可愛小點心

兩個蓁

今天又拍出初學者作品,做一口小鬆餅及法國餅乾,請多包含,謝謝

記得前些日子小孩生日幫他做法國餅乾分享給同學吃,昨天又做這點心剛好有照相起來,就把它分享給大家參考

一口鬆餅可以跟小孩一起完成,前幾個星期跟小孩一起做這食品,麵團用好,請小孩搓一個小圓,然後在幫忙放於

鬆餅機上烤就完成
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***一口鬆餅材料, 記得一定要用糖粉,第一次做用細砂糖,結果吃起來會覺有一顆 一顆糖,

. p" G# d* N+ L& G1 H9 \$ ]/ H材料:
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低筋麵粉100g,糖粉40g,無鹽奶油50g,

帕梅善起士粉(Parmesan Cheese)10g,-這材料我沒有,所以我沒有加入
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全脂奶粉10g,全蛋液25g,

步驟:
3 ]6 A$ R2 _6 H9 l/ ]0 f1.糖粉加入低筋麵粉中混合均勻
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2.依序將無鹽奶油,帕梅善起士粉,全脂奶粉放入盆中

* K- H" M8 w. w1 ?+ J" y) @: F: a0 f3.全蛋液倒入,用手慢慢將所有材料與奶油搓成散狀
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4.再混合擠壓成團狀
  (避免搓揉過久以免造成產生筋性影響口感)
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5.鬆餅機刷上一層薄薄油脂  這我沒用油,直接就將麵糰放於鬆餅機上
" D% F" A! ?' o/ Z   (無鹽奶油或液體植物油均可)
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. a3 v, F2 c. U6 o! V6.將麵糰捏成一個一個約直徑約1.5cm的球狀
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8 @- ?% x5 j. f- E7.鬆餅機預熱完成,將小麵糰放在鬆餅機十字中央

8.蓋上鬆餅機蓋子,約烘烤4-5分鐘打開即可
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9.小鬆餅取出,完全放涼馬上裝袋密封保存



: t2 }( k, C( |; o: ?: o# n昨天做銅鑼燒,最開心是終於將紅豆泥做成功,附上圖案供参考
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深藍色

  有才華喲＾＾可以賣了！賣相還不錯

沁寰媽媽

做得好棒呦@~
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可以教我嗎?^_^

astralee

我也想問問怎麼做耶~ 看起來好好吃唷~

臭臭媽

看到我好餓哦

殿媽

看起來真不簡單耶...厲害的媽媽!!

FANNY!FANNY!

兩個蓁

深藍色 發表於 2012-8-17 17:25
有才華喲＾＾可以賣了！賣相還不錯

/ s; N( B1 p: p" ^0 R謝謝妳鼓勵

兩個蓁

沁寰媽媽 發表於 2012-8-17 18:13
做得好棒呦@~
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可以教我嗎?^_^

* P% R' ]5 R2 N9 }7 N
食譜已經補上去
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* E) E- f) e3 C4 n5 B6 C3 }* \謝謝

兩個蓁

# P* h6 Q) P1 ]0 i: `, ~

astralee 發表於 2012-8-17 19:17
我也想問問怎麼做耶~ 看起來好好吃唷~

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2 I4 V2 p) h3 {- V- E3 ]你好

/ B) a8 S% u& P" u  X3 u食譜已經補上去

  S. {- w; M) Y/ L! G謝謝