NY Bagel

逍遙

肉桂葡萄乾Bagel , 早餐有了！
' T& I6 P) x' ~) S/ h

中筋麵粉3 1/2杯
發粉    2TP
8 p7 E5 O% w* \  }糖       1 1/2TP
1 f; z3 j1 d, c# {- l' h- F, I溫水    1 1/4杯
6 [8 I9 Q, i  j. ]0 y7 _( c鹽       1 1/2tp
葡萄乾 半杯
# w" H& @# a# c9 v8 }" A/ n肉桂粉  1tp
' W6 @) E1 U! J! U1 e. E6 i
1. 糖 ,發粉 &  溫水   融合讓它發泡加入麵粉揉合放在不粘鍋內發一小時
2. 用手壓下讓它重新發酵十分鐘取出來
3. 加入葡萄乾 ＆肉桂粉揉
& y2 V9 D2 |$ w7 ?% U4. 分成8等分揉成圈圈再讓它發十分鐘
5. 燒一鍋水加一匙鹽（中火水不要滾）把兩面各燙一分鐘取出
6. 用425度Ｆ烤二十分鐘（須先熱烤箱）


- n$ F7 P; l0 V5 m2 @可視個人口味變換加藍莓, 蔓月莓, 芝麻.........etc.

" G& V! f& \  g+ ]3 f# B2 h
2 @7 N" ]8 f2 \! v( ~
( W* X* V5 Z% J# e

orsimon

還以為是這邊要開NY 了  嚇一跳   也太有面子了!!!!

逍遙

orsimon 發表於 2013-10-9 14:56
還以為是這邊要開NY 了  嚇一跳   也太有面子了!!!!

不用開啦！

" Z9 Z' ?1 y' k$ h自己做, 簡單, 好吃, 又健康

北加新客

以逍遙的手藝,開一家 NY Bagel 撮撮有餘了。

0 Q- m3 k8 B  g6 f7 T
& h7 R0 U- P! q2 e; H

逍遙

北加新客 發表於 2013-10-10 13:50
& T, X: E2 D" k3 j" o0 W以逍遙的手藝,開一家 NY Bagel 撮撮有餘了。

. q! g  W4 G( a* \& X大哥讓我下不了台階


只要照著食譜做就沒問題了

bear_618

北加新客

逍遙 發表於 2013-10-10 18:18
+ q2 C0 V7 T" c3 K$ ~: X0 |大哥讓我下不了台階

  @5 B; y( ]0 Y" ^哈哈!別緊張,我不怎麼吃Bagel,倒是玉美比較愛吃,
! ~2 P1 P# A0 P4 j
不過今天早上玉美把那天你們給的Bagel沾了點花生醬給我吃,
  F$ I2 e, d8 h- e+ ?還蠻好吃的,你們還說那是做失敗的,我看你們連做失敗的Bagel也可以賣哦~~~

山姆

我也可證明確實好吃！

1980ru

也想試吃看看
. a/ ~9 l6 a7 f. H& }

逍遙

1980ru 發表於 2013-10-10 23:03
也想試吃看看

下次有機會吧！