比盤子還大的安格斯豪大大沙朗牛排

老熊

前天晚上熊嫂帶回來號稱比盤子還大的牛排,現在就來跟大家分享~
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這牛排是用低溫宅配到府的,乾乾淨淨的保麗龍盒,上面只貼有收件人地址,沒有任何的圖案,完全看不出內容物,符合隱密及環保精神!


- e) w' K5 o  J, a( d; J打開盒蓋,三片壯觀安格斯豪大大沙朗牛排正安祥的躺在盒子裏,天ㄚ!我真不相信我的眼睛,這牛排真是我見過最大的一片!

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到底有多重,看看標籤,一片一台斤重,換算成常用牛排的單位約有21.1盎司,足足是餐廳份量的兩倍重~
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  d( G, z3 k& B* f再拿把尺來量,直徑足足有18公分,真是有氣魄~
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) O$ L% o* d0 m% V來張近一點的特寫,可惜包裝袋上都是霧氣,雖然無法看清楚內容,但光是拿在手上已經激發起我的食慾,無奈現在是半夜了,不能立刻下鍋~

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經過了漫長的等待,我們準備來品嚐豪大大沙朗牛排,開始熱油鍋~
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  D: s0 s6 a5 q$ P我們今天要吃原味的,完全不加任何佐料,只需要準備少許奶油即可~
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解凍過的牛排,來張特寫,看看這分佈均勻的油花,我的肚子餓得更厲害了~


) L4 q: V' ^) P9 v) M" z9 W奶油下鍋融化,由於這麼巨大的牛排,無法以一般的鍋子來煎,所以請出了直徑35公分的義大利樂鍋,像小王子或是笨蟑螂家裡的鍋子,就無法料理這樣的食材~

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1 u6 m' \% G0 X不到一分鐘,奶油已經完全融化了,真不愧是不鏽鋼的義大利樂鍋,加熱迅速,受熱均勻~
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2 X# y( {! v# f1 _6 X' E6 |  k- u牛排下鍋,幾乎佔滿了整個鍋面~
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用大火煎個兩分鐘,將肉汁鎖在牛肉裡,此時整個廚房已經瀰漫著濃濃的牛排香~


* T, K$ x! s, M0 x$ C4 u; G看到牛排已經開始變色就可以翻面了~
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0 J% h( J: p) C# |$ y8 S/ ?* K& z看看煎過的這一面,焦黃的顏色多麼漂亮~
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( s) r0 b8 s) h# r2 o' N8 u" K8 X4 Q差不多兩分鐘後就可以蓋上鍋蓋,讓牛排悶一下~
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4 ?* r5 k: e$ O5 L' {1 S3 c8 @; r: }經過了一分鐘的悶燒,少掉的奶油已經都被牛排吸入肉裡~
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切一塊看看,現在大約七分熟~
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為加快烹調速度,我們將牛排大卸八塊~

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因為實在太大了,所以不只卸了八塊~


準備擺盤,這份量剛好夠我們一家三口吃~
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利用剛剛煎過牛排鍋的餘溫與牛油,燙一些青菜~
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3 `7 o& p2 B" k/ Y* @擺上青菜就大功告成了,這就是今天的晚餐-安格斯豪大大沙朗牛排~

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+ D- t" a1 ~  H$ `* O0 d趁熱吃上一口....
- y- |2 {& k) K2 e" d1 a, l0 P1 W天ㄚ!真是太美味了,紮實的牛肉,滑嫩的口感,濃郁的肉汁,完全不用加任何佐料就很鮮美(連鹽都不用撒),好牛肉就該是這樣,真是比外面餐廳的牛排還好吃,熊嫂的手藝真不是蓋的~
原本要請小熊來發表一下感想,不過因為他要看卡通,不給拍,所以就看不到他那幸福洋溢的笑容了~

這麼好吃的牛排一片多少.......
600....不用,
500....也不用,
' C9 p/ b6 ]' x6 w2 r300....還是不用,
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. ~( N- Q' m  o! {, P* S9 q因為特價一片只要新台幣239元,比家樂福賣的還便宜,
3 T6 j; l1 m* ?; g& r: w" v! M+ L+ n不過這可是秒殺商品,要不是亞東醫院有人廿四小時監控店家特價資訊,是買不到滴~

& g, c( ], S! }9 ^0 S1 S就醬子.....

waitai

真的是太大了～看完肚子超餓的
7 f7 v8 E: ], W樓主有沒有外送服務  我口水流滿地了

Manami

好......想........吃..........阿~~
1 J  l7 ^5 ?  X( l% A- a餓死我了

老熊

回覆 waitai 的文章

+ o$ h% e8 k/ O( P" ^( X; n( P. }1 E這麼美味的東西怎麼可以分給別人呢?
: i( Q' V; H6 n! l2 l當然要獨享囉~

小崴的爹

肚子餓了，樓主要負責......

hideo21

不應該餓著肚子看這篇文章的........

老熊

回覆 Manami 的文章

3 J0 z7 B# r! r% D! @8 s現在是吃飯時間,
9 o/ X4 l8 J5 ~, |: G& w看了很餓吧........

andy826

等等想吃牛排了.......

老熊

回覆 hideo21 的文章
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. i& K0 C* q3 q) A故意的......
要促進大家的食慾....
9 N( V* w  W& E; C6 e記得多吃兩碗飯喔~

小王子

熊大...
: Y) X: r8 \7 c+ p3 }0 ?
俺覺得聚會還是到您家辦的好...(伙食辦的好啊！)