比盤子還大的安格斯豪大大沙朗牛排

老熊

前天晚上熊嫂帶回來號稱比盤子還大的牛排,現在就來跟大家分享~
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7 s0 i! Z# s# [1 m+ e/ l% I這牛排是用低溫宅配到府的,乾乾淨淨的保麗龍盒,上面只貼有收件人地址,沒有任何的圖案,完全看不出內容物,符合隱密及環保精神!


打開盒蓋,三片壯觀安格斯豪大大沙朗牛排正安祥的躺在盒子裏,天ㄚ!我真不相信我的眼睛,這牛排真是我見過最大的一片!
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到底有多重,看看標籤,一片一台斤重,換算成常用牛排的單位約有21.1盎司,足足是餐廳份量的兩倍重~

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( W6 l. X9 y8 a4 w  g6 K再拿把尺來量,直徑足足有18公分,真是有氣魄~
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; p. ]- {  l8 X+ i- `4 I( ^來張近一點的特寫,可惜包裝袋上都是霧氣,雖然無法看清楚內容,但光是拿在手上已經激發起我的食慾,無奈現在是半夜了,不能立刻下鍋~
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~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~我是分隔線~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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經過了漫長的等待,我們準備來品嚐豪大大沙朗牛排,開始熱油鍋~
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6 C; m: ?5 v8 c$ D我們今天要吃原味的,完全不加任何佐料,只需要準備少許奶油即可~

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: h* y. z. |3 V4 b- @, }解凍過的牛排,來張特寫,看看這分佈均勻的油花,我的肚子餓得更厲害了~


奶油下鍋融化,由於這麼巨大的牛排,無法以一般的鍋子來煎,所以請出了直徑35公分的義大利樂鍋,像小王子或是笨蟑螂家裡的鍋子,就無法料理這樣的食材~

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/ u( o& P7 V% K) O不到一分鐘,奶油已經完全融化了,真不愧是不鏽鋼的義大利樂鍋,加熱迅速,受熱均勻~

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2 ~+ |' G5 U6 `. m2 e牛排下鍋,幾乎佔滿了整個鍋面~

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9 q5 C+ a( Z- F' F用大火煎個兩分鐘,將肉汁鎖在牛肉裡,此時整個廚房已經瀰漫著濃濃的牛排香~
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- ]# b6 W3 d) x  N9 z看到牛排已經開始變色就可以翻面了~
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看看煎過的這一面,焦黃的顏色多麼漂亮~
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: o2 f. M/ G$ _, o7 M* h+ ]差不多兩分鐘後就可以蓋上鍋蓋,讓牛排悶一下~

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經過了一分鐘的悶燒,少掉的奶油已經都被牛排吸入肉裡~


# V7 `' T3 t8 \8 x) q) y4 T$ z# L切一塊看看,現在大約七分熟~
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為加快烹調速度,我們將牛排大卸八塊~

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因為實在太大了,所以不只卸了八塊~

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8 W7 I1 B5 C, ^7 j% P2 J準備擺盤,這份量剛好夠我們一家三口吃~
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: W; J( G" t, Y8 e9 k利用剛剛煎過牛排鍋的餘溫與牛油,燙一些青菜~


& u0 z( Y7 t9 }擺上青菜就大功告成了,這就是今天的晚餐-安格斯豪大大沙朗牛排~
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趁熱吃上一口....
天ㄚ!真是太美味了,紮實的牛肉,滑嫩的口感,濃郁的肉汁,完全不用加任何佐料就很鮮美(連鹽都不用撒),好牛肉就該是這樣,真是比外面餐廳的牛排還好吃,熊嫂的手藝真不是蓋的~
原本要請小熊來發表一下感想,不過因為他要看卡通,不給拍,所以就看不到他那幸福洋溢的笑容了~

1 Q( D9 N  D. B這麼好吃的牛排一片多少.......
2 E; `* \7 b% Z3 i5 W, W- J; J600....不用,
/ }) z- ]. ^+ i: C500....也不用,
& ?! f- |# a; y0 c; {$ C5 ?  M300....還是不用,
: A, k+ w, N" }3 ?4 W: b
, d- I8 S  P: U4 {( A/ U  k因為特價一片只要新台幣239元,比家樂福賣的還便宜,
9 f6 i$ k6 m! g' z/ v不過這可是秒殺商品,要不是亞東醫院有人廿四小時監控店家特價資訊,是買不到滴~
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就醬子.....
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waitai

真的是太大了～看完肚子超餓的
樓主有沒有外送服務  我口水流滿地了

Manami

好......想........吃..........阿~~
餓死我了

老熊

回覆 waitai 的文章
; S# y8 H9 k2 v2 ~: ?
這麼美味的東西怎麼可以分給別人呢?
0 y- p0 c2 |, G$ Z0 Q當然要獨享囉~

小崴的爹

肚子餓了，樓主要負責......

hideo21

不應該餓著肚子看這篇文章的........

老熊

回覆 Manami 的文章
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; D' u& r, D1 |現在是吃飯時間,
看了很餓吧........

andy826

等等想吃牛排了.......

老熊

回覆 hideo21 的文章
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故意的......
要促進大家的食慾....
* I4 [  y. Y3 e( A5 w! r" u) N! X  c記得多吃兩碗飯喔~

小王子

熊大...
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俺覺得聚會還是到您家辦的好...(伙食辦的好啊！)