比盤子還大的安格斯豪大大沙朗牛排

老熊

前天晚上熊嫂帶回來號稱比盤子還大的牛排,現在就來跟大家分享~


這牛排是用低溫宅配到府的,乾乾淨淨的保麗龍盒,上面只貼有收件人地址,沒有任何的圖案,完全看不出內容物,符合隱密及環保精神!
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打開盒蓋,三片壯觀安格斯豪大大沙朗牛排正安祥的躺在盒子裏,天ㄚ!我真不相信我的眼睛,這牛排真是我見過最大的一片!
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7 U3 u) [+ p5 M9 m+ s$ d到底有多重,看看標籤,一片一台斤重,換算成常用牛排的單位約有21.1盎司,足足是餐廳份量的兩倍重~


8 K8 F9 f2 \  _( W; a$ w" s* Y再拿把尺來量,直徑足足有18公分,真是有氣魄~
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來張近一點的特寫,可惜包裝袋上都是霧氣,雖然無法看清楚內容,但光是拿在手上已經激發起我的食慾,無奈現在是半夜了,不能立刻下鍋~
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~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~我是分隔線~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


$ v1 a% X5 s$ f( X. o) |' Y9 Y" l/ t經過了漫長的等待,我們準備來品嚐豪大大沙朗牛排,開始熱油鍋~

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我們今天要吃原味的,完全不加任何佐料,只需要準備少許奶油即可~
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# x$ u% ?9 \8 m8 U1 S解凍過的牛排,來張特寫,看看這分佈均勻的油花,我的肚子餓得更厲害了~


: h8 h4 e2 Y/ @5 Q) d; N奶油下鍋融化,由於這麼巨大的牛排,無法以一般的鍋子來煎,所以請出了直徑35公分的義大利樂鍋,像小王子或是笨蟑螂家裡的鍋子,就無法料理這樣的食材~
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不到一分鐘,奶油已經完全融化了,真不愧是不鏽鋼的義大利樂鍋,加熱迅速,受熱均勻~

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  Q* G  j) L9 f" y牛排下鍋,幾乎佔滿了整個鍋面~
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; D/ `* q; }. w, \5 e. p9 {用大火煎個兩分鐘,將肉汁鎖在牛肉裡,此時整個廚房已經瀰漫著濃濃的牛排香~


看到牛排已經開始變色就可以翻面了~
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* t& t- M; d5 t; E( E! @2 S* d# s看看煎過的這一面,焦黃的顏色多麼漂亮~


2 H9 d  E" d$ S差不多兩分鐘後就可以蓋上鍋蓋,讓牛排悶一下~
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7 ~' _$ U+ g% ~1 z經過了一分鐘的悶燒,少掉的奶油已經都被牛排吸入肉裡~
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% }6 Y9 B9 c! b% E* y/ r/ V- Z切一塊看看,現在大約七分熟~

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為加快烹調速度,我們將牛排大卸八塊~

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因為實在太大了,所以不只卸了八塊~

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: A, F" ?0 n) f準備擺盤,這份量剛好夠我們一家三口吃~

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: d6 r5 f( J: F) h利用剛剛煎過牛排鍋的餘溫與牛油,燙一些青菜~
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' u3 r- M. l3 _0 ^) [2 z+ o& U擺上青菜就大功告成了,這就是今天的晚餐-安格斯豪大大沙朗牛排~
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趁熱吃上一口....
天ㄚ!真是太美味了,紮實的牛肉,滑嫩的口感,濃郁的肉汁,完全不用加任何佐料就很鮮美(連鹽都不用撒),好牛肉就該是這樣,真是比外面餐廳的牛排還好吃,熊嫂的手藝真不是蓋的~
0 Q4 `  c$ \/ j9 U( {& j原本要請小熊來發表一下感想,不過因為他要看卡通,不給拍,所以就看不到他那幸福洋溢的笑容了~
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這麼好吃的牛排一片多少.......
- s8 K1 p2 W/ @+ ~600....不用,
500....也不用,
+ G5 ]" S! q# v5 x4 d* X( O; q300....還是不用,

因為特價一片只要新台幣239元,比家樂福賣的還便宜,
5 O( @1 j7 ]6 R# A$ h" o不過這可是秒殺商品,要不是亞東醫院有人廿四小時監控店家特價資訊,是買不到滴~
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( G. d* p8 ?" m$ w' T就醬子.....

waitai

真的是太大了～看完肚子超餓的
) g+ F4 _4 ^8 V9 }: r" F9 u: S樓主有沒有外送服務  我口水流滿地了

Manami

好......想........吃..........阿~~
; A# }8 W+ H, t* Y5 f6 O# M) d餓死我了

老熊

回覆 waitai 的文章
# \* v' ?( i3 n, m7 |$ t
5 J! z9 k) N' {/ a1 N* J這麼美味的東西怎麼可以分給別人呢?
3 }- Y/ {! Q/ r3 `8 c5 x當然要獨享囉~

小崴的爹

肚子餓了，樓主要負責......

hideo21

不應該餓著肚子看這篇文章的........

老熊

回覆 Manami 的文章

& d9 l8 ~9 p! a  r4 v7 M* T6 P* t現在是吃飯時間,
看了很餓吧........

andy826

等等想吃牛排了.......

老熊

回覆 hideo21 的文章

& T5 i" B6 M- _% F3 D3 z! U故意的......
要促進大家的食慾....
8 y. m1 z- R" ?* R7 `記得多吃兩碗飯喔~

小王子

熊大...

) r3 A3 _% I& q# X7 ~% }3 n- _俺覺得聚會還是到您家辦的好...(伙食辦的好啊！)