杏仁牛奶糖餅乾

花鼠媽媽

今晚從烤箱中拿出剛烤好的杏仁牛軋糖餅乾時,看到她們好端端的模樣,真的好開心呀~
' U6 [9 C" u! dps:話說這一陣子嘗試了一些造型餅乾,下場都慘不忍睹...打擊超重的說~~~

但沒關係,哪裡跌倒哪裡爬起來,所以今天調整自己回到才剛開始學烤餅乾的心情,
5 }2 r+ ?7 ^% \: y3 b2 o6 q. ]一步一步小心翼翼的執行,調好麵糊(低粉,蛋,糖,奶油),分色,用花嘴擠出自己開心的形狀,
再調好杏仁牛軋糖(葡萄糖漿,糖,杏仁,奶油),一匙一匙放入麵糊中.170度.12分鐘.
# o1 e# \2 F8 V6 d, }" e  ?6 Q0 d
; U$ s2 F& V0 ^' ]2 q  G分享一下成品吧~
這是食譜標準做法

: V; W- i5 z5 _0 ^- V, t

這是我自己玩調色的成品.雖然還沒到我心中完美的色調,但好歹不可怕啦~哈哈(自我安慰中)

風鈴

看起來, 很優的餅乾!

深藍色

  看起來很好吃耶～

yamata

感恩分享

felt_playground

好好吃的樣子喔! 教我教我

a901501034

哇 好想吃唷

yucheng8749

讚哦!
改天辦試吃
交流—下^_^！

花鼠媽媽

風鈴 發表於 2013-2-24 01:31
看起來, 很優的餅乾!

: R/ @& }4 w3 _2 e, c謝謝鼓勵喔。這次真的口感不錯

花鼠媽媽

felt_playground 發表於 2013-2-24 10:02
好好吃的樣子喔! 教我教我

  y9 Q  W6 @' p+ h( B  }$ g外圈餅乾麵糊就是正常餅乾配方。
' w8 K0 O0 Q- D% c4 a: t5 H內圈是用葡萄糖，砂糖，煮滾，放入杏仁，
' v$ E1 m) z; s5 r4 F2 ?拌勻後放入麵糊中，就可進烤箱嘍

花鼠媽媽

yucheng8749 發表於 2013-2-24 16:22
讚哦!
0 H# a4 _7 g: o7 U改天辦試吃
+ F! k% u; z$ k% v交流—下^_^！

4 R# J: j( s9 o! W- H* Z/ u哈哈，等我程度再厲害一點嘍。