夏日簡易青醬DIY>>第二彈~清爽炒飯

阿蕊兒

Fama 發表於 2011-6-20 16:14
6 b* t0 \& w" l9 _! T; C- S# ^回復 阿蕊兒 的帖子
4 F% M; v/ o+ v' i
你是隔壁的嗎??

算是隔壁的隔壁
, \. t5 E! b* Y/ b! L' r5 M但那不是我的田，只是去田裡玩時，有看到那誘人的西瓜
我也希望西瓜可以快快長大

逍遙

若要更道地義大利口味,再加點 grated Parmesan cheeses 一起打,更有味.

vedo520

謝謝分享!!
9 X7 o3 Y; e0 S5 U. u我家老爺超愛青醬!!

小捷

看起來好清爽,正適合炎炎夏日的好料理

YOSHI

請教FAMA,您食材的比例
; m" V( q* u& }. t; A可以再詳細說明一下嗎,
* A7 b+ E& L7 r/ w% q' w% [好想學喔

旗魚媽咪

" p  ^" t, V6 I9 |6 u
! h2 `+ Y1 T) K& D. x回復 Fama 的帖子

0 a/ ?3 T: K2 u" Y2 d哇  感謝您  我的義大利麵有救了
我很愛買 根本不知道如何煮 哈哈

. I; H9 H' Z7 b( v/ v! o& x. Y( {堅果可以額外再加 不用打碎 ?? 怕小孩過敏

; o0 X3 Q- t, H' o" j  S. z: @" ~還有一事請教 做好的醬冷藏可放約?天 還是要冷凍
7 q6 X: L* J* u謝謝您 ^__^

旗魚媽咪

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' ^2 b8 Q6 R8 \: W& [8 W1 _2 ^
3 [" J9 j5 n8 d( y! U$ \" }$ r請問 可以""隨便""加起司
# _0 y" R* s% q還是一定要這種??  謝謝您

Fama

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) {8 N& F9 ~; F$ o
% Y+ \/ g' I6 X/ [5 V+ W青醬比例"大約"~
5 {% @7 S7 ]; [; ~因為我都是用手抓~
& N7 j! g3 d, O& w& i& b0 [九層塔三把~
橄欖油約50cc
蒜瓣三顆
. g' M3 r. D4 s( a: t, R  z& i3 T) b鹽適量
9 Y0 @$ T: A/ F  {" R8 g2 H花生醬約1又1/2大匙

* s+ J) {, p; m) f! x可以看個人喜好增減
0 y/ M) b( J" _" G' u" U如果你覺得打起來的醬味道需要改變
2 v- ~; X4 y4 P. C! @" k9 v可以在煮的時候加強一下你想要的味道
) y7 V" P& {4 c) R4 b2 I" `比如鹹味 大蒜味 奶味~等等
# f$ r. c3 f9 @3 j

Fama

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0 u, ?6 `, e% J0 f+ A' }+ R
如果小朋友過敏
堅果也可以額外加
. q+ O) L: Y. w拍碎後灑在煮好的麵上
也是很香噴噴低~~
( L5 v) k6 p9 L- `3 p還可以吃到堅果的口感喔~
+ i9 Z4 w3 C4 d+ o' M% ]7 S) P7 b+ V

小燕燕

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) ~, p5 H8 F: W
  O# H6 ~/ ?6 [  M用力學起來!!!