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樓主: 臭臭媽
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[私房料理] 家常海鮮料理分享

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臭臭媽

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發表於 2011-12-8 21:46:18 |只看該作者
回復 alancatherine 的帖子; L. t! f9 q' ^$ p

. _; C' i: E1 H6 ]  m你家缺不缺幫吃的人? 我可以去應徵的.2 r! o+ V! x0 w/ O
晚上我們可以吃這一盤, 再配點小酒, 哈哈
臭臭媽海鮮家族網址: http://ibeta.tw/forum.php?mod=forumdisplay&action=list&fid=430 line id: linda641116
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alancatherine

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發表於 2011-12-8 21:49:51 |只看該作者
回復 臭臭媽 的帖子9 N2 `  H# \' ]  K" ]

4 \; p4 R/ B3 T% ^0 \不用應徵,歡迎隨時帶臭臭來
: u- K- q9 [) F7 p& x8 M8 L8 M: D
  }5 ?% |) U  a7 X# ?. K/ d
人生如斯短暫,不應該微不足道~~
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alancatherine

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發表於 2011-12-8 21:53:36 |只看該作者
回復 臭臭媽 的帖子# k, d& W  K# {
1 S% Z, `: c( d/ p
咦~不對!
* a; z9 H7 g; x0 U配小酒吃涼拌不搭
5 K1 f* Z4 J, e應該弄個三杯透抽,或是辣嗆蟹腳管之類的
人生如斯短暫,不應該微不足道~~
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發表於 2011-12-8 22:33:02 |只看該作者
+ \& g* V/ D5 L) r! u
今天晚餐只有我跟臭臭, 於是把一片鮭魚拿出來, 切了一半.9 p9 f+ W  K0 g7 b$ {
沒有加一滴油, 因為鮭魚本身就有油了, 把鍋子加熱, 鮭魚放入, 等到一面變成金黃, 再換面也同樣金黃, 裝盤子.( O# e# s! B& V( @5 ?' R: F
然後煎魚的同時等待時間, 川燙了一點豌豆角.
0 l: O3 i3 h4 g# G跟臭臭的晚餐完成. $ D9 x0 v# F$ O+ G! H
總共花費時間, 大約10分鐘左右.
1 E8 M8 Z6 Y0 R! p, o: R2 E/ P我屬於懶媽料理.
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發表於 2011-12-9 00:14:40 |只看該作者
臭臭媽 發表於 2011-12-8 22:33
$ y/ V% ~8 q9 Y  u: p今天晚餐只有我跟臭臭, 於是把一片鮭魚拿出來, 切了一半.1 w$ ?( v) f2 ]
沒有加一滴油, 因為鮭魚本身就有油了, 把鍋子加 ...

  z5 D' |6 ~3 @: O5 Z2 j6 {這道菜看上去就是"好吃"，煎得酥酥的，那口感真的好啊。 + N2 M% m; Y8 d2 m8 @+ D
要再補貨了！
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發表於 2011-12-9 00:17:51 |只看該作者
回復 jennifer0729 的帖子. H* y' y* I' W) {4 x
2 K/ r2 z. j) _9 U& h+ j6 J
我強烈怀疑，你老公前輩子是越南人，因為越南有一個12生肖之一是貓!
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發表於 2011-12-9 00:22:45 |只看該作者
回復 臭臭媽 的帖子4 f: ~1 A, s  }0 S* }; f
/ [* T( @3 y. d( V; Q0 Q
哈哈哈，我快笑翻了！
# w. }; E7 v' s9 _' u+ V他是沒被當成越南人，不過，在泰國普吉島時，被當地人當成是"自己人"，對他講了一大堆的泰文，笑翻了。, Z8 e6 K# m" T4 h) L
我家王老先生，一直在稱讚妳家的鮭魚，今天又叫我煎一片來吃，我說"哪可能天天煎啊"，今天是吃鰻魚，又是好吃的一道料理，不過，剌比較多就是了。
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發表於 2011-12-9 00:23:11 |只看該作者
回復 jennifer0729 的帖子
* [* p  _- \6 ?/ ^* p( P# K0 ^7 l$ |6 k; J7 V" g: i
另外，真的不用一滴油，鍋子燒熱，鮭魚放進去，另外一邊小鍋燒開水，豆角放進去，豆角燙好，魚翻面.0 s& `) c% Y& P; k# V. e
裝盤后，拿燙豆角的開水洗煎魚的鍋，
- l" N! B# t$ N" Z5 |, ~突然發現，我真的是節約達人媽咪
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jennifer0729

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回復 臭臭媽 的帖子
, D$ G( ~0 `7 u! O& Z
3 w0 v7 O) z8 O0 Q( {# P' l: J而且還是超級會料理海鮮的媽咪
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回復 jennifer0729 的帖子0 s! _) B: A0 x! F

) t1 R  N! O% X' l/ r9 e8 }: Z我是超級會發現大廚的伯樂，包含你這高手，都陸續被我請出江湖，在這一點上，我還算有點小功的，沾沾自喜中.
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