家常海鮮料理分享

臭臭媽

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: M  ^- N8 R4 p; i. [
9 S3 {7 T, X' K" z你家缺不缺幫吃的人? 我可以去應徵的.
# e! v! L. _: q7 [3 X8 X1 Z% ^9 K晚上我們可以吃這一盤, 再配點小酒, 哈哈

alancatherine

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不用應徵,歡迎隨時帶臭臭來
( L9 i$ x. b' V$ H9 Q  D6 F2 u! @8 d# y

alancatherine

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咦~不對!
* m1 x6 |" W& b- b配小酒吃涼拌不搭
應該弄個三杯透抽,或是辣嗆蟹腳管之類的

臭臭媽

今天晚餐只有我跟臭臭, 於是把一片鮭魚拿出來, 切了一半.
沒有加一滴油, 因為鮭魚本身就有油了, 把鍋子加熱, 鮭魚放入, 等到一面變成金黃, 再換面也同樣金黃, 裝盤子.
然後煎魚的同時等待時間, 川燙了一點豌豆角.
9 r: b4 P7 [% p( q跟臭臭的晚餐完成.
0 o  `+ L% f/ Q, {1 A& B, f1 t總共花費時間, 大約10分鐘左右.
我屬於懶媽料理.

jennifer0729

臭臭媽 發表於 2011-12-8 22:33
今天晚餐只有我跟臭臭, 於是把一片鮭魚拿出來, 切了一半.
( I+ b* F0 H( S& ?. O+ L* j, U沒有加一滴油, 因為鮭魚本身就有油了, 把鍋子加 ...

這道菜看上去就是"好吃"，煎得酥酥的，那口感真的好啊。
9 \+ W- @- x: j1 b* h要再補貨了！

臭臭媽

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( w% u9 C' y. S
. C: z2 H( Z! @, u4 h, g我強烈怀疑，你老公前輩子是越南人，因為越南有一個12生肖之一是貓!

jennifer0729

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哈哈哈，我快笑翻了！
1 l& _% G( z' i" E他是沒被當成越南人，不過，在泰國普吉島時，被當地人當成是"自己人"，對他講了一大堆的泰文，笑翻了。
: a. o: S' \; s; z我家王老先生，一直在稱讚妳家的鮭魚，今天又叫我煎一片來吃，我說"哪可能天天煎啊"，今天是吃鰻魚，又是好吃的一道料理，不過，剌比較多就是了。

臭臭媽

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% O- G* E, R1 n
另外，真的不用一滴油，鍋子燒熱，鮭魚放進去，另外一邊小鍋燒開水，豆角放進去，豆角燙好，魚翻面.
裝盤后，拿燙豆角的開水洗煎魚的鍋，
/ F: o- O; ?: q) ?5 w. _6 F突然發現，我真的是節約達人媽咪

jennifer0729

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而且還是超級會料理海鮮的媽咪

臭臭媽

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我是超級會發現大廚的伯樂，包含你這高手，都陸續被我請出江湖，在這一點上，我還算有點小功的，沾沾自喜中.