金煌芒果青做的情人果冰

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好手藝~看到圖片口水直流!!!

慧秀

我喜歡用土芒果
比較有芒果味
* c. m; ^% L& f* ?酸味也比較夠
9 D6 G  k8 Q. ^3 u金煌肉多可是沒什麼味
但比較好削皮

枫叶

謝謝你的分享！下次我也做做看！

dearjung

裝罐,放入糖醃漬2~3天  <-------需要冷藏嗎?

Mandy

dearjung 發表於 2012-5-23 23:54
裝罐,放入糖醃漬2~3天

要放冰箱唷~

dearjung

Mandy 發表於 2012-5-24 11:56
要放冰箱唷~

- a/ I; n% w( P0 R瞭解了，謝謝。

愛音樂

請問：　

在看您的分享前, 我是照永寧站那裡一間超市買的青芒果, 老闆娘教我的方法很簡單, 少您的幾個steps. 但我們家裡有人吃了會過敏, 這是體質的問題嗎？還是有其它原因．

謝謝！
+ G/ j" Z: P' M- t5 X( |愛音樂

Mandy

愛音樂 發表於 2012-5-31 23:50
" f" G7 w* `9 \8 {請問：　

在看您的分享前, 我是照永寧站那裡一間超市買的青芒果, 老闆娘教我的方法很簡單, 少您的幾個step ...

作法有很多種，不過大同小異，各有不同風味唷~

至於會過敏應該是體質問題沒錯，常聽到的就是海鮮過敏，竹筍過敏，芒果過敏。
1 s5 G5 q; J( d; g# ~3 B! ^" U2 y
! {( e+ s  r0 f5 e/ Z1 F( T我也到網路上查詢了一下
( t" @2 J: |; x( S
芒果過敏的原因
http://11732588.blog.hexun.com.tw/48185166_d.html
. f" S) Q) E) f1 U% D; k! |# f
% m1 P' z9 {: {) m! d芒果過敏是食物過敏的一種，引起過敏的因素可能有：
　　①芒果中含有果酸、氨基酸、各種蛋白質等刺激皮膚的物質，另外，不完全成熟的芒果中還有醛酸，會對皮膚黏膜產生刺激從而引發過敏。
　　②對芒果過敏的人大多屬於過敏體質，免疫力普遍低下，比如有些孩子吃了芒果易患過敏性皮炎，主要是因為孩子吃水果的方式是“洗臉式”的，也就是在吃水果的時候容易將漿汁沾到臉上、滴到身上。再加上孩子的皮膚較薄、抵抗力差，因此患水果疹的幾率大大高於成年人。
　　③由於芒果的生長條件不良、噴過農藥，農藥中的有害化學成分也可能導致芒果過敏。
+ V& T2 g/ \5 N9 X1 L; a芒果過敏的癥狀芒果過敏者在食入或接觸芒果後，嘴邊經常出現紅、腫、癢，甚至是起小皮疹，還有人嘴唇發麻、喉嚨癢；癥狀比較嚴峻的比如嘴唇、口周、耳朵、頸部出現大片紅斑，甚至有稍微水腫，還伴有腹痛、腹瀉等。
芒果過敏地解決辦法①許多人一出現芒果過敏，就跑去醫院或藥店購買一些抗過敏的藥膏和藥片來緩解癥狀，但是，在下次吃芒果時過敏癥狀同樣會發生，由於反復用抗過敏藥會帶來許多副作用，嚴峻的會導致依靠性皮炎。所以不推薦。②食用時把芒果切成小塊，或是用粉碎機打成糊用吸管食用。總之就是盡量減少芒果與皮膚的接觸。剝完芒果後及時洗手。③過敏癥狀出現後，我是用珍珠粉幹敷，覺得效果還可以，雖然不是立竿見影的見效，但是有止癢收斂的功效。而且我的過敏有點偏向於濕疹，膏狀和液體的藥物好像就不適合了。
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當然這只是當時地解決辦法，並不代表下次就不再過敏，既想吃芒果又不想過敏，最好的辦法是徹底治療芒果過敏，根治過敏體質，永遠不再芒果過敏。
2 x. O" [7 A" I; P9 p
* Z" w8 H" W1 f9 L- F過敏照片
http://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=207318
* ^* P! |, M2 Z5 u0 Y

所以如果你家有芒果過敏體質,就要避免食用芒果唷!

想做夢

. 夏天吃很過癮•••••••