Garlic Herb Dipping Oil

逍遙

  Y: {. J& ]! D8 U
平常喜歡用法式麵包沾橄藍油吃, 好的加味橄藍油在國外蠻貴的, 就自己做. 可以試做做看, 很簡單十分鐘就可完工.
: y4 N& ~2 m% j% W3 K% j3 @; }辣椒, 大蒜可隨自己喜好增減. 若是有新鮮食材（rosemary & bay leaf）最好, 在台沒種, 所以我用乾的


........材料........
: g' k. m( ?6 ?2 H+ D! ?" s) S
大蒜1朵，去皮
. X! h7 J; {' R$ A4 @迷迭香(rosemary)- 2 Tbs
四川乾乾辣椒少許
辣椒乾少許
3 o1 r" @2 k( l月桂葉(bay leaf)少許
特級初榨橄欖油(extra virgin olive oil)-2 cup
/ P0 Y4 G' n( a! w黑糖-2 Tbs


+ L3 S: D6 W* k  O- A用食物調理攪碎大蒜，再加入迷迭香,辣椒乾和月桂葉攪勻。
中小火加熱橄欖油 -> 加入香料->轉小火不斷攪拌至淡褐色->熄火加入糖攪拌融化.
2 ?. c( B- Q1 g- c$ ]$ `. M
涼了之後再裝瓶.
$ X6 d* x  A  G9 g6 s. G" A; q9 N
不只是用在麵包上哦! 還可放入涼拌菜 or 麵.

Malen

謝謝分享 改天來試試看
& ?: z1 C' U- ~/ e% \6 `2 r

逍遙

Malen 發表於 2012-10-9 12:30
  ?7 O* H9 R$ r- }( z謝謝分享 改天來試試看

! P- P) V$ n2 @+ s0 S, ~開瓶酒加上法式麵包 & Dipping Oil 就可當一餐, 簡單又好吃

greenlifesoap

讚喔~~要來試試~

Malen

逍遙 發表於 2012-10-9 12:58
% x! W9 C6 G* h開瓶酒加上法式麵包 & Dipping Oil 就可當一餐, 簡單又好吃

是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

逍遙

Malen 發表於 2012-10-9 21:32
是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

Okay, 還可以將蔬菜烤一烤再拌拌橄藍油做蔬菜三明治很好吃的哦! 我最喜愛烤茄子 & 黃紅甜椒(要把皮拔掉哦！)簡單又健康

w5719w

3 j) I3 Q$ b+ g9 C  ~4 \哇！~
獨特！~

flyingdad

Malen 發表於 2012-10-9 21:32
是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

逍遙

flyingdad 發表於 2012-10-18 00:54
! M! l0 z6 k+ ]* [我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

6 r3 [" |; R# v. ^3 c( r聽起來很不錯, 我還可以教大家做一些 finger food.  有派對時, 很管用. 簡單又不失格調, 且不會把自己累趴了

逍遙

flyingdad 發表於 2012-10-18 00:54
9 s  G0 O9 U" [2 v- n2 q7 v" e我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

拍了照片, 但是沒拍好只好......