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本帖最後由 老熊 於 2013-2-16 15:34 編輯
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% f8 f) A% [4 ]9 B0 d今天的天空好藍好藍,趁著下午補休的機會,帶著熊嫂跟翹課的小熊,到桃園的竹圍漁港,想看看電視上講的海空港旋轉餐廳,沙灘跟竹圍的夕陽~
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1 P- G7 a V" ^. o( Q' V; B( S到了竹圍漁港沿著指標走到底,沒看到餐廳跟沙灘,倒是找到了漁產品直銷中心,索性進去逛一逛~
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2 F6 Q+ I `% |2 p門口前一隻大章魚石雕,千萬別一屁股坐上去,在炙熱的陽光照射下,那些石頭足以讓屁股熟透~1 f# W/ e( a+ m6 T6 d+ n7 \7 f6 k# _
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也許今天不是假日,市場裡面的人三三兩兩,不像假日那樣人多,倒也多了一分悠閒~
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這缸是牡丹蝦,看起來很漂亮,真捨不得吃牠們,旁邊是活的帝王蟹,這是我第一次看到活的帝王蟹~0 d1 Z; F8 A8 k
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市場裡除了生鮮漁獲,還有幾攤在賣沙西米,有雞攤是在賣加工品的,像是魚鬆,魚乾之類的,由於家中還一罐旗津帶回來的魚鬆,所以今天就不買了, 看看就好~# Q- h9 x( U$ t8 {% a
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每攤魚販都很賣力的在招攬客人,每個攤子前都圍著顧客~+ p* ^% F0 q4 R6 }! R0 ~2 U
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8 ?7 ^5 j6 n- H# G" J當然有些攤位像這樣沒有人做生意,奇怪的是,有些攤位的魚缸裡還有螃蟹在爬來爬去,沒人看管,老闆怎麼不怕會被偷走呢?台灣的治安真是不錯~
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現殺大鯊魚,一斤400元,小熊以為一條400元,高興得很….解釋半天他才知道,原來一斤等於一罐茶裏王的重量~
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0 C& o+ z* Q7 ^0 I2 x/ t" u3 @4 M看到這麼多海鮮,我們決定改變計畫,想買些回家自己下廚,旋轉餐廳就下次再說吧!這攤的魚看起來很可口,於是我們在這攤買了兩尾白鯧魚,一共新台幣870元~
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. o5 a* R0 n9 K7 w這個魚頭還真嚇人,這裡的每條魚都死不瞑目(其實魚根本沒有眼瞼)~
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接下來要買海瓜子,每一隻都是活的,真新鮮~) U1 i! `$ X9 O9 L @' j2 J1 ]
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眼尖的老闆娘一眼就看出熊嫂肚子裡的小熊妹,真是厲害~; U3 H6 V* Y/ a- j8 ~" P' M0 \
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; e- ~+ z, P3 \5 E: s9 r: q: G* I: X) D在這一攤一共買了兩斤海瓜子,兩斤蛤蠣,兩斤超大活蝦,你們猜猜看一共多少錢?
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買完了,出去附近逛逛,午后的街上行人很少,能逛的攤位也不多~' R( X" A- K: M1 _0 |. k
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5 h' g$ b! e9 N+ f% M; h( Q0 g! R來張漁港的照片,後面紅色的橋就是竹圍漁港的彩虹橋~
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再來一張~* r# z2 x3 }8 u' m/ F
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1 l2 X5 T q8 O9 n: }" T因為怕袋子裡的活蝦悶死,所以決定趕快回家,放棄去尋找海空港旋轉餐廳,不過,在路上突然看到的個指示牌,看樣子,餐廳就在附近不遠,所以又掉頭回去~
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* y# m3 W g$ U6 G, l這是回程經過彩虹橋拍的,這橋讓我想起的南方澳的南方澳大橋,好像每個港都要來個半圓型造型的橋才有味道~
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: o% G& H/ k2 f$ O- }找到餐廳了,怎麼才幾層樓高,原來它就在入口處,剛剛來的時候已經經過了,但因為跟想像中落差太大,所以就忽略的~
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這邊有個休閒漁港~- N$ H& @ Z1 ~! m6 m" d+ m
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注意看,這邊停的都是遊艇,跟剛剛那邊的漁船很不一樣~ K& E( p1 j! C2 O& X2 k
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0 R% g" \; b4 g- C4 ~+ ~' R這裡是竹圍沙灘,本來要看夕陽的,現在才四點多,看起來還有得等,人可以等,但車裡的活蝦可是不能等的,只好下次再來吧~* [; w6 C0 S% V7 i f0 M
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怪了,這裡插這根的意思是….那下面那群玩水的人…..0 |9 o& F- X1 R Q u) h
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& H6 W7 G; C% {來張餐廳的遠照~
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這個餐廳號稱可以看到海景跟飛機起降,沒錯,果然有飛機從上頭飛過~
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來看看今天的戰利品,這些加起來一共才新台幣一千五百多而已,決定跟老婆娘家來分享這一切~$ _- B$ o+ r/ P
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7 H/ }, ]( [9 {; [6 \下鍋了~第一道是白灼沙蝦,在鍋子裡放一點水,加點鹽,再來一些米酒,然後把蝦子全部丟下鍋去,注意請加上鍋蓋,不然就像我一樣,滿地撿活蝦~- B0 x7 f* x. U4 Q6 N; }9 |
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: F( d9 `" |# ]6 c: V不到三分鐘,蝦子全部換上紅衣服,這表示,蝦子都熟了~0 m+ }8 ?0 C4 W- A! o
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上菜了~
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第二道是煎白鯧~% Z% v1 l4 W8 I% Y
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+ H1 j4 Y" G6 r3 k* H$ [- B( V先將薑片用油爆香~0 W) p* D/ v4 {- T r) L2 f& R* A2 w
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) e" e% h" T7 v6 M! [0 ~然後將魚下鍋,記住,放著就好~$ z+ \" J6 w5 P
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5 y/ ~- B- k( k唉呀~因為火太大,焦了,還好另一面沒事,煎魚要用多一點油,小一點的火,放個三五分鐘再翻面就可以了,這是一個失敗的例子,因為火太大了~6 A) J1 A$ \4 o9 J) ~6 p) c# L
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0 W0 {) e' g8 l& ^& p1 D最後把焦掉的部分刮掉,勉強還是一道佳餚~; I" e& T$ H2 v' S0 U
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, N0 o0 c6 a$ r/ {3 e接下來是肥美的海瓜子~
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. ]0 Z4 F5 a- l) o0 I, o, C, H6 L0 \這次除了薑片還多加了蒜頭,一樣先爆香~4 e: b2 d( _ s
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海瓜子下鍋~
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最後放九層塔快炒~
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看到一顆顆肥美的海瓜子,口水都快流出來了,忍耐~! s+ ^! _4 e `4 E4 @0 h
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; d6 X! x3 ~* N G) |/ _* ]: y) r這道也好了~" D/ h/ r. V8 O5 {
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最後是炒蛤蠣,不過這個是用蠔油跟沙茶醬炒的,味道有比較重一些些~( M( W5 s4 D" V+ ]8 R. J2 q
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8 c$ v& y' ?$ p1 c; K打開了,一顆顆蛤蠣也是很肥美~9 r& P0 y2 I, d) b% i
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5 {# K! @ \3 D, T- q5 m# F再跟海瓜子借點九層塔,就大功告成了~
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沙茶炒蛤蠣完成~
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+ o" C0 q/ b: [- X# K! b# I不到半個小時,就把所有的菜給完成了,看了令人食指大動,一家人享受了一頓豐盛的海鮮大餐,七大五小平均一個人才一百多塊錢,ˊ真是物美價廉,最後借一句小王子的話：「幸福，真的很簡單」,謝謝收看~4 ^: ?8 j0 W: w1 g! f; P+ A
" l" M. V% p: Q# U6 ?上一篇:老熊遊記之會動的清明上河圖展覽 下一篇:老熊遊記之萬象大馬戲) m0 I: q- C' {. y p& \' v3 k5 l
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發表於 2011-8-2 19:54:39
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發表於 2011-8-2 20:20:39
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發表於 2011-8-2 22:21:31