可愛小點心

兩個蓁

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今天又拍出初學者作品,做一口小鬆餅及法國餅乾,請多包含,謝謝
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記得前些日子小孩生日幫他做法國餅乾分享給同學吃,昨天又做這點心剛好有照相起來,就把它分享給大家參考
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7 c8 \. c( ~( w一口鬆餅可以跟小孩一起完成,前幾個星期跟小孩一起做這食品,麵團用好,請小孩搓一個小圓,然後在幫忙放於
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( Y9 G# L0 c' X9 M. k鬆餅機上烤就完成
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( j7 z  L6 m3 k6 L- q# v***一口鬆餅材料, 記得一定要用糖粉,第一次做用細砂糖,結果吃起來會覺有一顆 一顆糖,
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材料:

  ~& K9 o- s, a; O2 z低筋麵粉100g,糖粉40g,無鹽奶油50g,
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帕梅善起士粉(Parmesan Cheese)10g,-這材料我沒有,所以我沒有加入

全脂奶粉10g,全蛋液25g,
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步驟:
1.糖粉加入低筋麵粉中混合均勻

4 m7 ?$ z$ \, ^2 P: O8 h0 m2.依序將無鹽奶油,帕梅善起士粉,全脂奶粉放入盆中

3.全蛋液倒入,用手慢慢將所有材料與奶油搓成散狀

  `3 k; Q' q1 P8 a; H( [3 C4.再混合擠壓成團狀
  (避免搓揉過久以免造成產生筋性影響口感)
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3 _4 z3 x+ b( q# o4 G- ]6 _# B: q5.鬆餅機刷上一層薄薄油脂  這我沒用油,直接就將麵糰放於鬆餅機上
/ u- R) }1 Z' z4 h3 U; B- |   (無鹽奶油或液體植物油均可)

( B1 i1 Y* B8 @! z7 i5 g4 Y6.將麵糰捏成一個一個約直徑約1.5cm的球狀

7.鬆餅機預熱完成,將小麵糰放在鬆餅機十字中央
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8.蓋上鬆餅機蓋子,約烘烤4-5分鐘打開即可
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5 j% K* c( ^+ U. x8 J: V. q9.小鬆餅取出,完全放涼馬上裝袋密封保存
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昨天做銅鑼燒,最開心是終於將紅豆泥做成功,附上圖案供参考

深藍色

  有才華喲＾＾可以賣了！賣相還不錯

沁寰媽媽

做得好棒呦@~

可以教我嗎?^_^

astralee

我也想問問怎麼做耶~ 看起來好好吃唷~

臭臭媽

看到我好餓哦

殿媽

看起來真不簡單耶...厲害的媽媽!!

FANNY!FANNY!

兩個蓁

深藍色 發表於 2012-8-17 17:25
有才華喲＾＾可以賣了！賣相還不錯

謝謝妳鼓勵

兩個蓁

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沁寰媽媽 發表於 2012-8-17 18:13
做得好棒呦@~

可以教我嗎?^_^

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食譜已經補上去
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謝謝

兩個蓁

astralee 發表於 2012-8-17 19:17
我也想問問怎麼做耶~ 看起來好好吃唷~

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) o6 x! j# g0 o* p3 _8 H( _% V你好

食譜已經補上去
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( F, ]% r, n: c. N$ w  G* e3 ]謝謝