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[食記] 松田義式料理餐廳

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發表於 2012-4-28 17:51:51 |只看該作者 |新文章置後
這家店面已多次易主5 m" S8 q5 ^2 w. f* {
前幾個禮拜不是才剛開自助餐 怎麼瞬間變身義式料理?* L6 E  X  y& _9 G0 z

1 M8 m  x( @1 Q2 V7 r/ k* ?* {
" K5 T2 Y9 L# |1 V外面燈箱的Menu做的相當有質感
; t3 ?6 p& T( p% J. a' R也是把我勾進來的主因8 H" y8 A: B& i2 J

, ~& s. k2 S# n* _$ l  J. I0 W4 E4 n2 o
店內環境. N8 b, ?8 u" H

8 |% h, p- I, ]5 y5 ~9 y/ W3 C" ]5 l  S
進來才仔細看看菜單 兩個人全部都有$199,價格算相當具親和力0 z6 c# u9 v6 }; F# ~) v
看來是走日式洋食風
1 ?3 V0 |3 Q+ j4 s- _
: v7 {* S- M, b/ m3 v3 L3 B( c( _( R
飲料 茶 咖啡 調味料自取
* [# o# Y3 T7 X7 M2 |, B" r
2 f+ f- l' P2 w* X" V8 l4 @6 J; Q8 y( G: {- h/ l2 H* o6 f
我們三個人點了兩份套餐 一個單點($109)
4 C0 g/ {8 |% j2 @9 L$ G
$ Q9 L5 F, m: G  B  }# i' m) d, o0 R' Y. }* I7 H/ Z" M
先上湯 可惜不夠熱$ p: i; @; D, v2 `

5 e% H& n( D2 ]4 r9 E, T0 c! T8 A5 f" r0 R* l: R5 Q
沙拉
4 o7 g' Q0 {; g/ I) V6 `* z
" x8 O1 M3 l# C4 q* {
% ]: S9 j! T) E* r開胃菜
" y* w- a/ A7 R7 R: D
8 @5 U! M/ w2 L% V) I$ s) H) P$ Y% J4 x
和風明太子中捲麵
" x3 A2 a4 m9 ]; r( L' ~$ n- A/ T: `; A

: \, U; @) k4 _( u' T$ z1 M; L, |羅勒墨魚汁麵(+30)) \! {2 V+ G3 j( I' a
0 {$ x3 T7 \& y1 A* |9 ^

! b$ e# E% @/ y$ F白酒蛤蠣麵 我有點白醬?
5 C2 R) [& E+ h
, b9 Q. T5 c; B/ ~- `) D3 X
6 n7 L# L9 Y/ M0 t. k* ?! V甜點
- X6 A4 P: H: `$ T0 X$ y7 a/ B" L4 n- Z* {

6 T+ Q& f+ w# C; v1 [# V只有兩個人要撐一家店很辛苦
5 U) v/ M3 D$ Z9 w0 D又要顧外場 收東西 又要點菜收錢 送餐) S8 X5 o% A" M8 V, }+ o
忙到有人在外面看Menu無暇招呼 碗盤沒時間收 $ F5 U' i7 E) G$ V" v- {. o
更不可能跟顧客說謝謝 再見 詢問用餐狀況4 M3 |$ q, Z2 _4 ?0 i& y# c
餐點有一定水準 不過可惜還是口味不太合
* w* R( N2 v/ |9 x$ K=======================================
) K" m7 A$ u! {: b! Y4 ^: i. a" i相關資訊
$ r3 w+ W+ S* m0 {% g; v0 Z店名:松田義式料理餐廳
1 T" R# }# E* f( E  I8 t# x住址:新北市樹林區學成路507號(竹街)
% u1 d, x  k$ T) ?* j2 A) a電話:02-89706822
" U" C- h1 Y! y' s# D. x; u=======================================
- U9 {! O2 |" Y3 T: I" x  n2 v7 E. M
$ w7 k6 J' g* |! }$ @

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已有 6 人評分金幣 收起 理由
可可^^ + 1 感謝有你~新店家也要加油努力喔^^~.
sclo + 1 感謝有你~
fangling917 + 1 感恩你~
chiay + 1 謝謝分享心得
kyosun + 1
jason3533 + 1

總評分: 金幣 + 6   查看全部評分

你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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沙發
發表於 2012-4-28 23:15:52 |只看該作者
哇, 有墨魚麵, 我要吃我要吃
窮盡我所擁有 極盡我所能夠 我也沒有把握 去速寫此生在此時此刻的感動 

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發表於 2012-4-28 23:38:45 |只看該作者
餐具都是沿用上一家的...
沒別的想法,就是愛打桌球...

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發表於 2012-4-28 23:55:36 |只看該作者
吉娜小姐 發表於 2012-4-28 23:15
; a( ~# k* M* i" ~  z1 r# T2 R哇, 有墨魚麵, 我要吃我要吃

6 W3 E5 b7 |# B當天墨魚麵我們家葛格沒吃完...
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
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發表於 2012-4-29 09:48:33 |只看該作者
哇~印象中那個店面已經換好幾次了~
0 Y! |6 u! m- L  ?最早的日式餐點~我們有去吃~
* o6 x$ q4 j- Z/ [' g! y. Y+ K不久後換了自助餐(只經過沒試過)~5 z- r% ^" u! z  ^
現在又變身義式料理~
$ R" K" ~% N  h) R3 `) c. K店家加油啦~/ f3 n0 H' B. g- T
% |1 G, G2 `5 I1 g

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發表於 2012-4-29 10:01:41 |只看該作者
換來換去都是同一個老闆!跟鮮根的老闆同 一個!

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北美館
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發表於 2012-4-29 12:37:13 |只看該作者
墨魚麵還是Tita無國界的好吃,) N$ c# G8 b4 k- j  j: a
其他餐點倒是還ok,平價無負擔^^

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發表於 2012-5-5 06:42:16 |只看該作者
餐點一直送錯, 口味不太合, 不過也不錯吃啦

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發表於 2012-5-5 08:44:59 |只看該作者
我去那次~
) ~: m0 |+ [" a* `2 R3 [1 D" H也是狀況百出~
1 i8 f$ V/ G5 G2 E9 ~' s7 \
- T9 `' A! j8 A: f  ^顧櫃檯的小姐可能不太熟~- S5 m/ X- D* F/ A: F4 i% E4 }4 b
連打單都找好久~不過這是可以訓練的~倒還好~
4 g5 E  D" p7 \& S5 [4 ^" B9 B* A1 W/ s8 |6 a2 W$ o& u
隔壁桌一位小姐吃到臉很臭~
* k! T  w6 F; u* K因為從頭到尾~沒有一樣是送對的~- `" c, @8 j2 X9 p# Y5 e% M
結果我竟然聽到從內場出來送餐的小姐~7 _+ k( L/ Q/ u  s* O
冷著一張臉(我想她應是本來就這臉~不是故意的)說:我們才試營運第三天~第三天而已~$ I9 `: w- \3 \5 |4 h
她話還沒講完~就被客人給打斷了......
( b3 B  n" K  Y/ S) p& Q+ K我心裡在想~也不是不給機會~但是把這掛在嘴邊當理由~似乎又太放鬆了一點~
5 @  N' W- I1 c) E" r. v2 L" q! U$ B, ?& x# P+ Z# ^2 g0 ~
接著我們的餐來了~
  O+ L. u8 h/ I! X9 N一大兩小~我點了雙人餐~通常我們母子三人外出~點一人份是夠的~' \9 v  r6 a0 ^6 j/ U6 Y
因為哥哥在學校吃過營養午餐~弟弟食量又不大~當媽的少吃一點也無妨~
# X7 F5 V6 |! w* `! p$ a4 q& S但看著精緻的菜單~貪心的想多吃一點~9 \4 C: W- d7 l! I5 N" ?: i& \
結論:還好我有點雙人份...........4 i/ p5 `8 @7 S. |! Y
, A1 R7 M4 q. g( x# k% i
餐的部份~% }$ t9 ?, |3 ]' l: R' P1 D" e! O, g
前菜我點蝦和南蠻漬魚....3 l, M& Q' P: g; w4 L( r
通常餐點我們都是三人share著吃~但這次我沒吃到沙拉~
) ~' m* }- @) o1 l8 N+ `# p7 Y因為兩個孩子完全不願意吃南蠻漬魚~
6 f$ z$ r% ?$ [% S* Z圖片很美~但送出來的全是無頭無尾且糊爛的魚塊or粉塊~( z- D0 f- u2 L% S
這還好~重點是在~醃漬的酸味太嗆口~一整個酸到喉頭都會刺~& R6 z# N/ L$ w4 Z
牙齒連咬都不敢咬~味道不夠柔和以外~也沒有提起魚的鮮味~
$ I& y2 ~0 B- |, A( V
3 e' l/ z  F6 }9 Q) u  r' ?. t- K; Y5 b蝦的肉質則是粉粉的沒有彈性~$ y% P- m- c; r6 _: H+ ^4 n! U- x
且外殼半身已經發黑~$ U; T+ p& T# S3 L8 y

7 A. ^/ u1 j1 D% u- j8 d湯是兩種都有試~
8 A9 s! W& Z+ ^0 {2 G4 F  q% Q白湯ok~但火腿品質較差~應該是因價錢壓比較低~所以選擇較低成本的食材~& V- n! l# b3 [) g0 y8 n3 X. ^' k6 q
紅湯還可以~對我而言是過酸過鹹了一點~好像是蕃茄醬外另外加醋~3 }' [% ?. _& ^/ Q! p' T
8 p( m$ g+ A' c3 r' c' [/ V
接著主餐上場~
5 O: l( i) r2 C' Y2 o/ Y% ?我點海鮮麵和pizza~$ z, Z2 R1 ?# n9 p
說pizza現烤要晚一點上~就先吃麵吧!!
* f$ k  G: X7 L" U: h口味不錯~但份量很少~這也是為何我會說~還好我點雙人餐的主因~
/ M8 }9 w; r& u# k$ \! x' `孩子們各分半碗~我就只剩三口了~
. |2 l0 Y; c1 A3 d/ g9 r2 Z一般都分三個半碗沒問題~3 k7 U5 {, w% T) d
麵體粉味還在~而蝦子雖沒有前菜的蝦這麼黑~, A+ C" }/ x: l0 [( F2 o1 X. Q1 q
但肉也是粉粉的~
( j2 h) Y* V+ y2 H6 w* ?3 ]$ A1 l! a. ?# b7 s' W
甜點我各吃了一口......
- e3 {/ z; m7 X) \7 r! d! @; c0 s) K質感不太對~~雖說一個布丁一個奶酪~3 R. o  Q1 o1 S: \. {
但吃起來又不是......
. z2 a. R0 D4 i% W$ ~7 r2 J4 g) f8 \: [, l% f; t
說到這ㄦ~有沒有覺得好像少了什麼?# m. H9 z4 i" l" G0 X" ~& [
對~~~~餐全吃完了....& ]- t: L! C) H; e7 H, `% m' Y# b
我們的pizza呢?!4 n0 G8 U! g  ~7 F  [
後來桌子全收齊了~我已經在喝咖啡了~
( ]: z3 `* C4 k% m% Y6 a空桌等了三五分鐘~才上pizza~  k& r7 V7 a- @/ l
不大~就冷凍pizza的樣~
" N1 S/ V- J) J) J' D- w5 F我們分一分就離開了~~* r% n/ U( T+ G

( |' Y) F( h% }4 a4 `總結:; o. l: @" l4 t7 x+ j; V- v
也許店家想營造的是低價吃通海的策略~理念不錯~) t0 A$ L% B8 j% F5 Y
但是~~有時候在不熟悉的操作流程中~
- ?8 P2 u7 L  N- v8 d很容易忽略某些環節~
* z7 V" S$ j6 k  H) f7 V又或者為了在低利潤下壓低成本~/ y7 K( n* O( M. Z0 k! ]0 q6 C
而不得已選擇轉換食材與做法~( k# r' p3 I9 g* }1 M) Z( f
然而~食物除了讓人溫飽之外~還有感動人心的功能~& C* O$ ~. x) \
其實不用高級~也不用華麗~更不是吃通海~
& Q7 e* }* A4 E% }* p( X  Z: \- e捨掉繁枝末節~去蕪存菁~才是真正吸引客人不斷上門的主因~
$ K8 i( `+ ?9 p3 i5 c6 q5 \/ y' z+ o, H  I4 h9 s
希望我的印象~只是因為剛開幕不熟悉的表現~: Y( h  f/ N+ j* z
後來會愈來愈好囉~~~6 A$ t( q6 C% q5 i) S

- X8 g( r; K6 n* |- f7 y* n* |話說~~櫃檯的姐姐其實很親切的呢!!!
8 S) o( t) s  y8 D  E
% u8 e6 M" f7 Z* e  u

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發表於 2012-5-5 12:46:06 |只看該作者
當初也是看這家新開幕,有九折優惠, 就進去嘗鮮了一下2 a7 K8 M0 p. N; H% k0 }

2 |1 H) ]3 m+ s* C; r, o餐點口味基本上都還可以......9 B. m: [8 t' a# a( ^! y  [

0 D3 D. t% |0 T- h但服務上真的還有很大的改進空間, 去的時候都已經是下午一點多, 只有我們一桌新客人,
- g$ x* K# K  z' L4 z7 w6 f8 W一桌吃完在聊天的,而我們的餐點還會漏送, 週邊桌面的碗盤也是放著沒收7 S6 k" a/ K  l+ Q2 u/ S  `
6 |. @; W/ a1 G5 d/ _
我個人認為這價位的組合餐點, 比北大週邊便宜平價的義大利麵貴許多! I$ V" t& Z+ W  a$ @
但勢必食材&服務品質勢必也比不上較高級的餐廳 8 h; S: F) i# x
這樣的定位感覺上店家應該會經營的蠻辛苦的.....+ _' e6 Q" A$ P" H5 ]
9 a9 C% R4 }0 `* L
再多加把油吧!
8 L' g( E# U% f+ O1 K
貓公寓三之一號》葉子:
救一隻貓不會改變世界,這隻貓的世界卻因你改變
以領養代替購買,以結紮代替撲殺
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