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[食記] 三美小廚

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樓主
發表於 2011-7-4 08:28:48 |只看該作者 |新文章置後
遠雄耶魯樓下大德路這側還有一家新開幾個月的麵店& |3 U$ D( m5 G  T* e1 y
店名叫三美小廚9 t, G1 b; C9 R/ k
) N& ]$ R+ I# f8 Z8 B. P

6 }9 F5 g4 l) _8 j$ K( d* l! o小黑板
1 l7 z# d# Q. k& v. c' t! j& ]/ i& E7 l+ U! G7 d; Z5 r

0 t) n  m+ D+ |/ T# M( `提供的菜式以套餐(飯)與麵食為主
" y& i$ M' R8 U! A價格跟傳統麵店比起來略高~不過這裡可能店租成本相對昂貴
7 l, N, J+ @! d* @- H9 |2 [老板也強調食材的質比較好所以成本相對也較高  i2 b, U- \/ E" v  ?5 B
  I, ?7 I; G' Y
2 U7 d, R1 j4 A( u7 b" z9 I
店內環境非常簡單8 Y6 k8 ~2 D9 B

; q8 d  h' j: i. c! _3 x* W' }! i% Q, A( O/ ~
廚房有點開放式的味道* r9 j8 ?3 p4 R% o+ V3 Z

0 D9 P. G- b5 j/ Y$ {  v% H* u+ j$ P$ R4 h/ W( t: O
先到冰箱拿兩樣小菜5 {3 O! M3 B: \# S
$ b: c# ~! ]5 r0 M$ [

9 X" |$ u2 o: B& t! l4 F  v" C醬油膏要自己來
4 D; S/ h) Q! p3 z* c4 Y, z- g1 t/ x. V" }( }) Q2 V
) w- X; J; ?- X9 |  I, ^" y
這個是養生雙拼套餐$180 另外還有一杯冷泡茶
6 B, h: b& M4 k* {7 z5 ]5 D8 \' e3 i
0 D# j% J/ b+ ^, v2 B( r" R$ ^1 R+ o  u; L. Y$ x/ w
養生紅糟肉麵$90
- Y4 _3 l. {0 i, `! N* c確實是很清淡的麵
# O- g1 U1 v7 L: Y0 ^0 N) C
$ \% a( `5 i2 T+ P( L6 J& S) X. R# c3 b$ o
另外用碟子裝盛的紅糟肉! d2 _* J+ n2 p& |$ ^* [5 C
, g' o0 T: W6 v& b9 E3 E0 K

) _/ b3 m* D  W1 D4 ?; x6 L( z3 V奇怪的是平常葛格竟然完食,真難得+ Q8 P5 O2 n/ g& N, D
3 ?% M  \% ~5 J3 P5 ]; t' M
: h" H6 K( X0 E9 c6 O5 I5 t# ~
番茄紹子麵$904 w3 q& G" r, o6 O' t  e
非常清爽的麵 主要調味都是靠新鮮番茄* R% u8 Q' Y% r4 V3 j/ f5 a, M6 c, L% C
5 I# g( ?  @$ H: T+ ?8 ^4 x1 o
& ~9 X( l# |5 N( C0 ]
自己搭的主廚湯$35# \* l5 ]* d8 h: y% ]) M

. F& s) A' W4 @4 c) u/ ^
9 G% w. M1 o9 ~% K, R" k美眉喝得蠻開心的
6 n" m; W4 H6 o; L
6 K2 o, d( o$ T& ?6 g0 C0 [) K$ F3 E7 N8 b( y
我點的老北京炸醬麵$90. ]% B/ X3 c$ k: f- g* `! k) _6 e
這個不管看起來吃起來都比較夠味' Q; h% r5 a7 N. Y: |; m% W

' n9 R  _' x. F' d$ Q2 t$ r8 J
6 n# ?% s4 |% Z: |# _, [: [$ t' }& @" x
  F, u- u' O: q; e' }9 J
另外點的三丸湯$50
5 v: k  P! C( \這手工丸子相當特別 口感與香氣都相當均衡
7 _% S5 A8 R* P3 g! G5 n  P4 w9 \+ Q! x6 c
- w1 Z. K9 r) G, I* V
三美小廚應該比較想推健康無負擔的飲食
" B6 O! M( q) ?5 L7 @這裡的麵食類大體上除了調味非常清淡之外 沒什麼大問題
8 g! ^& Q+ q2 {6 _3 [1 w7 S  c反倒是我比較擔心他的定價會不會嚇跑一堆客人0 ^: R* C* ]: ?  y
不過前面也談到成本墊高的問題 口味習慣性的問題) |. ]$ j; x% Z7 w& ~9 c/ `
喜歡清淡,追求健康無負擔飲食的朋友可以試試1 T8 p% L/ i6 q1 \9 z2 U# `, g" n* t
(抱歉今天不知怎麼搞的,好幾張手震). T! o, s0 _) _& j9 t$ U: H/ |! d
======================================
0 K# i2 I$ D( d6 @5 N* E' u相關資訊
: t9 K+ X# S! ]0 c4 m店名:三美小廚
7 n  x  J+ F& t, v  B地址:新北市三峽區大德路202號
/ \9 z) t: g$ F5 \5 w電話:02-86715231
% f3 }4 Z1 @, _  S  W=====================================7 _0 l6 P0 F* O( S! k

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發表於 2011-7-4 09:13:47 |只看該作者
...看起來好好吃哦
; w" v6 B; f. {) X0 \4 x% d2 z& y$ v5 U
...很樸實的一家小店3 i7 G3 @8 q: q4 U# g
; X+ m, L5 ^& t9 |' M* k
下次有機會,去試試囉~
我愛北大,我愛我家~

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發表於 2011-7-4 09:19:27 |只看該作者
好貴...........喔!

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發表於 2011-7-4 09:29:54 |只看該作者
peaceisland 發表於 2011-7-4 09:19
3 B1 y  ?1 o) M8 T+ U7 y' J好貴...........喔!

3 S0 h6 Z# z, V( ~+1我亦是這樣覺得

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發表於 2011-7-4 10:35:22 |只看該作者
感謝分享. [" n3 t) o. i: [, X
上回光顧之後的感想是:
" K7 ?8 d- m; A- `* X/ g! O樸實的店面,樸實的料哩,高貴的訂價
$ |" G1 B; Q" m( ~* O相當認同店家養生清淡的訴求,也很願意支持
+ W( P$ n& P" J( p! P! W8 a不過這訂價......真的讓人無法常常去消費呢
面帶微笑看世界,世界一定更美好~~

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發表於 2011-7-4 11:00:16 |只看該作者
上次在北大側門的小館,點了牛肉燴飯+貢丸湯=100元$ g2 j9 ^: y6 }5 ~
重點是:吃不到幾塊牛肉(都是勾芡),貢丸才兩顆........
5 o* @7 p% c1 j7 ^0 T- b: q, w夭壽喔!% j# B' t% D7 K- w
嚇到我現在都自己煮 (香腸 疏菜炒飯)
9 a) A" e$ u4 ?& {好吃又便宜

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發表於 2011-7-4 11:30:42 |只看該作者
我吃不飽啦~~
改變~~從自己開始~~

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發表於 2011-7-4 11:34:16 |只看該作者
老闆~~開幕期間,可以先採"薄利多銷"的方式嗎?& {9 q0 u7 a7 M, X6 j
這樣的定價,我真的連試的勇氣都沒有ㄋㄟ~
~貪婪是最真實的貧窮,滿足是最真實的財富~

~最困難的不是面對挫折打擊,最困難的是面對各種挫折打擊,卻沒有失去對人世的熱情~

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發表於 2011-7-4 11:44:13 |只看該作者
本帖最後由 fannyplance 於 2011-7-4 11:46 編輯 2 ]5 l3 Q& Y$ P  F/ d
1 {) ?& d  @# X9 u! e
這個價位太貴了,像是台北市賣場攤位的價位- L0 o# f1 J5 x: b+ D
台北市路邊開的麵店還沒有這麼貴,平時上班我買的乾麵或是湯麵都差不多六十元而已, [( e- }& B5 [; _% D) S
不知道北大特區的房租是在貴什麼

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發表於 2011-7-4 12:20:25 |只看該作者
價格真的不吸引人
阿甘:「一個人真正需要財富的就那麼一點點,其餘的都是用來炫耀」。
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