家常海鮮料理分享

alancatherine

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6 N: Y, [7 a4 S; l; [+ `% Y: y  }2 v- Q
( d6 u* A. @  U; h2 \不用應徵,歡迎隨時帶臭臭來

5 a. L1 p% m! M1 K- g

alancatherine

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9 G0 N4 L) I! X) j$ `2 Y; ^
) _7 e! ?6 u; \, s2 R+ H# D咦~不對!
  J; h/ i/ @7 B$ y配小酒吃涼拌不搭
( q/ N9 {% V' O' e應該弄個三杯透抽,或是辣嗆蟹腳管之類的

臭臭媽

今天晚餐只有我跟臭臭, 於是把一片鮭魚拿出來, 切了一半.
沒有加一滴油, 因為鮭魚本身就有油了, 把鍋子加熱, 鮭魚放入, 等到一面變成金黃, 再換面也同樣金黃, 裝盤子.
然後煎魚的同時等待時間, 川燙了一點豌豆角.
- T0 F; y) U( A5 u$ W3 Q, P跟臭臭的晚餐完成.
+ N7 C9 p# d8 ^3 h總共花費時間, 大約10分鐘左右.
/ \$ l! ~  h4 s我屬於懶媽料理.

jennifer0729

臭臭媽 發表於 2011-12-8 22:33
今天晚餐只有我跟臭臭, 於是把一片鮭魚拿出來, 切了一半.
. W+ h. }1 s0 S7 X" q* a沒有加一滴油, 因為鮭魚本身就有油了, 把鍋子加 ...

% R1 J. S7 `! t# e! t! K0 Z這道菜看上去就是"好吃"，煎得酥酥的，那口感真的好啊。
5 E% e$ N% q4 y( ~8 S: c8 u) o要再補貨了！

臭臭媽

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) p) J* N& P, G5 b1 m; g1 P% \我強烈怀疑，你老公前輩子是越南人，因為越南有一個12生肖之一是貓!

jennifer0729

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" h% Q5 y: m( a& M4 d
; Q% Q9 P! s$ a2 Y哈哈哈，我快笑翻了！
他是沒被當成越南人，不過，在泰國普吉島時，被當地人當成是"自己人"，對他講了一大堆的泰文，笑翻了。
我家王老先生，一直在稱讚妳家的鮭魚，今天又叫我煎一片來吃，我說"哪可能天天煎啊"，今天是吃鰻魚，又是好吃的一道料理，不過，剌比較多就是了。

臭臭媽

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- t" b; t  [  [1 C另外，真的不用一滴油，鍋子燒熱，鮭魚放進去，另外一邊小鍋燒開水，豆角放進去，豆角燙好，魚翻面.
. {! t) f5 N# r  S5 f; S. G裝盤后，拿燙豆角的開水洗煎魚的鍋，
: ^" W+ i# b6 f突然發現，我真的是節約達人媽咪

jennifer0729

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而且還是超級會料理海鮮的媽咪

臭臭媽

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* j( s. ~; R, W* G! k
我是超級會發現大廚的伯樂，包含你這高手，都陸續被我請出江湖，在這一點上，我還算有點小功的，沾沾自喜中.

殿媽

我也來獻醜一下....
. S  v! j* {6 x! b8 I5 {0 f吃了好吃的海鮮
不分享會難過呀.......

- w! ?$ k  O  W' i, Q
2 ?/ [' @  y4 c/ _這是白醬+鮭魚+青甜椒義大利麵喔
, [; f5 s4 Q6 Y0 {& o2 D2 ~$ [旁有用米酒炒過的淡菜
' c; f; b) L$ q$ t因為家裡有小朋友要吃
: K4 u4 j) g' c  I2 A! [所以沒有加辣椒去炒
整個口味就是非常清爽
上面加了義大利香料、起士粉還有唐辛子
整個就是讚!!!
只是淡菜被我弄得太淡了...下次要加辣椒試試看!!
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