松田義式料理餐廳

徐加菲

這家店面已多次易主
# T) P! i3 R; z8 Q前幾個禮拜不是才剛開自助餐 怎麼瞬間變身義式料理？


( M, h$ C  q4 E2 m$ a外面燈箱的Menu做的相當有質感
. f" p! T4 J" A& L) Z- X  c6 M也是把我勾進來的主因


8 ^( H& I( I. D# t/ k7 C店內環境
  {) O/ M& h. z+ A& B7 e: ?' {2 I+ S4 w

進來才仔細看看菜單 兩個人全部都有＄199，價格算相當具親和力
看來是走日式洋食風

5 V, }' A  S( v+ z, P
0 O! l$ ^* d4 @, {$ g8 u! g- X6 i飲料 茶 咖啡 調味料自取

& w: G) ]8 ~/ L0 u
) y0 v3 A' j  z+ f( ?6 L我們三個人點了兩份套餐 一個單點（＄109）
8 K/ o& h3 {# F4 J# }9 I! G

9 Z9 @0 h8 M) _( d" |先上湯 可惜不夠熱
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沙拉

) ?2 Y. N2 {5 |1 M# h* r. l& K
. {8 b+ l( I+ i4 z9 L5 j2 t開胃菜


; n; a& H& y3 i, d3 k8 H和風明太子中捲麵
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# p% h/ q! w1 A4 X* E1 G羅勒墨魚汁麵（+30）

7 Q4 Q9 A2 J& w0 E2 M
白酒蛤蠣麵 我有點白醬？

" ~$ _6 J6 |7 v5 O: {
甜點

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1 n2 W& d* U$ S5 N7 t/ ]只有兩個人要撐一家店很辛苦
: [/ ]( u% r; O  [  {7 j又要顧外場 收東西 又要點菜收錢 送餐
忙到有人在外面看Menu無暇招呼 碗盤沒時間收
更不可能跟顧客說謝謝 再見 詢問用餐狀況
餐點有一定水準 不過可惜還是口味不太合
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相關資訊
" Y6 K( a8 ?$ Z0 a, e- F1 y店名：松田義式料理餐廳
住址：新北市樹林區學成路507號（竹街）
電話：02-89706822
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吉娜小姐

哇, 有墨魚麵, 我要吃我要吃

蔡孟哲

餐具都是沿用上一家的...

徐加菲

吉娜小姐 發表於 2012-4-28 23:15
哇, 有墨魚麵, 我要吃我要吃

當天墨魚麵我們家葛格沒吃完...

icerivery

哇~印象中那個店面已經換好幾次了~
最早的日式餐點~我們有去吃~
不久後換了自助餐(只經過沒試過)~
現在又變身義式料理~
店家加油啦~
" h7 K& s6 k! Q" Y  w. z, ]

dlhuang

換來換去都是同一個老闆!跟鮮根的老闆同 一個!

壯丁愛美瑛

墨魚麵還是Tita無國界的好吃,
) N( V. ~" [$ p1 _其他餐點倒是還ok,平價無負擔^^

joycechang68

餐點一直送錯, 口味不太合, 不過也不錯吃啦

環

我去那次~
, h+ q. p# s) _) @1 S+ Y2 A1 U* z也是狀況百出~

- f0 V* e$ y" F" ^2 m- h顧櫃檯的小姐可能不太熟~
" \/ R' \$ N, u4 w( p) W. G5 O( v7 F連打單都找好久~不過這是可以訓練的~倒還好~
! S4 H; M2 S+ p7 e0 ?! Z/ o
- i  X0 k$ O. f& P隔壁桌一位小姐吃到臉很臭~
因為從頭到尾~沒有一樣是送對的~
: q2 `7 m' h6 @, X. o9 g結果我竟然聽到從內場出來送餐的小姐~
冷著一張臉(我想她應是本來就這臉~不是故意的)說:我們才試營運第三天~第三天而已~
' ]$ N: S8 q  m# F! T( p' J她話還沒講完~就被客人給打斷了......
7 ]) g6 E  \' h, K) q" q5 [; D我心裡在想~也不是不給機會~但是把這掛在嘴邊當理由~似乎又太放鬆了一點~
4 w/ q0 y% B- C& {. n( T
0 w( ^9 Z6 T9 S& e% d3 j4 ]+ |接著我們的餐來了~
一大兩小~我點了雙人餐~通常我們母子三人外出~點一人份是夠的~
1 {0 H/ _3 d( i/ k  N因為哥哥在學校吃過營養午餐~弟弟食量又不大~當媽的少吃一點也無妨~
# P% i/ }, C2 |8 }" C3 w5 {但看著精緻的菜單~貪心的想多吃一點~
1 }4 l4 ]6 k% L5 h+ H  E$ ~7 c# v結論:還好我有點雙人份...........
  D" Y; ~6 g) v4 J) I* N, t7 F
! r2 N" N) z1 C. E) R1 R餐的部份~
前菜我點蝦和南蠻漬魚....
0 k1 y9 A# c- ^. d  i, n! h% Q8 i通常餐點我們都是三人share著吃~但這次我沒吃到沙拉~
因為兩個孩子完全不願意吃南蠻漬魚~
' P, D0 {) H3 G1 C4 o8 D. o% F6 E( }圖片很美~但送出來的全是無頭無尾且糊爛的魚塊or粉塊~
9 }$ ]* C& {3 u$ G這還好~重點是在~醃漬的酸味太嗆口~一整個酸到喉頭都會刺~
牙齒連咬都不敢咬~味道不夠柔和以外~也沒有提起魚的鮮味~

7 d9 j1 h. y  |6 C; o! _! u% F, Z蝦的肉質則是粉粉的沒有彈性~
" j2 c! C& g& u5 D且外殼半身已經發黑~

5 ?6 ^. v- Z' B+ [: N) H/ t湯是兩種都有試~
白湯ok~但火腿品質較差~應該是因價錢壓比較低~所以選擇較低成本的食材~
* B5 n; b( l- ^9 ~+ [% G紅湯還可以~對我而言是過酸過鹹了一點~好像是蕃茄醬外另外加醋~
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接著主餐上場~
我點海鮮麵和pizza~
! n0 x% u1 z" c& d. X/ [* x) v說pizza現烤要晚一點上~就先吃麵吧!!
9 c6 q& G5 K) e口味不錯~但份量很少~這也是為何我會說~還好我點雙人餐的主因~
孩子們各分半碗~我就只剩三口了~
一般都分三個半碗沒問題~
4 S7 E: ]  R) B/ x" \  `  }麵體粉味還在~而蝦子雖沒有前菜的蝦這麼黑~
但肉也是粉粉的~
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4 x! `) [; s2 [1 V甜點我各吃了一口......
/ o% @/ c/ u* s0 R/ {) b4 `質感不太對~~雖說一個布丁一個奶酪~
但吃起來又不是......
5 I. U6 k0 d. O: H" E9 h
$ G6 A: u+ H9 [0 \# l7 d說到這ㄦ~有沒有覺得好像少了什麼?
對~~~~餐全吃完了....
3 S* m1 w* ]3 V, a% O: d我們的pizza呢?!
後來桌子全收齊了~我已經在喝咖啡了~
6 B: }5 {0 d! o; X; @' m空桌等了三五分鐘~才上pizza~
不大~就冷凍pizza的樣~
我們分一分就離開了~~

6 ^2 s8 H& r& z; _& {0 d總結:
) h$ K; R* _8 p$ C' P也許店家想營造的是低價吃通海的策略~理念不錯~
但是~~有時候在不熟悉的操作流程中~
# b+ V4 W4 g! d7 c7 l' m很容易忽略某些環節~
又或者為了在低利潤下壓低成本~
% A: \1 ~# V& F! ^* Q: D! S9 i& F而不得已選擇轉換食材與做法~
然而~食物除了讓人溫飽之外~還有感動人心的功能~
其實不用高級~也不用華麗~更不是吃通海~
8 o/ n. i8 d: {捨掉繁枝末節~去蕪存菁~才是真正吸引客人不斷上門的主因~

. ^: {9 b% ^& n% B希望我的印象~只是因為剛開幕不熟悉的表現~
後來會愈來愈好囉~~~
* p6 e8 A7 ]3 ]
" F$ v" j* c* z( H1 h話說~~櫃檯的姐姐其實很親切的呢!!!

# ~* ^3 G- _# a  b" p% c

凱特

當初也是看這家新開幕,有九折優惠, 就進去嘗鮮了一下

/ h- d' Z  w9 f0 p0 q) J6 _( Y! r: I餐點口味基本上都還可以......
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7 A; u: I8 X  Y  n, H7 r' s, ~但服務上真的還有很大的改進空間, 去的時候都已經是下午一點多, 只有我們一桌新客人,
* B& d7 f# D4 f一桌吃完在聊天的,而我們的餐點還會漏送, 週邊桌面的碗盤也是放著沒收
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我個人認為這價位的組合餐點, 比北大週邊便宜平價的義大利麵貴許多
但勢必食材&服務品質勢必也比不上較高級的餐廳
這樣的定位感覺上店家應該會經營的蠻辛苦的.....

再多加把油吧!