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[網路資訊] 吃三蔬,骨不疏 (蔬菜界三大抗骨鬆高手)

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發表於 2011-2-20 19:54:46 |只看該作者 |新文章置後
吃三蔬,骨不疏 (蔬菜界三大抗骨鬆高手) / f; R; j# [6 m
★★★寄信是快樂~★★★收信是幸福★★★
1 \( T! v2 ^. R& O2 d0 o女人一旦沒骨氣,骨質疏鬆就上門,除了補充鈣片、喝牛奶之外,妳知道連蔬菜都有抗骨鬆的好本事嗎? " ]/ p5 C8 X; W* I& X/ F
抗骨鬆高手一 : 洋蔥 9 x3 V' S2 v$ [
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果,現在瑞士的研究發現,停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失,預防骨質疏鬆;國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告,指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。 " \+ H9 V0 G4 ?8 v' G
★ 保骨力   % y# c5 R9 b- V
    阻止鈣質流失。 - M1 L; O) h3 _& y* j. a
★ 食用注意事項   
3 ~6 R2 \( J; u    洋蔥內有揮發性硫化物,食用過量可能會有脹氣的情況。 % ~  {( i$ v' G8 [9 w( y, H
★ 選購與保存
2 N9 G; ]  L4 R7 `    選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
. G. s; c( Z! v% s; O' t/ h★ 保存方面   . C0 S  r1 V: X3 _; d
    沒去皮的洋蔥不耐寒,擺在陰涼的通風處保存即可,如果是切開過的洋蔥,則宜放在冰箱冷藏,並且盡速食用。
( z/ [. V; U% A  K" r# w" y& B) |  
7 o  A/ O2 e& R抗骨鬆高手二 : 茭白筍 7 G) g! C# [% h% c2 d' @# u
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃,以為是壞了,其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點,這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類,對於一些代謝有正面的效果,可以延緩骨質的老化。
" r5 G5 D& _- [1 e5 I★ 保骨力
' D! @0 J' a  s* g: P. @    延緩骨質老化。 4 F% D, q+ m  v! \$ q  \
★ 注意事項
* }( k( F( q" ^. O    筊白筍為涼性蔬菜,女性經期前後與體虛患者不宜食用;此外,筊白筍也有豐富草?! 飄! Q,腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
" b, I2 i$ R- K1 A8 M% c8 Q0 Z0 o★ 選購與保存
$ @. U, [* }1 b$ g3 I  f! L$ ^    飽滿的筊白筍代表水分充足,筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩,如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差;另外,頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的,代表筊白筍已經老化,口感不佳。
* I' {+ O) D; x' @; R3 b1 }★ 保存方面
7 H9 J7 q1 g5 n  b7 Y8 T! k3 Z    如果不是馬上烹調,建議買回來時不要剝掉外殼,先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱,約可保存四天。
1 z0 l6 e% |) O& v  
" M# g5 ~3 _& T$ y抗骨鬆高手三 : 高麗菜
) {4 V$ o# O, S) p5 q1 ^高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果 來自當中的維生素K,骨骼的保健除了需要鈣質之外,還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝,維生素K就是其中一種, 維生素K可以幫助鈣質、維生素D的吸收,是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。
+ O; z) K: j7 U
相信美好,自然會遇見美好

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發表於 2011-2-20 20:08:10 |只看該作者
哇~那我們家SAFE~呵呵!每天都有高麗菜在菜桌上....2 ~) _" E  b6 B% K: a

' b. E# B! D9 R' K% t4 Z% v咖哩高麗菜 ! 正~~~
※Sabisu低糖手工果醬※ Http://sabisu.tw

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發表於 2011-2-20 20:13:59 |只看該作者
回覆 阿彬 的文章+ u  U% }+ N/ Q9 C/ g$ H
每天都有高麗菜在菜桌上....  

3 }, P$ ]6 d# j; u+ c( H2 ^
6 w& ~/ z6 {5 ^% o# {! u( j5 q7 Y; m( b* C

5 q/ F# o6 H( B+ S) C0 c; A自己種的嗎?
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發表於 2011-2-20 20:58:31 |只看該作者
回覆 慧秀 的文章
1 I: L- \$ C9 N- s$ A  f6 ^2 N* C; H% B" j) H* H
不是~~~買的!3 h% K! G. m, Z+ H6 j$ ^+ A# T+ i
0 \8 f8 |8 u* R7 I
不過共乘中有一個朋友她的婆婆在南投山上種高山高麗菜, 上次拿到一顆~ 有夠好吃的~0 G5 l3 E: w: l9 y" t7 L- W) m

; ?, j! h- h- d7 M香脆甜... 我只能這樣形容~呵呵
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發表於 2011-2-20 21:29:05 |只看該作者
謝謝分享

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發表於 2011-2-21 11:19:56 |只看該作者
good information......
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發表於 2011-2-21 11:28:03 |只看該作者
首推洋蔥啦.. 不止含鈣多 抗氧化也是名列前茅
叢生亂草萬坪公園,髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!

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發表於 2011-2-21 11:29:08 |只看該作者
原來高麗菜也有這種功效
樂在生活,活在當下

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謝謝分享~^^

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慧秀 發表於 2011-2-20 19:54
# |* r5 C( X/ q7 ~& W$ E吃三蔬,骨不疏 (蔬菜界三大抗骨鬆高手) # B* m* ]# E/ |: H/ r
★★★寄信是快樂~★★★收信是幸福★★★8 ]8 l2 u7 `: V9 M8 D( Z5 K
女人一旦沒骨氣,骨質 ...
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謝謝提供資訊
全家一起完成泳渡日月潭3300m囉
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