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[食記] 三美小廚

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發表於 2011-7-4 08:28:48 |只看該作者 |新文章置後
遠雄耶魯樓下大德路這側還有一家新開幾個月的麵店/ E: v/ ?5 O, |# l, J3 D8 [4 C
店名叫三美小廚6 S, K; x; d3 Q4 H
* e9 ?2 L8 s' r( n3 A4 @
  P& P- s" Y6 N6 _
小黑板
& b, M9 Z& [1 m/ a' d. J8 {( a+ p
3 D/ a# B9 K9 |0 {" \7 F9 J7 V* O2 p. [6 R: q/ G- n8 y. H/ G5 A: h: q; N
提供的菜式以套餐(飯)與麵食為主7 {# L2 ?* [$ _2 f- j% o
價格跟傳統麵店比起來略高~不過這裡可能店租成本相對昂貴1 a2 q# J% f( r# l5 n9 S4 {& m
老板也強調食材的質比較好所以成本相對也較高7 F; O# G7 J& v7 V# A# n( d# u
& j# e# g3 ]' I# p7 V# H/ U, {4 ^
: P/ t; e$ I) h- |8 b- w. I% i% B
店內環境非常簡單/ f) H) |! F& y4 I6 F% }3 U

$ _( Q8 O: u! z7 u+ `+ k$ s, I' e' |4 |
廚房有點開放式的味道
2 x1 z3 z; C7 m: V7 u
( }* f) H* A! ~1 x# ?) W( c
) s# \3 u% C/ w' b* S先到冰箱拿兩樣小菜' p, o# R6 _! N  P5 ?6 i) ?
9 T' L3 j& Z  d
- s( I. B) A# G0 |' q! d
醬油膏要自己來
/ d* [5 B6 [& V$ \$ D: j1 D8 t2 x5 Q+ N$ |0 X8 T, ~3 r6 {

0 |/ r% a( q! S- h這個是養生雙拼套餐$180 另外還有一杯冷泡茶
- a" t) n: M3 v: w! Q7 c) w' O
; ?, D* F, \( V$ y0 v9 e
& Z( J  {' w5 Q5 i! z養生紅糟肉麵$90
: T( a# p# E: ~: _  B$ m確實是很清淡的麵( G1 V6 I$ F* S: `8 N+ ]
2 p; h+ ?7 D, t/ ?8 t, S) z
1 R  P: }2 [/ h. Y
另外用碟子裝盛的紅糟肉
8 o  h7 |; S# k9 D' J1 |+ s, ~9 P* A2 s

, {  u# n6 u1 L! E& X4 \* ~. _奇怪的是平常葛格竟然完食,真難得
7 f- p) Z; G8 @- a
, `+ }& S1 p7 u: U3 m$ q7 o+ z/ F  G- L
番茄紹子麵$90; ]  y# r+ S; l& k2 g2 x! F- p
非常清爽的麵 主要調味都是靠新鮮番茄
* o0 G, K, o4 f8 Z
; E3 M( M- \: ?# ?9 e
% x, i% O( p; [2 X/ J9 S. X6 L* @自己搭的主廚湯$35' u  D' v. m- g/ R& L5 u8 T

8 y. T: f2 ?4 a7 L) T, z
' G$ J4 z- B$ Q* K5 P" y8 y4 R5 J5 W美眉喝得蠻開心的8 e* D6 `$ T* ?- v5 F7 Z0 }

) L- m7 _" P/ A3 ?* M- a3 o" i. q: U. _3 p2 x3 \$ W* i+ M
我點的老北京炸醬麵$902 _' ~( I( J; h& `! m( W
這個不管看起來吃起來都比較夠味
9 {3 c3 ?7 G" a$ D0 M
9 Q& w5 j2 q9 k
% F8 Z( u: @* B5 d7 g$ v
) ^1 p" h( d4 }7 m
$ m: ^/ S0 m. h# @; E; K* \6 N$ ~另外點的三丸湯$50
; N9 n1 T9 W& c" S2 L8 F8 e; j5 N2 y這手工丸子相當特別 口感與香氣都相當均衡
+ T9 `9 b" k5 V4 ]6 m: z+ _+ R9 J+ R; X3 g- R5 N8 G

% {& o' Q) @8 N! \三美小廚應該比較想推健康無負擔的飲食# \' p7 u: I" N
這裡的麵食類大體上除了調味非常清淡之外 沒什麼大問題
3 X: L# a: R: _+ N2 q% k反倒是我比較擔心他的定價會不會嚇跑一堆客人
9 c/ P% b8 p* ]6 f0 }+ @$ Q; B! |不過前面也談到成本墊高的問題 口味習慣性的問題
$ T# H$ N+ L* L, v# `! w2 q% H喜歡清淡,追求健康無負擔飲食的朋友可以試試+ C0 A, f, c7 E) S
(抱歉今天不知怎麼搞的,好幾張手震)
( P- u( G! g+ x9 j1 R8 M* i======================================
& o# C# i5 W; q; x相關資訊; q( l  b" N: n. p- f
店名:三美小廚% t8 K9 t; S, j# W% n/ E2 X0 T8 O
地址:新北市三峽區大德路202號
6 ~0 E3 d. L( U& I$ n! M電話:02-867152316 P/ }+ Q2 k& q* c
=====================================; _0 s/ _3 Z1 q8 Y, O! u1 y

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發表於 2011-7-4 09:13:47 |只看該作者
...看起來好好吃哦
8 k4 l0 r9 V8 `" L8 V3 E4 _
  x) D4 E. z: }# `...很樸實的一家小店
( M$ t: {9 ~; x! B* U: Z" o4 ~) a; g8 f7 z! R* Z; k
下次有機會,去試試囉~
我愛北大,我愛我家~

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發表於 2011-7-4 09:19:27 |只看該作者
好貴...........喔!

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發表於 2011-7-4 09:29:54 |只看該作者
peaceisland 發表於 2011-7-4 09:19 6 Q% W3 h. ^' ]' a0 Y. x
好貴...........喔!

) f0 W: U& W; b& U& H- Y' s8 _2 ?+1我亦是這樣覺得

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發表於 2011-7-4 10:35:22 |只看該作者
感謝分享7 s" w  C8 z0 p, f: E7 S% P
上回光顧之後的感想是:6 v& m6 j, D: s( E
樸實的店面,樸實的料哩,高貴的訂價
7 A( k; ~! s6 Z9 N  `* [; \相當認同店家養生清淡的訴求,也很願意支持. |0 g5 E5 S" ^8 q3 z/ }
不過這訂價......真的讓人無法常常去消費呢
面帶微笑看世界,世界一定更美好~~

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發表於 2011-7-4 11:00:16 |只看該作者
上次在北大側門的小館,點了牛肉燴飯+貢丸湯=100元- e* S( b$ r2 t$ s9 {
重點是:吃不到幾塊牛肉(都是勾芡),貢丸才兩顆........
* M& j1 X6 M: Y夭壽喔!$ r+ W  F& {# f; v& ?/ g: X! g
嚇到我現在都自己煮 (香腸 疏菜炒飯)
) d$ m2 n! j# K/ O好吃又便宜

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發表於 2011-7-4 11:30:42 |只看該作者
我吃不飽啦~~
改變~~從自己開始~~

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發表於 2011-7-4 11:34:16 |只看該作者
老闆~~開幕期間,可以先採"薄利多銷"的方式嗎?
! z' X3 b: F/ O! L$ [5 o- F, Y這樣的定價,我真的連試的勇氣都沒有ㄋㄟ~
~貪婪是最真實的貧窮,滿足是最真實的財富~

~最困難的不是面對挫折打擊,最困難的是面對各種挫折打擊,卻沒有失去對人世的熱情~

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發表於 2011-7-4 11:44:13 |只看該作者
本帖最後由 fannyplance 於 2011-7-4 11:46 編輯
7 c, N. y) w; v$ ?+ f% ]& P( g0 l9 B' h. E0 {8 f* U
這個價位太貴了,像是台北市賣場攤位的價位2 F9 _- ?2 Q6 t
台北市路邊開的麵店還沒有這麼貴,平時上班我買的乾麵或是湯麵都差不多六十元而已% `5 \9 f3 d/ P' G
不知道北大特區的房租是在貴什麼

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發表於 2011-7-4 12:20:25 |只看該作者
價格真的不吸引人
阿甘:「一個人真正需要財富的就那麼一點點,其餘的都是用來炫耀」。
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