順利解決媽咪的困擾--對不愛吃菜的小朋友的妙計--菜飯

臭臭媽

不知道有沒有媽咪跟我一樣有困擾, 小朋友不愛吃青菜呢, 我家小朋友很討厭吃青菜, 魚, 肉都會搶著吃, 只有青菜, 從來不碰, 看到就皺眉頭, 然後餵進去就吐出來.
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到這時候, 臭臭媽就會想到自己小時候, 也是這樣子的, 不愛吃青菜. 話說臭臭媽的媽媽, 是個能幹的上海媽媽. 很會煮上海本幫菜, 其中有一道非常簡單的上海菜飯. 分享給大家, 可以輕鬆解決這個問題. 小時候, 就是這樣騙了我, 吃了無數青菜的.

5 u5 c) R6 @8 c6 b- T2 U9 w; z做法很簡單, 準備青江菜一把. 先把青江菜切小丁, 然後下油鍋, 加點鹽巴, 先炒一炒, 然後裝碗.
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等飯煮到差不多, 還剩10分鐘快要煮好時, 將炒好的青江菜放入, 然後拌一下, 再燜一下. 過15分鐘後, 好香的菜飯出鍋. 家裡如果有臘肉, 香腸等, 也可以跟菜一起放入, 菜飯會更香, 小朋友會更愛吃. 油油亮亮的菜飯, 一鍋, 有菜, 有肉, 超級簡單又快速解決.
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) R1 _1 k+ W8 h; Y如果配點排骨肉類會更容易贏得小朋友的尖叫.相信會大大增加吃飯的速度.
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icerivery

臭臭媽的廚藝很棒吔~有一些撇步我要學起來~

我們家女兒是超級愛吃青菜的(肉也是很愛啦)~
我煮的菜~每樣都會讓她吃一點~儘量不讓她挑食~
! g+ e, r2 O+ F& D只不過很特別的一點就是-蛋只愛吃保持原形的-例滷蛋、茶葉蛋~炒蛋、煎蛋就不愛~

alancatherine

台北中山堂對面小巷子裡的"隆記飯館",我從年輕吃到現在
"菜飯"是一定要點的~真是好吃

臭臭媽

alancatherine 發表於 2012-10-14 12:06
. o. V( T. l% d% Q台北中山堂對面小巷子裡的"隆記飯館",我從年輕吃到現在
* @3 T: |6 x4 K"菜飯"是一定要點的~真是好吃  ...

( L; o; l  ?! p. g5 q/ a; x7 f9 n+ g我也是隆記的粉絲，握手一下。

陳太

alancatherine 發表於 2012-10-14 12:06
台北中山堂對面小巷子裡的"隆記飯館",我從年輕吃到現在
$ n" P( A3 e7 J/ W"菜飯"是一定要點的~真是好吃  ...

# K" h6 Q+ n) R2 Q5 ?' A好多年沒吃隆記了，以往真的必點的就是菜飯，還有炒鱔魚呢。

張小媚

原來是這樣子阿~
我覺得上海菜飯很好吃ㄝ^^

旗魚媽咪

請問"等飯煮到差不多, 還剩10分鐘快要煮好時,"

! D# p- ]0 C% a/ b9 s# K1 q6 o是用電子鍋煮飯才知道時間嗎?

不好意思 .......謝謝

臭臭媽

旗魚媽咪 發表於 2012-10-23 09:57
請問"等飯煮到差不多, 還剩10分鐘快要煮好時,"

' j$ C; e: _) w# W# S& a$ k是用電子鍋煮飯才知道時間嗎?

我家的上面有時間的，如果沒有，你就大約半小時左右，看到米飯的型狀出時，再倒入菜即可.

旗魚媽咪

臭臭媽 發表於 2012-10-23 15:22
我家的上面有時間的，如果沒有，你就大約半小時左右，看到米飯的型狀出時，再倒入菜即可. ...

2 B0 z6 X  F3 q9 f( K, g了解囉 謝謝
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felixcat

原來菜要後面再加~~~~這樣看起來比較綠比較美味耶!