- UID
- 10289
- 閱讀權限
- 40
- 精華
- 6
- 威望
- 8
- 貢獻
- 1948
- 活力
- 2681
- 金幣
- 19171
- 日誌
- 1
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2017-7-1
  
- 文章
- 2300
- 在線時間
- 835 小時
|
本帖最後由 逍遙 於 2011-9-7 14:52 編輯
+ v5 ]: P: M8 b1 l5 E
; F( Y. T8 d( L2 nPizza
1 _5 I0 E5 t' c$ K% t# u" j! r5 l8 O
材料:
* l8 g1 u+ F& D; F/ ]% L
: w f4 C( D4 m' X- H皮：/ R: ^6 e2 X( u2 t+ |
" }# T! h# U+ W& ~ R6 w3 l* 2 cup 麵粉6 z: l, i4 O8 X$ Q( s" I
* 1 tsp 鹽# l" n) ]/ J* \7 k7 |) S) K& G4 k
* 1 tsp 油1 @" J$ B* J: L* O
* 2 tsp 發粉0 k$ n, h, y/ I+ Z/ e: B5 e! D
* 1 tsp 糖
O: b0 W' B/ W* s( M/ o4 O
$ N4 F& H! D8 o5 G& j1 M* G% ]糖, 發粉加水發酵後與鹽, 油, 麵粉混合柔成麵團, 就像在做饅頭一樣, 然後放進冰箱40 分鐘& d6 W* ]/ y$ n% ?7 L6 m
4 N# i" x- c/ u; A2 P
Ｔopping:6 Y( ~2 _+ d9 J8 m J
L9 B! `9 h: v! M＊1 罐 濃縮番茄醬
+ s6 O& Y0 P4 N＊蒜頭切碎+ a2 }- `7 V# Y% ` \
＊馬自拉起司(披薩專用刨絲乳酪)依個人喜好添加
0 F0 s m; ^6 G* U& _＊青, 紅, 黃椒, 洋蔥, 番茄, 鳳梨, 蘑菇切片燙熟 辣椒, 九層塔葉(蔬菜可依個人喜好添加)
& b8 Y( i/ W, K7 V% m- i" y& ^＊義大利香腸腸衣取出把肉炒熟去油汁 or 活腿肉, 雞胸肉, 蝦仁都可加入依個人喜好添加
, |6 i7 k' H8 D5 l! r8 f, b( x
! ^* |" M8 n% P# W$ ~7 x # ]: h$ `! n2 |$ V: O
將揉好的麵團, 從冰箱取出, 讓麵糰醒十至十五分鐘開始揉一揉它/ f" j' a8 }& |! H: v; o2 o
& ~: V: c) @2 M R( G9 g! `
 ! n5 x0 l R7 \
試丟一丟看像不像廣告中的廚司
4 o/ m/ m% J- U; Y, @
& R& E: g' p1 r' c* K3 n
4 Q2 C9 E6 h4 s2 ?把麵糰桿成圓形大概10 - 12 吋, 加入濃縮番茄醬(用水稀釋能夠塗上皮的表層)
p# N+ v M( w& m6 S/ g; C. o o9 X
 1 i8 I( L% y! K" m: C
加入馬自拉起司, 蔬菜及肉類
, F! U( ~/ T6 F( r
- {, s& L* e% U3 X5 N& _4 Y # s$ D. C+ j0 [: i" j1 u7 t0 j
放入烤箱 425度 直到金黃滾燙起司溶化大約十五分鐘8 e/ f1 Z; D6 \2 O0 S2 C0 J% W
& h G. ]: c9 m C' X; R6 m
3 ] W: f# n$ K4 E* |' e" |; ~
, E, \! y$ L: o4 ^ 9 Q" F; _7 |, x. i
Pizza 出爐上桌 加上啤酒, 蔬菜沙拉又是一餐0 C+ x3 }6 a C
+ i4 a' Y* ?+ B" V2 p# U( z1 ~# E$ J; a* w" X5 Q9 R
9 ]3 i# k' r8 [' V* ~6 ] |
|
[複製鏈接]
發表於 2011-9-7 14:40:37
收藏
讚
發表於 2011-9-7 14:49:51
發表於 2011-9-7 15:02:03
我還以為是還沒放進去前的照片
我還要35年才能退休