比盤子還大的安格斯豪大大沙朗牛排

老熊

前天晚上熊嫂帶回來號稱比盤子還大的牛排,現在就來跟大家分享~
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' L4 B* J) g" U. `! I+ h+ P這牛排是用低溫宅配到府的,乾乾淨淨的保麗龍盒,上面只貼有收件人地址,沒有任何的圖案,完全看不出內容物,符合隱密及環保精神!
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打開盒蓋,三片壯觀安格斯豪大大沙朗牛排正安祥的躺在盒子裏,天ㄚ!我真不相信我的眼睛,這牛排真是我見過最大的一片!


5 M4 v$ \$ j+ V到底有多重,看看標籤,一片一台斤重,換算成常用牛排的單位約有21.1盎司,足足是餐廳份量的兩倍重~

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5 [2 k+ V# H8 n# S  e$ [: L/ c: u再拿把尺來量,直徑足足有18公分,真是有氣魄~
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8 ~' Y  U8 `0 Z+ k- i: b來張近一點的特寫,可惜包裝袋上都是霧氣,雖然無法看清楚內容,但光是拿在手上已經激發起我的食慾,無奈現在是半夜了,不能立刻下鍋~
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~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~我是分隔線~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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. [$ X+ ~1 y4 D: n. s經過了漫長的等待,我們準備來品嚐豪大大沙朗牛排,開始熱油鍋~


- s; T5 B8 e! c" p7 H; m我們今天要吃原味的,完全不加任何佐料,只需要準備少許奶油即可~
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解凍過的牛排,來張特寫,看看這分佈均勻的油花,我的肚子餓得更厲害了~
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0 |7 _, t$ X( l奶油下鍋融化,由於這麼巨大的牛排,無法以一般的鍋子來煎,所以請出了直徑35公分的義大利樂鍋,像小王子或是笨蟑螂家裡的鍋子,就無法料理這樣的食材~
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0 W1 ?' o# X+ d; a- Y不到一分鐘,奶油已經完全融化了,真不愧是不鏽鋼的義大利樂鍋,加熱迅速,受熱均勻~
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牛排下鍋,幾乎佔滿了整個鍋面~
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5 i1 @2 J- l) J1 L  ~用大火煎個兩分鐘,將肉汁鎖在牛肉裡,此時整個廚房已經瀰漫著濃濃的牛排香~
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6 I* z9 ]! L7 }. [1 {看到牛排已經開始變色就可以翻面了~
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4 G. y- |8 u! ]看看煎過的這一面,焦黃的顏色多麼漂亮~
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) c' _; d% N" B' A5 L3 e8 Q差不多兩分鐘後就可以蓋上鍋蓋,讓牛排悶一下~

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* _* X( x# |% n( V; T- ]3 r經過了一分鐘的悶燒,少掉的奶油已經都被牛排吸入肉裡~

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, f/ _8 Q/ D& i) I# {8 p切一塊看看,現在大約七分熟~
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為加快烹調速度,我們將牛排大卸八塊~
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6 Q' C3 m8 I7 }& ]/ m+ I因為實在太大了,所以不只卸了八塊~

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9 g, z7 m' L- A' v* b- X; A準備擺盤,這份量剛好夠我們一家三口吃~
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利用剛剛煎過牛排鍋的餘溫與牛油,燙一些青菜~
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" y& z0 Y; ~& ?1 b擺上青菜就大功告成了,這就是今天的晚餐-安格斯豪大大沙朗牛排~
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趁熱吃上一口....
天ㄚ!真是太美味了,紮實的牛肉,滑嫩的口感,濃郁的肉汁,完全不用加任何佐料就很鮮美(連鹽都不用撒),好牛肉就該是這樣,真是比外面餐廳的牛排還好吃,熊嫂的手藝真不是蓋的~
, L) X) W7 z$ t2 n原本要請小熊來發表一下感想,不過因為他要看卡通,不給拍,所以就看不到他那幸福洋溢的笑容了~

. y8 m. @$ F$ p8 H這麼好吃的牛排一片多少.......
600....不用,
500....也不用,
. P, U" Q2 a0 X7 ~+ q3 u+ A300....還是不用,

因為特價一片只要新台幣239元,比家樂福賣的還便宜,
, Z1 ]2 I( e6 h/ E3 _# g' e不過這可是秒殺商品,要不是亞東醫院有人廿四小時監控店家特價資訊,是買不到滴~

! v: Y8 J: Q* k2 \就醬子.....

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waitai

真的是太大了～看完肚子超餓的
樓主有沒有外送服務  我口水流滿地了

Manami

好......想........吃..........阿~~
$ I8 U. j6 x  K5 k5 P7 J4 f' H* H餓死我了

老熊

回覆 waitai 的文章

9 }/ I/ P7 ]6 `. x5 Y; \這麼美味的東西怎麼可以分給別人呢?
當然要獨享囉~

小崴的爹

肚子餓了，樓主要負責......
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hideo21

不應該餓著肚子看這篇文章的........

老熊

回覆 Manami 的文章

現在是吃飯時間,
0 c9 W0 f# I* t* n- F看了很餓吧........

andy826

等等想吃牛排了.......

老熊

回覆 hideo21 的文章

1 ^" g7 N; r4 B( g( _& G故意的......
要促進大家的食慾....
記得多吃兩碗飯喔~

小王子

熊大...

俺覺得聚會還是到您家辦的好...(伙食辦的好啊！)