杏仁牛奶糖餅乾

花鼠媽媽

今晚從烤箱中拿出剛烤好的杏仁牛軋糖餅乾時,看到她們好端端的模樣,真的好開心呀~
ps:話說這一陣子嘗試了一些造型餅乾,下場都慘不忍睹...打擊超重的說~~~

' s, f- E- K/ v1 {但沒關係,哪裡跌倒哪裡爬起來,所以今天調整自己回到才剛開始學烤餅乾的心情,
一步一步小心翼翼的執行,調好麵糊(低粉,蛋,糖,奶油),分色,用花嘴擠出自己開心的形狀,
再調好杏仁牛軋糖(葡萄糖漿,糖,杏仁,奶油),一匙一匙放入麵糊中.170度.12分鐘.

2 I8 b5 W2 C7 E! d分享一下成品吧~
5 E% j0 B  I3 c$ L$ a; m& z( Y1 x這是食譜標準做法
9 ^! N" g% J. r$ _. H# h) _
4 D' W8 G  ^" s" D
( U5 M3 Q" U& K! I- y* e
  v9 ~. a% R/ r% U) S  Z這是我自己玩調色的成品.雖然還沒到我心中完美的色調,但好歹不可怕啦~哈哈(自我安慰中)

風鈴

看起來, 很優的餅乾!

深藍色

  看起來很好吃耶～

yamata

感恩分享

felt_playground

好好吃的樣子喔! 教我教我

a901501034

哇 好想吃唷

yucheng8749

讚哦!
# X! }+ C0 S6 I0 |  g: J改天辦試吃
' f/ x6 F# _$ p4 ^交流—下^_^！

花鼠媽媽

風鈴 發表於 2013-2-24 01:31
3 R4 f5 Y9 S1 f, R看起來, 很優的餅乾!

" s' @0 u# K) H1 _0 f謝謝鼓勵喔。這次真的口感不錯

花鼠媽媽

felt_playground 發表於 2013-2-24 10:02
好好吃的樣子喔! 教我教我

外圈餅乾麵糊就是正常餅乾配方。
- i7 D. P6 ^. L  h& h9 L內圈是用葡萄糖，砂糖，煮滾，放入杏仁，
6 x1 r$ g# |& h" P& x拌勻後放入麵糊中，就可進烤箱嘍

花鼠媽媽

yucheng8749 發表於 2013-2-24 16:22
) U4 ?+ q+ e6 |1 d2 b, a讚哦!
改天辦試吃
  d' [8 x8 |- ^. r交流—下^_^！

) e5 L5 n1 V" L  W* g哈哈，等我程度再厲害一點嘍。