NY Bagel

逍遙

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肉桂葡萄乾Bagel , 早餐有了！
: I+ f- t. C# G; x* r! Z( s
5 g$ A. x) n; g1 ~# H: T. R. z
$ w7 s0 q# I4 C3 O' g中筋麵粉3 1/2杯
發粉    2TP
糖       1 1/2TP
溫水    1 1/4杯
鹽       1 1/2tp
葡萄乾 半杯
肉桂粉  1tp

4 X8 h+ Y- V0 P/ [1 h" W1. 糖 ,發粉 &  溫水   融合讓它發泡加入麵粉揉合放在不粘鍋內發一小時
2. 用手壓下讓它重新發酵十分鐘取出來
3. 加入葡萄乾 ＆肉桂粉揉
4. 分成8等分揉成圈圈再讓它發十分鐘
5. 燒一鍋水加一匙鹽（中火水不要滾）把兩面各燙一分鐘取出
7 g2 }, `# \7 ^: b: t6. 用425度Ｆ烤二十分鐘（須先熱烤箱）

6 G& @$ I2 N0 _* J3 W+ z
可視個人口味變換加藍莓, 蔓月莓, 芝麻.........etc.
8 d9 ]6 C$ @" Q5 J/ R
2 S" i5 Y- r1 N  O( i% i  x7 |4 a
0 M& Y$ B& A( y* S
  F, A! }3 d% q) T' p

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orsimon

還以為是這邊要開NY 了  嚇一跳   也太有面子了!!!!

逍遙

orsimon 發表於 2013-10-9 14:56
* U1 O8 D- Y4 D+ H7 n! [+ _還以為是這邊要開NY 了  嚇一跳   也太有面子了!!!!

' N# Z+ C# H# u" y+ `, W, ]5 v% H不用開啦！
; J  g: q7 F0 Z% o& Y
! I* q0 V# o2 H+ A" z自己做, 簡單, 好吃, 又健康

北加新客

以逍遙的手藝,開一家 NY Bagel 撮撮有餘了。
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" N. h5 J  ^8 Z8 y
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逍遙

北加新客 發表於 2013-10-10 13:50
以逍遙的手藝,開一家 NY Bagel 撮撮有餘了。

" d% F7 F$ E1 p% N# F6 J大哥讓我下不了台階

, N5 T% j& }: _$ F$ t3 b
- [% Y: C, D+ W, ^: a9 `* a只要照著食譜做就沒問題了

bear_618

北加新客

逍遙 發表於 2013-10-10 18:18
0 n4 f) I' h! f+ a大哥讓我下不了台階

哈哈!別緊張,我不怎麼吃Bagel,倒是玉美比較愛吃,

& H; G7 f. M# r0 z不過今天早上玉美把那天你們給的Bagel沾了點花生醬給我吃,
6 |( D. h( B9 w- c/ [' a還蠻好吃的,你們還說那是做失敗的,我看你們連做失敗的Bagel也可以賣哦~~~

山姆

我也可證明確實好吃！

1980ru

也想試吃看看

逍遙

1980ru 發表於 2013-10-10 23:03
也想試吃看看

下次有機會吧！