可愛小點心

兩個蓁

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今天又拍出初學者作品,做一口小鬆餅及法國餅乾,請多包含,謝謝

記得前些日子小孩生日幫他做法國餅乾分享給同學吃,昨天又做這點心剛好有照相起來,就把它分享給大家參考
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一口鬆餅可以跟小孩一起完成,前幾個星期跟小孩一起做這食品,麵團用好,請小孩搓一個小圓,然後在幫忙放於
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' Q! `0 x& A+ I8 ^" X9 T鬆餅機上烤就完成

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7 b3 V  `9 w2 x0 C5 n/ N***一口鬆餅材料, 記得一定要用糖粉,第一次做用細砂糖,結果吃起來會覺有一顆 一顆糖,

3 i' i$ r: ~1 Z  n9 P- N材料:

低筋麵粉100g,糖粉40g,無鹽奶油50g,
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4 t  a+ V: b' k帕梅善起士粉(Parmesan Cheese)10g,-這材料我沒有,所以我沒有加入

) t7 c! x' B4 ~, ?7 s全脂奶粉10g,全蛋液25g,

; M1 C; B# n4 w步驟:
6 i6 j: D9 Q# l* K; |1.糖粉加入低筋麵粉中混合均勻
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% f2 T2 y. ?2 g9 o; u2.依序將無鹽奶油,帕梅善起士粉,全脂奶粉放入盆中
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4 {6 \8 L% p$ h  X1 ?, l8 I$ r" j3.全蛋液倒入,用手慢慢將所有材料與奶油搓成散狀

, P0 [+ d' D) T; Z5 N) s5 L4.再混合擠壓成團狀
  (避免搓揉過久以免造成產生筋性影響口感)
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2 c, y% L9 m; {: r5.鬆餅機刷上一層薄薄油脂  這我沒用油,直接就將麵糰放於鬆餅機上
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/ z9 y. ?* j% s$ W" G6.將麵糰捏成一個一個約直徑約1.5cm的球狀
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7.鬆餅機預熱完成,將小麵糰放在鬆餅機十字中央
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' r3 j& a- c4 x" N* D% }. I* O8.蓋上鬆餅機蓋子,約烘烤4-5分鐘打開即可
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9.小鬆餅取出,完全放涼馬上裝袋密封保存
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3 t5 l$ T% S$ T* u昨天做銅鑼燒,最開心是終於將紅豆泥做成功,附上圖案供参考
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深藍色

  有才華喲＾＾可以賣了！賣相還不錯

沁寰媽媽

做得好棒呦@~

, L7 C# |( P0 `6 R4 y; [, ^2 D可以教我嗎?^_^

astralee

我也想問問怎麼做耶~ 看起來好好吃唷~

臭臭媽

看到我好餓哦

殿媽

看起來真不簡單耶...厲害的媽媽!!

FANNY!FANNY!

兩個蓁

深藍色 發表於 2012-8-17 17:25
5 n% ^, l& W5 r9 Y% c$ N! }有才華喲＾＾可以賣了！賣相還不錯

) o, i' F# v, H' m! ?  V8 ]* A謝謝妳鼓勵

兩個蓁

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沁寰媽媽 發表於 2012-8-17 18:13
做得好棒呦@~
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( ]1 ^% g1 A, r& i" C3 R- ~+ M6 Z6 G可以教我嗎?^_^

; r( q+ m/ v" s; c0 `食譜已經補上去
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# h3 N# ~4 ~/ W; b7 s% V謝謝

兩個蓁

astralee 發表於 2012-8-17 19:17
6 E' J2 M# k5 `4 r. P) e+ J3 s/ |9 L我也想問問怎麼做耶~ 看起來好好吃唷~

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你好
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食譜已經補上去

謝謝