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[食記] 三美小廚

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發表於 2011-7-4 08:28:48 |只看該作者 |新文章置後
遠雄耶魯樓下大德路這側還有一家新開幾個月的麵店
7 x9 m- e& F5 J* j$ N7 E) @店名叫三美小廚
3 Q0 l, J* F; F. t% ~
4 \7 @% M3 d" T9 [$ Z8 u( `# h7 E
8 n1 E* n, z" M) ^" [* q小黑板
0 Z# C, O* C3 [# u9 ]% V
/ q2 B6 A8 F3 f. L0 P& |9 q% P/ Q9 M. Q; e" N  k5 ^5 _
提供的菜式以套餐(飯)與麵食為主
' v$ ?6 H. o) z* t- J) N; u價格跟傳統麵店比起來略高~不過這裡可能店租成本相對昂貴' w& H- E; s4 n7 _) s1 @/ ~$ s, P
老板也強調食材的質比較好所以成本相對也較高
; _% s$ E, M6 g, J4 J. b2 a9 B  H
$ l1 |  e$ t% s) D3 X# A1 @
$ d" x: v: V- m4 O  j% Q# p: k店內環境非常簡單4 A- q( ~7 r( ]/ x* X& S

' P6 W1 D- c% r0 J, A9 f+ d/ p
% u5 |0 {  \5 N廚房有點開放式的味道1 `) x- ^7 l* K  r! j' Y/ a
; t( U/ [# E* T
% M$ [& L1 ]' u0 G( A8 @
先到冰箱拿兩樣小菜
2 J# p1 |) p2 n# o8 c; v2 T- E
" M, m7 P( n! h. S7 s& y8 c8 N
) ]0 c, p9 j9 G. W. {" \# F: r: h醬油膏要自己來
! X6 _' N, \0 S- r* A! i
& g+ _7 a, Q+ W1 k) r. W# g3 L5 t$ y- f' N8 ?, k: ^( S9 M& ]
這個是養生雙拼套餐$180 另外還有一杯冷泡茶! K' M' K* t1 \! L3 x# f+ `8 R

7 R3 C+ p/ _- Z( k% E3 S# U  A3 d) ]( k% K- N/ z
養生紅糟肉麵$90
+ v3 F& L  e: n# Q9 h確實是很清淡的麵
! G% H, e6 g* R$ D$ e& m. x1 l( W7 x3 a* ?/ J
' b" H4 m% x9 l) F8 M; M
另外用碟子裝盛的紅糟肉
& q/ w$ i7 {7 A+ B: Q# U* }3 j1 h& ?% N4 A' s3 ~

+ z4 X% p7 O& Z1 S奇怪的是平常葛格竟然完食,真難得
: y  l' w% q* [* N* b% p7 B* z, N: l* r0 C# R/ S7 |) K6 U

5 N8 F- G. h1 g6 O番茄紹子麵$90
. U/ u: L( J3 n' B9 h非常清爽的麵 主要調味都是靠新鮮番茄0 D  ^# R  t* B% h  E7 K

' g  z6 q8 d/ D; ~! L8 k9 s; H# K; e0 L& r7 R
自己搭的主廚湯$35
) [+ g$ F+ ^* j# \  B5 N( j' s5 {$ x- r! t+ C, X; {

% `  H' [; i% c9 `- \& D美眉喝得蠻開心的' U5 h8 X& P$ I( J$ P+ ~0 S( L4 s1 y. Y- v
( |* N+ P6 \9 p" Y. V
- `7 v/ W9 o- V, L- ]
我點的老北京炸醬麵$905 W9 X' o! Q3 V, p5 [  R' X
這個不管看起來吃起來都比較夠味9 E4 B0 o  L2 V( d
$ R, f. V# q, i5 I, k5 f

! H( C2 m% ^. k- I# C! z, l  r& }, e6 |4 _/ R$ f( |' R& t
4 R# R+ F; x$ N9 J  D
另外點的三丸湯$50
) d5 r/ h3 |" Y4 v7 ]這手工丸子相當特別 口感與香氣都相當均衡
3 \& g1 v3 y7 l- u1 S
5 t+ {  h/ q4 h& o$ T4 E9 V$ u: T4 g
三美小廚應該比較想推健康無負擔的飲食. f+ t; ^0 K3 a! z7 ?
這裡的麵食類大體上除了調味非常清淡之外 沒什麼大問題1 L8 |- k3 U1 y( Z& P6 t
反倒是我比較擔心他的定價會不會嚇跑一堆客人
& W3 Y( W. p2 ^1 U$ r不過前面也談到成本墊高的問題 口味習慣性的問題
3 s& _/ @' V6 I: C# D* d喜歡清淡,追求健康無負擔飲食的朋友可以試試
4 @& F0 G7 g9 u- Z9 T" z  ]0 V(抱歉今天不知怎麼搞的,好幾張手震)# b5 `  A6 ~  S
======================================
# n6 U: w1 t% A3 {1 j相關資訊
2 c7 R' v% g( c/ _4 t/ X8 u. U店名:三美小廚
# l! i  S- x+ f: S' t, [地址:新北市三峽區大德路202號
, r# f# i& P1 q. U電話:02-867152317 k8 i- P9 {# T
=====================================& v) S$ B+ S9 w8 W8 z0 y2 g# r

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發表於 2011-7-4 09:13:47 |只看該作者
...看起來好好吃哦& z: ~, J3 |2 k

- z0 p* O( y& H% E2 c, f...很樸實的一家小店
3 B) ?0 @2 {+ @" p; R* {/ S% t7 w' K! ^/ r7 l0 S
下次有機會,去試試囉~
我愛北大,我愛我家~

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發表於 2011-7-4 09:19:27 |只看該作者
好貴...........喔!

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發表於 2011-7-4 09:29:54 |只看該作者
peaceisland 發表於 2011-7-4 09:19 ( L& a) L" V- u- A) k+ W5 m2 y
好貴...........喔!
; N9 t) J  j3 d. \; T( r0 f
+1我亦是這樣覺得

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發表於 2011-7-4 10:35:22 |只看該作者
感謝分享
: x6 R7 j( d% J- n5 \4 L+ N2 Q上回光顧之後的感想是:
* w, D3 ^5 E2 ~$ V* N樸實的店面,樸實的料哩,高貴的訂價! g0 q- a0 Q& q3 V2 ?$ ~4 [
相當認同店家養生清淡的訴求,也很願意支持" {$ [) _9 e3 R
不過這訂價......真的讓人無法常常去消費呢
面帶微笑看世界,世界一定更美好~~

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發表於 2011-7-4 11:00:16 |只看該作者
上次在北大側門的小館,點了牛肉燴飯+貢丸湯=100元1 `/ j" z1 o5 J& Y
重點是:吃不到幾塊牛肉(都是勾芡),貢丸才兩顆........6 i5 H7 s, O0 L6 R0 D  _
夭壽喔!
" j  _  n% i, {嚇到我現在都自己煮 (香腸 疏菜炒飯)
( |* @: U" n! k5 C6 `0 c好吃又便宜

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發表於 2011-7-4 11:30:42 |只看該作者
我吃不飽啦~~
改變~~從自己開始~~

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發表於 2011-7-4 11:34:16 |只看該作者
老闆~~開幕期間,可以先採"薄利多銷"的方式嗎?
8 {+ M# @) i. _7 v" _2 _  U這樣的定價,我真的連試的勇氣都沒有ㄋㄟ~
~貪婪是最真實的貧窮,滿足是最真實的財富~

~最困難的不是面對挫折打擊,最困難的是面對各種挫折打擊,卻沒有失去對人世的熱情~

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發表於 2011-7-4 11:44:13 |只看該作者
本帖最後由 fannyplance 於 2011-7-4 11:46 編輯 ) m: e* t( W% G- F% L

- h, d" \! m! {: O4 j" H這個價位太貴了,像是台北市賣場攤位的價位. H4 i4 P& b' E# J3 H5 V! K$ T
台北市路邊開的麵店還沒有這麼貴,平時上班我買的乾麵或是湯麵都差不多六十元而已
$ W# X  F. A/ I不知道北大特區的房租是在貴什麼

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發表於 2011-7-4 12:20:25 |只看該作者
價格真的不吸引人
阿甘:「一個人真正需要財富的就那麼一點點,其餘的都是用來炫耀」。
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