比盤子還大的安格斯豪大大沙朗牛排

老熊

前天晚上熊嫂帶回來號稱比盤子還大的牛排,現在就來跟大家分享~
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這牛排是用低溫宅配到府的,乾乾淨淨的保麗龍盒,上面只貼有收件人地址,沒有任何的圖案,完全看不出內容物,符合隱密及環保精神!

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1 d' c- L( c# A& q& u打開盒蓋,三片壯觀安格斯豪大大沙朗牛排正安祥的躺在盒子裏,天ㄚ!我真不相信我的眼睛,這牛排真是我見過最大的一片!

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0 X0 j% A6 O$ ?8 p到底有多重,看看標籤,一片一台斤重,換算成常用牛排的單位約有21.1盎司,足足是餐廳份量的兩倍重~
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+ B& ]' p  K8 n, `! G再拿把尺來量,直徑足足有18公分,真是有氣魄~
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來張近一點的特寫,可惜包裝袋上都是霧氣,雖然無法看清楚內容,但光是拿在手上已經激發起我的食慾,無奈現在是半夜了,不能立刻下鍋~
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/ y: ^: l( _1 i6 ?4 U( _~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~我是分隔線~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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經過了漫長的等待,我們準備來品嚐豪大大沙朗牛排,開始熱油鍋~

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+ t# I: b. w: e" T* s+ K我們今天要吃原味的,完全不加任何佐料,只需要準備少許奶油即可~


解凍過的牛排,來張特寫,看看這分佈均勻的油花,我的肚子餓得更厲害了~


8 H9 v& f3 a# g奶油下鍋融化,由於這麼巨大的牛排,無法以一般的鍋子來煎,所以請出了直徑35公分的義大利樂鍋,像小王子或是笨蟑螂家裡的鍋子,就無法料理這樣的食材~
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& U+ ~" s$ j$ w9 t0 E不到一分鐘,奶油已經完全融化了,真不愧是不鏽鋼的義大利樂鍋,加熱迅速,受熱均勻~


牛排下鍋,幾乎佔滿了整個鍋面~
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用大火煎個兩分鐘,將肉汁鎖在牛肉裡,此時整個廚房已經瀰漫著濃濃的牛排香~


看到牛排已經開始變色就可以翻面了~


看看煎過的這一面,焦黃的顏色多麼漂亮~
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差不多兩分鐘後就可以蓋上鍋蓋,讓牛排悶一下~
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經過了一分鐘的悶燒,少掉的奶油已經都被牛排吸入肉裡~


$ e+ F- g5 W' B切一塊看看,現在大約七分熟~


為加快烹調速度,我們將牛排大卸八塊~
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因為實在太大了,所以不只卸了八塊~
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準備擺盤,這份量剛好夠我們一家三口吃~

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利用剛剛煎過牛排鍋的餘溫與牛油,燙一些青菜~


4 Z9 D& ]9 P  r. Q: P! S擺上青菜就大功告成了,這就是今天的晚餐-安格斯豪大大沙朗牛排~
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# u2 e8 U& w$ i( k6 Y趁熱吃上一口....
5 _! E) y- [# @/ B! o, R- e天ㄚ!真是太美味了,紮實的牛肉,滑嫩的口感,濃郁的肉汁,完全不用加任何佐料就很鮮美(連鹽都不用撒),好牛肉就該是這樣,真是比外面餐廳的牛排還好吃,熊嫂的手藝真不是蓋的~
* ^% u! e9 y+ I3 k原本要請小熊來發表一下感想,不過因為他要看卡通,不給拍,所以就看不到他那幸福洋溢的笑容了~
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. z2 a8 L4 A+ C7 Z這麼好吃的牛排一片多少.......
600....不用,
6 h4 C3 G  E! d% d9 V! s% A" \500....也不用,
# b* p  e, \; y- A300....還是不用,

因為特價一片只要新台幣239元,比家樂福賣的還便宜,
不過這可是秒殺商品,要不是亞東醫院有人廿四小時監控店家特價資訊,是買不到滴~

  r) M5 ?5 }0 i+ k就醬子.....

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waitai

真的是太大了～看完肚子超餓的
  U  Q  }: z0 ^" X$ j+ I& d6 J. E樓主有沒有外送服務  我口水流滿地了

Manami

好......想........吃..........阿~~
+ |, ^! u' }0 o3 n1 h餓死我了

老熊

回覆 waitai 的文章
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1 A( y! j/ Y, }! K# l* f0 b這麼美味的東西怎麼可以分給別人呢?
/ m9 o% B+ X) H當然要獨享囉~

小崴的爹

肚子餓了，樓主要負責......
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hideo21

不應該餓著肚子看這篇文章的........

老熊

回覆 Manami 的文章
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現在是吃飯時間,
0 c. W  @# E% J$ k. b6 O8 h2 H看了很餓吧........

andy826

等等想吃牛排了.......

老熊

回覆 hideo21 的文章

故意的......
要促進大家的食慾....
記得多吃兩碗飯喔~

小王子

熊大...

$ J" g/ e1 E' t( _6 U) `俺覺得聚會還是到您家辦的好...(伙食辦的好啊！)