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[食記] 松田義式料理餐廳

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樓主
發表於 2012-4-28 17:51:51 |只看該作者 |新文章置後
這家店面已多次易主- T, E$ I! Q( S/ b3 L$ P9 ]3 E
前幾個禮拜不是才剛開自助餐 怎麼瞬間變身義式料理?& i2 C4 g5 B' J; |1 \1 P4 G$ r
) P7 u& u5 {" d( J, v' ~5 J4 _

# `4 N6 d/ p& b8 u外面燈箱的Menu做的相當有質感* O$ y% |1 D/ I+ u. ?
也是把我勾進來的主因
& Y/ {& E  Z+ q6 ]. X) Q0 u# F5 {
) e6 W$ u3 q! V) |0 O
5 a  N% E* I  ?7 c! d) S2 x# F- z. W* v店內環境6 w9 ?4 o7 h, R: a  u% D- D

9 S+ W. n/ V7 }4 |$ A4 K% l0 Z$ a1 Y$ j$ ]7 z2 @& {. u
進來才仔細看看菜單 兩個人全部都有$199,價格算相當具親和力
, P1 I# u7 }8 p5 X/ a& y- ^看來是走日式洋食風' w% b) H7 ~0 A. b6 ]2 r

1 a) `# d; J: O/ F3 V
/ p; u0 l/ a$ T+ B9 c飲料 茶 咖啡 調味料自取
9 P, b2 m0 y( I) ~' B: p, z5 o( j6 N) B9 }

1 V8 Q4 Q& ^  J我們三個人點了兩份套餐 一個單點($109)
" S6 n9 q! }. u0 Z: P$ `5 Y( S! {$ B& P$ R+ e
* H7 S/ a/ q: o9 U3 h" P3 l' G
先上湯 可惜不夠熱
; P9 K1 b; ^8 D, |
) ~- k' W! O# X; k, R- W
3 R$ p1 I9 u4 M8 H' X5 {4 l. R6 L沙拉, o% {1 l, v. l6 w) E. @) t) x$ ^
7 ~0 R' _+ T0 V4 t3 B" `4 h
- R% P; x7 O1 l# h; M4 {" L* _) P+ t$ l
開胃菜3 J4 x2 q( N, T* o, |
  ^/ j2 H- c6 j& [  {

, i8 x8 i! e; J. [) P4 }和風明太子中捲麵% _/ l: G; F! L$ C" h2 U

- T3 b1 s3 o7 ^% j8 k; h+ m. {/ Q1 U5 A
羅勒墨魚汁麵(+30)
) `  _; p2 v) J4 t: P" v& Y9 V% l# f3 g
! C4 H% ]) U' Y/ y' C5 F
白酒蛤蠣麵 我有點白醬?+ h# s1 M( J+ K

/ Q. ^! ]4 k# s$ W7 G+ N% l
* ]5 u* {* p" c3 `7 f% H甜點; ~+ ~) U% h) C* c
! g7 p/ N) E2 x# T- h7 H  U% l- {' n6 k1 f

/ s" |3 q! A7 T& G% O0 W" D只有兩個人要撐一家店很辛苦
8 ~, x! E$ R6 ?/ }又要顧外場 收東西 又要點菜收錢 送餐0 S, H3 @+ o5 B
忙到有人在外面看Menu無暇招呼 碗盤沒時間收
$ H4 F2 u% l6 _; Z. e) Z更不可能跟顧客說謝謝 再見 詢問用餐狀況
: D% T* C( z4 ~5 H6 Y# C( s: t/ S餐點有一定水準 不過可惜還是口味不太合 ( r# v" r+ b, U  c  r1 k
=======================================6 j( k6 P/ J. i$ h/ I7 s
相關資訊
8 {1 M: H1 b& W" o- ]% w3 V店名:松田義式料理餐廳
. l7 S3 G- X& X( z% R' I  }1 c; w住址:新北市樹林區學成路507號(竹街)& {( [! r9 t  x7 K% \' x3 o8 F2 ]
電話:02-89706822
+ i2 f: _4 \, {' ~1 T& k$ C/ _=======================================
0 r$ J$ }- e$ j4 t9 ^' `4 l% I" x4 D1 ?2 }3 Q' d

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已有 6 人評分金幣 收起 理由
可可^^ + 1 感謝有你~新店家也要加油努力喔^^~.
sclo + 1 感謝有你~
fangling917 + 1 感恩你~
chiay + 1 謝謝分享心得
kyosun + 1
jason3533 + 1

總評分: 金幣 + 6   查看全部評分

你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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沙發
發表於 2012-4-28 23:15:52 |只看該作者
哇, 有墨魚麵, 我要吃我要吃
窮盡我所擁有 極盡我所能夠 我也沒有把握 去速寫此生在此時此刻的感動 

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發表於 2012-4-28 23:38:45 |只看該作者
餐具都是沿用上一家的...
沒別的想法,就是愛打桌球...

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發表於 2012-4-28 23:55:36 |只看該作者
吉娜小姐 發表於 2012-4-28 23:15
+ }, _& T8 t9 y) U/ Z哇, 有墨魚麵, 我要吃我要吃

  I2 V6 F1 u7 n- L4 }3 b, T當天墨魚麵我們家葛格沒吃完...
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
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發表於 2012-4-29 09:48:33 |只看該作者
哇~印象中那個店面已經換好幾次了~9 f! A! d; u5 m8 g
最早的日式餐點~我們有去吃~
9 P6 h% s8 L( \0 e% T不久後換了自助餐(只經過沒試過)~
/ G5 T% p' S7 i5 y+ [% d- F: O  J現在又變身義式料理~1 |& f9 I4 L% O
店家加油啦~8 C1 g5 i5 T% u' {/ A/ V- h  W9 z
5 l% L/ }8 Y, s, e

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發表於 2012-4-29 10:01:41 |只看該作者
換來換去都是同一個老闆!跟鮮根的老闆同 一個!

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北美館
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發表於 2012-4-29 12:37:13 |只看該作者
墨魚麵還是Tita無國界的好吃,/ h- o) D1 K/ ~) q% t0 I$ T& @
其他餐點倒是還ok,平價無負擔^^

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發表於 2012-5-5 06:42:16 |只看該作者
餐點一直送錯, 口味不太合, 不過也不錯吃啦

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發表於 2012-5-5 08:44:59 |只看該作者
我去那次~2 ~8 n( _( Q  y/ H5 ?1 _
也是狀況百出~
" y  ?! c% T, {( G' [, C6 u, @
' h4 s- M# B* b% M顧櫃檯的小姐可能不太熟~
6 t" A. x/ f/ A, O. S, e連打單都找好久~不過這是可以訓練的~倒還好~$ q2 r$ t* }; n  u

( R: N3 J; |' p% ~* j2 F隔壁桌一位小姐吃到臉很臭~
& w7 [+ B4 C0 M  o0 h6 I% y因為從頭到尾~沒有一樣是送對的~
7 j$ \( r# K. w+ i6 r結果我竟然聽到從內場出來送餐的小姐~
! _- b& Z& O; B0 c冷著一張臉(我想她應是本來就這臉~不是故意的)說:我們才試營運第三天~第三天而已~: T+ |* k; d5 v5 R6 S% o8 v3 S
她話還沒講完~就被客人給打斷了......
2 x2 J* x: ^; v我心裡在想~也不是不給機會~但是把這掛在嘴邊當理由~似乎又太放鬆了一點~
: m" x' B4 X* U& R" r4 C' _( D$ Z
3 ^2 O7 U4 `) b* i接著我們的餐來了~
- C3 y- w1 c8 {. L, [7 e一大兩小~我點了雙人餐~通常我們母子三人外出~點一人份是夠的~
! T0 d# R* I6 p# f6 w( i因為哥哥在學校吃過營養午餐~弟弟食量又不大~當媽的少吃一點也無妨~2 i1 m2 s2 d7 g. z
但看著精緻的菜單~貪心的想多吃一點~' k- G3 H! v" ^0 H
結論:還好我有點雙人份.........../ V4 B# }. o* T: [: B

. t; d0 v- R6 E' T餐的部份~
. i! t1 x6 n* K+ Y3 q$ E$ B前菜我點蝦和南蠻漬魚....
/ X4 n# T) p. t5 _0 ?# x9 w通常餐點我們都是三人share著吃~但這次我沒吃到沙拉~
* [+ a0 X( w8 }+ _, q因為兩個孩子完全不願意吃南蠻漬魚~: h0 Y& r7 {% H& n5 o% y  ]
圖片很美~但送出來的全是無頭無尾且糊爛的魚塊or粉塊~
+ f" k# O) [+ K3 o$ E0 L2 \9 `8 P/ T這還好~重點是在~醃漬的酸味太嗆口~一整個酸到喉頭都會刺~
# N9 J! r" k! Q1 ?牙齒連咬都不敢咬~味道不夠柔和以外~也沒有提起魚的鮮味~8 u8 Q( i$ L5 J: o  V' s* S

, W6 K+ ^4 v$ |5 L5 @" s3 S蝦的肉質則是粉粉的沒有彈性~
; e+ [3 G2 ^+ r& q9 Q: h6 U" t2 I且外殼半身已經發黑~/ a, R& }0 D" \1 I  `' P

( w) G3 ^! ?, G2 M+ h7 L湯是兩種都有試~8 F, I- P; v$ m( a$ j5 g
白湯ok~但火腿品質較差~應該是因價錢壓比較低~所以選擇較低成本的食材~
' @* @1 g. y+ b/ r+ C' K' p0 x9 j紅湯還可以~對我而言是過酸過鹹了一點~好像是蕃茄醬外另外加醋~& }2 q5 @% }' X$ f& E
8 s, B0 U2 m8 n
接著主餐上場~
/ k; [7 N. {- ?# N) J5 Y6 G我點海鮮麵和pizza~7 p7 N  ?1 Y& \/ v$ W$ b6 f; u
說pizza現烤要晚一點上~就先吃麵吧!!6 r0 x" g2 E$ o. P1 B1 V/ r' F2 x
口味不錯~但份量很少~這也是為何我會說~還好我點雙人餐的主因~$ E, {0 i. w1 X& @9 v
孩子們各分半碗~我就只剩三口了~
$ N& a8 H! u" v: V' ~# A" \一般都分三個半碗沒問題~
  q  v( T; P, _: x麵體粉味還在~而蝦子雖沒有前菜的蝦這麼黑~, d: d9 {* O. A2 }0 j4 I
但肉也是粉粉的~' I2 ^2 T' Z% s7 G6 D4 O  m6 s; e' N
* [5 i  g' q* t/ C4 b
甜點我各吃了一口......0 ~0 Z8 K3 H) o: q
質感不太對~~雖說一個布丁一個奶酪~
/ X+ Y* w- ~0 L但吃起來又不是......
/ N3 s! Y/ R, a  Q3 }
, q! M* f* n% F% A  ]. \( o說到這ㄦ~有沒有覺得好像少了什麼?
( k3 Y" O* v9 X. x, e對~~~~餐全吃完了....8 h# a- S, s! f% Y
我們的pizza呢?!
: y$ f. [5 E4 d9 J後來桌子全收齊了~我已經在喝咖啡了~* x1 c, E$ N* i2 D) o" M# \
空桌等了三五分鐘~才上pizza~: c" D, Y9 @1 Z% c) C# F
不大~就冷凍pizza的樣~
1 n6 O( O/ n) d* E$ K0 r: c我們分一分就離開了~~' }7 P4 E4 M0 d! j
+ [# f5 l: R4 O  t2 ]# U6 t
總結:2 |1 I, {! `& V7 {4 J
也許店家想營造的是低價吃通海的策略~理念不錯~, L0 D0 F) }" O
但是~~有時候在不熟悉的操作流程中~
; o' V' X7 A" F9 F# j很容易忽略某些環節~
  ^0 _% y+ A0 }& R又或者為了在低利潤下壓低成本~9 Y, ^- o6 Z5 c7 ~; F
而不得已選擇轉換食材與做法~. w- j% ?2 a6 _* [% N7 F
然而~食物除了讓人溫飽之外~還有感動人心的功能~  t: L! Z" x7 a/ t+ U# [. y# P  C/ U, N
其實不用高級~也不用華麗~更不是吃通海~
  U6 c( `, S; C捨掉繁枝末節~去蕪存菁~才是真正吸引客人不斷上門的主因~
7 M6 T4 f$ _# _1 x( a5 t& B
0 V3 |8 y' t% w1 h: P希望我的印象~只是因為剛開幕不熟悉的表現~
2 s. ]6 ~& W3 ~/ C後來會愈來愈好囉~~~
! Y. ], B; U3 D! G7 `( i, V1 {( ?3 }# j2 y" V1 @$ U9 a: u
話說~~櫃檯的姐姐其實很親切的呢!!!" L# K) c# J: o  H2 o1 d3 }4 x5 N

3 J4 o! D& V; O, z1 r9 c

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發表於 2012-5-5 12:46:06 |只看該作者
當初也是看這家新開幕,有九折優惠, 就進去嘗鮮了一下
+ Q' R) u! q0 d5 v/ |5 F7 q! `$ r9 R8 h& z
餐點口味基本上都還可以......7 k7 y) V' a0 k

. O1 `0 ~& U% A+ a' W  S但服務上真的還有很大的改進空間, 去的時候都已經是下午一點多, 只有我們一桌新客人,3 B  D) ~! d! B0 a" s2 n$ j  d
一桌吃完在聊天的,而我們的餐點還會漏送, 週邊桌面的碗盤也是放著沒收
$ K! b' D* `1 Q
6 [1 D- f# D1 @  M: ]5 D, V我個人認為這價位的組合餐點, 比北大週邊便宜平價的義大利麵貴許多
: s, @6 M) F0 k8 o5 h9 s* U7 x但勢必食材&服務品質勢必也比不上較高級的餐廳 9 L' _" |; l: L
這樣的定位感覺上店家應該會經營的蠻辛苦的.....6 J( `( w! b7 n5 E8 u5 ?
. X  a. f7 r4 r0 L# H+ V
再多加把油吧!
1 M4 u' k* G: i) {$ H2 u
貓公寓三之一號》葉子:
救一隻貓不會改變世界,這隻貓的世界卻因你改變
以領養代替購買,以結紮代替撲殺
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