可愛小點心

兩個蓁

/ g3 P0 t5 @7 Q$ g6 z$ {2 _" G今天又拍出初學者作品,做一口小鬆餅及法國餅乾,請多包含,謝謝

% o& z# K% u3 Y/ N記得前些日子小孩生日幫他做法國餅乾分享給同學吃,昨天又做這點心剛好有照相起來,就把它分享給大家參考

7 v0 e( C/ f* W( p! K# D$ S一口鬆餅可以跟小孩一起完成,前幾個星期跟小孩一起做這食品,麵團用好,請小孩搓一個小圓,然後在幫忙放於

% C1 I( a1 J7 p- ~- |鬆餅機上烤就完成

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***一口鬆餅材料, 記得一定要用糖粉,第一次做用細砂糖,結果吃起來會覺有一顆 一顆糖,

材料:
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低筋麵粉100g,糖粉40g,無鹽奶油50g,

帕梅善起士粉(Parmesan Cheese)10g,-這材料我沒有,所以我沒有加入
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* J/ U, g# b" L! @, a全脂奶粉10g,全蛋液25g,

步驟:
, ~8 b5 r" d  x1.糖粉加入低筋麵粉中混合均勻

' ~- j: Y6 {. k* s0 e2.依序將無鹽奶油,帕梅善起士粉,全脂奶粉放入盆中

3.全蛋液倒入,用手慢慢將所有材料與奶油搓成散狀
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4.再混合擠壓成團狀
  (避免搓揉過久以免造成產生筋性影響口感)
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. j: r( W% N6 u, o6 X, c5.鬆餅機刷上一層薄薄油脂  這我沒用油,直接就將麵糰放於鬆餅機上
/ V; {  Q& @, x0 _   (無鹽奶油或液體植物油均可)

6.將麵糰捏成一個一個約直徑約1.5cm的球狀
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7.鬆餅機預熱完成,將小麵糰放在鬆餅機十字中央
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% ]; y5 d& i3 c5 s* S7 O0 T; r8.蓋上鬆餅機蓋子,約烘烤4-5分鐘打開即可
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3 Q! q& j7 L5 W" J9.小鬆餅取出,完全放涼馬上裝袋密封保存

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昨天做銅鑼燒,最開心是終於將紅豆泥做成功,附上圖案供参考
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深藍色

  有才華喲＾＾可以賣了！賣相還不錯

沁寰媽媽

做得好棒呦@~

可以教我嗎?^_^

astralee

我也想問問怎麼做耶~ 看起來好好吃唷~

臭臭媽

看到我好餓哦

殿媽

看起來真不簡單耶...厲害的媽媽!!

FANNY!FANNY!

兩個蓁

深藍色 發表於 2012-8-17 17:25
# R9 {, e" W1 F: Y4 ^5 j1 d1 s: u0 w有才華喲＾＾可以賣了！賣相還不錯

謝謝妳鼓勵

兩個蓁

沁寰媽媽 發表於 2012-8-17 18:13
1 `( z/ f: O9 U做得好棒呦@~
, D, y) _; V! s- t3 D3 s
. X5 U2 b# p6 ?& S2 M可以教我嗎?^_^

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食譜已經補上去
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. ]* j$ F. c( Q- D7 T2 n謝謝

兩個蓁

astralee 發表於 2012-8-17 19:17
我也想問問怎麼做耶~ 看起來好好吃唷~

5 Z! Z) c3 z3 x. {+ }1 p' l3 ?你好

+ @- w& D8 y  w5 }8 ^食譜已經補上去
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; X7 J6 r- _" T' j1 _0 p; D$ G0 s2 y謝謝