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樓主: A君的爸爸
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[私房料理] 【A爸廚房】----家常滷豆乾

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愛北大HI

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樓主
發表於 2011-2-27 12:03:55 |顯示全部樓層
是不是北大的鄰居都跑去買秀慧指定的豆干店買呀.....才9點多,老闆說賣光了??!!!
輕輕的我來了....不留一抹痕跡~
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沙發
發表於 2011-2-27 12:14:39 |顯示全部樓層
問一下厚.....豆干才滷半小時,外皮呈現太Q偏硬,不是軟嫩口感....這樣是本身豆干問題,還是我火開太大? 還是醬料調配有狀況?
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發表於 2011-2-27 13:38:24 |顯示全部樓層
回覆 A君的爸爸 的文章& W+ d" x( H/ [/ j8 Y9 M
" B3 V, ~0 A. i# A6 g# z
失敗了..........."臭火乾",變黑豆乾........
+ Z( C: T; a! F) J2 P8 H2 U
2 U" |/ a0 C9 k% x% F) d/ p嗚....要再去買豆乾再來一次!!
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發表於 2011-2-27 14:09:24 |顯示全部樓層
本文章最後由 愛北大HI 於 2011-2-27 14:10 編輯
3 b( D3 U: w% C; R% c1 c  a
; a! U) V) g; |0 p沒有滷豆干的午餐..... 我想吃豆干
& K# n& I1 z+ B9 ]7 G! ~2 q4 O6 ^; f  H* R2 K
' [: P+ L* ~0 ?) {" r+ b& x

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發表於 2011-2-27 14:48:08 |顯示全部樓層
回覆 紹武 的文章
/ |% ?6 h' s6 v1 u# T+ V- @0 s  G$ x  [
因為沒滷豆干下飯咩.............. ; g/ S, w8 }3 z! ~0 e$ J% m

  }8 j# r; A% d! U. v沒點湯汁配飯,小朋友不食....老媽難為
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發表於 2011-2-27 15:11:18 |顯示全部樓層
回覆 A君的爸爸 的文章
* J" [+ j, ]! f9 |9 n4 \% n2 H( I
* ]( }6 A; k0 I9 B& _2 f% r太遠了吧....這附近沒有信譽不錯的豆干店嗎??% y% p& Q) e, m! c
) Y) X; h0 C  C2 I( A
我是有親戚在新店自家做豆腐,但沒做豆干.....so.....
% L+ J" j: x& a1 U0 D5 {+ g
( A  S4 ]- A; F9 ]看來等等得至黃昏市場再補個豆干丁了...
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發表於 2011-11-9 21:14:59 |顯示全部樓層
回復 A君的爸爸 的帖子5 n' s, X$ |  R4 G/ L& ~: T) k

/ I6 m  O9 o( b4 la爸~~今天終於大成功了!!!!6 z4 `& I9 |5 x# F! M( h
1 L9 a/ c3 j8 e1 c
豆干被掃空了...嗚.....試好久才學會控制火候呀!!!
8 N' w& h* w" O; y( I# z% s5 |% l# X/ j' }8 j2 u( W9 a
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