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本帖最後由 michelle416 於 2012-6-7 22:34 編輯 ' O) |% i+ x7 Q* u
# @; q8 `5 v) h; {
現在店家生意很好,假日幾乎都是滿座0 X3 l$ R& a4 _
如果七點去,剛好一波人剛走,當然是一片混亂! 2 D0 M7 j0 G! w0 ]' X7 e, ^1 A
如果店家都不整理,就讓你就這樣吃飯,或者都不補貨,就不理客人...........那當然是大地雷.
. |% t) `# H2 `, L! n' E我是不懂,這樣就很糟??................?
) ^. N* @8 |/ |4 u" d這家店90%吃過的人幾乎都是說讚的,我是不太懂得!! 況且店家也沒養寵物(我去過幾次應該是沒有)
% |) {) v) q6 Q/ K$ F6 q A# ]/ F# R+ c
今天中午我去吃一家新開的日本料理! q4 s2 @3 }* S" S E
也是板上網友堆薦的8 H* g" O0 `9 u: I( `, |5 ^) J
因為我們很晚才去,幾乎是店家要休息的,但店家仍接受我們進去7 o' Z6 x. F3 j B7 P
我們和老闆聊了一下0 f* y2 l% s: V0 g! d$ K( J; F
他剛開一個多月
0 I( x; c; h, l% \他說:他知道愛北大網站,他一點也不想宣傳,因為這裡的人很愛亂批
$ P0 E! c* Y; q& g; |- f才一個多月,假日幾乎都是排隊了~
0 M5 } {% i4 k* I; S4 S8 G他說: 他知道他無法滿足所有客人,但他只知要盡力做好餐點,只要多數客人滿意他就滿足
6 H5 F9 P d, ?5 K+ h% E* m努力顧好食材!
, t) `* ~& T% x0 O% N2 ^9 ^2 [% F! q+ L" C0 h
年輕人很努力做餐廳,說真的,他是北大特區算滿意度很高的日本料理店,先前我愛吃的那一家,應該會轉到這家吧! & B2 s2 p+ r7 V, ~8 V( X
食材真的有顧到! ' c7 s7 i, l9 e% j
4 p3 a& D1 f: ?( X# T/ |5 Q
我問老闆:為何不開中心熱鬧區一點?9 G- N" v+ A8 Y+ U
他說: 店租太貴! 況且現在都是自家人再幫忙,初次創業很不容易........
; m; G3 t7 [* a ~! }然後再告訴我們: 他的這些食材如何採購,和別家有何不同........% G% X) b( P2 l7 ~. u0 J8 P, N+ U
年輕人就是重視品質,也小心翼翼,雖所有無法完美,但我們真的吃得很開心!
( M8 A1 c5 E9 h/ H, N$ n& h X希望他可以堅持努力下去! }; Y- L7 R \8 W. H
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