換加藍莓, 蔓月莓, 芝麻.........etc.
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5 `3 {6 \2 S/ {$ P) ?) o8 l

orsimon

還以為是這邊要開NY 了  嚇一跳   也太有面子了!!!!

逍遙

orsimon 發表於 2013-10-9 14:56
; ?. T. N4 X, s6 \) E( R7 @. O還以為是這邊要開NY 了  嚇一跳   也太有面子了!!!!

8 [: q  U- {0 ^+ B3 H不用開啦！
7 Y" \' K- y; C. s/ _, L. J
自己做, 簡單, 好吃, 又健康

北加新客

以逍遙的手藝,開一家 NY Bagel 撮撮有餘了。
9 I, _  w) Z( {' V
9 D% A$ K0 T+ T. y* `( A) }) P: W
4 J( f8 q& I, m8 G! o4 W

逍遙

北加新客 發表於 2013-10-10 13:50
以逍遙的手藝,開一家 NY Bagel 撮撮有餘了。

大哥讓我下不了台階


7 b. g, ~8 G, z: ]  f- h只要照著食譜做就沒問題了

bear_618

北加新客

逍遙 發表於 2013-10-10 18:18
$ B  e! A8 T: t) E大哥讓我下不了台階

1 r6 @0 g3 y4 ?4 y- E哈哈!別緊張,我不怎麼吃Bagel,倒是玉美比較愛吃,
8 X% \  K9 G6 e0 S9 y- Q8 i0 W
不過今天早上玉美把那天你們給的Bagel沾了點花生醬給我吃,
1 ?, y4 S* K& ~* N$ P- P1 q還蠻好吃的,你們還說那是做失敗的,我看你們連做失敗的Bagel也可以賣哦~~~

山姆

我也可證明確實好吃！

1980ru

也想試吃看看

逍遙

1980ru 發表於 2013-10-10 23:03
也想試吃看看

* K: ~% z& }) s/ B0 q/ q2 _  r下次有機會吧！