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[食記] 三美小廚

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樓主
發表於 2011-7-4 08:28:48 |只看該作者 |新文章置後
遠雄耶魯樓下大德路這側還有一家新開幾個月的麵店
9 J9 t# L" Z5 g9 I店名叫三美小廚/ f# z! |: N- X! D
0 h* p$ C/ Q$ N
# s" o3 r) P2 [& j+ }
小黑板
2 |1 j% g2 A* u! j8 Q4 ^9 w7 @5 E" k: a! c2 C& W! u
0 o8 @! @7 \" P  {4 I2 y) G6 [0 H0 C
提供的菜式以套餐(飯)與麵食為主
1 o/ S# z8 ^6 g$ V7 }價格跟傳統麵店比起來略高~不過這裡可能店租成本相對昂貴- Q! Q$ F/ N' }" h
老板也強調食材的質比較好所以成本相對也較高
4 {8 P$ }7 O# q( _& K; K
5 q/ |# |2 H/ q" A" {5 E; r/ g
# u, Y* s- b, K! ~% F店內環境非常簡單
: J" c0 v, m. h1 T. @3 ^, e: y6 z8 o" i7 A
7 u9 G- N! Z' B3 V8 T( l
廚房有點開放式的味道. e* x  Q4 i' k3 W
1 k. \  _  N& K

4 z# q1 G3 W9 `  H4 X% d5 E先到冰箱拿兩樣小菜& ^5 u4 M; m) q6 B9 Q( k/ B

# C- F( u. E6 P5 U6 g" }, b9 i5 h1 a; G
醬油膏要自己來! E4 l6 b3 _0 ~1 n3 @
8 {% P0 L# J' a) F% _( l

3 l9 h1 D  w5 r  l" }這個是養生雙拼套餐$180 另外還有一杯冷泡茶& f2 w, {( G. \
; R$ ?0 g, e+ s

$ j* p4 a# n) {+ p1 x養生紅糟肉麵$90
4 W1 N" N: u- P8 @+ {3 p; y確實是很清淡的麵
2 @- s7 q1 s$ B/ M: D; W$ j' K3 s8 [+ J6 E4 G) H3 B
' Q) j3 I- Y! w& e1 L
另外用碟子裝盛的紅糟肉
: j# `" v  ]1 O9 z2 w# k* P# r1 |: |: D7 S- H
% l' K/ @4 U/ l( ?7 {
奇怪的是平常葛格竟然完食,真難得  }9 R) ^: H9 [9 e
2 N, `- f/ z; b2 _* H: ~+ e
! C( G7 n3 u, Z! k
番茄紹子麵$90$ u8 P1 c# @8 q+ j
非常清爽的麵 主要調味都是靠新鮮番茄% }& h9 S; s% Q& _

* u4 e, h$ J: ]) `
. z+ w+ B0 s9 l4 q* ?! U自己搭的主廚湯$35
3 J/ A% d/ I  e: C6 ?2 O. s
$ v& h  u% [- Y3 h
# C2 O6 n: {# c美眉喝得蠻開心的
% T3 ]) P2 B' E7 r* W3 ^) t# i9 ]% f& u
0 H9 [' i% ?9 N" L8 o5 w) V6 |
我點的老北京炸醬麵$901 ^6 s# R1 k* [" i
這個不管看起來吃起來都比較夠味+ J# W9 C2 ]) q7 k, b( C
  i8 F4 |* S% \( {9 F! m5 H
* J) f* ]( a) e  v5 V
+ i  g! W: e$ }

2 {' c! X- H" D, y. V- O另外點的三丸湯$50/ k# F0 J" }! Q. a6 z8 y5 t
這手工丸子相當特別 口感與香氣都相當均衡* g% J# n8 B7 K( O% E& Q
  S" h( l  f* @1 G. H4 T' D
: G8 u7 z! t2 Y" m- N0 d
三美小廚應該比較想推健康無負擔的飲食
4 b# x: M2 b% _) Y這裡的麵食類大體上除了調味非常清淡之外 沒什麼大問題/ s3 N8 [6 v8 C; Z+ z' _7 f
反倒是我比較擔心他的定價會不會嚇跑一堆客人" ^; \  @* D% Y& ^) B7 x) ?. L
不過前面也談到成本墊高的問題 口味習慣性的問題3 k2 @& V5 Z+ ~  N6 x
喜歡清淡,追求健康無負擔飲食的朋友可以試試0 E% s. }1 C- \
(抱歉今天不知怎麼搞的,好幾張手震)
! t' o! W" l! T, C1 P7 g/ x+ _======================================
* B; y! {- v) Y, X2 M0 @8 p0 [相關資訊+ P9 K/ h7 P( Z$ h+ {
店名:三美小廚6 T5 m, [' ]- i9 X* `  b
地址:新北市三峽區大德路202號
6 w6 T8 _+ j* n6 g1 n9 `3 `電話:02-86715231
$ \, c3 M  v5 U! z=====================================+ Q& i% _' I8 \- I& I7 w

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發表於 2011-7-4 09:13:47 |只看該作者
...看起來好好吃哦
2 Y& ~4 E, @7 j/ d- t% a4 B: @$ O; m1 e/ o0 E1 i7 B2 d. E0 p; b
...很樸實的一家小店0 W! \+ S0 D9 t

! `9 t0 Y- H2 S! @$ J下次有機會,去試試囉~
我愛北大,我愛我家~

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發表於 2011-7-4 09:19:27 |只看該作者
好貴...........喔!

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發表於 2011-7-4 09:29:54 |只看該作者
peaceisland 發表於 2011-7-4 09:19
0 I: Z7 c* v# ?, k好貴...........喔!
! Q2 \9 H3 f* O( @
+1我亦是這樣覺得

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發表於 2011-7-4 10:35:22 |只看該作者
感謝分享( e; D6 _( v# e! ]. t% V! q! r
上回光顧之後的感想是:
6 q: T9 u- b+ S樸實的店面,樸實的料哩,高貴的訂價
: W7 v  F$ d% X3 i. R6 T相當認同店家養生清淡的訴求,也很願意支持
) o8 w5 t- {. A+ K" @6 _2 I' O5 M不過這訂價......真的讓人無法常常去消費呢
面帶微笑看世界,世界一定更美好~~

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發表於 2011-7-4 11:00:16 |只看該作者
上次在北大側門的小館,點了牛肉燴飯+貢丸湯=100元: s4 R' M/ F1 f
重點是:吃不到幾塊牛肉(都是勾芡),貢丸才兩顆........
; @5 e4 D7 @9 Q2 F) X夭壽喔!
+ X7 C" B! x( n) |! k6 ?嚇到我現在都自己煮 (香腸 疏菜炒飯)
+ @2 D1 u, H- C) Z) G1 W好吃又便宜

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發表於 2011-7-4 11:30:42 |只看該作者
我吃不飽啦~~
改變~~從自己開始~~

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發表於 2011-7-4 11:34:16 |只看該作者
老闆~~開幕期間,可以先採"薄利多銷"的方式嗎?! Y1 `! x0 E' ]0 P
這樣的定價,我真的連試的勇氣都沒有ㄋㄟ~
~貪婪是最真實的貧窮,滿足是最真實的財富~

~最困難的不是面對挫折打擊,最困難的是面對各種挫折打擊,卻沒有失去對人世的熱情~

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發表於 2011-7-4 11:44:13 |只看該作者
本帖最後由 fannyplance 於 2011-7-4 11:46 編輯
7 p! P* I- N9 T* p% u4 [* m, H; H  Z% }3 g- z8 k5 s
這個價位太貴了,像是台北市賣場攤位的價位
% v3 V/ Q( Q3 }台北市路邊開的麵店還沒有這麼貴,平時上班我買的乾麵或是湯麵都差不多六十元而已9 D$ U+ J4 W" Z- B! c" Y$ p* m+ p
不知道北大特區的房租是在貴什麼

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發表於 2011-7-4 12:20:25 |只看該作者
價格真的不吸引人
阿甘:「一個人真正需要財富的就那麼一點點,其餘的都是用來炫耀」。
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