比盤子還大的安格斯豪大大沙朗牛排

老熊

前天晚上熊嫂帶回來號稱比盤子還大的牛排,現在就來跟大家分享~


這牛排是用低溫宅配到府的,乾乾淨淨的保麗龍盒,上面只貼有收件人地址,沒有任何的圖案,完全看不出內容物,符合隱密及環保精神!
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6 H/ G$ S0 Q0 O+ Y6 Q4 Y打開盒蓋,三片壯觀安格斯豪大大沙朗牛排正安祥的躺在盒子裏,天ㄚ!我真不相信我的眼睛,這牛排真是我見過最大的一片!
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到底有多重,看看標籤,一片一台斤重,換算成常用牛排的單位約有21.1盎司,足足是餐廳份量的兩倍重~
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0 x8 J4 v' L  U8 G再拿把尺來量,直徑足足有18公分,真是有氣魄~
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& ~3 I9 P, h' }5 g1 `! C* C; t4 W
0 |" O* s" R' q8 i5 `7 A8 }來張近一點的特寫,可惜包裝袋上都是霧氣,雖然無法看清楚內容,但光是拿在手上已經激發起我的食慾,無奈現在是半夜了,不能立刻下鍋~
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  K) D  L( E9 @! u經過了漫長的等待,我們準備來品嚐豪大大沙朗牛排,開始熱油鍋~


我們今天要吃原味的,完全不加任何佐料,只需要準備少許奶油即可~
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* M/ _* c$ q/ i解凍過的牛排,來張特寫,看看這分佈均勻的油花,我的肚子餓得更厲害了~


奶油下鍋融化,由於這麼巨大的牛排,無法以一般的鍋子來煎,所以請出了直徑35公分的義大利樂鍋,像小王子或是笨蟑螂家裡的鍋子,就無法料理這樣的食材~


" G8 {) n- K: T& W& q8 [8 i4 e不到一分鐘,奶油已經完全融化了,真不愧是不鏽鋼的義大利樂鍋,加熱迅速,受熱均勻~
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- h' I7 }  @( X7 A5 ^: f& |& P! K+ A
$ b1 n8 F, G7 G; C* }, M3 g. Y牛排下鍋,幾乎佔滿了整個鍋面~

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2 @* d( p! V  X2 @7 n用大火煎個兩分鐘,將肉汁鎖在牛肉裡,此時整個廚房已經瀰漫著濃濃的牛排香~


& O  c  C9 F2 H2 z- {看到牛排已經開始變色就可以翻面了~

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: G0 L) `( T6 Q% G8 |' Z3 @& w看看煎過的這一面,焦黃的顏色多麼漂亮~


. S9 y1 X( s3 g5 u. [3 e4 E差不多兩分鐘後就可以蓋上鍋蓋,讓牛排悶一下~
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* j/ h2 z+ k4 q' S4 {經過了一分鐘的悶燒,少掉的奶油已經都被牛排吸入肉裡~
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% B- W2 D2 g1 Q( F/ T' o! m9 Z切一塊看看,現在大約七分熟~
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為加快烹調速度,我們將牛排大卸八塊~


2 p. J6 Q. r# w$ z( X! i0 i因為實在太大了,所以不只卸了八塊~


7 ^+ t* r- u. M7 S7 ^- Z& [6 E' j準備擺盤,這份量剛好夠我們一家三口吃~


, m4 z+ b9 B4 ~  L! V& d# Y利用剛剛煎過牛排鍋的餘溫與牛油,燙一些青菜~


擺上青菜就大功告成了,這就是今天的晚餐-安格斯豪大大沙朗牛排~


4 c; w3 Q% E1 Q4 D  [趁熱吃上一口....
( `, B+ p$ N: A' E4 G7 a6 [9 D天ㄚ!真是太美味了,紮實的牛肉,滑嫩的口感,濃郁的肉汁,完全不用加任何佐料就很鮮美(連鹽都不用撒),好牛肉就該是這樣,真是比外面餐廳的牛排還好吃,熊嫂的手藝真不是蓋的~
原本要請小熊來發表一下感想,不過因為他要看卡通,不給拍,所以就看不到他那幸福洋溢的笑容了~

這麼好吃的牛排一片多少.......
7 C+ e- s, ?7 s) S1 H9 V  b* F600....不用,
500....也不用,
300....還是不用,

因為特價一片只要新台幣239元,比家樂福賣的還便宜,
不過這可是秒殺商品,要不是亞東醫院有人廿四小時監控店家特價資訊,是買不到滴~

2 ?6 }( L+ v2 H$ g) f就醬子.....
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waitai

真的是太大了～看完肚子超餓的
樓主有沒有外送服務  我口水流滿地了

Manami

好......想........吃..........阿~~
' a0 P( |! E& S' o( ^餓死我了

老熊

回覆 waitai 的文章

) W9 E' O! p5 K+ G% C' B這麼美味的東西怎麼可以分給別人呢?
' [6 l0 u% T/ q  h# j當然要獨享囉~

小崴的爹

肚子餓了，樓主要負責......

hideo21

不應該餓著肚子看這篇文章的........

老熊

回覆 Manami 的文章
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! b0 M3 T+ d) x0 Q: [8 `現在是吃飯時間,
看了很餓吧........

andy826

等等想吃牛排了.......

老熊

回覆 hideo21 的文章

故意的......
! w. v5 n7 d3 Z要促進大家的食慾....
; ^: r! c; Q0 [記得多吃兩碗飯喔~

小王子

熊大...

俺覺得聚會還是到您家辦的好...(伙食辦的好啊！)