杏仁牛奶糖餅乾

花鼠媽媽

今晚從烤箱中拿出剛烤好的杏仁牛軋糖餅乾時,看到她們好端端的模樣,真的好開心呀~
ps:話說這一陣子嘗試了一些造型餅乾,下場都慘不忍睹...打擊超重的說~~~

9 D8 j7 {0 ^! `7 Z5 m' C" x: O但沒關係,哪裡跌倒哪裡爬起來,所以今天調整自己回到才剛開始學烤餅乾的心情,
一步一步小心翼翼的執行,調好麵糊(低粉,蛋,糖,奶油),分色,用花嘴擠出自己開心的形狀,
再調好杏仁牛軋糖(葡萄糖漿,糖,杏仁,奶油),一匙一匙放入麵糊中.170度.12分鐘.

分享一下成品吧~
2 Z: }9 C8 U# u, o5 w這是食譜標準做法



% N1 A/ K- x; J1 }6 `  N$ V% Q這是我自己玩調色的成品.雖然還沒到我心中完美的色調,但好歹不可怕啦~哈哈(自我安慰中)
: H) `0 W0 o$ X: J9 T% j

風鈴

看起來, 很優的餅乾!

深藍色

  看起來很好吃耶～

yamata

感恩分享

felt_playground

好好吃的樣子喔! 教我教我

a901501034

哇 好想吃唷

yucheng8749

讚哦!
$ N" x! n# F" Z* Z+ ^$ M改天辦試吃
/ E- A+ {+ L$ C9 D6 N( @交流—下^_^！

花鼠媽媽

風鈴 發表於 2013-2-24 01:31
看起來, 很優的餅乾!

! W7 X& l0 C2 X+ E+ a3 g* a$ |謝謝鼓勵喔。這次真的口感不錯

花鼠媽媽

felt_playground 發表於 2013-2-24 10:02
好好吃的樣子喔! 教我教我

: v1 S* K3 U4 U  I9 a5 I外圈餅乾麵糊就是正常餅乾配方。
內圈是用葡萄糖，砂糖，煮滾，放入杏仁，
拌勻後放入麵糊中，就可進烤箱嘍

花鼠媽媽

yucheng8749 發表於 2013-2-24 16:22
; z# D/ G) l# T4 W讚哦!
改天辦試吃
0 x$ y8 I% E' V; R) g8 c5 L. a6 ~交流—下^_^！

( p/ Q) `2 c# F6 F! O( _6 c哈哈，等我程度再厲害一點嘍。