家常海鮮料理分享

alancatherine

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不用應徵,歡迎隨時帶臭臭來

) A" M6 x6 _! t' B( X5 k

alancatherine

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7 h3 I: H5 W- }. U
. c: t+ y$ w: G# M咦~不對!
- @. y$ ]: N2 S* y0 o配小酒吃涼拌不搭
應該弄個三杯透抽,或是辣嗆蟹腳管之類的

臭臭媽

今天晚餐只有我跟臭臭, 於是把一片鮭魚拿出來, 切了一半.
& a% i4 E5 ^3 y% y6 m+ P- {* T沒有加一滴油, 因為鮭魚本身就有油了, 把鍋子加熱, 鮭魚放入, 等到一面變成金黃, 再換面也同樣金黃, 裝盤子.
然後煎魚的同時等待時間, 川燙了一點豌豆角.
0 ]' x( j) S3 G- y+ U跟臭臭的晚餐完成.
總共花費時間, 大約10分鐘左右.
我屬於懶媽料理.

jennifer0729

臭臭媽 發表於 2011-12-8 22:33
今天晚餐只有我跟臭臭, 於是把一片鮭魚拿出來, 切了一半.
沒有加一滴油, 因為鮭魚本身就有油了, 把鍋子加 ...

這道菜看上去就是"好吃"，煎得酥酥的，那口感真的好啊。
要再補貨了！

臭臭媽

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9 M$ N5 H+ z, |4 f8 d2 |
; v- w* P9 z7 i. W5 ^/ E我強烈怀疑，你老公前輩子是越南人，因為越南有一個12生肖之一是貓!

jennifer0729

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哈哈哈，我快笑翻了！
他是沒被當成越南人，不過，在泰國普吉島時，被當地人當成是"自己人"，對他講了一大堆的泰文，笑翻了。
. o$ k0 _4 R/ d. x4 g5 w我家王老先生，一直在稱讚妳家的鮭魚，今天又叫我煎一片來吃，我說"哪可能天天煎啊"，今天是吃鰻魚，又是好吃的一道料理，不過，剌比較多就是了。

臭臭媽

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另外，真的不用一滴油，鍋子燒熱，鮭魚放進去，另外一邊小鍋燒開水，豆角放進去，豆角燙好，魚翻面.
裝盤后，拿燙豆角的開水洗煎魚的鍋，
9 Y& |8 I  ~2 a3 s/ h突然發現，我真的是節約達人媽咪

jennifer0729

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* M+ u* V0 {2 G6 p3 S( z而且還是超級會料理海鮮的媽咪

臭臭媽

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* }& d4 ]+ v" }, X- ]5 E
我是超級會發現大廚的伯樂，包含你這高手，都陸續被我請出江湖，在這一點上，我還算有點小功的，沾沾自喜中.

殿媽

我也來獻醜一下....
: e$ [1 p" C& j# Z吃了好吃的海鮮
不分享會難過呀.......


這是白醬+鮭魚+青甜椒義大利麵喔
) l/ Y/ E4 ^1 a; E, P旁有用米酒炒過的淡菜
/ L) M6 q  L  b! g/ P! H  W) J- I3 f因為家裡有小朋友要吃
所以沒有加辣椒去炒
整個口味就是非常清爽
上面加了義大利香料、起士粉還有唐辛子
整個就是讚!!!
只是淡菜被我弄得太淡了...下次要加辣椒試試看!!