杏仁牛奶糖餅乾

花鼠媽媽

今晚從烤箱中拿出剛烤好的杏仁牛軋糖餅乾時,看到她們好端端的模樣,真的好開心呀~
ps:話說這一陣子嘗試了一些造型餅乾,下場都慘不忍睹...打擊超重的說~~~

/ K# i2 }/ E; K, d但沒關係,哪裡跌倒哪裡爬起來,所以今天調整自己回到才剛開始學烤餅乾的心情,
. U: w3 p6 s) ?2 d" P% d8 p一步一步小心翼翼的執行,調好麵糊(低粉,蛋,糖,奶油),分色,用花嘴擠出自己開心的形狀,
再調好杏仁牛軋糖(葡萄糖漿,糖,杏仁,奶油),一匙一匙放入麵糊中.170度.12分鐘.
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9 H  m$ K4 I; V) ^0 O$ q5 P5 Y- p分享一下成品吧~
這是食譜標準做法
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這是我自己玩調色的成品.雖然還沒到我心中完美的色調,但好歹不可怕啦~哈哈(自我安慰中)
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風鈴

看起來, 很優的餅乾!

深藍色

  看起來很好吃耶～

yamata

感恩分享

felt_playground

好好吃的樣子喔! 教我教我

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哇 好想吃唷

yucheng8749

讚哦!
  `. r: w- N* B# i改天辦試吃
" H' i  L9 s5 P1 R交流—下^_^！

花鼠媽媽

風鈴 發表於 2013-2-24 01:31
看起來, 很優的餅乾!

9 D; X# A8 @& b; J6 h謝謝鼓勵喔。這次真的口感不錯

花鼠媽媽

felt_playground 發表於 2013-2-24 10:02
; N: I2 k, x( D) d好好吃的樣子喔! 教我教我

外圈餅乾麵糊就是正常餅乾配方。
7 b' Q# L$ h8 O9 \- ?% t+ d3 z7 R  Q內圈是用葡萄糖，砂糖，煮滾，放入杏仁，
# v1 t7 n4 }' v- J# \: |& [拌勻後放入麵糊中，就可進烤箱嘍

花鼠媽媽

yucheng8749 發表於 2013-2-24 16:22
2 S$ u& T2 Q* a3 L. n6 I讚哦!
改天辦試吃
( W% Z) D# N/ {6 J6 F交流—下^_^！

哈哈，等我程度再厲害一點嘍。