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[食記] 三美小廚

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發表於 2011-7-4 08:28:48 |只看該作者 |新文章置後
遠雄耶魯樓下大德路這側還有一家新開幾個月的麵店
% C* n1 T: R% R+ b6 O: V, G店名叫三美小廚0 C+ `% t2 a! n. T. a6 F
  P; D  L  L' O, i' l8 `1 `

% _, {9 r5 h6 ~% o小黑板# c8 W. s  X) V8 W: F4 k4 K

9 n$ ~% x! \7 ?2 g; v; h* R& Q4 V; A/ G/ g. M! Y! v( s3 n
提供的菜式以套餐(飯)與麵食為主9 T' b3 y% H. j$ R
價格跟傳統麵店比起來略高~不過這裡可能店租成本相對昂貴
9 m$ n9 y7 i- C: p老板也強調食材的質比較好所以成本相對也較高( w3 K9 N4 ^) H
! [( g& B' j3 |6 P6 Z$ z
' [$ f+ [4 R. x0 m! B: `( X
店內環境非常簡單( g& a0 }4 A6 w, v. J

5 Y- J! p9 ?/ H. ]- m/ E1 a
/ c: L1 l6 ]$ P' o$ a4 J2 B廚房有點開放式的味道; @" G& L/ \( g" Z

$ u5 W- D5 h4 U  {, L4 O; H& r- {4 J: r+ n. }
先到冰箱拿兩樣小菜! _# f1 ]2 J2 v$ F1 R

. R6 a; S0 r6 b3 ?/ ~9 |' ]  M0 d- a2 P1 Z7 ~4 M6 i6 @1 r/ y
醬油膏要自己來. J( V* D% Y! R$ M9 t$ ~
- m. X' v4 n, z; V! {' B
9 C& v; p5 s& [$ |9 Q8 q$ |% g
這個是養生雙拼套餐$180 另外還有一杯冷泡茶  A& `3 }9 t) @7 u: j) Q6 K
5 Y2 _6 q4 P1 A
" y7 ~! N* P! U" p- `5 H9 Z
養生紅糟肉麵$902 M, P7 d3 k5 O. G3 k
確實是很清淡的麵
9 r% E2 k$ \2 }& w$ a
* |: k4 S- H- E4 z9 w. U) D3 P% U1 W1 ~9 j8 O" x
另外用碟子裝盛的紅糟肉6 I  u+ m3 }  w7 \( l9 U$ D
* e- J. y! P5 D) y
$ H* m' s5 k2 I2 W3 Z
奇怪的是平常葛格竟然完食,真難得
6 }, U& f4 ^( N2 [0 X! s5 W: Q4 |! A* _

. j0 G4 e' Z2 |0 s7 ?" E番茄紹子麵$904 c0 T+ Q, N) B
非常清爽的麵 主要調味都是靠新鮮番茄" ?% J& n8 S8 x0 s3 h- |6 d$ O
" ]- \& o+ I) [* N
" d0 k  \8 T! F2 F+ s2 O
自己搭的主廚湯$35- ]6 Z5 c  s: Y, g( d6 u5 E

9 Q2 a& o; N, P, E0 D# P
) C# N7 d8 D# c& F2 @) a- c美眉喝得蠻開心的1 p7 O8 A$ `1 U  P6 X' s4 V# A! ]$ ?

* f% x- S/ v4 ?) K1 C$ F: [2 h/ E! K
我點的老北京炸醬麵$90
+ g" _% m" ^8 U/ G  D* l: `* m這個不管看起來吃起來都比較夠味4 V: Z$ ]; ]: D- M, F
. X: A$ A8 \( c/ e' `) F

7 [0 n% J" Y$ c" r9 A" d% j8 k# s0 `7 A2 y% ]

: Y3 K% `- X3 g. U2 t/ q3 s! |另外點的三丸湯$50
4 ]9 G7 P5 B4 j7 T% O這手工丸子相當特別 口感與香氣都相當均衡' o, U6 l" O* ~) M& C7 m6 m

9 s( T) o7 U% m: w5 D0 ~6 @1 Q" B7 I+ {% B" f. j/ v
三美小廚應該比較想推健康無負擔的飲食6 j5 e% _; }3 J, f6 Z7 \
這裡的麵食類大體上除了調味非常清淡之外 沒什麼大問題
- @. r3 X+ m* ~- f反倒是我比較擔心他的定價會不會嚇跑一堆客人
/ V4 h/ _9 P: t3 U* p6 w不過前面也談到成本墊高的問題 口味習慣性的問題
8 s% ]8 D) t  c% ~! L' _喜歡清淡,追求健康無負擔飲食的朋友可以試試
+ t8 X& y: A3 d+ a1 E. Y(抱歉今天不知怎麼搞的,好幾張手震)
+ F+ z$ ]2 y# g! j0 s$ {9 M======================================
+ ^8 M" @. m+ G% E; k相關資訊
9 Z% ~+ ]4 S0 W店名:三美小廚
* k/ U* q/ B; T0 p8 W! S; Z. m) ^地址:新北市三峽區大德路202號
  Q# F% G' b* M$ k& i8 ?電話:02-867152312 O4 K) @( z0 l4 k! M
=====================================, _! q! Q% A) |" A

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發表於 2011-7-4 09:13:47 |只看該作者
...看起來好好吃哦) r3 m5 y; ~% _/ A7 r5 O
2 v9 H% k7 ]$ i  R
...很樸實的一家小店  `* N4 V% O% t& a

1 R  K  ]$ K+ C, W1 y/ s( K8 _下次有機會,去試試囉~
我愛北大,我愛我家~

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發表於 2011-7-4 09:19:27 |只看該作者
好貴...........喔!

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發表於 2011-7-4 09:29:54 |只看該作者
peaceisland 發表於 2011-7-4 09:19 ; ]2 r& E" `  O) t
好貴...........喔!
& h, ?) z" u& ~) c: E2 g1 k# [
+1我亦是這樣覺得

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發表於 2011-7-4 10:35:22 |只看該作者
感謝分享
/ V5 ?' _' ?3 u4 Q上回光顧之後的感想是:
$ i, Q. j  {; c7 h9 n樸實的店面,樸實的料哩,高貴的訂價
/ r. k. u5 Z$ S9 m3 d相當認同店家養生清淡的訴求,也很願意支持/ t* S( D3 b. U8 i: Z
不過這訂價......真的讓人無法常常去消費呢
面帶微笑看世界,世界一定更美好~~

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發表於 2011-7-4 11:00:16 |只看該作者
上次在北大側門的小館,點了牛肉燴飯+貢丸湯=100元
' Y8 @! ~  q: {6 T' j重點是:吃不到幾塊牛肉(都是勾芡),貢丸才兩顆........9 Z  W+ m* v+ }$ E# x- l7 ~$ T, T
夭壽喔!8 V; t/ p7 I. }! t7 c) X9 ?
嚇到我現在都自己煮 (香腸 疏菜炒飯)
8 `. }3 R. w# J/ b好吃又便宜

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發表於 2011-7-4 11:30:42 |只看該作者
我吃不飽啦~~
改變~~從自己開始~~

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發表於 2011-7-4 11:34:16 |只看該作者
老闆~~開幕期間,可以先採"薄利多銷"的方式嗎?
" k1 `# K* O: i& @5 l9 |這樣的定價,我真的連試的勇氣都沒有ㄋㄟ~
~貪婪是最真實的貧窮,滿足是最真實的財富~

~最困難的不是面對挫折打擊,最困難的是面對各種挫折打擊,卻沒有失去對人世的熱情~

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發表於 2011-7-4 11:44:13 |只看該作者
本帖最後由 fannyplance 於 2011-7-4 11:46 編輯
! ^! k8 A+ A) [) Q* z# o9 @
% ~' r4 z& d8 k這個價位太貴了,像是台北市賣場攤位的價位
6 n" M3 B8 F; _; Z( B& V1 ?台北市路邊開的麵店還沒有這麼貴,平時上班我買的乾麵或是湯麵都差不多六十元而已" o3 [: Z6 [7 h1 Y" S
不知道北大特區的房租是在貴什麼

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發表於 2011-7-4 12:20:25 |只看該作者
價格真的不吸引人
阿甘:「一個人真正需要財富的就那麼一點點,其餘的都是用來炫耀」。
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