杏仁牛奶糖餅乾

花鼠媽媽

今晚從烤箱中拿出剛烤好的杏仁牛軋糖餅乾時,看到她們好端端的模樣,真的好開心呀~
ps:話說這一陣子嘗試了一些造型餅乾,下場都慘不忍睹...打擊超重的說~~~
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但沒關係,哪裡跌倒哪裡爬起來,所以今天調整自己回到才剛開始學烤餅乾的心情,
$ P! [/ U0 U" Z/ n! ]* B; C一步一步小心翼翼的執行,調好麵糊(低粉,蛋,糖,奶油),分色,用花嘴擠出自己開心的形狀,
1 M- S3 v6 U- y# L" L6 ]& l% `再調好杏仁牛軋糖(葡萄糖漿,糖,杏仁,奶油),一匙一匙放入麵糊中.170度.12分鐘.

' F! C! d% y. \) w分享一下成品吧~
1 s7 p9 G, x; x* d這是食譜標準做法


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這是我自己玩調色的成品.雖然還沒到我心中完美的色調,但好歹不可怕啦~哈哈(自我安慰中)
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% o! E9 l  p" k; }* L3 s  t+ _

風鈴

看起來, 很優的餅乾!

深藍色

  看起來很好吃耶～

yamata

感恩分享

felt_playground

好好吃的樣子喔! 教我教我

a901501034

哇 好想吃唷

yucheng8749

讚哦!
6 ~4 `. ]+ l& Z: n改天辦試吃
; U) _0 ?5 z! T交流—下^_^！

花鼠媽媽

風鈴 發表於 2013-2-24 01:31
/ Q: j; q" J( x( `% X看起來, 很優的餅乾!

) n2 D% V& c- i; ^& n謝謝鼓勵喔。這次真的口感不錯

花鼠媽媽

felt_playground 發表於 2013-2-24 10:02
# c' J' I" E* N6 [$ L好好吃的樣子喔! 教我教我

外圈餅乾麵糊就是正常餅乾配方。
內圈是用葡萄糖，砂糖，煮滾，放入杏仁，
拌勻後放入麵糊中，就可進烤箱嘍

花鼠媽媽

yucheng8749 發表於 2013-2-24 16:22
0 _7 h* d, M/ B, V( b讚哦!
  C2 z- z7 m. C5 [改天辦試吃
交流—下^_^！

哈哈，等我程度再厲害一點嘍。