蜂蜜丁手工餅乾

花鼠媽媽

下雨天,午餐後,來做餅乾.
6 u4 T4 ]2 y( W% Y5 Z, {9 W& I大人賣力揉麵糰,小人負責壓形狀,
大人顧烤箱,小人顧著吃,大家都忙得不亦樂乎.

! ^( [* y9 j8 {9 ?做法:
1. 在攪拌碗中放入150g奶油,60g糖(只有標準的一半),1顆蛋,攪拌到均勻.
2. 倒入篩過的麵粉340g,用手揉均勻.最後揉入適量蜂蜜丁,讓他均勻分布.
$ Q% y, e$ i% j! Q2 i1 {$ A0 E& l, [3. 以保鮮膜包好麵糰,以桿麵棍將麵糰桿成片狀,約莫2cm.放入冰箱冰2hr.
' `2 C" ^# ?  [4. 烤箱預熱到180c,將壓好模型的麵糰放入烤箱,烤24分鐘,確認熟了就ok.
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好興奮喔~一直擔心蜂蜜丁會化開,但他們很給面子的一個個都卡在麵糰中,
% [) k! X; Y" J! p6 P看起來還真挺有一回事的嘛~(哈哈,自我感覺也太良好)至於形狀怪怪的...
- U5 h/ {! r) {  z咱們就不討論了,這是親子娛樂,好吃好玩就好,怎麼歪歪扭扭都無所謂啦

ann0716

好棒ㄟ~~用一般小烤箱可以嗎??

w5719w

花鼠媽媽

ann0716 發表於 2012-5-20 16:00
好棒ㄟ~~用一般小烤箱可以嗎??

溫度夠就可以呀

閒閒來逛

請教  我想要知道 麵粉是用高筋 中筋  低筋  哪一種ㄚ
3 f$ n3 P0 \+ t2 W! M4 A) y, a( D

花鼠媽媽

閒閒來逛 發表於 2012-5-20 19:54
8 `) s9 _& \" b$ B' B- o) j請教  我想要知道 麵粉是用高筋 中筋  低筋  哪一種ㄚ

- L* Z7 u( [6 o, W" _8 G! r低筋麵粉，我這次試用上次跟團的木作坊日本鑽石麵粉，很香！

LU

好厲害哦！

Emily5588

超厲害的花鼠媽媽，請問一下什麼是蜂蜜丁？要去哪買呢？

FANFAN

大人小孩一起做，好棒哦，成品看起來好好吃，小朋友一定很喜歡。

花鼠媽媽

Emily5588 發表於 2012-5-21 10:16
超厲害的花鼠媽媽，請問一下什麼是蜂蜜丁？要去哪買呢？

蜂蜜丁是我上次跟Nadja的團買的喔。木作烘焙坊的，是一小顆一小顆的蜂蜜粒，烤箱溫度高時會化開喔