來做地瓜球

小賴

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* K! z8 Y. O6 ~1 p3 Q& W( b
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8 U4 ^: N. e+ f6 C  之前團購買了地瓜，趁新鮮來做地瓜球，大人小孩都愛吃。
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9 T6 |) H; R. N5 V* W+ _地瓜球材料：(參考阿芳的陪孩子做點心)

4 k. |5 K9 p1 J" [$ d1 \去皮地瓜300克、地瓜粉(木薯粉)80克、細砂糖3~4大匙
' M8 \+ i" U0 m/ b4 c
作法：地瓜用電鍋蒸熟或是去皮切塊用微波蒸熟(我是用這種，方便又快)
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" M5 E* M  [. ~: O         地瓜熟了之後趁熱加入細砂糖拌勻，直到看不到顆粒，再加入地瓜粉(現在叫木薯粉)
         
         拌勻後，灑一些手粉搓揉成長條狀，切塊滾圓即可下鍋炸。
           
' R- C6 D' h5 J0 H' `/ c          炸時火不要太大，等到定型後用勺子轉圓輕壓，就會越來越大，等變金黃色再開大火撈起即可。
  E& k+ o8 T7 U
3 v: K/ ~/ A: b4 P- F9 G
          * 地瓜球不用炸的 ，用滾水煮熟就是地瓜圓。(二種吃法喔!)

小賴

bang940603 發表於 2013-4-2 14:02
/ O: D8 G+ A1 w請問木薯粉要放多少呢??
$ y9 {( e0 V; _; k' ^8 Z謝謝 我也想知道~~~

去皮地瓜300克、地瓜粉(木薯粉)80克、細砂糖3~4大匙
7 {: X% p+ T% O# E8 }8 G
文章上有寫喔!

bang940603

請問木薯粉要放多少呢??
謝謝 我也想知道~~~

sihyu

可以拿去賣了

jack1

星期天逛街時.看到地瓜球買一包吃.剛好家裡有地瓜想說自己會做.地瓜蒸熟加入糖糯米粉日本太粉和勻.分成小圓球下鍋炸.吃起來口感_____有濃濃地瓜味.又會QQ的.大人小孩都愛吃.

cherry.tsou

太棒了!
: g' D( Q1 \2 \* F- I

1005hot

謝謝分享~~原來不難耶~
& b$ P* q8 R. a) @( H% C請問木薯粉要放多少呢??
謝謝

eatfresh

改天試看看

小賴

f42448 發表於 2013-1-30 12:16
改天試看看

f42448

改天試看看