香嫩好吃又便宜的牛排!

michelle416

在三峽可以買到很讚的牛排! 在臨時市場或黃昏市場的牛肉攤(同一家)
要買沒有醃過的! 一片約65元左右! 很讚喔!
- w! X8 F5 s$ L買回來先退冰!
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好吃了牛排不太需要太多調味料! 只要岩鹽,黑胡椒和蒜頭及可!
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當然呷肉也要菜來配! 羅蔓或美生菜都很讚! 先洗淨放冰塊冰鎮才會脆!

平底鍋大火熱鍋,直接放下牛排! 乾煎及可! 連油都不需要放!
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. n7 _' m' Q. V, ^將表面煎到微焦,壓壓血水不再大量滲出及可! 兩面灑些黑胡椒及岩鹽及蒜末就可以起鍋囉!
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$ \; I3 t6 Y6 D; W( t1 g真的非常juicy! 算是非常好的肉質喔!

Money168

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. ?$ p; Y7 U8 G) w6 }2 S! w* N
可以請問確切的牛排購買處嗎? 因為買錯攤,可就一失足成千古恨嚕!!!
; t! s3 B3 S3 c4 S- }您可知那攤位的名字,或甚至有聯絡的電話嗎?
# U) n' I: p- Y2 p先生跟我都愛吃牛排,但都不知在哪可以買到價格實在品質好的生牛排(偶爾只能忍痛去costco買價格較高的牛排回來解饞).
/ v4 T" x8 [/ `& h+ ?% R$ y再次感謝您提供此資訊!!!

michelle416

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我從沒有特別注意攤販的名字,好像有個"通"!
2 u: y; |& ?; {* w不過只有這一家在臨時市場及黃昏市場賣牛肉,她也賣豬肉及雞肉還有羊肉! 應該蠻好認的! 臨時市場在外圍,停車場旁!
---黃昏市場還有另一家僅賣牛羊肉!但不是這一家!在她的隔壁又隔壁有賣豬雞肉的才是!
我們可是老顧客,每次都買好幾片回家! 真的很便宜又很好吃! 不妨試試看喔!
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enhpffldn

剛問我老婆知道在那嗎？ 請他去買 被嫌太胖了

Money168

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4 C% u! o# `7 C  o8 e 請問在臨時市場,它們是不是算在近小孩遊樂場的第一排,有2-3的女老闆一起經營的?
聽您說同時有賣雞,豬,羊...我就在想...是不是我常買雞肉餵流浪狗的那一攤!?
可否再請問您...我去買的時候,是要買"牛小排"還是....我該如何說才能買到跟您一樣的部位?
對不起,我很笨拙,請勿見怪!
7 V8 F0 `2 C& | 再次感謝您詳盡的圖文解說好吃牛排的做法...

michelle416

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/ i( ^$ l9 ?: k* H, P8 k應該是喔! 我記得攤位有個"通"字,都是女老闆在經營,下午就在黃昏市場賣!
; `  w# l# ~$ P說要買:牛排即可(只有一種牛排),但不要醃的! 她也有醃過的! 但我們習慣買不醃的! (通常都是放冷凍庫,有人買才會拿出來)
好的肉吃原味灑些岩鹽就很棒了! 也不用太多技術料理!
1 t# J* P; [. F4 P( E& z9 i下午還可以去黃昏市場買喔!
$ g9 z. p' y, Y7 x7 X& P我們吃好幾年囉! 不會比costco的差喔! 算很便宜的!
6 T6 u+ D6 m! `* n  B祝你買成功!

肯吉

看起來好好吃喔

萱

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, X# p# T+ |8 \/ H1 B大大~
( n2 n& U# J- s1 d: V, g; q: [您這樣說
( _+ s$ D( C5 I# O我還是找部到是哪家
8 m8 x( X+ u, j% T% c; i8 ?補照片補照片

Money168

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: O6 J1 P( Z- z5 P0 Y7 I
/ i& d6 x' N' D. \謝謝您~ 我相信我一定買得到,也一定會"按圖索驥"的試著做出一樣好滋味的牛排滴~

猴子威

哇~~~原來價格那麼實惠~^^我經過幾次都不敢買耶~看了這篇文..可以給它敗下去了~而且看起來好乾淨..