NY Bagel

逍遙

肉桂葡萄乾Bagel , 早餐有了！

9 i! [6 B  ~6 j" V
中筋麵粉3 1/2杯
9 {% [9 K& v9 ]$ ?- L' S0 A發粉    2TP
% e! k" Q5 T, u4 S/ P糖       1 1/2TP
" R" P+ }, i1 U* @溫水    1 1/4杯
& W6 o$ K. g9 |鹽       1 1/2tp
, V0 L9 b6 @# a5 Q' t8 [, i6 z$ I( D葡萄乾 半杯
肉桂粉  1tp

1. 糖 ,發粉 &  溫水   融合讓它發泡加入麵粉揉合放在不粘鍋內發一小時
2. 用手壓下讓它重新發酵十分鐘取出來
- T& O  Y, s$ E" g9 g3. 加入葡萄乾 ＆肉桂粉揉
4. 分成8等分揉成圈圈再讓它發十分鐘
3 {& {  Y; w$ N& d0 b5. 燒一鍋水加一匙鹽（中火水不要滾）把兩面各燙一分鐘取出
# |2 T7 C( V4 v/ t, E3 ?, M/ f1 ]' k6. 用425度Ｆ烤二十分鐘（須先熱烤箱）
8 R7 E1 [( M8 j  o5 r
: d% S  s" e+ g
; c5 @7 Z5 T* c4 w' R' A4 p) n9 B可視個人口味變換加藍莓, 蔓月莓, 芝麻.........etc.

0 w" q1 Y+ y0 g- r0 W. X6 r9 ?+ {

: f+ x* S; {- t' Z
. S3 X9 \8 Z* C. F
/ q& A! \' k& o6 C3 b

orsimon

還以為是這邊要開NY 了  嚇一跳   也太有面子了!!!!

逍遙

orsimon 發表於 2013-10-9 14:56
還以為是這邊要開NY 了  嚇一跳   也太有面子了!!!!

2 L# X$ W1 [3 u& j$ i不用開啦！
' g" H% o6 r* d# i  q5 d2 P" e
自己做, 簡單, 好吃, 又健康

北加新客

以逍遙的手藝,開一家 NY Bagel 撮撮有餘了。
8 {" m4 _9 P4 H( j8 T
" Y9 O! H7 r1 X

逍遙

北加新客 發表於 2013-10-10 13:50
以逍遙的手藝,開一家 NY Bagel 撮撮有餘了。

, m* i: m) M, \大哥讓我下不了台階
+ j; [; c2 t4 l% H

只要照著食譜做就沒問題了

bear_618

北加新客

逍遙 發表於 2013-10-10 18:18
大哥讓我下不了台階

哈哈!別緊張,我不怎麼吃Bagel,倒是玉美比較愛吃,
; \* E  \4 K2 `! q  W8 R* y
不過今天早上玉美把那天你們給的Bagel沾了點花生醬給我吃,
# E3 }+ v* T& s- @- m: m9 q還蠻好吃的,你們還說那是做失敗的,我看你們連做失敗的Bagel也可以賣哦~~~

山姆

我也可證明確實好吃！

1980ru

也想試吃看看
7 s. n- e, K! }# {

逍遙

1980ru 發表於 2013-10-10 23:03
也想試吃看看

下次有機會吧！