松田義式料理餐廳

徐加菲

這家店面已多次易主
前幾個禮拜不是才剛開自助餐 怎麼瞬間變身義式料理？

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外面燈箱的Menu做的相當有質感
, O6 [3 R0 Q2 E* ~0 _5 M+ E0 C& \% ]也是把我勾進來的主因


2 \7 {4 q" l2 B/ J; f8 A5 B! x店內環境


8 `6 g% Q2 g( O進來才仔細看看菜單 兩個人全部都有＄199，價格算相當具親和力
看來是走日式洋食風
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飲料 茶 咖啡 調味料自取
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; `  P' o) e9 O
4 F* [# u7 l# T/ F" V: b我們三個人點了兩份套餐 一個單點（＄109）

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先上湯 可惜不夠熱
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. g+ z, a  u( l$ h% j
$ f  F: |" H( l) e; Y" B沙拉
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開胃菜
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# y* v& k& p9 C, b. [9 X8 _3 N6 k
0 ?8 |8 U; n9 |- L" Y& T和風明太子中捲麵

: i) R9 ]( @/ A' P7 C2 G. h& y: T
: V" R- {9 s. j0 v: }) I- ?) T羅勒墨魚汁麵（+30）
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白酒蛤蠣麵 我有點白醬？

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甜點
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- f$ F- S& T' A4 b0 T只有兩個人要撐一家店很辛苦
# N- M$ M( ?) F0 h又要顧外場 收東西 又要點菜收錢 送餐
忙到有人在外面看Menu無暇招呼 碗盤沒時間收
9 B3 c$ p; D8 L; X) l. [/ R更不可能跟顧客說謝謝 再見 詢問用餐狀況
餐點有一定水準 不過可惜還是口味不太合
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相關資訊
店名：松田義式料理餐廳
% b1 }. A8 J! X1 U' |1 G住址：新北市樹林區學成路507號（竹街）
電話：02-89706822
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吉娜小姐

哇, 有墨魚麵, 我要吃我要吃

蔡孟哲

餐具都是沿用上一家的...

徐加菲

吉娜小姐 發表於 2012-4-28 23:15
# P1 C) W6 I, @哇, 有墨魚麵, 我要吃我要吃

當天墨魚麵我們家葛格沒吃完...

icerivery

哇~印象中那個店面已經換好幾次了~
最早的日式餐點~我們有去吃~
. N' ~6 U2 m5 i% r# K不久後換了自助餐(只經過沒試過)~
+ O# P* d2 G0 m- s$ O: H  S現在又變身義式料理~
4 K7 e. }* k+ _' Z5 o/ _% [店家加油啦~

dlhuang

換來換去都是同一個老闆!跟鮮根的老闆同 一個!

壯丁愛美瑛

墨魚麵還是Tita無國界的好吃,
; n' \5 S* [! y, M其他餐點倒是還ok,平價無負擔^^

joycechang68

餐點一直送錯, 口味不太合, 不過也不錯吃啦

環

我去那次~
; d  ]: V2 o. @0 O7 t+ X也是狀況百出~
) F/ E" S3 n9 S( J
% x. ^% T, S) Y& o顧櫃檯的小姐可能不太熟~
連打單都找好久~不過這是可以訓練的~倒還好~
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- n: z& c( |% O$ X) H( g隔壁桌一位小姐吃到臉很臭~
因為從頭到尾~沒有一樣是送對的~
! t0 B5 F% J% ^% S  H8 S結果我竟然聽到從內場出來送餐的小姐~
/ m. f; |4 b# K冷著一張臉(我想她應是本來就這臉~不是故意的)說:我們才試營運第三天~第三天而已~
她話還沒講完~就被客人給打斷了......
# ^, ]/ {* i- T: N: K我心裡在想~也不是不給機會~但是把這掛在嘴邊當理由~似乎又太放鬆了一點~

接著我們的餐來了~
& M! R6 I( ?0 G  q$ a一大兩小~我點了雙人餐~通常我們母子三人外出~點一人份是夠的~
因為哥哥在學校吃過營養午餐~弟弟食量又不大~當媽的少吃一點也無妨~
但看著精緻的菜單~貪心的想多吃一點~
結論:還好我有點雙人份...........
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餐的部份~
前菜我點蝦和南蠻漬魚....
通常餐點我們都是三人share著吃~但這次我沒吃到沙拉~
3 _$ e5 R. r8 e) z# C4 [因為兩個孩子完全不願意吃南蠻漬魚~
4 [" @$ K2 Z, c- Y: t7 y圖片很美~但送出來的全是無頭無尾且糊爛的魚塊or粉塊~
這還好~重點是在~醃漬的酸味太嗆口~一整個酸到喉頭都會刺~
牙齒連咬都不敢咬~味道不夠柔和以外~也沒有提起魚的鮮味~

蝦的肉質則是粉粉的沒有彈性~
, @  P( F: z4 f且外殼半身已經發黑~

% Y& [  u9 d$ L! f$ V湯是兩種都有試~
白湯ok~但火腿品質較差~應該是因價錢壓比較低~所以選擇較低成本的食材~
1 I/ \1 y) M* w- a( w- c& `紅湯還可以~對我而言是過酸過鹹了一點~好像是蕃茄醬外另外加醋~

9 C1 n. {  I" f4 U2 a4 B, O接著主餐上場~
我點海鮮麵和pizza~
2 I- p: r6 O! E6 Y$ k說pizza現烤要晚一點上~就先吃麵吧!!
口味不錯~但份量很少~這也是為何我會說~還好我點雙人餐的主因~
孩子們各分半碗~我就只剩三口了~
一般都分三個半碗沒問題~
* G! w- I+ D3 Z4 e6 W麵體粉味還在~而蝦子雖沒有前菜的蝦這麼黑~
但肉也是粉粉的~
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2 t: s* i/ O; p. s: {& ~5 m甜點我各吃了一口......
質感不太對~~雖說一個布丁一個奶酪~
但吃起來又不是......
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7 p5 Q8 e5 J% k+ |% E  h1 O說到這ㄦ~有沒有覺得好像少了什麼?
4 n# w: d) K( r) T. ?. u3 X對~~~~餐全吃完了....
* z! Y" k) g; b# @' ]: g我們的pizza呢?!
後來桌子全收齊了~我已經在喝咖啡了~
空桌等了三五分鐘~才上pizza~
9 B& W5 s' `3 N3 z. e不大~就冷凍pizza的樣~
: U0 U* f0 M4 P0 U; G7 C# \# A我們分一分就離開了~~

" g; e, t& t, s, X9 i$ K% V總結:
' W: G# P# t: j$ [8 D# X也許店家想營造的是低價吃通海的策略~理念不錯~
但是~~有時候在不熟悉的操作流程中~
很容易忽略某些環節~
又或者為了在低利潤下壓低成本~
而不得已選擇轉換食材與做法~
然而~食物除了讓人溫飽之外~還有感動人心的功能~
; I* ~9 C7 v" n( d其實不用高級~也不用華麗~更不是吃通海~
8 ~1 m/ s' y/ \* i捨掉繁枝末節~去蕪存菁~才是真正吸引客人不斷上門的主因~

希望我的印象~只是因為剛開幕不熟悉的表現~
後來會愈來愈好囉~~~
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. P- |3 j6 `) C- J; @$ s3 v  S/ a話說~~櫃檯的姐姐其實很親切的呢!!!
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凱特

當初也是看這家新開幕,有九折優惠, 就進去嘗鮮了一下
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餐點口味基本上都還可以......

但服務上真的還有很大的改進空間, 去的時候都已經是下午一點多, 只有我們一桌新客人,
6 H0 s# A4 I2 T) F" ?  J7 o. A一桌吃完在聊天的,而我們的餐點還會漏送, 週邊桌面的碗盤也是放著沒收
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我個人認為這價位的組合餐點, 比北大週邊便宜平價的義大利麵貴許多
% p# a) x4 \1 b- e但勢必食材&服務品質勢必也比不上較高級的餐廳
; U& s) ~2 b6 P, v這樣的定位感覺上店家應該會經營的蠻辛苦的.....

再多加把油吧!
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