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本帖最後由 吉娜小姐 於 2013-8-21 11:05 編輯
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吉娜大嬸研發的茄汁牛肉彈牙麵...........食材有. ~+ s- f( Z# t% G
1, 紐西蘭牛肉, 先川燙過......備好......5 l9 Z8 @% E2 K. z. S7 @! k' C* |: N
2. 蕃茄十粒切塊備用 ......
2 [$ o6 |; k/ F( r4 l! c4 q# `( r' s3. 蘿蔔3條.切塊備用& z% C1 i8 p( d) r- T
4. 洋葱4粒切好備用
5 b1 t5 d% { k k; L5.調味料有八角, 生薑, 冰糖. f2 i3 y0 Z# z- s4 b7 \
6. 料里米酒, 大吟釀醬油, 黑豆醬油 ! {4 s: e! I" n& p8 Y' C
將1~6的備用食材加入快鍋中, 連水加到八分滿, 快煮40分鐘, 關火, 悶二十分鐘.........+ I @3 a0 f5 V1 M( x4 C
$ Y3 l) P2 u" t/ @' c) |, ?湯頭煮好後, 水煮二斤彈牙麵 ,加蔥花, 青江菜..一家六口就吃得很滿足了.... 營養又美味...........* F! T, j e. p% R
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