順利解決媽咪的困擾--對不愛吃菜的小朋友的妙計--菜飯

臭臭媽

不知道有沒有媽咪跟我一樣有困擾, 小朋友不愛吃青菜呢, 我家小朋友很討厭吃青菜, 魚, 肉都會搶著吃, 只有青菜, 從來不碰, 看到就皺眉頭, 然後餵進去就吐出來.

# R6 d0 q) c+ K4 z# o到這時候, 臭臭媽就會想到自己小時候, 也是這樣子的, 不愛吃青菜. 話說臭臭媽的媽媽, 是個能幹的上海媽媽. 很會煮上海本幫菜, 其中有一道非常簡單的上海菜飯. 分享給大家, 可以輕鬆解決這個問題. 小時候, 就是這樣騙了我, 吃了無數青菜的.
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做法很簡單, 準備青江菜一把. 先把青江菜切小丁, 然後下油鍋, 加點鹽巴, 先炒一炒, 然後裝碗.
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  [, c% M& j3 Q) ?0 J) x9 w等飯煮到差不多, 還剩10分鐘快要煮好時, 將炒好的青江菜放入, 然後拌一下, 再燜一下. 過15分鐘後, 好香的菜飯出鍋. 家裡如果有臘肉, 香腸等, 也可以跟菜一起放入, 菜飯會更香, 小朋友會更愛吃. 油油亮亮的菜飯, 一鍋, 有菜, 有肉, 超級簡單又快速解決.



! b/ d$ C& P- c. q如果配點排骨肉類會更容易贏得小朋友的尖叫.相信會大大增加吃飯的速度.

icerivery

臭臭媽的廚藝很棒吔~有一些撇步我要學起來~
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7 Z1 f9 u( p0 T7 G  l我們家女兒是超級愛吃青菜的(肉也是很愛啦)~
我煮的菜~每樣都會讓她吃一點~儘量不讓她挑食~
- Q) r& f8 x9 n2 H! O6 k只不過很特別的一點就是-蛋只愛吃保持原形的-例滷蛋、茶葉蛋~炒蛋、煎蛋就不愛~

alancatherine

台北中山堂對面小巷子裡的"隆記飯館",我從年輕吃到現在
5 D7 Z# K% O9 E( W7 j"菜飯"是一定要點的~真是好吃

臭臭媽

alancatherine 發表於 2012-10-14 12:06
7 Z1 r9 _; e+ l4 ^6 o  x台北中山堂對面小巷子裡的"隆記飯館",我從年輕吃到現在
"菜飯"是一定要點的~真是好吃  ...

; z6 e; P. E- [1 Q* P我也是隆記的粉絲，握手一下。

陳太

alancatherine 發表於 2012-10-14 12:06
: P, F+ T, Q* w& U+ d台北中山堂對面小巷子裡的"隆記飯館",我從年輕吃到現在
9 e; i/ Z9 d; ^% C# t  m"菜飯"是一定要點的~真是好吃  ...

好多年沒吃隆記了，以往真的必點的就是菜飯，還有炒鱔魚呢。

張小媚

原來是這樣子阿~
我覺得上海菜飯很好吃ㄝ^^

旗魚媽咪

請問"等飯煮到差不多, 還剩10分鐘快要煮好時,"
/ l1 X$ @& b/ a: ]+ z/ _
是用電子鍋煮飯才知道時間嗎?
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6 b0 T; {/ s3 h* l8 N不好意思 .......謝謝

臭臭媽

旗魚媽咪 發表於 2012-10-23 09:57
+ t  E6 Z# `1 w8 |0 L) i, a請問"等飯煮到差不多, 還剩10分鐘快要煮好時,"

是用電子鍋煮飯才知道時間嗎?

我家的上面有時間的，如果沒有，你就大約半小時左右，看到米飯的型狀出時，再倒入菜即可.

旗魚媽咪

臭臭媽 發表於 2012-10-23 15:22
+ x, n9 J+ I" R# z我家的上面有時間的，如果沒有，你就大約半小時左右，看到米飯的型狀出時，再倒入菜即可. ...

  a6 X6 `% x% A3 F4 ?. _了解囉 謝謝

felixcat

原來菜要後面再加~~~~這樣看起來比較綠比較美味耶!