比盤子還大的安格斯豪大大沙朗牛排

老熊

前天晚上熊嫂帶回來號稱比盤子還大的牛排,現在就來跟大家分享~

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9 D+ y+ m) {! v0 x- B2 M這牛排是用低溫宅配到府的,乾乾淨淨的保麗龍盒,上面只貼有收件人地址,沒有任何的圖案,完全看不出內容物,符合隱密及環保精神!


打開盒蓋,三片壯觀安格斯豪大大沙朗牛排正安祥的躺在盒子裏,天ㄚ!我真不相信我的眼睛,這牛排真是我見過最大的一片!
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到底有多重,看看標籤,一片一台斤重,換算成常用牛排的單位約有21.1盎司,足足是餐廳份量的兩倍重~
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再拿把尺來量,直徑足足有18公分,真是有氣魄~

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來張近一點的特寫,可惜包裝袋上都是霧氣,雖然無法看清楚內容,但光是拿在手上已經激發起我的食慾,無奈現在是半夜了,不能立刻下鍋~
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1 T. S, m- f1 f! }7 F3 s~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~我是分隔線~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


( j- O4 C. T( k! |2 V經過了漫長的等待,我們準備來品嚐豪大大沙朗牛排,開始熱油鍋~
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+ \- ~& R5 J6 L( j我們今天要吃原味的,完全不加任何佐料,只需要準備少許奶油即可~
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解凍過的牛排,來張特寫,看看這分佈均勻的油花,我的肚子餓得更厲害了~


奶油下鍋融化,由於這麼巨大的牛排,無法以一般的鍋子來煎,所以請出了直徑35公分的義大利樂鍋,像小王子或是笨蟑螂家裡的鍋子,就無法料理這樣的食材~
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" a$ s* F2 m* ?$ ^1 ?; T1 H不到一分鐘,奶油已經完全融化了,真不愧是不鏽鋼的義大利樂鍋,加熱迅速,受熱均勻~
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/ D0 c6 D9 \  X牛排下鍋,幾乎佔滿了整個鍋面~
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6 n2 ]6 ^% s3 B& N; }' b1 I$ b用大火煎個兩分鐘,將肉汁鎖在牛肉裡,此時整個廚房已經瀰漫著濃濃的牛排香~


看到牛排已經開始變色就可以翻面了~
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- `% C5 F  Z; b: J# T4 }$ P看看煎過的這一面,焦黃的顏色多麼漂亮~


" a* [7 N3 ?! \5 G/ s+ [9 A! y1 f差不多兩分鐘後就可以蓋上鍋蓋,讓牛排悶一下~
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4 s7 \; a4 o  T1 \. _  J: A; c經過了一分鐘的悶燒,少掉的奶油已經都被牛排吸入肉裡~
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切一塊看看,現在大約七分熟~

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8 y+ `. h; F& t& q1 l為加快烹調速度,我們將牛排大卸八塊~

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因為實在太大了,所以不只卸了八塊~

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1 s& T5 P# C" j. N; m# S準備擺盤,這份量剛好夠我們一家三口吃~
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2 D2 ?* s. [! T9 {8 P1 R2 d% B: ]利用剛剛煎過牛排鍋的餘溫與牛油,燙一些青菜~
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擺上青菜就大功告成了,這就是今天的晚餐-安格斯豪大大沙朗牛排~
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9 K! D0 @$ k  V% y趁熱吃上一口....
! w9 h( d- I+ N; U天ㄚ!真是太美味了,紮實的牛肉,滑嫩的口感,濃郁的肉汁,完全不用加任何佐料就很鮮美(連鹽都不用撒),好牛肉就該是這樣,真是比外面餐廳的牛排還好吃,熊嫂的手藝真不是蓋的~
原本要請小熊來發表一下感想,不過因為他要看卡通,不給拍,所以就看不到他那幸福洋溢的笑容了~

2 M: D; z' a" w. j9 s, K+ [( T, k這麼好吃的牛排一片多少.......
600....不用,
500....也不用,
$ B) X3 K7 y! `7 l300....還是不用,
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1 r3 V! ]( I: N; T因為特價一片只要新台幣239元,比家樂福賣的還便宜,
2 |9 D% V; A: I, C* h2 b不過這可是秒殺商品,要不是亞東醫院有人廿四小時監控店家特價資訊,是買不到滴~
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就醬子.....
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waitai

真的是太大了～看完肚子超餓的
樓主有沒有外送服務  我口水流滿地了

Manami

好......想........吃..........阿~~
餓死我了

老熊

回覆 waitai 的文章
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- o/ U3 O0 ?2 J0 |' e7 C; c這麼美味的東西怎麼可以分給別人呢?
6 p% M* u" Y4 u9 ?3 P1 b當然要獨享囉~

小崴的爹

肚子餓了，樓主要負責......
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hideo21

不應該餓著肚子看這篇文章的........

老熊

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現在是吃飯時間,
看了很餓吧........

andy826

等等想吃牛排了.......

老熊

回覆 hideo21 的文章

  O& `5 i" j, t! w# q6 d, q故意的......
+ }$ X4 q6 U; \7 [) @1 ^要促進大家的食慾....
記得多吃兩碗飯喔~

小王子

熊大...
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俺覺得聚會還是到您家辦的好...(伙食辦的好啊！)