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[食記] 三美小廚

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發表於 2011-7-4 08:28:48 |只看該作者 |新文章置後
遠雄耶魯樓下大德路這側還有一家新開幾個月的麵店: b) \6 H. _: D/ m& I
店名叫三美小廚
7 O' t; R# y$ k+ e/ N) |
. G: r6 D; M6 o6 C% L/ S' h# u/ a5 L% u6 S) _- ~
小黑板
+ s' V" T8 X" F5 p7 x- K' V3 f7 P! |5 k0 B: Z

  }& m3 q! I9 h2 h( D3 f提供的菜式以套餐(飯)與麵食為主
* ?: `6 L& X, X+ S9 U價格跟傳統麵店比起來略高~不過這裡可能店租成本相對昂貴( X1 f) a2 k6 A% G0 R) h/ d, J
老板也強調食材的質比較好所以成本相對也較高- ]6 w1 W4 R# t6 k- k

3 J& c' v- t; P# d
4 d& J+ n+ g% U店內環境非常簡單
/ f' }" O% o! @0 u2 E& s3 R+ x4 ^, Q( o2 ^9 S) f
: {- j0 a7 Z5 G. Q3 h3 R4 L
廚房有點開放式的味道' W7 \: i+ X1 v1 a

- ^1 p: b8 O1 ^
% j9 B( g1 D1 j8 z先到冰箱拿兩樣小菜, ^+ h8 m3 i6 [; Z* T2 R0 X2 @1 I
4 H* v# M% w: Z" ]/ l# O- K

* X: N: L' D" t& ]/ x, @醬油膏要自己來
, k# q/ J/ d; o8 d) [9 o. w2 L5 o2 ]7 t* E$ e" ?3 }% ]# D
2 V' X* A( l# d
這個是養生雙拼套餐$180 另外還有一杯冷泡茶
# M: l$ c$ B, x" ~8 K' N
- x5 S$ i( Z7 @. w7 ]9 H- Z4 i! m- e, _+ e3 r$ k7 [$ a
養生紅糟肉麵$90
& F4 ~; o- P* X: A" z, E. I+ c確實是很清淡的麵: ~) A$ S+ ?. J+ V

, n* e4 J8 `* O! _1 s/ ?: C7 o; r$ B' V# i; w
另外用碟子裝盛的紅糟肉3 o( B$ S8 @# F

6 g: h7 T* v- A  C' }2 L& W
9 Y% R0 s  }, q9 [, \$ e奇怪的是平常葛格竟然完食,真難得
1 K7 G- n$ t& B' T* U9 F( A' d
8 U, z! ?" Z& t) r0 I/ t/ {0 V& L
; i( _: C; q* a) {7 L8 ]番茄紹子麵$90
# h  i' H2 s! a+ v' g' r0 q8 k非常清爽的麵 主要調味都是靠新鮮番茄
, X% U$ y/ e8 x  t- g- K" O
* F) s1 C/ v4 L3 P4 I, d) d
* c# t, C# `. O自己搭的主廚湯$35
; p7 O3 N5 g1 G6 V6 q, f
2 |: o$ K. y- a3 L! R% [3 L, q% `- ^6 r
美眉喝得蠻開心的8 N5 A0 e. ~! x2 K* M8 Z/ s' E
5 G: Q$ _, T# a3 C1 w& x' k2 ^% y

+ J( ]& S( b. x/ }3 w我點的老北京炸醬麵$90
- z. W0 k9 k0 G% p" P這個不管看起來吃起來都比較夠味
2 {: M1 O1 l+ m* I1 A6 {( E/ z" s( O) p/ z( s/ I0 d7 Q
* E( o3 u* m# }1 f  ?+ f/ L

! K. q8 o  l$ O* U8 O+ H/ F. w& M. F+ S
另外點的三丸湯$50) p% r! f, N' Z0 M' g" P
這手工丸子相當特別 口感與香氣都相當均衡
7 r) y8 c) `0 r# B
* T3 A; B7 c- [
, ?3 E$ X3 y0 M: `1 z三美小廚應該比較想推健康無負擔的飲食
2 h( ~( w2 Q# l$ n9 R) @" s& g) r這裡的麵食類大體上除了調味非常清淡之外 沒什麼大問題9 e, B( t9 k: D1 e8 @3 o/ S' t5 R
反倒是我比較擔心他的定價會不會嚇跑一堆客人
0 M5 {! }, H  r$ B3 j不過前面也談到成本墊高的問題 口味習慣性的問題
; i; ~) [# k2 E9 B, F- ]喜歡清淡,追求健康無負擔飲食的朋友可以試試" \1 E) T& z$ ]. }
(抱歉今天不知怎麼搞的,好幾張手震)6 x* g4 c6 ?; Y
======================================
& b' p! I) H) s4 t相關資訊
# B6 \1 F) O" e- n* e店名:三美小廚
* o( W9 k( N$ G6 c1 B9 ^地址:新北市三峽區大德路202號
: g4 e) B1 e( u! y  N電話:02-86715231& ?! ]$ Y: v9 n" L2 I; l& Q
=====================================
: D- p2 U* [' {1 s& p# P

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發表於 2011-7-4 09:13:47 |只看該作者
...看起來好好吃哦8 [4 E3 }4 I4 w( V

$ z4 @( t3 s7 ^; d+ X. p...很樸實的一家小店5 P4 W* a; E% Z6 X4 \

8 U( D. l$ a: o1 O6 o下次有機會,去試試囉~
我愛北大,我愛我家~

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發表於 2011-7-4 09:19:27 |只看該作者
好貴...........喔!

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發表於 2011-7-4 09:29:54 |只看該作者
peaceisland 發表於 2011-7-4 09:19
( t0 `5 i: k7 Z3 f  N好貴...........喔!
/ F  f2 _( d' }9 V* T( {
+1我亦是這樣覺得

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發表於 2011-7-4 10:35:22 |只看該作者
感謝分享. S$ q, K% Z; v" j, G! r
上回光顧之後的感想是:6 t6 u* V4 @$ _
樸實的店面,樸實的料哩,高貴的訂價$ n7 ~; |% I" e: ^$ i
相當認同店家養生清淡的訴求,也很願意支持! ^5 {% _8 C2 @9 [4 W! O2 p. P
不過這訂價......真的讓人無法常常去消費呢
面帶微笑看世界,世界一定更美好~~

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發表於 2011-7-4 11:00:16 |只看該作者
上次在北大側門的小館,點了牛肉燴飯+貢丸湯=100元3 K7 Q" S9 w" T' E2 y6 B
重點是:吃不到幾塊牛肉(都是勾芡),貢丸才兩顆........
; n: H  E& k  ?8 c7 j夭壽喔!
* E" C- e& r6 E! w4 o5 X嚇到我現在都自己煮 (香腸 疏菜炒飯)
/ c2 }5 H. g5 {: k好吃又便宜

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發表於 2011-7-4 11:30:42 |只看該作者
我吃不飽啦~~
改變~~從自己開始~~

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發表於 2011-7-4 11:34:16 |只看該作者
老闆~~開幕期間,可以先採"薄利多銷"的方式嗎?2 {/ c" @, \: a/ ^
這樣的定價,我真的連試的勇氣都沒有ㄋㄟ~
~貪婪是最真實的貧窮,滿足是最真實的財富~

~最困難的不是面對挫折打擊,最困難的是面對各種挫折打擊,卻沒有失去對人世的熱情~

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發表於 2011-7-4 11:44:13 |只看該作者
本帖最後由 fannyplance 於 2011-7-4 11:46 編輯
. \( |9 F' y" M- b* x2 a2 X+ M) [; L5 |5 Y( G
這個價位太貴了,像是台北市賣場攤位的價位
( Y1 c: Q$ L+ d' m% B! y1 s8 O台北市路邊開的麵店還沒有這麼貴,平時上班我買的乾麵或是湯麵都差不多六十元而已
, I" \7 r5 E/ f  Y7 ^6 E1 n不知道北大特區的房租是在貴什麼

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發表於 2011-7-4 12:20:25 |只看該作者
價格真的不吸引人
阿甘:「一個人真正需要財富的就那麼一點點,其餘的都是用來炫耀」。
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