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[食記] 三美小廚

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樓主
發表於 2011-7-4 08:28:48 |只看該作者 |新文章置後
遠雄耶魯樓下大德路這側還有一家新開幾個月的麵店
: g2 `; D& U% O/ }- m, K- }5 b店名叫三美小廚1 i2 J, Q: Q( T" @
: G& Q+ d1 Y7 h/ V- l" }! _

( i8 o' U) h7 z) u6 R; g5 h小黑板! u2 h( F0 R: \; K9 i- n/ T+ Y
6 u' I& y- h! E" ~
/ z% |/ ]' r- u3 P  `
提供的菜式以套餐(飯)與麵食為主
& B3 ]- g8 s5 s$ w" R" i價格跟傳統麵店比起來略高~不過這裡可能店租成本相對昂貴. f: u$ J7 y3 v$ i
老板也強調食材的質比較好所以成本相對也較高7 p" p) H) i! R0 A; q5 I

4 A1 Q7 M% {4 J  N  M5 Y" H& L' v$ U, X
店內環境非常簡單
' L9 a3 ~( M& E, Q7 f5 e2 k
9 g: ~/ e. T2 ?% C( z2 y; O: e& N. v9 x* t# V: u; c9 n- s, @
廚房有點開放式的味道( r- B" G1 T5 c# S
, e8 K+ f, A" ~/ @8 F

  `& l: F- l( h- `  w! J8 L先到冰箱拿兩樣小菜/ t' Y' T& |! R0 |4 K: \
  @, t! J9 A- @( }0 p, E
) C7 z$ a  W! g
醬油膏要自己來
- v3 ^" w( c2 _
9 k' r% D, C, \. q
0 a2 b+ `& B5 c% w  |; s這個是養生雙拼套餐$180 另外還有一杯冷泡茶
. n( l! }/ E, K0 ~9 J" Z5 q6 E$ E6 E8 J7 B6 `. W
4 q5 `" B; A7 |5 W' }8 z* ~
養生紅糟肉麵$90
- b' o( Z+ C9 ^3 n. b4 x; [2 C確實是很清淡的麵# M. E2 L4 G* C. e4 V0 f& s

) h& A( D$ ?2 S! \7 c
5 _4 R# [" r/ i另外用碟子裝盛的紅糟肉
% T: v3 d/ i! e$ B) |2 w2 i! L) D
& M; H2 _4 s1 m
* z" ]' K* h! p3 V$ K8 P奇怪的是平常葛格竟然完食,真難得( c  ?' g8 a& i9 Q
4 _1 |5 F# k6 P+ X3 [
: W: t- K# n9 _$ H) {1 ~
番茄紹子麵$90
9 ~  {! K: C6 j* Z" A& ^非常清爽的麵 主要調味都是靠新鮮番茄
; c% J/ h; G4 w2 u) G4 C% _
9 F7 R# f, G) E4 l  M; S/ b
/ ?1 t6 F8 Q- S. U9 E自己搭的主廚湯$35# d: b1 [/ T7 i. y

8 d2 j" y6 p/ f; i; p' G( C- j4 ~2 S; X
美眉喝得蠻開心的
7 r) N+ e; z$ O! r& r# ^$ A
: S, k& n5 f- V. W
( H2 D/ ^( u0 @7 y7 x: H我點的老北京炸醬麵$902 f  W4 {; k  z/ a' }
這個不管看起來吃起來都比較夠味! m0 ~; R9 D8 r
$ p" C4 d+ _  B

) O4 i' ~; F1 a9 m/ T
2 Y. Q6 L/ n4 M) L+ A  H- ]+ j7 Q$ O3 C; k9 z' ]- \
另外點的三丸湯$50
; g( j8 {; ?2 o* O1 ~這手工丸子相當特別 口感與香氣都相當均衡
0 m0 S3 x4 U' @3 t7 {' f7 G0 S, `) N- e& U1 o! F) s( m
! g$ m- F2 U3 C% g. ^8 J; L6 x7 I
三美小廚應該比較想推健康無負擔的飲食
: s' N8 c4 B* g9 G- o這裡的麵食類大體上除了調味非常清淡之外 沒什麼大問題
* n, b: f7 g: O, l" X% J反倒是我比較擔心他的定價會不會嚇跑一堆客人+ S$ @! ^1 R0 J0 W& ~' D
不過前面也談到成本墊高的問題 口味習慣性的問題
2 P! a0 Y( w' u8 R喜歡清淡,追求健康無負擔飲食的朋友可以試試4 u+ D6 ]) H- H3 Y4 F
(抱歉今天不知怎麼搞的,好幾張手震)+ _$ `' }" u; {
======================================
) d; s8 M. g' @8 Q3 g! ^相關資訊
' V& ^; e* P$ k# c1 H" e1 \店名:三美小廚+ E8 n% V! ~: T' P! {3 L
地址:新北市三峽區大德路202號' a, M# X- Z0 {! T: ^3 n
電話:02-86715231
; _3 _% o1 s/ N, {% |& Q=====================================
2 d" f# i5 a) i: g$ G+ m3 Z

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發表於 2011-7-4 09:13:47 |只看該作者
...看起來好好吃哦
, C8 i$ v! A6 [' x3 V6 H
- Q( z4 o/ `0 m0 m% P( \" J: `...很樸實的一家小店% n5 Z; L% x3 K6 i; f
) M* c0 z5 P  H; t. ~7 `) E
下次有機會,去試試囉~
我愛北大,我愛我家~

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發表於 2011-7-4 09:19:27 |只看該作者
好貴...........喔!

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發表於 2011-7-4 09:29:54 |只看該作者
peaceisland 發表於 2011-7-4 09:19
" f$ m! d# C, [1 c% v好貴...........喔!
" o% V; ]2 I6 ^# X
+1我亦是這樣覺得

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發表於 2011-7-4 10:35:22 |只看該作者
感謝分享6 H/ G0 F. R9 X0 Y3 g' |' P6 C) A
上回光顧之後的感想是:2 `/ {8 @, c4 Y- |; |
樸實的店面,樸實的料哩,高貴的訂價  q: h7 d7 r& j' \3 W( O
相當認同店家養生清淡的訴求,也很願意支持( X0 P& }& P9 ~9 W$ J
不過這訂價......真的讓人無法常常去消費呢
面帶微笑看世界,世界一定更美好~~

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發表於 2011-7-4 11:00:16 |只看該作者
上次在北大側門的小館,點了牛肉燴飯+貢丸湯=100元
$ N) {, k/ v5 c重點是:吃不到幾塊牛肉(都是勾芡),貢丸才兩顆........
/ c% y/ d& [# c2 i! B夭壽喔!6 m1 }1 J1 y! r/ d1 ~4 L
嚇到我現在都自己煮 (香腸 疏菜炒飯)
, G$ g$ [8 b! |2 l1 q; K3 {5 K好吃又便宜

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發表於 2011-7-4 11:30:42 |只看該作者
我吃不飽啦~~
改變~~從自己開始~~

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發表於 2011-7-4 11:34:16 |只看該作者
老闆~~開幕期間,可以先採"薄利多銷"的方式嗎?
3 N( H6 x2 {, L( f0 X這樣的定價,我真的連試的勇氣都沒有ㄋㄟ~
~貪婪是最真實的貧窮,滿足是最真實的財富~

~最困難的不是面對挫折打擊,最困難的是面對各種挫折打擊,卻沒有失去對人世的熱情~

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發表於 2011-7-4 11:44:13 |只看該作者
本帖最後由 fannyplance 於 2011-7-4 11:46 編輯 2 z8 K* ]. a+ Q% v$ {4 u4 D, K

) D$ j3 y0 A: U& E4 h  ^/ {. ?8 Z$ I. c這個價位太貴了,像是台北市賣場攤位的價位
' @7 C, m- b0 G( @0 x+ o0 `" v; |/ c8 m台北市路邊開的麵店還沒有這麼貴,平時上班我買的乾麵或是湯麵都差不多六十元而已
+ R! Z' H2 z1 i/ i6 s不知道北大特區的房租是在貴什麼

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發表於 2011-7-4 12:20:25 |只看該作者
價格真的不吸引人
阿甘:「一個人真正需要財富的就那麼一點點,其餘的都是用來炫耀」。
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