我做了甜甜圈

広美

0 X2 z* u1 Y* g9 i  {6 W. n我做了甜甜圈 這是我用自己想的食譜做的　冷凍生地


2 O' u. |3 Z* ]% S$ l YOUTUBE　説明　甜甜圈的貝果成形動画
　　　　　　　　　　↓　  

( H2 P6 o) l9 Y: }https://www.youtube.com/watch?v=Vo8J4Sot3DY
( t& @# L4 k, X8 v; J; y( t

甲乙丙丁

看起來很好吃耶！

開心胖B

請問可以分享食譜嗎? 感謝~
我也好喜歡甜甜圈喔~不過外面都撒了很多糖..撥掉好麻煩

st7980

好厲害喔~~現在看到只有.....想吃的感覺~~

tang7268

請問妳願意分享食譜嗎

広美

3 z9 ]* \2 Y" y

st7980 發表於 2016-10-24 23:55
7 {& S' _& {+ \  @3 k# I好厲害喔~~現在看到只有.....想吃的感覺~~

6個
4 ~6 ~$ N2 X2 n4 C" o+ h  d
低筋粉    85g
強力粉   85g
Bp.         6g
砂糖     17g
' g% Q# T; B+ J% U0 T鹽       2.5g
+ A5 g: q2 U9 R) o# W酵母粉 3g
4 S8 Y) Y: u* P2 ~/ y- H, z* E卵      一半   卵➕牛乳115g
Butter  17g

一次発酵  50分
( w/ _& L9 C9 `0 D分割 棒 10cm.
冷凍庫 5時間〜8時間
常温 25〜30分
, B7 X1 H( a8 b$ s, p
成形
! r: j2 p* Q! S. \( }1 L
' O( B  |8 G3 G$ h' N. x9cm迄2次発酵
生地乾燥  10分

現金

感謝分享喔！

jim89301

看起來好好吃喔，
天啊~~~~~~~

st7980

広美 發表於 2016-10-26 20:55
6個
& j7 K/ q! _7 G' o- R+ `! d3 B
低筋粉    85g

感謝版主分享