香嫩好吃又便宜的牛排!

michelle416

在三峽可以買到很讚的牛排! 在臨時市場或黃昏市場的牛肉攤(同一家)
要買沒有醃過的! 一片約65元左右! 很讚喔!
買回來先退冰!
; Z6 G5 Y6 ]8 I7 Q2 ?7 l+ L. h3 w
( l" E, O- E1 u' t! I好吃了牛排不太需要太多調味料! 只要岩鹽,黑胡椒和蒜頭及可!

# q5 s5 o* s$ h5 V5 y% r當然呷肉也要菜來配! 羅蔓或美生菜都很讚! 先洗淨放冰塊冰鎮才會脆!
1 [# i) A, y; H5 A' {! m- D* _
平底鍋大火熱鍋,直接放下牛排! 乾煎及可! 連油都不需要放!
5 I$ D, u; ?3 B  M
1 H7 U( X7 ~" R: j# A2 _將表面煎到微焦,壓壓血水不再大量滲出及可! 兩面灑些黑胡椒及岩鹽及蒜末就可以起鍋囉!

真的非常juicy! 算是非常好的肉質喔!

Money168

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+ P# R$ l: R. ]) P# c可以請問確切的牛排購買處嗎? 因為買錯攤,可就一失足成千古恨嚕!!!
( Y% i  {) x; A; |您可知那攤位的名字,或甚至有聯絡的電話嗎?
先生跟我都愛吃牛排,但都不知在哪可以買到價格實在品質好的生牛排(偶爾只能忍痛去costco買價格較高的牛排回來解饞).
再次感謝您提供此資訊!!!

michelle416

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; _# n% q1 A# y" i4 k4 v
; R# u% N8 e( u) e我從沒有特別注意攤販的名字,好像有個"通"!
  w9 a) A& K  C/ ]不過只有這一家在臨時市場及黃昏市場賣牛肉,她也賣豬肉及雞肉還有羊肉! 應該蠻好認的! 臨時市場在外圍,停車場旁!
% R1 ~" O7 d+ G  J) i9 m---黃昏市場還有另一家僅賣牛羊肉!但不是這一家!在她的隔壁又隔壁有賣豬雞肉的才是!
5 F" m# g5 c9 s我們可是老顧客,每次都買好幾片回家! 真的很便宜又很好吃! 不妨試試看喔!
: c; u  j3 p  H0 v0 h, A/ y. m

enhpffldn

剛問我老婆知道在那嗎？ 請他去買 被嫌太胖了

Money168

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4 y/ j1 H1 x9 ~  f* ]; U 請問在臨時市場,它們是不是算在近小孩遊樂場的第一排,有2-3的女老闆一起經營的?
; O5 F4 S# \2 s9 I/ T. o: a. P8 g 聽您說同時有賣雞,豬,羊...我就在想...是不是我常買雞肉餵流浪狗的那一攤!?
可否再請問您...我去買的時候,是要買"牛小排"還是....我該如何說才能買到跟您一樣的部位?
對不起,我很笨拙,請勿見怪!
再次感謝您詳盡的圖文解說好吃牛排的做法...

michelle416

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& L5 U) Z. r4 i6 ]* v8 u5 A( s
應該是喔! 我記得攤位有個"通"字,都是女老闆在經營,下午就在黃昏市場賣!
說要買:牛排即可(只有一種牛排),但不要醃的! 她也有醃過的! 但我們習慣買不醃的! (通常都是放冷凍庫,有人買才會拿出來)
/ w- K% m/ K* B" u- n2 s好的肉吃原味灑些岩鹽就很棒了! 也不用太多技術料理!
& \/ `3 s/ g# g2 L下午還可以去黃昏市場買喔!
, B$ \5 R. O$ @5 k, @( }; P我們吃好幾年囉! 不會比costco的差喔! 算很便宜的!
祝你買成功!

肯吉

看起來好好吃喔

萱

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3 |0 ^# N5 T+ t) ?& F9 h+ m) A
; ?* o$ A/ E  D6 J& {7 U大大~
您這樣說
我還是找部到是哪家
補照片補照片

Money168

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* v% ^6 G6 H. V. y/ k; F8 K7 O
# e+ i$ x- }( k* l0 G謝謝您~ 我相信我一定買得到,也一定會"按圖索驥"的試著做出一樣好滋味的牛排滴~

猴子威

哇~~~原來價格那麼實惠~^^我經過幾次都不敢買耶~看了這篇文..可以給它敗下去了~而且看起來好乾淨..