今晚從烤箱中拿出剛烤好的杏仁牛軋糖餅乾時,看到她們好端端的模樣,真的好開心呀~
$ p5 E9 @; b+ rps:話說這一陣子嘗試了一些造型餅乾,下場都慘不忍睹...打擊超重的說~~~
* o1 @3 F+ u) f. c3 T/ e+ o' B( E$ T) l
但沒關係,哪裡跌倒哪裡爬起來,所以今天調整自己回到才剛開始學烤餅乾的心情,
0 {( I" o9 M& R5 d5 E一步一步小心翼翼的執行,調好麵糊(低粉,蛋,糖,奶油),分色,用花嘴擠出自己開心的形狀,
" g! T7 v1 `* _+ ]再調好杏仁牛軋糖(葡萄糖漿,糖,杏仁,奶油),一匙一匙放入麵糊中.170度.12分鐘.
# z# A/ ?9 r: A0 j F% D0 l( v
分享一下成品吧~ |: a- }8 t- {2 D% G) T4 g9 A" \& j. x; H
這是食譜標準做法
) M) N8 s1 p& e$ w/ H% J& D% ]3 Q1 s, B" f; \& o Z
8 s$ ~: _5 S. {; w; u1 O7 z. x- t6 s8 E2 z
這是我自己玩調色的成品.雖然還沒到我心中完美的色調,但好歹不可怕啦~哈哈(自我安慰中)
: n6 b% B4 t, N! T S2 }
' K" M2 K" o" p! K( V, `6 ~+ }* A# c |