杏仁牛奶糖餅乾

花鼠媽媽

今晚從烤箱中拿出剛烤好的杏仁牛軋糖餅乾時,看到她們好端端的模樣,真的好開心呀~
8 c- r* {9 j5 fps:話說這一陣子嘗試了一些造型餅乾,下場都慘不忍睹...打擊超重的說~~~

3 F* v2 n1 I8 s( C但沒關係,哪裡跌倒哪裡爬起來,所以今天調整自己回到才剛開始學烤餅乾的心情,
3 ]" x8 s# S0 {  q/ I0 Q5 }( _7 v: y一步一步小心翼翼的執行,調好麵糊(低粉,蛋,糖,奶油),分色,用花嘴擠出自己開心的形狀,
再調好杏仁牛軋糖(葡萄糖漿,糖,杏仁,奶油),一匙一匙放入麵糊中.170度.12分鐘.
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5 x4 E, I3 N" _9 z1 `7 C; X4 g, F; y分享一下成品吧~
這是食譜標準做法


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這是我自己玩調色的成品.雖然還沒到我心中完美的色調,但好歹不可怕啦~哈哈(自我安慰中)

風鈴

看起來, 很優的餅乾!

深藍色

  看起來很好吃耶～

yamata

感恩分享

felt_playground

好好吃的樣子喔! 教我教我

a901501034

哇 好想吃唷

yucheng8749

讚哦!
' N5 p  Y. j8 x4 H0 k* H改天辦試吃
  E0 f  o) |1 l8 M( q交流—下^_^！

花鼠媽媽

風鈴 發表於 2013-2-24 01:31
看起來, 很優的餅乾!

$ ]6 @9 ^' P# J+ ]5 B9 ^謝謝鼓勵喔。這次真的口感不錯

花鼠媽媽

felt_playground 發表於 2013-2-24 10:02
) U  o& ?" ~5 ^9 Z好好吃的樣子喔! 教我教我

* e  d. Q' p7 H: T; @; q外圈餅乾麵糊就是正常餅乾配方。
內圈是用葡萄糖，砂糖，煮滾，放入杏仁，
2 I& n6 _/ c1 v( Q$ I+ D拌勻後放入麵糊中，就可進烤箱嘍

花鼠媽媽

yucheng8749 發表於 2013-2-24 16:22
讚哦!
% `' u3 i: o' z8 [9 @5 F改天辦試吃
交流—下^_^！

$ Z/ Q7 Y8 @* B! J1 d. T- `' p哈哈，等我程度再厲害一點嘍。