松田義式料理餐廳

徐加菲

這家店面已多次易主
- g$ l8 A" a5 S" x! ^7 R& u1 K& A6 ?前幾個禮拜不是才剛開自助餐 怎麼瞬間變身義式料理？

* z( H, C8 d+ u$ R. f6 Q% _
! J* `: E8 ^+ d4 C" ~+ _; r$ j9 P外面燈箱的Menu做的相當有質感
3 D& d' W" @$ T6 h3 T0 s6 [也是把我勾進來的主因


* H5 O% _4 b" ]店內環境
/ d+ {# b8 {& K  Z% m: E+ T
- t6 w' O) u! k2 [! a
進來才仔細看看菜單 兩個人全部都有＄199，價格算相當具親和力
' c; O; e" k8 E5 M) J- k看來是走日式洋食風

0 e/ b7 }" @; ?" @5 a4 ~
飲料 茶 咖啡 調味料自取
6 @2 Q5 \. s" x: Q
8 o) f! S1 W1 j
我們三個人點了兩份套餐 一個單點（＄109）

: X2 B9 o6 c) d% o' J) J+ o! E+ U( `
先上湯 可惜不夠熱


8 g# `0 @) P+ L/ ?8 e* S8 x/ L沙拉

4 y! J; O9 y% b) [- X
開胃菜
& t: Y7 X. j! B/ G
' N0 `$ \2 H4 o& w, ^4 v+ Q
: U7 \! x, i, _' }5 E和風明太子中捲麵
. R1 E6 i4 H- A# z) c5 ^

羅勒墨魚汁麵（+30）
% J2 ?) ^% q- Z7 x5 L

白酒蛤蠣麵 我有點白醬？

5 g4 P& {) ?! X+ t) ~6 K
甜點
* j' S& z+ t& s4 ~

只有兩個人要撐一家店很辛苦
' |6 ~8 Z& H  Q: C" K6 V又要顧外場 收東西 又要點菜收錢 送餐
忙到有人在外面看Menu無暇招呼 碗盤沒時間收
更不可能跟顧客說謝謝 再見 詢問用餐狀況
2 c0 \+ N, T5 S) P/ W1 b餐點有一定水準 不過可惜還是口味不太合
( i! q8 s7 b( c% G& ^! }1 Y0 E=======================================
) b* i* Q8 k' n. X- s1 w0 K相關資訊
店名：松田義式料理餐廳
1 h7 T: f" R' _住址：新北市樹林區學成路507號（竹街）
& ^0 G+ v5 D1 ^4 J6 d7 N4 m電話：02-89706822
$ I, f2 `* ]  B3 E8 K6 S=======================================

吉娜小姐

哇, 有墨魚麵, 我要吃我要吃

蔡孟哲

餐具都是沿用上一家的...

徐加菲

吉娜小姐 發表於 2012-4-28 23:15
" |5 K! Y/ H* K9 O哇, 有墨魚麵, 我要吃我要吃

當天墨魚麵我們家葛格沒吃完...

icerivery

哇~印象中那個店面已經換好幾次了~
; }; @7 _5 t' O- E  O最早的日式餐點~我們有去吃~
( l' P$ R3 Z4 V; @) T不久後換了自助餐(只經過沒試過)~
( K" l8 U5 }. z$ p& I' G, k現在又變身義式料理~
, ~# U* R2 g. J1 {& _9 w: C. X店家加油啦~

dlhuang

換來換去都是同一個老闆!跟鮮根的老闆同 一個!

壯丁愛美瑛

墨魚麵還是Tita無國界的好吃,
其他餐點倒是還ok,平價無負擔^^

joycechang68

餐點一直送錯, 口味不太合, 不過也不錯吃啦

環

我去那次~
也是狀況百出~
$ `) T' M' w( `9 u6 X9 M
6 P. k8 {+ g0 c. b. R顧櫃檯的小姐可能不太熟~
( T* G4 I% g8 n" I& d連打單都找好久~不過這是可以訓練的~倒還好~

隔壁桌一位小姐吃到臉很臭~
因為從頭到尾~沒有一樣是送對的~
* A0 X2 X4 V# K2 v! ^; D9 s結果我竟然聽到從內場出來送餐的小姐~
冷著一張臉(我想她應是本來就這臉~不是故意的)說:我們才試營運第三天~第三天而已~
她話還沒講完~就被客人給打斷了......
( T+ x, n& N5 D; [. ?1 g我心裡在想~也不是不給機會~但是把這掛在嘴邊當理由~似乎又太放鬆了一點~

2 e; [1 y$ d% C( J$ |! ?5 m接著我們的餐來了~
4 G3 \, x$ N9 ~8 B* d, r* g+ V$ f1 T一大兩小~我點了雙人餐~通常我們母子三人外出~點一人份是夠的~
因為哥哥在學校吃過營養午餐~弟弟食量又不大~當媽的少吃一點也無妨~
& \/ {4 K  A7 u) g, E( H但看著精緻的菜單~貪心的想多吃一點~
: t. @$ z5 |) s& k0 z結論:還好我有點雙人份...........

, A1 O8 \9 i& N8 ?. X餐的部份~
前菜我點蝦和南蠻漬魚....
通常餐點我們都是三人share著吃~但這次我沒吃到沙拉~
7 K( h% x" g1 F) W7 s6 o8 }因為兩個孩子完全不願意吃南蠻漬魚~
圖片很美~但送出來的全是無頭無尾且糊爛的魚塊or粉塊~
這還好~重點是在~醃漬的酸味太嗆口~一整個酸到喉頭都會刺~
牙齒連咬都不敢咬~味道不夠柔和以外~也沒有提起魚的鮮味~

蝦的肉質則是粉粉的沒有彈性~
且外殼半身已經發黑~
! O- u, B3 a+ X. Z+ G
湯是兩種都有試~
白湯ok~但火腿品質較差~應該是因價錢壓比較低~所以選擇較低成本的食材~
2 A, H+ `- e& ]2 X1 W0 X$ a紅湯還可以~對我而言是過酸過鹹了一點~好像是蕃茄醬外另外加醋~

接著主餐上場~
! }4 d+ ?/ O  u# `% L6 l7 e5 t; U9 m( y我點海鮮麵和pizza~
說pizza現烤要晚一點上~就先吃麵吧!!
* Z( C( L5 g5 `( I2 _口味不錯~但份量很少~這也是為何我會說~還好我點雙人餐的主因~
孩子們各分半碗~我就只剩三口了~
! v" ?9 V5 v/ a. p9 u3 ]一般都分三個半碗沒問題~
麵體粉味還在~而蝦子雖沒有前菜的蝦這麼黑~
但肉也是粉粉的~

甜點我各吃了一口......
* q( L: x9 u: y6 L! \* n4 `4 P質感不太對~~雖說一個布丁一個奶酪~
9 s7 L9 }8 I( Y6 j' ~! R/ M但吃起來又不是......

5 q" @  g9 @% q. i9 G說到這ㄦ~有沒有覺得好像少了什麼?
( g" {) E3 X7 b% ~8 j6 r9 K: y1 M對~~~~餐全吃完了....
我們的pizza呢?!
後來桌子全收齊了~我已經在喝咖啡了~
  V; D8 A4 j2 n4 X空桌等了三五分鐘~才上pizza~
不大~就冷凍pizza的樣~
+ B! ]2 Y. o" }. H" L: P' w我們分一分就離開了~~

總結:
也許店家想營造的是低價吃通海的策略~理念不錯~
但是~~有時候在不熟悉的操作流程中~
很容易忽略某些環節~
0 p4 p/ {- Q" I0 f* e8 N6 A又或者為了在低利潤下壓低成本~
* u$ K( M( G/ o: u3 D7 h9 ?而不得已選擇轉換食材與做法~
8 ]0 ?5 K1 |6 a  {( ^然而~食物除了讓人溫飽之外~還有感動人心的功能~
, c: m. E1 i; `  V其實不用高級~也不用華麗~更不是吃通海~
捨掉繁枝末節~去蕪存菁~才是真正吸引客人不斷上門的主因~
: e+ T: ]) k& o& I
9 N# I. R, ^8 u6 U! s希望我的印象~只是因為剛開幕不熟悉的表現~
/ \8 d- z- l. w4 V! n5 D% Z; \: a後來會愈來愈好囉~~~

% {4 S# B' Y" I' r: @# j( Q$ n1 F( I話說~~櫃檯的姐姐其實很親切的呢!!!

凱特

當初也是看這家新開幕,有九折優惠, 就進去嘗鮮了一下

, V! `) Y4 z" G( A# a  i8 X餐點口味基本上都還可以......
+ a5 B' d7 H# n
. ^) h  w, B$ N+ \7 H2 D但服務上真的還有很大的改進空間, 去的時候都已經是下午一點多, 只有我們一桌新客人,
一桌吃完在聊天的,而我們的餐點還會漏送, 週邊桌面的碗盤也是放著沒收
& t" m% e- x$ U3 W
8 S0 U- d8 M4 O% R" o; x% |7 l我個人認為這價位的組合餐點, 比北大週邊便宜平價的義大利麵貴許多
但勢必食材&服務品質勢必也比不上較高級的餐廳
! F  R$ Q* l1 s1 ~& j這樣的定位感覺上店家應該會經營的蠻辛苦的.....
% t3 Y% {( [8 E$ U9 T! W9 O
再多加把油吧!
1 G4 R6 Q) ^2 p- L  u' v2 A