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[食記] 三美小廚

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發表於 2011-7-4 08:28:48 |只看該作者 |新文章置後
遠雄耶魯樓下大德路這側還有一家新開幾個月的麵店
2 H6 U( s- f; j店名叫三美小廚# t; R5 {3 z5 N3 i" o

& j8 @0 J( g% v# [3 d" z$ |( z4 l9 V$ x0 g
小黑板
, ~# d( f8 y! T' Y" g+ Q+ t& u
0 G! d* p# h& T8 l5 K- {  d7 g1 u& d' k7 _4 i5 z
提供的菜式以套餐(飯)與麵食為主
/ C' P  @+ u- m  d, _價格跟傳統麵店比起來略高~不過這裡可能店租成本相對昂貴- e0 u" l; O" A6 ^
老板也強調食材的質比較好所以成本相對也較高4 ]3 G; K# K; @! [& G& L7 t' S( C

' u7 T7 {, W& w4 o5 q0 a4 J% S  V9 _1 R- t6 ~
店內環境非常簡單
/ S3 g0 J6 K/ V6 k, i
! U, p5 g9 \( P; L5 c3 L9 l! w; @# V% E
廚房有點開放式的味道
) d' P0 @) z$ Q" [) V. v* O9 \) v
: @+ |0 ^. M( v. G% T
先到冰箱拿兩樣小菜
: D6 f  C- [$ A% o# L& i. Z7 ]! ~0 s9 j9 W
5 z. s8 N( L% k: u
醬油膏要自己來
# A, h# i) \7 R" r: A% z' \
+ n$ r7 q  k7 g( R3 {
/ r# ?$ J+ ]' B4 O0 {- |這個是養生雙拼套餐$180 另外還有一杯冷泡茶
) F0 U9 T: e4 P, F: _6 _8 v2 a" j8 p6 t: l2 y+ |2 Y
& l+ T; Z5 b5 Z
養生紅糟肉麵$90
& Q" w1 d, D/ l& i/ B5 v確實是很清淡的麵7 d/ n& B. }. {/ i; F4 d, z
( x& |: T; \$ X$ l  f3 ^

6 c* H  b6 w& n8 s0 z: L另外用碟子裝盛的紅糟肉* d; u2 A- C- {; \
5 D+ A- [. P9 s0 X. o" m$ Q& {8 p

9 u& I; v- P: u8 h7 g6 B' O# J* l奇怪的是平常葛格竟然完食,真難得
! @& }! A0 v6 M1 F0 L/ l
$ y* k  S. e6 z5 `) i2 w& f: O: ~" T9 }% g7 T  Q
番茄紹子麵$90
2 |3 {0 n4 Z# z0 Y+ R$ O非常清爽的麵 主要調味都是靠新鮮番茄
7 |6 s# l- v1 f5 A& ?
5 n$ m" P9 x' \+ b. b
% K5 ?1 Q4 {3 d4 j% n* h自己搭的主廚湯$350 F! T( T0 @' w  N4 I& m% @

: ]  {6 k1 g. u3 V. \4 F* d, _$ f' P& @5 v5 V9 `4 b
美眉喝得蠻開心的
5 H2 y0 X. u5 {* Q& f( d1 n8 s- C- I

8 Y, I( t; ~0 _  g我點的老北京炸醬麵$90& J: s, e, A" M, f; _
這個不管看起來吃起來都比較夠味
1 A7 G. X+ C+ x1 R" @# n4 k8 v
3 [. M/ B; @) e( |
5 q# J3 W$ H* S! R5 i: X# Q( a; O( K: |2 \1 U$ `/ w
. N- E/ s7 R5 H9 q
另外點的三丸湯$50& A  N" h% h# I' D) X
這手工丸子相當特別 口感與香氣都相當均衡
. S* N+ `: [2 w8 L* X0 s
" @, F- e6 [7 S7 t, U3 l
+ b. q3 l; e- r0 P$ g2 s5 {三美小廚應該比較想推健康無負擔的飲食" B( L( _: x3 t- `- s3 p" x' s! T
這裡的麵食類大體上除了調味非常清淡之外 沒什麼大問題) y( ]) M" p; p/ l# @, j
反倒是我比較擔心他的定價會不會嚇跑一堆客人; Q9 b: e5 N: O1 _9 e) \+ m
不過前面也談到成本墊高的問題 口味習慣性的問題8 C! ]/ I* a* M. d( y$ G: Y
喜歡清淡,追求健康無負擔飲食的朋友可以試試
' m2 T$ C3 V! @! f7 J) r* W: `  s8 v(抱歉今天不知怎麼搞的,好幾張手震)
0 S6 ^1 ~* `4 y) K9 w+ D8 R1 Y- [4 P======================================, J9 ?2 r9 J4 r9 s, F+ A
相關資訊
/ \3 I' o9 g* n/ D店名:三美小廚
4 S. X% ]7 E! R+ i- H地址:新北市三峽區大德路202號0 P/ K( u4 O  _/ @. X6 e
電話:02-86715231' m( e; ^% B( G/ y6 a1 w+ C
=====================================
7 J; S/ b+ C$ j! _1 T

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發表於 2011-7-4 09:13:47 |只看該作者
...看起來好好吃哦
5 V( ]5 w; H; Q4 {, \. R, }
- X# B4 h& I8 c# \2 P...很樸實的一家小店
4 ~6 |  g' p8 F! h( v. i
& J: D# X8 _( ~; Q% S2 _  f* M  E下次有機會,去試試囉~
我愛北大,我愛我家~

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發表於 2011-7-4 09:19:27 |只看該作者
好貴...........喔!

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發表於 2011-7-4 09:29:54 |只看該作者
peaceisland 發表於 2011-7-4 09:19
1 O& n. K/ F7 f' i好貴...........喔!
! A- P9 J3 A: ^8 @/ {1 F, u
+1我亦是這樣覺得

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發表於 2011-7-4 10:35:22 |只看該作者
感謝分享* s0 X- `* T8 Q7 ]0 H. }% K
上回光顧之後的感想是:' t* l+ ~. v9 D' l2 q6 O1 T9 \
樸實的店面,樸實的料哩,高貴的訂價
  ~$ {- ^$ W" b4 \# U相當認同店家養生清淡的訴求,也很願意支持
; @  `4 w: o: [1 c/ L& ]. B' o( `. l不過這訂價......真的讓人無法常常去消費呢
面帶微笑看世界,世界一定更美好~~

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發表於 2011-7-4 11:00:16 |只看該作者
上次在北大側門的小館,點了牛肉燴飯+貢丸湯=100元) g) P( j6 p- O. v: u  r
重點是:吃不到幾塊牛肉(都是勾芡),貢丸才兩顆........  \5 Y1 {5 j5 U+ l. D8 n  R
夭壽喔!
# @: P6 @8 p) r  L嚇到我現在都自己煮 (香腸 疏菜炒飯)
. ^) o, M# E5 \! k1 h" `" o! c1 M好吃又便宜

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發表於 2011-7-4 11:30:42 |只看該作者
我吃不飽啦~~
改變~~從自己開始~~

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發表於 2011-7-4 11:34:16 |只看該作者
老闆~~開幕期間,可以先採"薄利多銷"的方式嗎?1 {( \, I3 O, W3 I5 O* ^( Z& ?
這樣的定價,我真的連試的勇氣都沒有ㄋㄟ~
~貪婪是最真實的貧窮,滿足是最真實的財富~

~最困難的不是面對挫折打擊,最困難的是面對各種挫折打擊,卻沒有失去對人世的熱情~

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發表於 2011-7-4 11:44:13 |只看該作者
本帖最後由 fannyplance 於 2011-7-4 11:46 編輯 ! e. W, z6 h  s" c* o2 h1 `' D
$ {, L' A, f9 S4 G! [2 L
這個價位太貴了,像是台北市賣場攤位的價位
2 y6 H' q9 ]8 ]( C! P+ u$ B台北市路邊開的麵店還沒有這麼貴,平時上班我買的乾麵或是湯麵都差不多六十元而已; j: Y% ^2 |* j* _9 T
不知道北大特區的房租是在貴什麼

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發表於 2011-7-4 12:20:25 |只看該作者
價格真的不吸引人
阿甘:「一個人真正需要財富的就那麼一點點,其餘的都是用來炫耀」。
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