比盤子還大的安格斯豪大大沙朗牛排

老熊

前天晚上熊嫂帶回來號稱比盤子還大的牛排,現在就來跟大家分享~
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7 A  ?. H  f/ u4 C( L% ^* ^8 }這牛排是用低溫宅配到府的,乾乾淨淨的保麗龍盒,上面只貼有收件人地址,沒有任何的圖案,完全看不出內容物,符合隱密及環保精神!
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) I$ A/ K' t2 N; P  c* Z- r打開盒蓋,三片壯觀安格斯豪大大沙朗牛排正安祥的躺在盒子裏,天ㄚ!我真不相信我的眼睛,這牛排真是我見過最大的一片!

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到底有多重,看看標籤,一片一台斤重,換算成常用牛排的單位約有21.1盎司,足足是餐廳份量的兩倍重~
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再拿把尺來量,直徑足足有18公分,真是有氣魄~


來張近一點的特寫,可惜包裝袋上都是霧氣,雖然無法看清楚內容,但光是拿在手上已經激發起我的食慾,無奈現在是半夜了,不能立刻下鍋~
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經過了漫長的等待,我們準備來品嚐豪大大沙朗牛排,開始熱油鍋~
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3 J, }% X5 L8 n) g; ]5 U" c4 E我們今天要吃原味的,完全不加任何佐料,只需要準備少許奶油即可~
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解凍過的牛排,來張特寫,看看這分佈均勻的油花,我的肚子餓得更厲害了~


2 Z0 Q  X/ _  P$ D6 O. f/ `奶油下鍋融化,由於這麼巨大的牛排,無法以一般的鍋子來煎,所以請出了直徑35公分的義大利樂鍋,像小王子或是笨蟑螂家裡的鍋子,就無法料理這樣的食材~
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7 N) s! Z* Z) h" S) y不到一分鐘,奶油已經完全融化了,真不愧是不鏽鋼的義大利樂鍋,加熱迅速,受熱均勻~
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# {' b" d0 e- R3 {7 z牛排下鍋,幾乎佔滿了整個鍋面~

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用大火煎個兩分鐘,將肉汁鎖在牛肉裡,此時整個廚房已經瀰漫著濃濃的牛排香~
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, @$ ^& z& g5 X! V; E( U+ t) V看到牛排已經開始變色就可以翻面了~
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0 F) _1 w$ A- |3 I4 z看看煎過的這一面,焦黃的顏色多麼漂亮~

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差不多兩分鐘後就可以蓋上鍋蓋,讓牛排悶一下~


經過了一分鐘的悶燒,少掉的奶油已經都被牛排吸入肉裡~

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切一塊看看,現在大約七分熟~

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0 ?! S0 x; j) W& C為加快烹調速度,我們將牛排大卸八塊~


因為實在太大了,所以不只卸了八塊~

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% e! k( ~, J/ j# |; t3 N5 l準備擺盤,這份量剛好夠我們一家三口吃~

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+ d! s  g3 d: R6 a* {  h利用剛剛煎過牛排鍋的餘溫與牛油,燙一些青菜~


擺上青菜就大功告成了,這就是今天的晚餐-安格斯豪大大沙朗牛排~

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趁熱吃上一口....
! X& r6 C& s. J5 c% [! S天ㄚ!真是太美味了,紮實的牛肉,滑嫩的口感,濃郁的肉汁,完全不用加任何佐料就很鮮美(連鹽都不用撒),好牛肉就該是這樣,真是比外面餐廳的牛排還好吃,熊嫂的手藝真不是蓋的~
( g$ ~3 @# `7 f2 ?1 S+ s6 F原本要請小熊來發表一下感想,不過因為他要看卡通,不給拍,所以就看不到他那幸福洋溢的笑容了~
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; g# D% q& f2 _這麼好吃的牛排一片多少.......
600....不用,
& r( W3 h& O  n. H9 \9 m* p: a! v500....也不用,
300....還是不用,

" B+ p4 C8 ^2 e6 V0 }( s因為特價一片只要新台幣239元,比家樂福賣的還便宜,
不過這可是秒殺商品,要不是亞東醫院有人廿四小時監控店家特價資訊,是買不到滴~

就醬子.....
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waitai

真的是太大了～看完肚子超餓的
樓主有沒有外送服務  我口水流滿地了

Manami

好......想........吃..........阿~~
6 K6 [/ W6 u& S% }( O7 n* `) O; r2 {餓死我了

老熊

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; J/ s& S  |; D3 T. |9 K  z這麼美味的東西怎麼可以分給別人呢?
當然要獨享囉~

小崴的爹

肚子餓了，樓主要負責......

hideo21

不應該餓著肚子看這篇文章的........

老熊

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* ?: q! y2 W5 a( p' U* b現在是吃飯時間,
7 L2 N: V" a) U6 Z1 b+ e0 c4 f看了很餓吧........

andy826

等等想吃牛排了.......

老熊

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# Q% K  @* o. |0 Y) N- n9 ~) t故意的......
- t2 w/ I+ a* i8 H要促進大家的食慾....
記得多吃兩碗飯喔~

小王子

熊大...
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; w3 n- e* y( M9 R" E1 J俺覺得聚會還是到您家辦的好...(伙食辦的好啊！)