Garlic Herb Dipping Oil

逍遙

平常喜歡用法式麵包沾橄藍油吃, 好的加味橄藍油在國外蠻貴的, 就自己做. 可以試做做看, 很簡單十分鐘就可完工.
辣椒, 大蒜可隨自己喜好增減. 若是有新鮮食材（rosemary & bay leaf）最好, 在台沒種, 所以我用乾的


5 t, g: [  g/ Z; q7 Q1 `, t........材料........
+ B- h5 o( _' R+ u$ i
大蒜1朵，去皮
迷迭香(rosemary)- 2 Tbs
四川乾乾辣椒少許
辣椒乾少許
% m+ n! O" N5 k' ~. k  Y月桂葉(bay leaf)少許
% i1 W5 q5 H1 c特級初榨橄欖油(extra virgin olive oil)-2 cup
2 h; k  Y# L" {# {2 h6 c$ @+ P# u; q黑糖-2 Tbs


用食物調理攪碎大蒜，再加入迷迭香,辣椒乾和月桂葉攪勻。
中小火加熱橄欖油 -> 加入香料->轉小火不斷攪拌至淡褐色->熄火加入糖攪拌融化.
: l% d+ Q% X! ~* c$ l. V1 ]* F
; f4 O+ E4 s4 e1 b( r3 b' `$ R涼了之後再裝瓶.

不只是用在麵包上哦! 還可放入涼拌菜 or 麵.

Malen

謝謝分享 改天來試試看

逍遙

Malen 發表於 2012-10-9 12:30
謝謝分享 改天來試試看

開瓶酒加上法式麵包 & Dipping Oil 就可當一餐, 簡單又好吃

greenlifesoap

讚喔~~要來試試~

Malen

逍遙 發表於 2012-10-9 12:58
3 D9 s8 z& D1 _! f7 K開瓶酒加上法式麵包 & Dipping Oil 就可當一餐, 簡單又好吃

  j! r% t7 p" i是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

逍遙

Malen 發表於 2012-10-9 21:32
7 q& w( \; o7 Q3 e, {是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

8 |# n$ I4 U. w) R# S' SOkay, 還可以將蔬菜烤一烤再拌拌橄藍油做蔬菜三明治很好吃的哦! 我最喜愛烤茄子 & 黃紅甜椒(要把皮拔掉哦！)簡單又健康

w5719w

1 w4 L# a2 e  W4 H% J' O9 Y5 ~8 W哇！~
獨特！~

flyingdad

Malen 發表於 2012-10-9 21:32
是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

" s1 {. Z! T$ J" d我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

逍遙

flyingdad 發表於 2012-10-18 00:54
# l7 ~' n1 u& L3 S我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

0 ^1 }$ f) I8 k0 j# C聽起來很不錯, 我還可以教大家做一些 finger food.  有派對時, 很管用. 簡單又不失格調, 且不會把自己累趴了

逍遙

flyingdad 發表於 2012-10-18 00:54
我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

) S  V' @' T  I% n. M- F0 \: N拍了照片, 但是沒拍好只好......