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[食記] 三美小廚

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樓主
發表於 2011-7-4 08:28:48 |只看該作者 |新文章置後
遠雄耶魯樓下大德路這側還有一家新開幾個月的麵店
) T- l, V) i5 r9 z( v: V店名叫三美小廚
' `+ W* T$ {6 ~- ?3 p5 S$ z" G- x( m" o9 S' C3 v+ |
( m9 K! `( Z* {! m4 ~* P% ]
小黑板8 j& i/ ]4 n6 r8 d

- s4 b/ G5 I' ]4 O3 U3 X/ K4 A. ~6 ~0 O6 k" B$ E2 J6 ~
提供的菜式以套餐(飯)與麵食為主2 X* t3 {! Q0 q" Q7 o! {( I
價格跟傳統麵店比起來略高~不過這裡可能店租成本相對昂貴
5 D) W& D$ s8 M; s1 f老板也強調食材的質比較好所以成本相對也較高
5 E5 R' e2 k: ~! ?
$ e" l1 V0 O" Q; r' ]3 V$ Z' a' i- I; L
店內環境非常簡單- ?" M' w, |. \# g' {6 E4 P

8 w" T- ]2 V+ P/ |6 e- }. E8 i, k- |! m5 X# l. L: A4 l* x' X
廚房有點開放式的味道
4 {) v$ p1 J9 b) O- `# O6 q
* }+ i5 ?: Z( Y6 x. v
+ z, Q" J+ m: v- D先到冰箱拿兩樣小菜
) B: c0 n. M4 q. B
; Q: i" N8 Q* Y, K$ l7 X1 w& G" x
醬油膏要自己來3 h; k# T; K5 Y0 E9 t+ x1 s% J

5 k$ a, l* [& M$ K: k: ]) m# f* L8 g: z& ]/ |
這個是養生雙拼套餐$180 另外還有一杯冷泡茶' n" Y( S. i' Z# W& r

8 A# R$ K9 \% A
  u2 a  f/ i& F# X6 E9 {養生紅糟肉麵$90
0 o9 t1 z! g% s' |* L7 t- @確實是很清淡的麵' J' y: O0 m! W! r3 {* P. l

- a& T. f9 ?& z5 b) `1 s/ r6 Q+ Z, T; x, h
另外用碟子裝盛的紅糟肉
5 U8 x$ h. u$ v/ {" m$ S4 e5 ^, {% V

: l& M" v+ A" Z8 O8 n/ }4 A2 @# Q奇怪的是平常葛格竟然完食,真難得
. q5 J; H5 [8 h( N" `$ v# x% n( ]4 U5 ]

9 C& k* c  A: @! j: q/ v) u: x番茄紹子麵$90
, ^/ w5 _) @4 K: R: Q% b非常清爽的麵 主要調味都是靠新鮮番茄
6 X4 M9 |, b5 w" a5 j( ]6 i" Y: c% G& I, n& }! @& c

4 j# b1 [" }5 C# H5 Y自己搭的主廚湯$35
! _! y3 ^3 l& ?3 K( U/ u/ v/ W% _" X8 H% _5 F# _
- G* G5 G3 W( @- M
美眉喝得蠻開心的
; g& X  y  O: b2 Q
: X0 ^5 s/ I! B# s  U) j. P9 K& [. H. [# K( x' M6 {
我點的老北京炸醬麵$90" F3 k: E  P$ o7 B/ V% P! P' {
這個不管看起來吃起來都比較夠味
4 u2 \  r" i! q) q1 f9 R, m5 i  x  }$ i

0 a; E; q8 g" C) y+ T1 D* }% P7 k3 j3 X6 d" A" m: p, x
( Z" {" C" o! F  k4 w
另外點的三丸湯$50
' [, i4 k' `5 H: w+ S- K這手工丸子相當特別 口感與香氣都相當均衡0 s' T" v% ~7 m! k

+ F0 v5 O, ^2 U- _# N8 r, _  z
* S3 w% T& ?! T- Y三美小廚應該比較想推健康無負擔的飲食) G' {/ j4 G# {- M. T4 n: h
這裡的麵食類大體上除了調味非常清淡之外 沒什麼大問題+ t, B# H6 C6 H1 c) r- J
反倒是我比較擔心他的定價會不會嚇跑一堆客人+ V6 r) k: S% p( I7 b% Y6 S' Z
不過前面也談到成本墊高的問題 口味習慣性的問題
% S' W+ b8 \: Y' Q/ E% n& E; s& }喜歡清淡,追求健康無負擔飲食的朋友可以試試3 p9 J6 C7 |7 X) u$ U; P$ f- |
(抱歉今天不知怎麼搞的,好幾張手震)( y  E) b$ p$ S" q; v
======================================4 R$ _& h$ ~6 ~% i
相關資訊5 }- y* U( |: p
店名:三美小廚
- _# p( w7 k1 n3 E( X: D) _地址:新北市三峽區大德路202號
+ `0 x. T; F! g% z" N電話:02-86715231: o( K; T. i  z5 J' `8 m1 D4 a
=====================================
6 a7 A* k- ?) a" r, s+ k/ B

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發表於 2011-7-4 09:13:47 |只看該作者
...看起來好好吃哦
. V( k( z* m$ D0 u) `2 F/ j) {+ R3 I) N+ \% R$ y0 }6 T
...很樸實的一家小店
- _' u& M+ f7 h+ I& L+ {
7 K7 z- t9 G7 n+ F3 R2 P- X' C下次有機會,去試試囉~
我愛北大,我愛我家~

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發表於 2011-7-4 09:19:27 |只看該作者
好貴...........喔!

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發表於 2011-7-4 09:29:54 |只看該作者
peaceisland 發表於 2011-7-4 09:19
. x. K. z7 F2 Q" e好貴...........喔!
7 M6 {( w- p. _9 I) v5 h
+1我亦是這樣覺得

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發表於 2011-7-4 10:35:22 |只看該作者
感謝分享+ v( H7 S' H9 L0 V
上回光顧之後的感想是:
! a0 H( E1 X: F# i( s7 F. J樸實的店面,樸實的料哩,高貴的訂價
; y: x5 }8 e5 E( F8 @; i0 f相當認同店家養生清淡的訴求,也很願意支持6 ^  A! J0 e5 k( ]/ E0 y1 v
不過這訂價......真的讓人無法常常去消費呢
面帶微笑看世界,世界一定更美好~~

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發表於 2011-7-4 11:00:16 |只看該作者
上次在北大側門的小館,點了牛肉燴飯+貢丸湯=100元, m  H- k/ d0 G
重點是:吃不到幾塊牛肉(都是勾芡),貢丸才兩顆........
% y; M6 z0 q$ y1 S夭壽喔!% _7 B( r9 M5 L; J0 r
嚇到我現在都自己煮 (香腸 疏菜炒飯)
. e! V5 ]  g3 W- w0 s好吃又便宜

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發表於 2011-7-4 11:30:42 |只看該作者
我吃不飽啦~~
改變~~從自己開始~~

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發表於 2011-7-4 11:34:16 |只看該作者
老闆~~開幕期間,可以先採"薄利多銷"的方式嗎?
7 i, n+ p' W  k2 T( Z+ a# p這樣的定價,我真的連試的勇氣都沒有ㄋㄟ~
~貪婪是最真實的貧窮,滿足是最真實的財富~

~最困難的不是面對挫折打擊,最困難的是面對各種挫折打擊,卻沒有失去對人世的熱情~

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發表於 2011-7-4 11:44:13 |只看該作者
本帖最後由 fannyplance 於 2011-7-4 11:46 編輯 9 y; ~1 f# u; e  e1 @& B
2 y& c4 e0 D$ \/ l* I# e
這個價位太貴了,像是台北市賣場攤位的價位* [2 x) T1 \, Y, T
台北市路邊開的麵店還沒有這麼貴,平時上班我買的乾麵或是湯麵都差不多六十元而已6 v# X$ G1 W" ~9 U0 z  @
不知道北大特區的房租是在貴什麼

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發表於 2011-7-4 12:20:25 |只看該作者
價格真的不吸引人
阿甘:「一個人真正需要財富的就那麼一點點,其餘的都是用來炫耀」。
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