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我去那次~
3 \7 W0 h) {# N2 P, r- t2 ~也是狀況百出~, a- b0 W% r# y4 B/ t! |* M2 ?
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顧櫃檯的小姐可能不太熟~
+ J$ G: f1 L \3 o6 C* R; e連打單都找好久~不過這是可以訓練的~倒還好~
5 ?, V! G3 _. K" I" Q3 x: }, {' b; u9 Z% u0 o6 D4 o7 U) M: J
隔壁桌一位小姐吃到臉很臭~
( A: C# X/ n# |* f) `因為從頭到尾~沒有一樣是送對的~2 c! V! {# x- Y2 t
結果我竟然聽到從內場出來送餐的小姐~% X2 t1 {) D- G0 n
冷著一張臉(我想她應是本來就這臉~不是故意的)說:我們才試營運第三天~第三天而已~! x8 x, f& o4 [: N: w9 v' R: q& B
她話還沒講完~就被客人給打斷了......0 D$ |7 @# e; S) X
我心裡在想~也不是不給機會~但是把這掛在嘴邊當理由~似乎又太放鬆了一點~
4 w8 ]+ @! J: k. a; K0 Z! o( V, O Q6 y0 W& N
接著我們的餐來了~
; h9 g7 G q4 X一大兩小~我點了雙人餐~通常我們母子三人外出~點一人份是夠的~8 N& I" p% _) G9 l$ k. h) ^+ x2 N" A
因為哥哥在學校吃過營養午餐~弟弟食量又不大~當媽的少吃一點也無妨~
, Y9 Z8 e0 ]& r% t1 ^% B2 ^但看著精緻的菜單~貪心的想多吃一點~+ A" ^" X' S* J$ j+ q" u: T
結論:還好我有點雙人份...........
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4 {# X6 g$ ~: @* R9 `1 \3 k餐的部份~
7 ?* Q) l0 T$ j0 s; q! \ M2 F前菜我點蝦和南蠻漬魚....3 o5 ~; p4 k4 {, X$ d" R, y6 E
通常餐點我們都是三人share著吃~但這次我沒吃到沙拉~
% f2 [( w% Y1 }因為兩個孩子完全不願意吃南蠻漬魚~
! \7 F z7 o0 k# P; M/ H/ F' b圖片很美~但送出來的全是無頭無尾且糊爛的魚塊or粉塊~0 h9 J; i0 U; h( [+ W% W+ x
這還好~重點是在~醃漬的酸味太嗆口~一整個酸到喉頭都會刺~ B4 O9 D4 p/ N9 N9 Q) l
牙齒連咬都不敢咬~味道不夠柔和以外~也沒有提起魚的鮮味~7 Z3 {7 O, k% Y E3 f0 i$ A
9 ?1 |# U6 @( B. \蝦的肉質則是粉粉的沒有彈性~6 Z+ R4 }6 |2 s, t O2 S& T# x
且外殼半身已經發黑~5 p6 e8 e; s9 H9 u+ n5 G
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湯是兩種都有試~1 H+ a) }2 y7 Z. `1 e3 h; n4 N8 n
白湯ok~但火腿品質較差~應該是因價錢壓比較低~所以選擇較低成本的食材~" X' B3 v- Y5 o o
紅湯還可以~對我而言是過酸過鹹了一點~好像是蕃茄醬外另外加醋~
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接著主餐上場~# Y2 I1 v: f9 E7 ~
我點海鮮麵和pizza~
. i; i- T5 |$ l說pizza現烤要晚一點上~就先吃麵吧!!9 g; {: T* W3 C m; ^
口味不錯~但份量很少~這也是為何我會說~還好我點雙人餐的主因~6 d' d( r/ H; h5 J
孩子們各分半碗~我就只剩三口了~
' I) |8 Y: n1 k0 v1 v+ J# l一般都分三個半碗沒問題~
0 k8 |/ J- v" u( Q. v: N麵體粉味還在~而蝦子雖沒有前菜的蝦這麼黑~
+ n/ j$ }* u/ x4 _/ d但肉也是粉粉的~
) t A* a. B: \4 ~) {8 e( R9 u4 t; }& ?, W5 x4 Z
甜點我各吃了一口......
3 l% k- K+ @: E7 I! j# i質感不太對~~雖說一個布丁一個奶酪~
% {/ i3 y+ m( z) d1 [6 X6 L但吃起來又不是......0 U8 ?. ~& @" p, j7 z! J
0 P$ x( F6 w/ u$ P說到這ㄦ~有沒有覺得好像少了什麼?
# m- J6 E+ O# j6 u! i; g! E% ^+ S對~~~~餐全吃完了....* R% h8 p( G4 O) I2 c
我們的pizza呢?!+ i' t9 I: f! \- F8 b
後來桌子全收齊了~我已經在喝咖啡了~
3 I! |8 t! q* W6 E [空桌等了三五分鐘~才上pizza~
2 U4 h: K2 F8 D' V8 j不大~就冷凍pizza的樣~
& D. j' r( \7 k我們分一分就離開了~~
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7 ~% u j! `* Y" y1 m5 v/ G# B總結:
" H$ [: ^8 _5 q$ W. T( ^也許店家想營造的是低價吃通海的策略~理念不錯~
' M y9 g* j3 U2 R但是~~有時候在不熟悉的操作流程中~
1 a G1 g! n- B1 b6 x很容易忽略某些環節~+ d! K8 y) f9 q7 ?
又或者為了在低利潤下壓低成本~
% g8 Q1 p0 T1 B4 o" D, V而不得已選擇轉換食材與做法~
8 U# |( w. x4 b6 {1 R然而~食物除了讓人溫飽之外~還有感動人心的功能~
, I6 c, o6 _4 h( S; G. {# u, [其實不用高級~也不用華麗~更不是吃通海~3 q; ?, ?0 @+ \6 u+ P/ \& P
捨掉繁枝末節~去蕪存菁~才是真正吸引客人不斷上門的主因~8 _' D) o1 L$ t. i2 E3 X
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希望我的印象~只是因為剛開幕不熟悉的表現~$ g9 q9 @6 e. }' ?
後來會愈來愈好囉~~~ , }$ s7 U4 ]) s0 `
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話說~~櫃檯的姐姐其實很親切的呢!!! # }" \, D# J7 v9 w& Z
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