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[食記] 松田義式料理餐廳

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樓主
發表於 2012-4-28 17:51:51 |只看該作者 |新文章置後
這家店面已多次易主% d0 @# ~9 K* [: @
前幾個禮拜不是才剛開自助餐 怎麼瞬間變身義式料理?! W/ N+ a9 n; Q6 p( t$ {+ Q
- M) @4 S, ~5 ^: Z8 O8 V; _
1 A5 ~7 j, H1 y$ O
外面燈箱的Menu做的相當有質感
- G0 \2 u- H0 n5 m2 h- L也是把我勾進來的主因# X; n8 G7 b7 r8 t3 ~
2 X6 U  b5 V4 V9 y9 K3 m' ~' z, c1 j4 z
% d! f. ?$ I. _7 Z% y! v* R; r
店內環境
3 ?- |0 k) j  e; e" s$ A7 z3 M* k* m4 F% s( y% Z
/ C0 {, K% f/ J: d; ^
進來才仔細看看菜單 兩個人全部都有$199,價格算相當具親和力
; o6 p8 q3 S# n+ j" A看來是走日式洋食風
1 E  U0 ~, ^& u% g2 _4 A1 V+ o
/ S2 M% x* f8 n1 }0 f( B1 c( M% f3 H
飲料 茶 咖啡 調味料自取
2 S0 x. F2 A( P7 c$ k* A7 w0 E$ q
* i2 m" J& }! I
* ~/ A+ P5 N. P& M: j! r! G我們三個人點了兩份套餐 一個單點($109)8 B; p3 J/ p2 ?$ I8 H: C

* i" [6 w+ ^* V0 a1 {# N% U  o5 C& e+ e5 L, @
先上湯 可惜不夠熱" M/ T/ B6 J( V1 L2 Q; E" J+ S

! c9 o& @+ c: R! u2 M+ e- G7 B" z2 u, W& v& c
沙拉
* S9 C: p7 x( {, j( G" ]8 G. ]+ h5 I4 j) |2 h
0 \9 X, T, {9 r% m4 S
開胃菜7 q5 P( o+ b* B* C! b" Y

8 v( y( R, M; T8 r, q
( A$ X" Z! Y) ]和風明太子中捲麵
- V  i3 V! E- m' C7 [  B
( \- N0 `' P4 }( S9 q4 g( s% D5 G( e! I+ u6 {& k8 g
羅勒墨魚汁麵(+30)! k6 s% g) K! e
9 e+ J; Q' p5 b

- d5 x% F* C5 [白酒蛤蠣麵 我有點白醬?
# ~, m8 Z! e3 b& b2 X! K: Q
3 K0 D6 e7 G5 k' R0 I# h& {) j/ ?3 G  h) A# n& N
甜點
4 S3 W' T7 Z/ a
1 m/ C" U+ _" H
- K, z! E: M8 q3 j9 I只有兩個人要撐一家店很辛苦
1 Y( k" \; |8 j5 j4 t又要顧外場 收東西 又要點菜收錢 送餐
$ u+ E1 J0 K, O( v' w忙到有人在外面看Menu無暇招呼 碗盤沒時間收 * j: b6 g0 Q/ L) c. Y' P# N% a1 b6 B
更不可能跟顧客說謝謝 再見 詢問用餐狀況
! O( H3 D5 t& g: @餐點有一定水準 不過可惜還是口味不太合 9 `. E# e7 J0 Q; J  b
=======================================
: ~3 B3 t& \! X$ k相關資訊8 B8 p$ K+ s3 b  _% K8 c" J
店名:松田義式料理餐廳
' G, z3 q9 R" w住址:新北市樹林區學成路507號(竹街); N! K- B. L2 m) s
電話:02-89706822  ~( S0 g) B& Z, p- D$ h
=======================================0 M: {2 \6 Q3 _! q) {) P

: ^+ V( j( F3 N' j, C9 ]+ h: T

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已有 6 人評分金幣 收起 理由
可可^^ + 1 感謝有你~新店家也要加油努力喔^^~.
sclo + 1 感謝有你~
fangling917 + 1 感恩你~
chiay + 1 謝謝分享心得
kyosun + 1
jason3533 + 1

總評分: 金幣 + 6   查看全部評分

你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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沙發
發表於 2012-4-28 23:15:52 |只看該作者
哇, 有墨魚麵, 我要吃我要吃
窮盡我所擁有 極盡我所能夠 我也沒有把握 去速寫此生在此時此刻的感動 

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發表於 2012-4-28 23:38:45 |只看該作者
餐具都是沿用上一家的...
沒別的想法,就是愛打桌球...

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發表於 2012-4-28 23:55:36 |只看該作者
吉娜小姐 發表於 2012-4-28 23:15
1 a0 o- t* i# [6 r; H- H$ r1 U- |5 x哇, 有墨魚麵, 我要吃我要吃
6 E5 n2 d( _- d' z6 K3 w  @
當天墨魚麵我們家葛格沒吃完...
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
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發表於 2012-4-29 09:48:33 |只看該作者
哇~印象中那個店面已經換好幾次了~6 C' C( I1 T& f# h
最早的日式餐點~我們有去吃~
2 U( K/ g3 d  X& g5 E  `) _不久後換了自助餐(只經過沒試過)~/ ?1 V, V5 e$ O. j, V( o/ ^7 C
現在又變身義式料理~  n' H4 f+ d8 R' G0 t3 B# |
店家加油啦~+ S4 X/ O5 d& E" q

( r- C1 W, M4 x7 B

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發表於 2012-4-29 10:01:41 |只看該作者
換來換去都是同一個老闆!跟鮮根的老闆同 一個!

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發表於 2012-4-29 12:37:13 |只看該作者
墨魚麵還是Tita無國界的好吃,
, c$ t& p' d; Q- u# ?2 ~! P其他餐點倒是還ok,平價無負擔^^

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發表於 2012-5-5 06:42:16 |只看該作者
餐點一直送錯, 口味不太合, 不過也不錯吃啦

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發表於 2012-5-5 08:44:59 |只看該作者
我去那次~
4 f, o/ Q/ ]: i* Z. S: ?4 j( `也是狀況百出~
) Z1 B# _3 x: ]4 S# S* ~; B6 g' o) Z, r' E! Z
顧櫃檯的小姐可能不太熟~
! {& i1 f" J$ C/ X- X連打單都找好久~不過這是可以訓練的~倒還好~
: D4 D5 d- @) u# F% v/ e' e: m& H/ l8 g: T0 d3 K
隔壁桌一位小姐吃到臉很臭~1 U1 L! G4 J( E' {
因為從頭到尾~沒有一樣是送對的~
- s+ ^" J, e  }  m" V1 f結果我竟然聽到從內場出來送餐的小姐~
5 n' L6 c/ J3 W2 t冷著一張臉(我想她應是本來就這臉~不是故意的)說:我們才試營運第三天~第三天而已~
. n9 }  S9 {+ S0 V& `她話還沒講完~就被客人給打斷了......" k; u; J/ i7 w* }
我心裡在想~也不是不給機會~但是把這掛在嘴邊當理由~似乎又太放鬆了一點~: e( q% M, M4 h1 N) s% d

" h6 {; `. s, S4 @) K接著我們的餐來了~
4 O, Y/ u6 C) O. U; ~一大兩小~我點了雙人餐~通常我們母子三人外出~點一人份是夠的~4 l1 J8 }. h1 I. O  C: i
因為哥哥在學校吃過營養午餐~弟弟食量又不大~當媽的少吃一點也無妨~8 `$ j( {1 W0 E% ]- |7 v% H
但看著精緻的菜單~貪心的想多吃一點~/ w& s6 i1 |+ N  B0 G& t  o* `
結論:還好我有點雙人份..........." k# P0 D9 Q7 i1 f/ i& e  H6 D
$ U; C: A4 k/ n. i
餐的部份~3 L1 z6 L" l0 L; u3 _- @/ V6 N
前菜我點蝦和南蠻漬魚....# R$ W! M" A$ t- m0 P
通常餐點我們都是三人share著吃~但這次我沒吃到沙拉~
+ h/ `/ {# s5 _5 X因為兩個孩子完全不願意吃南蠻漬魚~
$ {) t: l2 c4 k  i' l) X圖片很美~但送出來的全是無頭無尾且糊爛的魚塊or粉塊~
7 t: S, S7 g- D, H這還好~重點是在~醃漬的酸味太嗆口~一整個酸到喉頭都會刺~2 H, P" r6 X! P+ J
牙齒連咬都不敢咬~味道不夠柔和以外~也沒有提起魚的鮮味~" U* L2 ?. E: k2 r( s" H

* ?8 e$ ]* q$ ]6 H6 W& C蝦的肉質則是粉粉的沒有彈性~
, v- u6 f  a6 D, {且外殼半身已經發黑~
% E1 [4 {: o" d! M* |0 B& S- o
. B" {6 L4 h! i- ^0 ^湯是兩種都有試~
* r) R7 l$ u/ v7 V) t8 l白湯ok~但火腿品質較差~應該是因價錢壓比較低~所以選擇較低成本的食材~
: [% T( }5 l$ [5 Q紅湯還可以~對我而言是過酸過鹹了一點~好像是蕃茄醬外另外加醋~
( u9 R' T' {' v9 R* N' v" v; u. _+ E0 O
接著主餐上場~
8 |/ e4 K2 e  G8 t- A; K( J我點海鮮麵和pizza~
  I! M  Z" X) g; Q說pizza現烤要晚一點上~就先吃麵吧!!+ s7 j+ W8 `- S/ _8 a
口味不錯~但份量很少~這也是為何我會說~還好我點雙人餐的主因~
) i0 d" g) b1 i  p% B; p孩子們各分半碗~我就只剩三口了~
% U( T1 `( B' m# c0 U4 o. m一般都分三個半碗沒問題~
+ X( w) a8 E7 }7 T麵體粉味還在~而蝦子雖沒有前菜的蝦這麼黑~
. a/ b4 O  ]2 n. C7 Z$ X& v但肉也是粉粉的~
( Q4 Z8 V4 Y  Y8 d. d! N. O$ ?- i  {2 O! ~; y4 O
甜點我各吃了一口......
5 T: O% x4 z& u8 Q質感不太對~~雖說一個布丁一個奶酪~$ O' |( [+ G: Y' N! Z
但吃起來又不是......1 E/ x, K3 W" M! Y  \

# w, i) B& `" R* G& u0 f說到這ㄦ~有沒有覺得好像少了什麼?
. m- M+ T0 ?$ Z( l對~~~~餐全吃完了....$ [. z( Z0 Y+ S1 Y
我們的pizza呢?!+ Z- [1 G- G) \7 o$ \
後來桌子全收齊了~我已經在喝咖啡了~- M4 H8 m9 g+ K8 [; J
空桌等了三五分鐘~才上pizza~
; Y. T  }9 ]' B% {不大~就冷凍pizza的樣~
- ]! V: A7 B+ B8 f8 R( i我們分一分就離開了~~
, ^" b  b! H4 e& t. ^( g# s# c) y* y4 X5 y, F* M- M( v
總結:, E6 p( ~5 H, j& t1 U
也許店家想營造的是低價吃通海的策略~理念不錯~3 D& P& H% D. v! \, N
但是~~有時候在不熟悉的操作流程中~
& y' u4 q) g) l7 I0 ]" f5 _很容易忽略某些環節~
+ T) X! O5 r7 {9 n( R2 G* O8 ^# e又或者為了在低利潤下壓低成本~- A. c8 i' g' a0 h. N4 w0 @
而不得已選擇轉換食材與做法~
1 S  I6 H6 z4 E然而~食物除了讓人溫飽之外~還有感動人心的功能~% W" u; U( o) r% z; h. C
其實不用高級~也不用華麗~更不是吃通海~
- _6 o3 @) ]6 R* P; A0 t2 w捨掉繁枝末節~去蕪存菁~才是真正吸引客人不斷上門的主因~0 H/ {  u; p: N3 v) s- @

) }+ q' g9 J$ x/ e- x: a希望我的印象~只是因為剛開幕不熟悉的表現~% ]8 _) C8 q; e2 C
後來會愈來愈好囉~~~
3 i) ?, M! h* o% f
! `7 ~4 ]; J  o: ]話說~~櫃檯的姐姐其實很親切的呢!!!  w5 G' V. |& ]/ r2 K

) f* _- z$ n% ~7 K9 f( n' e

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發表於 2012-5-5 12:46:06 |只看該作者
當初也是看這家新開幕,有九折優惠, 就進去嘗鮮了一下4 ]( B# \* r, Z5 r; {8 F: e9 C5 s

5 J! {! [% m/ @3 Q- j% i* f) a. N, M餐點口味基本上都還可以....../ g( d! B; z2 n% j/ \/ }$ {- r
0 ^3 p- `9 {( C: q& V5 c" K# A
但服務上真的還有很大的改進空間, 去的時候都已經是下午一點多, 只有我們一桌新客人,( t; |1 y! I8 ^* B6 d* [
一桌吃完在聊天的,而我們的餐點還會漏送, 週邊桌面的碗盤也是放著沒收3 ~1 {; j0 C. {. M, Y5 P
/ t8 h" s# t" u. ?: `. X8 S
我個人認為這價位的組合餐點, 比北大週邊便宜平價的義大利麵貴許多
% Z' k! {; R! t+ |3 x但勢必食材&服務品質勢必也比不上較高級的餐廳
2 e* z0 z5 ^) ]0 g+ t$ o這樣的定位感覺上店家應該會經營的蠻辛苦的.....
0 G( H, M1 h5 }
% a' b: W! c/ p6 Q) k" f再多加把油吧!
5 l3 I! q7 `& `, q1 G
貓公寓三之一號》葉子:
救一隻貓不會改變世界,這隻貓的世界卻因你改變
以領養代替購買,以結紮代替撲殺
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