順利解決媽咪的困擾--對不愛吃菜的小朋友的妙計--菜飯

臭臭媽

不知道有沒有媽咪跟我一樣有困擾, 小朋友不愛吃青菜呢, 我家小朋友很討厭吃青菜, 魚, 肉都會搶著吃, 只有青菜, 從來不碰, 看到就皺眉頭, 然後餵進去就吐出來.

& p9 {+ u: n- ~7 Q3 r6 y到這時候, 臭臭媽就會想到自己小時候, 也是這樣子的, 不愛吃青菜. 話說臭臭媽的媽媽, 是個能幹的上海媽媽. 很會煮上海本幫菜, 其中有一道非常簡單的上海菜飯. 分享給大家, 可以輕鬆解決這個問題. 小時候, 就是這樣騙了我, 吃了無數青菜的.
0 w! s- c- D! X$ @, W% Q
做法很簡單, 準備青江菜一把. 先把青江菜切小丁, 然後下油鍋, 加點鹽巴, 先炒一炒, 然後裝碗.
6 Q* e# @% b% H' y- l1 v7 C7 ~
等飯煮到差不多, 還剩10分鐘快要煮好時, 將炒好的青江菜放入, 然後拌一下, 再燜一下. 過15分鐘後, 好香的菜飯出鍋. 家裡如果有臘肉, 香腸等, 也可以跟菜一起放入, 菜飯會更香, 小朋友會更愛吃. 油油亮亮的菜飯, 一鍋, 有菜, 有肉, 超級簡單又快速解決.

: r9 E' N$ z4 ~7 p

4 C; m% Q" B0 H如果配點排骨肉類會更容易贏得小朋友的尖叫.相信會大大增加吃飯的速度.
/ a1 v. g; u/ y0 @. E3 X: r

5 e9 i/ \" k, ?

icerivery

臭臭媽的廚藝很棒吔~有一些撇步我要學起來~
2 ]4 n) T  q8 T/ X# K
我們家女兒是超級愛吃青菜的(肉也是很愛啦)~
" k1 H  H. q' H& C6 K) t% {我煮的菜~每樣都會讓她吃一點~儘量不讓她挑食~
0 B. g/ v' e: H) q" N只不過很特別的一點就是-蛋只愛吃保持原形的-例滷蛋、茶葉蛋~炒蛋、煎蛋就不愛~

alancatherine

台北中山堂對面小巷子裡的"隆記飯館",我從年輕吃到現在
"菜飯"是一定要點的~真是好吃

臭臭媽

alancatherine 發表於 2012-10-14 12:06
台北中山堂對面小巷子裡的"隆記飯館",我從年輕吃到現在
3 I; M* q, {7 D- e3 u) G"菜飯"是一定要點的~真是好吃  ...

我也是隆記的粉絲，握手一下。

陳太

alancatherine 發表於 2012-10-14 12:06
$ U0 T! m+ \5 |3 L" H台北中山堂對面小巷子裡的"隆記飯館",我從年輕吃到現在
9 n$ e0 u$ u7 K, n! J"菜飯"是一定要點的~真是好吃  ...

- }& B! Q- r; H% M3 _" r" j0 @0 v& V' V好多年沒吃隆記了，以往真的必點的就是菜飯，還有炒鱔魚呢。

張小媚

原來是這樣子阿~
我覺得上海菜飯很好吃ㄝ^^

旗魚媽咪

請問"等飯煮到差不多, 還剩10分鐘快要煮好時,"

是用電子鍋煮飯才知道時間嗎?
7 R* i: k7 H8 C$ b! x
不好意思 .......謝謝

臭臭媽

旗魚媽咪 發表於 2012-10-23 09:57
/ D& Q& I( `9 a% A$ Q請問"等飯煮到差不多, 還剩10分鐘快要煮好時,"

是用電子鍋煮飯才知道時間嗎?

我家的上面有時間的，如果沒有，你就大約半小時左右，看到米飯的型狀出時，再倒入菜即可.

旗魚媽咪

臭臭媽 發表於 2012-10-23 15:22
我家的上面有時間的，如果沒有，你就大約半小時左右，看到米飯的型狀出時，再倒入菜即可. ...

了解囉 謝謝

felixcat

原來菜要後面再加~~~~這樣看起來比較綠比較美味耶!