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本帖最後由 逍遙 於 2011-9-7 14:52 編輯 " d2 O7 M$ |$ K; j* K4 ^9 t& V
6 B# [4 B9 n4 n' F. TPizza
- p. x* A7 a6 n+ W/ T8 Q; j$ L
. g* m" A, r6 D- K% V材料:
% [6 J. D4 v3 _* W* C8 V9 o; B, y8 Y
皮：
8 C, U8 z3 g/ I* O+ g6 k' d
- H; {& C9 M. a; g* 2 cup 麵粉* R* N' y+ U! L( m
* 1 tsp 鹽
9 a# E" F' j& W7 [/ e* 1 tsp 油+ Z, `* x" m7 `8 `7 Z' p4 |
* 2 tsp 發粉4 F& }' c" P. k% B
* 1 tsp 糖5 X# f- H+ A" g0 i
( Z9 [, n E/ A3 F$ L/ ~, z
糖, 發粉加水發酵後與鹽, 油, 麵粉混合柔成麵團, 就像在做饅頭一樣, 然後放進冰箱40 分鐘
* A. K1 H+ J1 p) t, v8 i. i$ V2 N- l9 ^
8 i4 D5 f" g! n: d' GＴopping:. p( S8 |$ i( `0 {
" K U! a2 l- @" C, V＊1 罐 濃縮番茄醬7 w, d& I7 o0 V4 k9 J- f
＊蒜頭切碎
) V$ C6 ?5 S/ |# C＊馬自拉起司(披薩專用刨絲乳酪)依個人喜好添加
6 F0 n! G, |* K' l＊青, 紅, 黃椒, 洋蔥, 番茄, 鳳梨, 蘑菇切片燙熟 辣椒, 九層塔葉(蔬菜可依個人喜好添加)! a) B) T# x5 A# Z5 q
＊義大利香腸腸衣取出把肉炒熟去油汁 or 活腿肉, 雞胸肉, 蝦仁都可加入依個人喜好添加
. X1 R: u& t6 Y3 A- ~2 @4 d3 t+ G$ H' K
4 N! s4 k+ G: b將揉好的麵團, 從冰箱取出, 讓麵糰醒十至十五分鐘開始揉一揉它3 D0 V6 C4 ]0 w6 U Y' v/ t
& t% n; S+ U2 L0 C* B4 ~! b
$ `) C, G5 l3 S& l試丟一丟看像不像廣告中的廚司 p) M$ l7 C1 p
" F0 H8 C8 V3 P- }6 G+ o/ A
 , {/ B3 q. p! {1 f) n, r+ K# N# q8 E
把麵糰桿成圓形大概10 - 12 吋, 加入濃縮番茄醬(用水稀釋能夠塗上皮的表層)
) ]$ u& I1 a" ^0 A
$ @8 E+ W, y7 F6 d 7 a c! Q' _$ A5 b6 @
加入馬自拉起司, 蔬菜及肉類- |3 K2 ~4 z7 c- M% I3 Y3 m: ]. J2 c
5 y8 c* V9 N# w
2 P# S3 ^2 V3 q d放入烤箱 425度 直到金黃滾燙起司溶化大約十五分鐘7 _. a4 @2 {- h* q& @9 x9 y
! O8 a! P2 c5 G/ E% s7 h- y% Q
 6 p& [8 r( _; _. O' _, I4 [' ~6 c
; q& u' C; o, }4 f3 L
: P X9 Y/ g( @ F) yPizza 出爐上桌 加上啤酒, 蔬菜沙拉又是一餐: x4 l1 E3 H, d; d- X
) E/ m: p" a+ R/ k+ N/ {7 j# O
9 [: ]- v3 w# U" K( i, @/ n' `, B0 Q, h: G! e1 k* \
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發表於 2011-9-7 14:40:37
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發表於 2011-9-7 14:49:51
發表於 2011-9-7 15:02:03
我還以為是還沒放進去前的照片
我還要35年才能退休