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[食記] 三美小廚

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發表於 2011-7-4 08:28:48 |只看該作者 |新文章置後
遠雄耶魯樓下大德路這側還有一家新開幾個月的麵店+ q  v0 f" Q& }  S2 h4 p
店名叫三美小廚
, M" S3 H! X0 F* J6 k& `- Y
2 h# L7 g; ]1 m) M4 r+ m
0 I( f1 G4 n' T; O3 {9 Q. g2 g小黑板3 G8 h) f0 q& ]

9 E& q, D2 ?3 N5 M( b6 K* ~6 {
6 A7 q. c. M; i$ o+ b# W! @* X提供的菜式以套餐(飯)與麵食為主
* x; e7 ]7 `8 }, K價格跟傳統麵店比起來略高~不過這裡可能店租成本相對昂貴( L: Y4 p. {! b5 o
老板也強調食材的質比較好所以成本相對也較高8 h( n% Q/ n9 T  J1 |

# R5 I! d% U; ~' t! D' y
: d5 `$ x+ z+ Y" C) _店內環境非常簡單% e/ M' Q% S- u# D8 o

7 \0 z6 ^, I4 g6 v: j
9 b: j7 C  {7 M9 o4 ?1 l廚房有點開放式的味道% i; u2 {" v  F5 R

  s/ a1 h( `/ h0 w5 h) B. W5 _: _: ]' X" ]
先到冰箱拿兩樣小菜
. G3 r3 W. K: n" a/ }" Y4 [4 ^7 G( q: H0 F$ h  o) M

  \& W# P& b& ^0 ^5 E+ V& v$ G$ i醬油膏要自己來
$ {5 m5 P" _* p5 C" K6 v4 _% r$ V, Z. a2 b* j! _7 ^3 u
& O' w. U  z: t9 I( O5 X7 C  S) m8 Q
這個是養生雙拼套餐$180 另外還有一杯冷泡茶, z( L- t* Y& }5 U; m7 y

1 i% Z$ N( }9 C/ `/ }6 R' y7 T- X2 b- I8 A3 n) |& @( ?8 _: t
養生紅糟肉麵$90
( n! |& u$ p0 q確實是很清淡的麵* f7 B* B8 ~" K) |" o2 o. \

* s0 E# ?! D. u# t5 H3 U4 o% X+ D5 b
另外用碟子裝盛的紅糟肉
( i+ Z3 [; G5 ~# A
9 M/ n1 ]) O2 n6 [6 w9 |6 M/ p1 e) k- I% d4 m' K( u! P  z
奇怪的是平常葛格竟然完食,真難得  P* O& Q7 }5 x  i" L* y0 h
; c; E) K3 g+ b

, z7 A/ H3 {1 b0 c& |7 u番茄紹子麵$90
; `5 O. P- c2 @7 D, [. u- R非常清爽的麵 主要調味都是靠新鮮番茄8 P% c# |7 `" Z

8 S  o3 ?- V" W+ S; C) p
5 Z9 @5 O- {) ?0 d& C4 c! K自己搭的主廚湯$359 E1 j7 U- O- {2 N* n/ T2 N
: C0 I7 ?& I/ K7 ^# I  i3 d7 h" R8 J
  g" ?" e8 D( |2 r
美眉喝得蠻開心的
) G; S1 r3 J# M; l8 ]5 Y1 j0 C0 r* J5 z* H! D: `$ m4 H
4 |) z/ t" {; l
我點的老北京炸醬麵$90/ w5 b, Z2 j/ t+ Q
這個不管看起來吃起來都比較夠味4 A8 [; @' P; b; X

/ x) Z2 o/ I8 K" e+ E6 A$ q* X+ s2 y
- c4 H( U" i% i( o* _4 ~$ i
( n: X+ D' _+ m7 P5 L2 V. Y
另外點的三丸湯$50
0 F4 I; L5 P+ m& N# W& t這手工丸子相當特別 口感與香氣都相當均衡
4 q( ?5 G% `  ]
8 s+ F5 ~" D" b' j  o1 l
, D( [/ `' Z7 Q: S# X3 t三美小廚應該比較想推健康無負擔的飲食9 Z) k  A4 _: u& v& w# D) m8 l6 u
這裡的麵食類大體上除了調味非常清淡之外 沒什麼大問題
6 p" W7 T& s8 G5 z1 f0 Y1 b  S反倒是我比較擔心他的定價會不會嚇跑一堆客人
+ j* ]+ d1 k+ r" P' q# s5 G不過前面也談到成本墊高的問題 口味習慣性的問題* |* \, F( }; L; I$ a8 p7 q/ o$ m  `
喜歡清淡,追求健康無負擔飲食的朋友可以試試) \7 P' Q0 H* k0 i& j  p9 E
(抱歉今天不知怎麼搞的,好幾張手震)
0 k/ ~; e0 l8 A* t6 c. k======================================
$ t! O: K' f$ c. v$ q相關資訊
: y) Y& a6 C+ g& L店名:三美小廚
6 s& E, Z* ]1 ^! B地址:新北市三峽區大德路202號
$ ]& d; ]' v4 R/ k電話:02-86715231" {' M, e( p8 B0 x
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發表於 2011-7-4 09:13:47 |只看該作者
...看起來好好吃哦
) o! Q( w4 t& l% T9 I+ S6 i4 D+ L) ?$ e+ i" D) x
...很樸實的一家小店
% E- ], r4 Z5 h6 x) Y
/ P( Z: p1 B( ?, {, y/ k" Q% k# l/ s下次有機會,去試試囉~
我愛北大,我愛我家~

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發表於 2011-7-4 09:19:27 |只看該作者
好貴...........喔!

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發表於 2011-7-4 09:29:54 |只看該作者
peaceisland 發表於 2011-7-4 09:19
, A5 o9 y6 y; Z5 Y( f' _好貴...........喔!

, r0 I) o' ^1 R& _0 q# c+1我亦是這樣覺得

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發表於 2011-7-4 10:35:22 |只看該作者
感謝分享+ o: F! Z, i) F5 u) c
上回光顧之後的感想是:& ?3 d& k- K2 e; h0 Q& z9 n
樸實的店面,樸實的料哩,高貴的訂價
" X5 F, J2 b8 p" z' b& ?. m. s1 K相當認同店家養生清淡的訴求,也很願意支持
. X+ Q) P4 C( e( d2 G( r' V! C不過這訂價......真的讓人無法常常去消費呢
面帶微笑看世界,世界一定更美好~~

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發表於 2011-7-4 11:00:16 |只看該作者
上次在北大側門的小館,點了牛肉燴飯+貢丸湯=100元
0 j/ d+ B. C7 \* L+ e. B6 [重點是:吃不到幾塊牛肉(都是勾芡),貢丸才兩顆........1 L: p7 ?0 @; i% p' J: y' v; G( G
夭壽喔!8 Y' O& R4 ?# t" e2 {
嚇到我現在都自己煮 (香腸 疏菜炒飯)
" @0 E2 T& S+ g/ _2 d3 F好吃又便宜

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發表於 2011-7-4 11:30:42 |只看該作者
我吃不飽啦~~
改變~~從自己開始~~

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發表於 2011-7-4 11:34:16 |只看該作者
老闆~~開幕期間,可以先採"薄利多銷"的方式嗎?
9 w0 K8 N" v5 T: u$ q3 G這樣的定價,我真的連試的勇氣都沒有ㄋㄟ~
~貪婪是最真實的貧窮,滿足是最真實的財富~

~最困難的不是面對挫折打擊,最困難的是面對各種挫折打擊,卻沒有失去對人世的熱情~

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發表於 2011-7-4 11:44:13 |只看該作者
本帖最後由 fannyplance 於 2011-7-4 11:46 編輯 , d. z+ h4 {) }, O

  W3 E' t, Q7 u# c這個價位太貴了,像是台北市賣場攤位的價位1 H3 w7 ^6 I# o; }
台北市路邊開的麵店還沒有這麼貴,平時上班我買的乾麵或是湯麵都差不多六十元而已
: ^5 E# \; }* J, e1 C; m" ~不知道北大特區的房租是在貴什麼

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發表於 2011-7-4 12:20:25 |只看該作者
價格真的不吸引人
阿甘:「一個人真正需要財富的就那麼一點點,其餘的都是用來炫耀」。
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