Garlic Herb Dipping Oil

逍遙

平常喜歡用法式麵包沾橄藍油吃, 好的加味橄藍油在國外蠻貴的, 就自己做. 可以試做做看, 很簡單十分鐘就可完工.
辣椒, 大蒜可隨自己喜好增減. 若是有新鮮食材（rosemary & bay leaf）最好, 在台沒種, 所以我用乾的

0 A! V3 D7 H& w, h' H- u
) h# U! k0 C, o  x. d$ \& f- B........材料........

大蒜1朵，去皮
迷迭香(rosemary)- 2 Tbs
0 A& P+ a9 r! I! ~/ E% N3 O# \3 T四川乾乾辣椒少許
, V) k2 M. z# t) N7 b+ K辣椒乾少許
月桂葉(bay leaf)少許
( {5 @; \# s  }特級初榨橄欖油(extra virgin olive oil)-2 cup
9 h4 l) G) s. C& S黑糖-2 Tbs

& G/ C) c+ [8 {$ t& T; s! V
6 Q4 P( N0 H5 X) r% i用食物調理攪碎大蒜，再加入迷迭香,辣椒乾和月桂葉攪勻。
+ P% s* w8 q' ]) G( Y中小火加熱橄欖油 -> 加入香料->轉小火不斷攪拌至淡褐色->熄火加入糖攪拌融化.

涼了之後再裝瓶.
3 M: |( S# [: x* |, h1 R
' Q  x& L4 d6 u- j不只是用在麵包上哦! 還可放入涼拌菜 or 麵.

Malen

謝謝分享 改天來試試看
. V. E+ p6 }: i. j5 m4 x

逍遙

Malen 發表於 2012-10-9 12:30
謝謝分享 改天來試試看

, W: v! B# ^' f% M. e開瓶酒加上法式麵包 & Dipping Oil 就可當一餐, 簡單又好吃

greenlifesoap

讚喔~~要來試試~

Malen

逍遙 發表於 2012-10-9 12:58
& B  ]- _& [- D" D" }: f3 }  [開瓶酒加上法式麵包 & Dipping Oil 就可當一餐, 簡單又好吃

" U  k: i9 h" I是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

逍遙

Malen 發表於 2012-10-9 21:32
9 ?0 [0 S  J7 G. A' Z6 c$ g% a是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

* _% L0 @5 j' |: SOkay, 還可以將蔬菜烤一烤再拌拌橄藍油做蔬菜三明治很好吃的哦! 我最喜愛烤茄子 & 黃紅甜椒(要把皮拔掉哦！)簡單又健康

w5719w

哇！~
/ F5 Q. [" \, o) I獨特！~

flyingdad

Malen 發表於 2012-10-9 21:32
是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

逍遙

flyingdad 發表於 2012-10-18 00:54
我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

" m( Q+ Y7 }0 {: i$ [$ X聽起來很不錯, 我還可以教大家做一些 finger food.  有派對時, 很管用. 簡單又不失格調, 且不會把自己累趴了

逍遙

flyingdad 發表於 2012-10-18 00:54
我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

1 x1 }/ ]% `9 [- X2 `$ ~: L- E拍了照片, 但是沒拍好只好......