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[網路資訊] 吃三蔬,骨不疏 (蔬菜界三大抗骨鬆高手)

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發表於 2011-2-20 19:54:46 |只看該作者 |新文章置後
吃三蔬,骨不疏 (蔬菜界三大抗骨鬆高手) $ r8 L) c  e  g- n, `3 Q" J$ ]
★★★寄信是快樂~★★★收信是幸福★★★
- ]8 R8 x( `6 Y9 K  ]5 l2 A女人一旦沒骨氣,骨質疏鬆就上門,除了補充鈣片、喝牛奶之外,妳知道連蔬菜都有抗骨鬆的好本事嗎? $ H& c* ]- K) p, ^
抗骨鬆高手一 : 洋蔥
( y- l" B) c( p: ?* D8 ^過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果,現在瑞士的研究發現,停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失,預防骨質疏鬆;國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告,指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。 % G9 Y! M( K4 u, c0 B  a: Y  W
★ 保骨力   6 t" Q: J) a' q+ r/ s$ j& j
    阻止鈣質流失。
! h8 [" f$ S- s+ p( d: k★ 食用注意事項   
" A' D& g/ q  y* S. I. j3 D    洋蔥內有揮發性硫化物,食用過量可能會有脹氣的情況。
0 ^6 N9 n0 C- ^! E1 ]/ |( Z★ 選購與保存 6 j% _$ Z* W- c- |
    選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。 / g  X3 _: Y$ |2 W8 N, I7 t
★ 保存方面     ^/ k- w/ p5 ~; w* O, d7 o+ a
    沒去皮的洋蔥不耐寒,擺在陰涼的通風處保存即可,如果是切開過的洋蔥,則宜放在冰箱冷藏,並且盡速食用。
3 w: _7 v! f' A7 Y  
+ A. u- W; y0 D) K0 Q" J( |抗骨鬆高手二 : 茭白筍 , {4 ^, `! E- c3 K  s& f+ Y0 w
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃,以為是壞了,其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點,這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類,對於一些代謝有正面的效果,可以延緩骨質的老化。
  Y# ]7 x/ f& Y# M) n' C1 d% Q★ 保骨力 : g1 g9 U' y. B% Y$ q) B
    延緩骨質老化。
% I$ j6 @+ s' W  x. [- E. T★ 注意事項 2 T' d& Y; e9 z$ v0 c
    筊白筍為涼性蔬菜,女性經期前後與體虛患者不宜食用;此外,筊白筍也有豐富草?! 飄! Q,腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。 ) ]/ E! y+ f$ `! ?7 k: b( m& w
★ 選購與保存 * ~0 [' t( T0 l5 r5 p& c* D
    飽滿的筊白筍代表水分充足,筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩,如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差;另外,頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的,代表筊白筍已經老化,口感不佳。
# z) I# M; n  W3 H★ 保存方面
1 u4 d! ^6 ]( \# Q% s. n    如果不是馬上烹調,建議買回來時不要剝掉外殼,先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱,約可保存四天。
: e- `9 [# r7 D4 t1 W  
4 ~* B; q& |4 c8 ?抗骨鬆高手三 : 高麗菜
1 Z2 a0 A! h, r0 f+ U5 D高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果 來自當中的維生素K,骨骼的保健除了需要鈣質之外,還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝,維生素K就是其中一種, 維生素K可以幫助鈣質、維生素D的吸收,是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。
# F* {& A) M4 W. R9 b: r
相信美好,自然會遇見美好

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發表於 2011-2-20 20:08:10 |只看該作者
哇~那我們家SAFE~呵呵!每天都有高麗菜在菜桌上....+ r; y# E$ u' `/ {8 G

: V9 S; h$ k5 X7 b3 Z1 j咖哩高麗菜 ! 正~~~
※Sabisu低糖手工果醬※ Http://sabisu.tw

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發表於 2011-2-20 20:13:59 |只看該作者
回覆 阿彬 的文章
% ]% ~1 W" M& n" ~& v1 r# \" Q
每天都有高麗菜在菜桌上....  
/ g/ r( Y: b- Z& N( U' G

& N1 G3 C4 ]3 c5 }
0 ?0 q# W3 ^+ ]$ |
* W7 }( B8 A  ~, o$ V自己種的嗎?
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發表於 2011-2-20 20:58:31 |只看該作者
回覆 慧秀 的文章% q, }) u6 G1 w* _  w. v% d+ ]5 q$ d

, I+ X  J' q! l2 I不是~~~買的!3 e0 P; ~7 m2 k( h& _

) H8 ]2 [5 a  i' k不過共乘中有一個朋友她的婆婆在南投山上種高山高麗菜, 上次拿到一顆~ 有夠好吃的~) D9 L: ?: x  s

/ v; ]: E  ]) y香脆甜... 我只能這樣形容~呵呵
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發表於 2011-2-20 21:29:05 |只看該作者
謝謝分享

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發表於 2011-2-21 11:19:56 |只看該作者
good information......
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發表於 2011-2-21 11:28:03 |只看該作者
首推洋蔥啦.. 不止含鈣多 抗氧化也是名列前茅
叢生亂草萬坪公園,髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!

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原來高麗菜也有這種功效
樂在生活,活在當下

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謝謝分享~^^

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慧秀 發表於 2011-2-20 19:54
. {$ d& M5 N; H( t( q吃三蔬,骨不疏 (蔬菜界三大抗骨鬆高手)
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- |3 x" L7 ]' J1 I6 X  Z8 h. O女人一旦沒骨氣,骨質 ...

% w" W+ T! R1 x2 f謝謝提供資訊
全家一起完成泳渡日月潭3300m囉
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