可愛小點心

兩個蓁

- y* f  ]/ `7 A( q( f* M/ l; ~今天又拍出初學者作品,做一口小鬆餅及法國餅乾,請多包含,謝謝
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1 @/ A7 e' u) @$ M' T# _% ~: I% H記得前些日子小孩生日幫他做法國餅乾分享給同學吃,昨天又做這點心剛好有照相起來,就把它分享給大家參考
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一口鬆餅可以跟小孩一起完成,前幾個星期跟小孩一起做這食品,麵團用好,請小孩搓一個小圓,然後在幫忙放於

' q* B1 F  t. r+ @鬆餅機上烤就完成
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2 |' y, e) }/ l4 n***一口鬆餅材料, 記得一定要用糖粉,第一次做用細砂糖,結果吃起來會覺有一顆 一顆糖,

  d# ~, w2 K* t* U8 D) E7 {: t材料:
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低筋麵粉100g,糖粉40g,無鹽奶油50g,

, w3 X; z/ ~, a$ c- e  N2 D帕梅善起士粉(Parmesan Cheese)10g,-這材料我沒有,所以我沒有加入

全脂奶粉10g,全蛋液25g,

步驟:
9 U9 w+ o  ?+ s0 b' [& r1.糖粉加入低筋麵粉中混合均勻
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9 d/ F3 P4 k  U" d* ^4 T; _2.依序將無鹽奶油,帕梅善起士粉,全脂奶粉放入盆中

3.全蛋液倒入,用手慢慢將所有材料與奶油搓成散狀

0 {5 Y7 _7 N( b- s# J0 L" S4.再混合擠壓成團狀
7 Y$ j" D/ W) `1 K! W8 n  X  (避免搓揉過久以免造成產生筋性影響口感)
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5.鬆餅機刷上一層薄薄油脂  這我沒用油,直接就將麵糰放於鬆餅機上
   (無鹽奶油或液體植物油均可)

- x; u+ k$ d  [  T2 S6.將麵糰捏成一個一個約直徑約1.5cm的球狀

/ x/ z! e/ |/ S- \7.鬆餅機預熱完成,將小麵糰放在鬆餅機十字中央
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% }" Q5 n3 x/ q" c7 t6 R8.蓋上鬆餅機蓋子,約烘烤4-5分鐘打開即可

9.小鬆餅取出,完全放涼馬上裝袋密封保存
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昨天做銅鑼燒,最開心是終於將紅豆泥做成功,附上圖案供参考
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深藍色

  有才華喲＾＾可以賣了！賣相還不錯

沁寰媽媽

做得好棒呦@~

可以教我嗎?^_^

astralee

我也想問問怎麼做耶~ 看起來好好吃唷~

臭臭媽

看到我好餓哦

殿媽

看起來真不簡單耶...厲害的媽媽!!

FANNY!FANNY!

兩個蓁

深藍色 發表於 2012-8-17 17:25
有才華喲＾＾可以賣了！賣相還不錯

  w6 k+ Q) U/ j  r謝謝妳鼓勵
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兩個蓁

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沁寰媽媽 發表於 2012-8-17 18:13
做得好棒呦@~
. ~3 M# y% m% W+ L3 V3 q' j" Q( L
, _; ~. z4 b1 _9 Z/ i( Z可以教我嗎?^_^

3 g  r9 E! g* ]7 W& ~: N食譜已經補上去


) @: [5 P' c  }# V謝謝

兩個蓁

astralee 發表於 2012-8-17 19:17
8 M0 \) L% p1 B( `  C( J3 j我也想問問怎麼做耶~ 看起來好好吃唷~

: Q/ r9 |$ T9 x: V+ B
你好

食譜已經補上去
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0 r2 s2 Z4 I$ h- r謝謝