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本帖最後由 逍遙 於 2011-9-7 14:52 編輯 ! `7 Y2 c- R# j
! ?" b2 j( O2 B" E$ x: z8 uPizza
, a7 B R! `+ H5 V" e
1 s2 L6 r6 i4 F, f- P& X材料:
8 |) \) G' X2 x% [; H) Q/ Y4 o2 h/ Y) \( c
皮：, K! P+ V) O2 k# [- f S3 N1 |
( Q7 v$ ]- _1 y* D' A) h* 2 cup 麵粉
9 y5 t+ S! O( l: I# [* 1 tsp 鹽0 {, S! G& h0 h' p) S1 g
* 1 tsp 油! T* i3 u5 v4 _7 I! R6 f
* 2 tsp 發粉: U- ]$ C# u: a& r
* 1 tsp 糖, R8 \; D& d3 O, b# X1 a
7 E7 m+ j' g* X7 Q6 r3 W0 n3 N
糖, 發粉加水發酵後與鹽, 油, 麵粉混合柔成麵團, 就像在做饅頭一樣, 然後放進冰箱40 分鐘
: f( p5 M8 \- O, a, |
# \ S! G7 W/ ]4 OＴopping:5 A/ d7 Z: M: ^. W5 T5 ~) o
, K9 K# P a6 O6 C2 o" j0 w＊1 罐 濃縮番茄醬4 E3 {: g1 _1 e3 A' a
＊蒜頭切碎8 t ^! T! T/ R, k2 ]
＊馬自拉起司(披薩專用刨絲乳酪)依個人喜好添加
) W/ j0 W$ r, m& \7 m＊青, 紅, 黃椒, 洋蔥, 番茄, 鳳梨, 蘑菇切片燙熟 辣椒, 九層塔葉(蔬菜可依個人喜好添加) R' B5 b0 v, [
＊義大利香腸腸衣取出把肉炒熟去油汁 or 活腿肉, 雞胸肉, 蝦仁都可加入依個人喜好添加1 ^" x; n6 X1 G, ~4 L! Z
8 T1 Y x' F# g' Y1 |, s
$ s }0 K% m! q1 A6 V0 g" p& c將揉好的麵團, 從冰箱取出, 讓麵糰醒十至十五分鐘開始揉一揉它
3 L! l. A l+ E
" V S. t* J' u, a7 ^ 0 x, x4 m0 Z3 z. L
試丟一丟看像不像廣告中的廚司
: O& X9 L L1 b5 C! Y& G5 o8 f* b5 U: y8 j) Y8 |5 h4 G9 G! g; p
* `0 a% ^6 k u' z5 y% f" K1 A把麵糰桿成圓形大概10 - 12 吋, 加入濃縮番茄醬(用水稀釋能夠塗上皮的表層)
4 ]7 N& h7 I3 m0 B; h8 a; }, i U3 d% M7 g- K
 2 A# L0 r! h: D# r/ n/ J
加入馬自拉起司, 蔬菜及肉類
5 U! P- x1 Z& u- H- R# [" X3 H T( j6 P2 Q* O
 0 C8 n; X# x+ P8 E
放入烤箱 425度 直到金黃滾燙起司溶化大約十五分鐘9 R- l5 z0 k- y
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/ I: ?; c, I, q9 A3 H# {Pizza 出爐上桌 加上啤酒, 蔬菜沙拉又是一餐
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發表於 2011-9-7 14:40:37
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發表於 2011-9-7 14:49:51
發表於 2011-9-7 15:02:03
我還以為是還沒放進去前的照片
我還要35年才能退休