可愛小點心

兩個蓁

% _- j1 L1 E$ Q4 |, i( s, a今天又拍出初學者作品,做一口小鬆餅及法國餅乾,請多包含,謝謝
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* z) [% E0 D# B6 |記得前些日子小孩生日幫他做法國餅乾分享給同學吃,昨天又做這點心剛好有照相起來,就把它分享給大家參考

" E: o4 w& e* _一口鬆餅可以跟小孩一起完成,前幾個星期跟小孩一起做這食品,麵團用好,請小孩搓一個小圓,然後在幫忙放於

% `( d* j" `" A6 Z/ g. @3 h" g鬆餅機上烤就完成


***一口鬆餅材料, 記得一定要用糖粉,第一次做用細砂糖,結果吃起來會覺有一顆 一顆糖,

材料:
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低筋麵粉100g,糖粉40g,無鹽奶油50g,
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* V9 H4 l0 W5 s$ M9 d. a帕梅善起士粉(Parmesan Cheese)10g,-這材料我沒有,所以我沒有加入
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全脂奶粉10g,全蛋液25g,
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步驟:
1.糖粉加入低筋麵粉中混合均勻

% x4 F$ E) M8 h5 s& B( _* n2.依序將無鹽奶油,帕梅善起士粉,全脂奶粉放入盆中
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3.全蛋液倒入,用手慢慢將所有材料與奶油搓成散狀
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4.再混合擠壓成團狀
5 s% \. Y" \/ T) S3 f  (避免搓揉過久以免造成產生筋性影響口感)
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3 F# g  s! a8 g* C9 j, O5.鬆餅機刷上一層薄薄油脂  這我沒用油,直接就將麵糰放於鬆餅機上
  M" K! \7 D: y2 c. v4 [   (無鹽奶油或液體植物油均可)
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6.將麵糰捏成一個一個約直徑約1.5cm的球狀

, d) j3 M) Q  @: u' ?7.鬆餅機預熱完成,將小麵糰放在鬆餅機十字中央

8.蓋上鬆餅機蓋子,約烘烤4-5分鐘打開即可
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4 Y7 s. Y2 W4 x2 H6 e. Z9.小鬆餅取出,完全放涼馬上裝袋密封保存

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8 ?* W1 d1 X% G' @1 j  N$ I5 n昨天做銅鑼燒,最開心是終於將紅豆泥做成功,附上圖案供参考
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深藍色

  有才華喲＾＾可以賣了！賣相還不錯

沁寰媽媽

做得好棒呦@~
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可以教我嗎?^_^

astralee

我也想問問怎麼做耶~ 看起來好好吃唷~

臭臭媽

看到我好餓哦

殿媽

看起來真不簡單耶...厲害的媽媽!!

FANNY!FANNY!

兩個蓁

深藍色 發表於 2012-8-17 17:25
0 U! b  @- @1 m8 G% e! N# [有才華喲＾＾可以賣了！賣相還不錯

8 }1 J2 w0 F' ]$ z& v謝謝妳鼓勵

兩個蓁

沁寰媽媽 發表於 2012-8-17 18:13
做得好棒呦@~
1 M$ k9 c; U$ v" X# K( a0 {% K( ~% c
可以教我嗎?^_^

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" |/ d9 Q6 b" v食譜已經補上去
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謝謝

兩個蓁

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astralee 發表於 2012-8-17 19:17
我也想問問怎麼做耶~ 看起來好好吃唷~

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你好
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食譜已經補上去

謝謝