- UID
- 3750
- 閱讀權限
- 35
- 精華
- 0
- 威望
- 4
- 貢獻
- 1613
- 活力
- 32
- 金幣
- 4173
- 日誌
- 0
- 記錄
- 28
- 最後登入
- 2019-6-4
- 文章
- 1137
- 在線時間
- 548 小時
|
我去那次~2 ~8 n( _( Q y/ H5 ?1 _
也是狀況百出~
" y ?! c% T, {( G' [, C6 u, @
' h4 s- M# B* b% M顧櫃檯的小姐可能不太熟~
6 t" A. x/ f/ A, O. S, e連打單都找好久~不過這是可以訓練的~倒還好~$ q2 r$ t* }; n u
( R: N3 J; |' p% ~* j2 F隔壁桌一位小姐吃到臉很臭~
& w7 [+ B4 C0 M o0 h6 I% y因為從頭到尾~沒有一樣是送對的~
7 j$ \( r# K. w+ i6 r結果我竟然聽到從內場出來送餐的小姐~
! _- b& Z& O; B0 c冷著一張臉(我想她應是本來就這臉~不是故意的)說:我們才試營運第三天~第三天而已~: T+ |* k; d5 v5 R6 S% o8 v3 S
她話還沒講完~就被客人給打斷了......
2 x2 J* x: ^; v我心裡在想~也不是不給機會~但是把這掛在嘴邊當理由~似乎又太放鬆了一點~
: m" x' B4 X* U& R" r4 C' _( D$ Z
3 ^2 O7 U4 `) b* i接著我們的餐來了~
- C3 y- w1 c8 {. L, [7 e一大兩小~我點了雙人餐~通常我們母子三人外出~點一人份是夠的~
! T0 d# R* I6 p# f6 w( i因為哥哥在學校吃過營養午餐~弟弟食量又不大~當媽的少吃一點也無妨~2 i1 m2 s2 d7 g. z
但看著精緻的菜單~貪心的想多吃一點~' k- G3 H! v" ^0 H
結論:還好我有點雙人份.........../ V4 B# }. o* T: [: B
. t; d0 v- R6 E' T餐的部份~
. i! t1 x6 n* K+ Y3 q$ E$ B前菜我點蝦和南蠻漬魚....
/ X4 n# T) p. t5 _0 ?# x9 w通常餐點我們都是三人share著吃~但這次我沒吃到沙拉~
* [+ a0 X( w8 }+ _, q因為兩個孩子完全不願意吃南蠻漬魚~: h0 Y& r7 {% H& n5 o% y ]
圖片很美~但送出來的全是無頭無尾且糊爛的魚塊or粉塊~
+ f" k# O) [+ K3 o$ E0 L2 \9 `8 P/ T這還好~重點是在~醃漬的酸味太嗆口~一整個酸到喉頭都會刺~
# N9 J! r" k! Q1 ?牙齒連咬都不敢咬~味道不夠柔和以外~也沒有提起魚的鮮味~8 u8 Q( i$ L5 J: o V' s* S
, W6 K+ ^4 v$ |5 L5 @" s3 S蝦的肉質則是粉粉的沒有彈性~
; e+ [3 G2 ^+ r& q9 Q: h6 U" t2 I且外殼半身已經發黑~/ a, R& }0 D" \1 I `' P
( w) G3 ^! ?, G2 M+ h7 L湯是兩種都有試~8 F, I- P; v$ m( a$ j5 g
白湯ok~但火腿品質較差~應該是因價錢壓比較低~所以選擇較低成本的食材~
' @* @1 g. y+ b/ r+ C' K' p0 x9 j紅湯還可以~對我而言是過酸過鹹了一點~好像是蕃茄醬外另外加醋~& }2 q5 @% }' X$ f& E
8 s, B0 U2 m8 n
接著主餐上場~
/ k; [7 N. {- ?# N) J5 Y6 G我點海鮮麵和pizza~7 p7 N ?1 Y& \/ v$ W$ b6 f; u
說pizza現烤要晚一點上~就先吃麵吧!!6 r0 x" g2 E$ o. P1 B1 V/ r' F2 x
口味不錯~但份量很少~這也是為何我會說~還好我點雙人餐的主因~$ E, {0 i. w1 X& @9 v
孩子們各分半碗~我就只剩三口了~
$ N& a8 H! u" v: V' ~# A" \一般都分三個半碗沒問題~
q v( T; P, _: x麵體粉味還在~而蝦子雖沒有前菜的蝦這麼黑~, d: d9 {* O. A2 }0 j4 I
但肉也是粉粉的~' I2 ^2 T' Z% s7 G6 D4 O m6 s; e' N
* [5 i g' q* t/ C4 b
甜點我各吃了一口......0 ~0 Z8 K3 H) o: q
質感不太對~~雖說一個布丁一個奶酪~
/ X+ Y* w- ~0 L但吃起來又不是......
/ N3 s! Y/ R, a Q3 }
, q! M* f* n% F% A ]. \( o說到這ㄦ~有沒有覺得好像少了什麼?
( k3 Y" O* v9 X. x, e對~~~~餐全吃完了....8 h# a- S, s! f% Y
我們的pizza呢?!
: y$ f. [5 E4 d9 J後來桌子全收齊了~我已經在喝咖啡了~* x1 c, E$ N* i2 D) o" M# \
空桌等了三五分鐘~才上pizza~: c" D, Y9 @1 Z% c) C# F
不大~就冷凍pizza的樣~
1 n6 O( O/ n) d* E$ K0 r: c我們分一分就離開了~~' }7 P4 E4 M0 d! j
+ [# f5 l: R4 O t2 ]# U6 t
總結:2 |1 I, {! `& V7 {4 J
也許店家想營造的是低價吃通海的策略~理念不錯~, L0 D0 F) }" O
但是~~有時候在不熟悉的操作流程中~
; o' V' X7 A" F9 F# j很容易忽略某些環節~
^0 _% y+ A0 }& R又或者為了在低利潤下壓低成本~9 Y, ^- o6 Z5 c7 ~; F
而不得已選擇轉換食材與做法~. w- j% ?2 a6 _* [% N7 F
然而~食物除了讓人溫飽之外~還有感動人心的功能~ t: L! Z" x7 a/ t+ U# [. y# P C/ U, N
其實不用高級~也不用華麗~更不是吃通海~
U6 c( `, S; C捨掉繁枝末節~去蕪存菁~才是真正吸引客人不斷上門的主因~
7 M6 T4 f$ _# _1 x( a5 t& B
0 V3 |8 y' t% w1 h: P希望我的印象~只是因為剛開幕不熟悉的表現~
2 s. ]6 ~& W3 ~/ C後來會愈來愈好囉~~~
! Y. ], B; U3 D! G7 `( i, V1 {( ?3 }# j2 y" V1 @$ U9 a: u
話說~~櫃檯的姐姐其實很親切的呢!!!" L# K) c# J: o H2 o1 d3 }4 x5 N
3 J4 o! D& V; O, z1 r9 c |
|