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[食記] 三美小廚

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發表於 2011-7-4 08:28:48 |只看該作者 |新文章置後
遠雄耶魯樓下大德路這側還有一家新開幾個月的麵店. Z! ~% b- H/ K1 D, j# i1 t- T
店名叫三美小廚: P( X+ V- F: U1 z& C: X0 s6 G- H8 K: a
+ l  T) w& \3 @& o9 t# N( k3 {
7 F- Q0 @; S2 E; _* T2 H! @1 x' w! C. c
小黑板; r, a1 g2 Z2 M6 W0 G- I% Y. u
1 U3 }1 J$ [4 k) m9 i; P
- e5 l( {  a& `  X- J+ {) {
提供的菜式以套餐(飯)與麵食為主. Y2 h& Q1 h2 q) G1 m6 Y
價格跟傳統麵店比起來略高~不過這裡可能店租成本相對昂貴5 U) ]$ N! B! b0 }
老板也強調食材的質比較好所以成本相對也較高7 \) Q, ~* M5 E5 A( y$ u
: l' C( g8 p! A% h

; s" E8 M0 w* V% l: P. f6 F店內環境非常簡單
, w8 F% y* ~# \, f, X3 h% V9 g/ [; d- C9 H* [8 @
! R+ z+ u9 h& ^" N
廚房有點開放式的味道
! c! U8 r0 T7 R
3 [- |2 ?3 a9 e4 t7 B/ a- ~' U$ G5 `2 a# Y- d# A: {
先到冰箱拿兩樣小菜
" I' O3 z' R! S5 e* z' j' e& X  |0 p2 s8 \! h1 _* I' k# r' v3 H6 p* m

. p0 m/ T+ ]8 |& t醬油膏要自己來
* q* B$ T8 y( d; x) Q4 f1 e; L1 I; G: G' H$ K' [

. r! g" @6 s8 O- B; V. G* b這個是養生雙拼套餐$180 另外還有一杯冷泡茶. \- z4 t7 ?& A4 i& D* s

$ Q; B/ u; P  q3 ~1 }6 J; E$ D' [: `. g% H9 f$ q, G
養生紅糟肉麵$905 T: [6 \/ U* k5 K0 }
確實是很清淡的麵  m6 r$ E+ c- ^( D; N1 ]2 r; n

( X: `) D: u6 A! H; m# @9 J- R8 }, _
另外用碟子裝盛的紅糟肉5 V$ a1 c  C) I1 U
% T$ v" n. k8 m& Q

6 z. q# l. Q# Y' h奇怪的是平常葛格竟然完食,真難得
+ h9 i) b$ z( [1 A* L0 d6 K. Y6 I7 J" ?3 Z3 ~" L
" ~$ e' u4 ^1 m6 X. h! {+ \" N
番茄紹子麵$90
7 a1 P. Q& ~) K' s4 o; E& i非常清爽的麵 主要調味都是靠新鮮番茄
4 `! c6 M8 F% E( ^# `2 r  E: P# l6 j5 d, p) c- q6 c
# {, S5 m3 @# g: r, R# q1 ^
自己搭的主廚湯$35, O2 a+ B+ }+ e9 n7 V3 k
6 T% l  p& R  N4 Q9 j
8 s2 I, T/ E* }8 l6 [
美眉喝得蠻開心的
$ u, ?% w' `) O$ `- n# U& {4 u1 b

+ q" `1 ]) f; I; x$ K1 ~+ t我點的老北京炸醬麵$90
* K. G) X. a( u  g6 |# j$ {這個不管看起來吃起來都比較夠味
! h! ^6 ]1 @. o+ T( C9 d$ f4 u3 r/ g7 {
# R4 f; i3 W7 O+ ^: w

9 ]$ B% J" |0 |% |+ P/ C! B9 i) W8 ]5 Y7 Z- q( b# k
另外點的三丸湯$50
" u3 t1 Y0 R% `+ H6 K' c, d( Q這手工丸子相當特別 口感與香氣都相當均衡$ c# F& B5 z% U: d! T: P' Y6 `( p

- X9 N- L* x/ ~9 [# U
4 I" X9 |2 k4 L2 U" x三美小廚應該比較想推健康無負擔的飲食" n% V& H! j3 k$ Y4 ?
這裡的麵食類大體上除了調味非常清淡之外 沒什麼大問題7 V* A$ b6 t# ?8 [. b' }
反倒是我比較擔心他的定價會不會嚇跑一堆客人( a+ G0 d8 V1 v& }
不過前面也談到成本墊高的問題 口味習慣性的問題
  ^! d# z) k7 `8 O% w6 P! Z4 b3 d喜歡清淡,追求健康無負擔飲食的朋友可以試試: L+ G. w+ v) c8 q; H) T
(抱歉今天不知怎麼搞的,好幾張手震)
& s9 ?( Z9 R$ N7 i# r' K======================================
! P8 i& b' i3 x1 W# x6 w相關資訊0 l4 k: [( p# ^1 ^, u
店名:三美小廚4 f/ q- o9 R3 `$ P  U) Z8 o
地址:新北市三峽區大德路202號
; \9 g; G* @3 v$ _* f$ q電話:02-867152312 ?, N0 [, t" C% ?! M; q, j( V
=====================================6 ^) D3 L- o/ C9 h6 j

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沙發
發表於 2011-7-4 09:13:47 |只看該作者
...看起來好好吃哦
0 T) ~9 b8 `: l  `+ T  Y* ~" F9 ~6 j
...很樸實的一家小店7 |/ r( b5 s2 F! J
  b% E+ p: ?5 U
下次有機會,去試試囉~
我愛北大,我愛我家~

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發表於 2011-7-4 09:19:27 |只看該作者
好貴...........喔!

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發表於 2011-7-4 09:29:54 |只看該作者
peaceisland 發表於 2011-7-4 09:19
: V; X* H' U5 q好貴...........喔!

% ~: s0 B( J9 U. S. I% H5 Z) p+1我亦是這樣覺得

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發表於 2011-7-4 10:35:22 |只看該作者
感謝分享
" X: [8 ~$ f; @7 z6 o# Q. R上回光顧之後的感想是:2 y: b% ~, _; K. S; O! |, }
樸實的店面,樸實的料哩,高貴的訂價* W- w: h* X5 q6 t8 }1 U4 K
相當認同店家養生清淡的訴求,也很願意支持
4 M) f6 i) \; X- s- J8 K" v# Y不過這訂價......真的讓人無法常常去消費呢
面帶微笑看世界,世界一定更美好~~

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發表於 2011-7-4 11:00:16 |只看該作者
上次在北大側門的小館,點了牛肉燴飯+貢丸湯=100元2 g) P) s( R7 Y$ o- h, V
重點是:吃不到幾塊牛肉(都是勾芡),貢丸才兩顆........
; U) M! y2 ^* e) ^9 q1 N夭壽喔!  N# a8 Z- e. _4 a3 l
嚇到我現在都自己煮 (香腸 疏菜炒飯). L/ [# {6 n6 b& t. h* _% g* m/ j
好吃又便宜

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發表於 2011-7-4 11:30:42 |只看該作者
我吃不飽啦~~
改變~~從自己開始~~

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發表於 2011-7-4 11:34:16 |只看該作者
老闆~~開幕期間,可以先採"薄利多銷"的方式嗎?
  ]4 {3 ~+ z; t2 T- b這樣的定價,我真的連試的勇氣都沒有ㄋㄟ~
~貪婪是最真實的貧窮,滿足是最真實的財富~

~最困難的不是面對挫折打擊,最困難的是面對各種挫折打擊,卻沒有失去對人世的熱情~

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發表於 2011-7-4 11:44:13 |只看該作者
本帖最後由 fannyplance 於 2011-7-4 11:46 編輯
$ B- j4 [0 m% o8 N" u6 b; H9 }) p. d' D% K' ~* i
這個價位太貴了,像是台北市賣場攤位的價位" p" Z! i: c! l% }; v
台北市路邊開的麵店還沒有這麼貴,平時上班我買的乾麵或是湯麵都差不多六十元而已! a5 \* m3 V; h4 a! u' w$ a4 d+ v
不知道北大特區的房租是在貴什麼

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發表於 2011-7-4 12:20:25 |只看該作者
價格真的不吸引人
阿甘:「一個人真正需要財富的就那麼一點點,其餘的都是用來炫耀」。
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