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[私房料理] 順利解決媽咪的困擾--對不愛吃菜的小朋友的妙計--菜飯

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發表於 2012-10-13 23:58:38 |顯示全部樓層
不知道有沒有媽咪跟我一樣有困擾, 小朋友不愛吃青菜呢, 我家小朋友很討厭吃青菜, 魚, 肉都會搶著吃, 只有青菜, 從來不碰, 看到就皺眉頭, 然後餵進去就吐出來.; I. b! A8 ~6 t: m# e

! I( I, r  j& n到這時候, 臭臭媽就會想到自己小時候, 也是這樣子的, 不愛吃青菜. 話說臭臭媽的媽媽, 是個能幹的上海媽媽. 很會煮上海本幫菜, 其中有一道非常簡單的上海菜飯. 分享給大家, 可以輕鬆解決這個問題. 小時候, 就是這樣騙了我, 吃了無數青菜的.% H5 }3 i- z  S/ T( [' v) I# L
& L8 R1 `( t4 R/ s7 `
做法很簡單, 準備青江菜一把. 先把青江菜切小丁, 然後下油鍋, 加點鹽巴, 先炒一炒, 然後裝碗.
% D9 e9 b9 m/ ]4 j9 u' o' Y- M" {3 ^
+ T; `( X7 i$ |0 v等飯煮到差不多, 還剩10分鐘快要煮好時, 將炒好的青江菜放入, 然後拌一下, 再燜一下. 過15分鐘後, 好香的菜飯出鍋. 家裡如果有臘肉, 香腸等, 也可以跟菜一起放入, 菜飯會更香, 小朋友會更愛吃. 油油亮亮的菜飯, 一鍋, 有菜, 有肉, 超級簡單又快速解決.) M; u7 S1 M0 b; G" f; w

$ e4 Q2 @/ E- b1 Z( N" z7 j
  v: q5 t8 v* i" H/ J+ S. \( o, q# ^3 Q" r- T3 P% b0 Y* i5 S# Q( @) C
如果配點排骨肉類會更容易贏得小朋友的尖叫.相信會大大增加吃飯的速度.
5 t! i8 |& S% W9 r6 n: l
# B) s* K+ S9 z2 t
  w  [. K- t( K0 }

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發表於 2012-10-14 09:38:34 |顯示全部樓層
臭臭媽的廚藝很棒吔~有一些撇步我要學起來~
5 z0 H: c/ G# H9 U
" H8 [! H' s5 x我們家女兒是超級愛吃青菜的(肉也是很愛啦)~
2 H4 q- {  o  y  m5 D我煮的菜~每樣都會讓她吃一點~儘量不讓她挑食~1 w/ k* |( P, a; L& c9 m  I- q9 A
只不過很特別的一點就是-蛋只愛吃保持原形的-例滷蛋、茶葉蛋~炒蛋、煎蛋就不愛~

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發表於 2012-10-14 12:06:32 |顯示全部樓層
台北中山堂對面小巷子裡的"隆記飯館",我從年輕吃到現在
8 K% p* q4 I* Y9 `; X"菜飯"是一定要點的~真是好吃
人生如斯短暫,不應該微不足道~~

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alancatherine 發表於 2012-10-14 12:06
( N$ Y' @2 j) Q4 `, \台北中山堂對面小巷子裡的"隆記飯館",我從年輕吃到現在
5 O! P# Z1 |: C' C1 f+ F/ l"菜飯"是一定要點的~真是好吃  ...
2 d* C- ^* t% T; ^; P4 W
我也是隆記的粉絲,握手一下。
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alancatherine 發表於 2012-10-14 12:06
+ A+ K3 S5 o) d1 [台北中山堂對面小巷子裡的"隆記飯館",我從年輕吃到現在; s) j5 J' J9 y5 w/ ]# v8 q
"菜飯"是一定要點的~真是好吃  ...
5 h& S5 _; Q9 g0 Q
好多年沒吃隆記了,以往真的必點的就是菜飯,還有炒鱔魚呢。
跳完鄭多燕,大汗淋漓,汗如雨下, 再洗個溫水澡, 好痛快  

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發表於 2012-10-16 09:34:22 |顯示全部樓層
原來是這樣子阿~
0 c& Q2 c4 }5 Y1 s% g. I  c我覺得上海菜飯很好吃ㄝ^^

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發表於 2012-10-23 09:57:50 |顯示全部樓層
請問"等飯煮到差不多, 還剩10分鐘快要煮好時," # m; b4 n% u" {+ M$ H9 }

' _  \( _- }0 a是用電子鍋煮飯才知道時間嗎?
3 z2 g9 O! t5 J8 P- G8 r, L
1 v# g8 `) X) S4 x* m+ k% _5 M不好意思 .......謝謝

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旗魚媽咪 發表於 2012-10-23 09:57
+ r9 U+ `' y5 M7 o# a. T: S請問"等飯煮到差不多, 還剩10分鐘快要煮好時,"
: {  G7 g' S+ \; L5 s. h2 r5 V9 Y4 D. e/ C/ U+ ~: g: w% Q4 z
是用電子鍋煮飯才知道時間嗎?

/ a  o6 u. c! J( L" S* b: ?我家的上面有時間的,如果沒有,你就大約半小時左右,看到米飯的型狀出時,再倒入菜即可.
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臭臭媽 發表於 2012-10-23 15:22
; L7 Q" @2 p1 D" s$ r我家的上面有時間的,如果沒有,你就大約半小時左右,看到米飯的型狀出時,再倒入菜即可. ...

6 K# \& [9 \8 D% T( f  x了解囉 謝謝' m' B- }/ e% {! n  [

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發表於 2012-10-26 13:20:36 |顯示全部樓層
原來菜要後面再加~~~~這樣看起來比較綠比較美味耶!
三峽北大just buy it愛買團FB:https://www.facebook.com/groups/213291615519909/?bookmark_t=group
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