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[私房料理] 夏日簡易青醬DIY>>第二彈~清爽炒飯

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發表於 2011-6-20 15:45:14 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 Fama 於 2011-6-23 12:55 編輯
* ]' ]6 \& t% a2 V$ L' r5 m
! t3 U( m: }5 m" d' j  T2 D$ X農場的九層塔真的很會長~
/ ?6 u7 q  C+ W/ d( s2 R8 t總不能一直吃九層塔炒蛋咩~& K$ B( X, p2 z4 r! m1 Z
所以來弄個"簡易版的青醬義大利麵"吧!!# Z, U, R& i: O" i
' \( [) d" F8 z7 B5 x. x

  i3 W! m- N, D& J$ Z) W7 z青醬的材料很簡單9 r7 l  W, W7 U# J9 X1 Z7 \' [
就是
8 C5 Y5 |1 X$ G; j9 e6 a! o九層塔 大蒜 橄欖油(沙拉油都可以) 鹽巴和偷懶秘密武器>>>
, ]6 T6 {8 n+ W0 `
4 J% W8 X% j2 S花生醬
0 F7 N/ j" U, S% |! r# D: m- g- @: p0 v& x8 @: f
對!!就是花生醬% H  \, d# E0 j8 E# c
實際上青醬會加松子~會有堅果的香味
7 G3 X3 T1 z$ S但是松子太貴參參~4 _* r0 z& i/ @$ A
我就拿花生醬來替代
1 M. E8 i# X$ r: `一樣香噴噴又便宜喔~& u8 T1 P$ `1 _3 A

( }6 _' ^5 m- H2 B4 k依照你的口味把以上這些東西' z: u9 o: \" _; F* W. e. C" P
全都放進果汁機或調理機打成泥狀
, y# s0 h: M2 ]  E. R1 ]5 i5 J2 o就OK啦!!!
4 l3 @: F$ H2 E& h7 V1 k7 l$ I  I0 _* ?# q/ {
可以多做一些放冰箱~但建議還是快快吃完啦5 d2 c5 e1 G4 U& J6 h
因為還有很多九層塔等著你!!5 X# w6 O# \6 X0 V. J9 q  i

4 s# f; g5 d& |  D' H1 P9 I% [/ y/ J* U% B" }' g
然後起小鍋把青醬煮一下~可以加鮮奶油或起司
' p1 t* q% t: F+ _& Y試吃一下味道~不夠鹹再加鹽巴' c6 s5 g2 x* w3 L% k
再把煮熟的義大利麵丟進去翻煮一下即可~~) e9 H' R2 w, g1 p5 i) {
香貢貢喔!!, J3 r  e; w; P1 g
$ X; {( A" p7 z& Y4 B8 m
上面是我的現摘秋葵6 o9 C% a  V- F- [
本以為太晚採收會不嫩
, W( n( j  x2 j" A4 Y8 D7 g結果好好吃喔!!感動吶!!
% n: {0 ~0 l* H. l- u- A) W- y- B& |8 r0 n- D: G( F
------------------------------------------
. @% k1 T9 [; J2 @# v3 X# m第二彈~健康清爽炒飯6 g: K8 Y. \% O+ U5 W
! }. m( F( t. r/ ]# P5 J
只要把青醬炒一下~
0 Q: i( p  S0 }# @加入白飯炒開 再加點鹽即可
1 b6 ]! G) c+ Q! i: r+ C也能依照喜好加雞蛋或肉類等食材~
: d% P+ X- ]6 D& N6 m% y簡單方便呦!!
. q/ c. ?3 c- m* U

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發表於 2011-6-20 15:50:02 |只看該作者
好讚哦~~^^謝謝分享....陽台上的九層塔..有新作法了

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發表於 2011-6-20 16:05:37 |只看該作者
看起來就很可口的樣子& U; K1 d+ R- a! L/ w! N& s5 x& y8 k
去農場時,一心只想到妳家的西瓜,倒是沒注意到九層塔

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發表於 2011-6-20 16:09:17 |只看該作者
感謝分享,可惜自己沒種九層塔,要用買的...........................殘念

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發表於 2011-6-20 16:09:59 |只看該作者
如果有偷拔到九層塔,就來試試可口的青醬義大利麵...
2 l- F' V2 _% q
  b( b4 u5 [6 P4 G% @! p呵~放心...我不會偷秋癸的...那...我也不敢吃...
我愛北大,我愛我家~

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發表於 2011-6-20 16:14:40 |只看該作者
回復 阿蕊兒 的帖子
$ z8 h" ~7 t! K  g$ f, ~5 ?" N4 Q7 Q- m% J/ ?9 L8 ?* X) \
你是隔壁的嗎??
% s# r& c8 d3 n8 O; \哈哈哈
2 C$ @! K# K/ w. S; F$ T西瓜實在太搶鋒頭
8 r; `7 q  d* t好怕哪天看見裂瓜的慘案~~

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發表於 2011-6-20 16:15:49 |只看該作者
回復 evelyn0026 的帖子& @, l' F! r4 x; K1 P# o
2 M; V8 M9 [( c" J% t. \
秋葵也沒啦!!
! ~4 u% d" C- z5 F& c今天收成"一支"; }$ Z- Z/ I! g+ i! Y
真是大豐收呢!!
4 _  _# P% g, R2 L

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發表於 2011-6-20 16:16:44 |只看該作者
謝謝分享~有機會也要來試做~~

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發表於 2011-6-20 16:19:07 |只看該作者
回復 小小媽 的帖子: u, I2 }8 \+ E4 ^- x

, }2 D" _, I6 \) R  {4 Y0 _3 B這只是一時興起~
$ m1 G. G. _$ o! a哈哈哈哈

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發表於 2011-6-20 16:22:30 |只看該作者
回復 小雅 的帖子
- m& K* u: ^" I% o9 r+ Q
$ I) t+ ^- v9 R9 U4 w- k# Q1 p其實我以前家裡也沒有花生醬  W# Y2 L6 b" I* ~) n6 B. Q+ E- Y% n
我是去7-11買很便宜的隨身包花生或是腰果
( P& R% r0 o9 L% ]8 U(手掌大的那種)
# H& Q% f- r! n0 J一包才二十幾塊8 e5 `9 m1 e% D  L* m% z* P( G+ j
比一罐花生醬還便宜  B, |+ L1 r+ [, V. d
還可以咬到堅果的顆粒!! 5 p$ f# b  g" P
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