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本帖最後由 逍遙 於 2011-9-7 14:52 編輯
4 |. K& F# q4 H0 n: @5 b
+ O9 w/ U% {* I- \8 o: `Pizza
9 a7 ?) a3 [( u4 J' o3 \8 r" q" ]( ^$ E9 {
材料:& C2 E" s& t' p1 b
- ~$ k ?5 c$ r+ w9 p皮：
# M5 F8 P# I: L4 W5 v. x) p* x' {: P; y2 d
* 2 cup 麵粉, y E% O4 ^; P/ p7 m* g
* 1 tsp 鹽4 b0 M0 d0 k1 i" s5 r& O# C
* 1 tsp 油9 V; @- \% e5 M ~' f, {
* 2 tsp 發粉) g3 q- ?7 Y; O; O* l1 f
* 1 tsp 糖% b0 Q6 Y7 s4 J- }+ L
4 x2 c# Q) t, ~% D; {
糖, 發粉加水發酵後與鹽, 油, 麵粉混合柔成麵團, 就像在做饅頭一樣, 然後放進冰箱40 分鐘# u& w$ y7 q# B+ `9 m, K
3 e6 @( ~& u0 n+ IＴopping:- N- J1 B! P! c* {' `/ K( Q$ e2 q
3 }$ G! N8 Q& v& ~2 I＊1 罐 濃縮番茄醬
1 I q+ ?7 A' G1 S$ k- a9 z＊蒜頭切碎4 v. A- S, q5 U
＊馬自拉起司(披薩專用刨絲乳酪)依個人喜好添加+ w* b# y* j5 r
＊青, 紅, 黃椒, 洋蔥, 番茄, 鳳梨, 蘑菇切片燙熟 辣椒, 九層塔葉(蔬菜可依個人喜好添加)
{2 _7 d3 b2 _＊義大利香腸腸衣取出把肉炒熟去油汁 or 活腿肉, 雞胸肉, 蝦仁都可加入依個人喜好添加, y4 l$ S/ `: T; F2 _# w9 q
8 R5 J, A; k9 M, w; z; H; d
# w1 Z1 U6 }: k0 y/ S8 w+ y5 @將揉好的麵團, 從冰箱取出, 讓麵糰醒十至十五分鐘開始揉一揉它9 L# z/ V3 }2 A4 [( t- }& O( y
* o/ ~" R/ j& B/ W. T
* ~1 W4 L4 o, W8 B& I' q試丟一丟看像不像廣告中的廚司
. |; E8 ?2 Z" m5 K8 \+ v: z* |' o) P6 [; N- V
9 P' C$ s: b" F' V# [$ v+ I把麵糰桿成圓形大概10 - 12 吋, 加入濃縮番茄醬(用水稀釋能夠塗上皮的表層)
5 |- r% E3 X7 H) _6 `
9 `/ n4 C: K- ?% u3 H8 { 7 u; h, {; Z5 L! C# {7 D
加入馬自拉起司, 蔬菜及肉類0 S1 L* J3 X. n% t1 r0 `* ]
' M. Z0 a: p' Z7 @( Z/ [
0 h3 F. H0 ^" U# y& }放入烤箱 425度 直到金黃滾燙起司溶化大約十五分鐘0 ?; o$ O" p. Y2 u+ T
' \' m5 b5 U" P* m
& X# m* X8 Y; c3 n1 t) S4 A _' a: I7 D- D2 m: K$ D
C& V' n0 g% _/ W* VPizza 出爐上桌 加上啤酒, 蔬菜沙拉又是一餐$ u2 A7 l: ^5 \- Z- K
0 n5 R# t3 a' c4 q
2 H6 P& \6 l- ?% T
O1 X1 d# {3 r" o
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發表於 2011-9-7 14:40:37
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發表於 2011-9-7 14:49:51
發表於 2011-9-7 15:02:03
我還以為是還沒放進去前的照片
我還要35年才能退休