比盤子還大的安格斯豪大大沙朗牛排

老熊

前天晚上熊嫂帶回來號稱比盤子還大的牛排,現在就來跟大家分享~
* _. Z3 x2 h( U$ A) d

5 A8 G4 t8 e2 g: G2 c' K1 |$ c! r這牛排是用低溫宅配到府的,乾乾淨淨的保麗龍盒,上面只貼有收件人地址,沒有任何的圖案,完全看不出內容物,符合隱密及環保精神!

! \% ^6 u& p: l* B0 A
打開盒蓋,三片壯觀安格斯豪大大沙朗牛排正安祥的躺在盒子裏,天ㄚ!我真不相信我的眼睛,這牛排真是我見過最大的一片!
( [& J$ ?+ z# u/ C! p; i& j

到底有多重,看看標籤,一片一台斤重,換算成常用牛排的單位約有21.1盎司,足足是餐廳份量的兩倍重~

/ E7 B; j9 m+ h1 ~
+ k' p6 x; w2 r  r* c5 C/ i  ^# B, I再拿把尺來量,直徑足足有18公分,真是有氣魄~
# P3 Z( T; {& ]" `
$ O% W3 Z$ |5 I! z
' Y& k8 W1 r7 L% g- L來張近一點的特寫,可惜包裝袋上都是霧氣,雖然無法看清楚內容,但光是拿在手上已經激發起我的食慾,無奈現在是半夜了,不能立刻下鍋~

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~我是分隔線~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
( x, y/ a& Y4 d9 b; z

經過了漫長的等待,我們準備來品嚐豪大大沙朗牛排,開始熱油鍋~
9 t) y: P3 N" |! Z% Y7 q/ ]5 r% r
& k% L* ?* d* H+ M  A) U
我們今天要吃原味的,完全不加任何佐料,只需要準備少許奶油即可~

! Z4 m8 n  T+ v3 l9 Z/ S
解凍過的牛排,來張特寫,看看這分佈均勻的油花,我的肚子餓得更厲害了~
& E: J- r% S! f
4 D3 H% M9 f& D4 j! c
! E$ t( q2 \) Y5 _1 i2 |2 O* |奶油下鍋融化,由於這麼巨大的牛排,無法以一般的鍋子來煎,所以請出了直徑35公分的義大利樂鍋,像小王子或是笨蟑螂家裡的鍋子,就無法料理這樣的食材~
; [2 {; p+ ^: w; K

& y* m" k8 {* L: e" u7 W不到一分鐘,奶油已經完全融化了,真不愧是不鏽鋼的義大利樂鍋,加熱迅速,受熱均勻~

4 ^# n7 \/ ~  C
$ _% u( U3 l1 V9 Q8 I牛排下鍋,幾乎佔滿了整個鍋面~
' i6 {# P3 ^, D3 X4 W6 C9 |
& a; b$ C9 v! }+ {
. [, W6 @! x; H! h1 i- W用大火煎個兩分鐘,將肉汁鎖在牛肉裡,此時整個廚房已經瀰漫著濃濃的牛排香~
% @3 s8 W- T4 m+ X2 M$ Z& {, ]

看到牛排已經開始變色就可以翻面了~
: `( q) c, G! R" H4 W) ~
  @" ^0 `  H3 {2 h: q
! E- _; [& A8 N7 m看看煎過的這一面,焦黃的顏色多麼漂亮~
. S9 h" ?7 R/ A

差不多兩分鐘後就可以蓋上鍋蓋,讓牛排悶一下~
" L( h) N8 v. Q( A
5 o7 ?6 i' q3 X' ~
* `$ G# C" l" P  ~: F2 _: `經過了一分鐘的悶燒,少掉的奶油已經都被牛排吸入肉裡~

6 p: C4 ?" Q2 f
切一塊看看,現在大約七分熟~
' V& q& W) T" t+ m# m- n( l3 F

為加快烹調速度,我們將牛排大卸八塊~
/ J6 p0 ~# G# h% i4 A, Z% K& [
$ v) C' z5 I( y: J/ o& a4 n0 U
- }- I- \, n  z8 F4 L因為實在太大了,所以不只卸了八塊~
+ M6 y" [% q+ U* l( [
! x: s. e' H2 |7 K. f
- \( F; m0 D3 t$ t3 h準備擺盤,這份量剛好夠我們一家三口吃~


利用剛剛煎過牛排鍋的餘溫與牛油,燙一些青菜~


" E; T) {) Y! Q: ^4 P9 k擺上青菜就大功告成了,這就是今天的晚餐-安格斯豪大大沙朗牛排~


- Z6 n0 [0 y  {/ u& D趁熱吃上一口....
. A* {' ~4 G/ L4 ], K0 K天ㄚ!真是太美味了,紮實的牛肉,滑嫩的口感,濃郁的肉汁,完全不用加任何佐料就很鮮美(連鹽都不用撒),好牛肉就該是這樣,真是比外面餐廳的牛排還好吃,熊嫂的手藝真不是蓋的~
2 N' n" p. l( \2 }& M) b/ \原本要請小熊來發表一下感想,不過因為他要看卡通,不給拍,所以就看不到他那幸福洋溢的笑容了~

這麼好吃的牛排一片多少.......
8 S6 N1 J( }4 d1 g( z/ l  d600....不用,
- k' ~+ Y) N/ r! i$ \# {500....也不用,
300....還是不用,

因為特價一片只要新台幣239元,比家樂福賣的還便宜,
( t6 {" P! t7 T; A+ ^3 O& }不過這可是秒殺商品,要不是亞東醫院有人廿四小時監控店家特價資訊,是買不到滴~

& d# `) z$ w/ [3 S就醬子.....

' T% E9 B: i$ q: B7 k" X$ q. R5 q! `

waitai

真的是太大了～看完肚子超餓的
4 D! b* _0 p& ~  _# |樓主有沒有外送服務  我口水流滿地了

Manami

好......想........吃..........阿~~
2 C8 w/ j( t8 O餓死我了

老熊

回覆 waitai 的文章
) ]  o3 F1 n. ^" z, I& v$ F
/ t3 B  }, c5 o  G4 {這麼美味的東西怎麼可以分給別人呢?
. h9 w' V2 ?7 a4 V: Y( [當然要獨享囉~

小崴的爹

肚子餓了，樓主要負責......

hideo21

不應該餓著肚子看這篇文章的........

老熊

回覆 Manami 的文章

現在是吃飯時間,
看了很餓吧........

andy826

等等想吃牛排了.......

老熊

回覆 hideo21 的文章
( |5 S9 K) B5 G- l& m
故意的......
要促進大家的食慾....
記得多吃兩碗飯喔~

小王子

熊大...
$ Y; j' Y/ A+ p, \
# d* b8 [. ?. A0 f5 [9 ]  [) b4 v俺覺得聚會還是到您家辦的好...(伙食辦的好啊！)