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本帖最後由 逍遙 於 2011-9-7 14:52 編輯 7 ]0 D$ F3 G) \( k$ {
& k5 d! Y( b: b$ n5 f( k* NPizza+ i* F: t) B: L3 X$ j$ g! j
0 d/ D' P8 o5 B& y$ T# i7 d
材料:
0 c$ f+ M+ N$ A9 o8 f$ n( ~
/ W0 i$ }4 c1 X皮：; E4 n, A' t7 h* J6 V5 v
" H, M$ L2 }/ e- S9 v
* 2 cup 麵粉: W( W! e# `! G3 `% i" }
* 1 tsp 鹽/ ^. I& b1 u9 F% x% e1 e
* 1 tsp 油
2 X8 Q" {+ X$ f% A! m- ~8 m! m* 2 tsp 發粉
* V! V; u6 s7 K* J: i6 j* 1 tsp 糖
3 ^0 m; G0 I/ U9 A" q- b A/ Q$ P$ A/ u
糖, 發粉加水發酵後與鹽, 油, 麵粉混合柔成麵團, 就像在做饅頭一樣, 然後放進冰箱40 分鐘
0 Y) t' A* c7 Z& z* o4 S) ^/ r" D- c4 O2 @6 G' N
Ｔopping:- V" N k3 {/ J4 H$ P) u3 q1 F6 {, B) F
" d, |7 @( ^; G6 A% [, D, ?" y＊1 罐 濃縮番茄醬9 Q2 S; Q# i" |! w5 X
＊蒜頭切碎; h7 J7 P: x9 I
＊馬自拉起司(披薩專用刨絲乳酪)依個人喜好添加
, w- k5 z6 t. v2 R9 G/ |" Y＊青, 紅, 黃椒, 洋蔥, 番茄, 鳳梨, 蘑菇切片燙熟 辣椒, 九層塔葉(蔬菜可依個人喜好添加)
2 f( f3 b: }* N& X2 r＊義大利香腸腸衣取出把肉炒熟去油汁 or 活腿肉, 雞胸肉, 蝦仁都可加入依個人喜好添加
) S' \& ]$ u; j0 z- v% z5 U. b. a$ c [, n* s( p; q
 9 M, ?6 O+ ?/ O1 x7 C! ~' l
將揉好的麵團, 從冰箱取出, 讓麵糰醒十至十五分鐘開始揉一揉它
/ @6 s. i% ~. K( A1 @
) P* i Q+ h. M7 k' [* I! n) N - L# W5 A0 u( z1 K
試丟一丟看像不像廣告中的廚司
# n) b; ~1 p6 X8 o: V
7 Y1 e5 l; i) l ' Z9 M r3 R# }
把麵糰桿成圓形大概10 - 12 吋, 加入濃縮番茄醬(用水稀釋能夠塗上皮的表層)% K7 s3 T0 ]! x" E, \9 a0 d
. h; ~0 b: f# ^9 f9 I
# w& c7 o1 O8 J, g9 V4 a加入馬自拉起司, 蔬菜及肉類* R' `8 `" G( @- r
& Y' j3 @4 F# K ! Z6 o1 J& P6 e* M: O+ s
放入烤箱 425度 直到金黃滾燙起司溶化大約十五分鐘& Z1 i+ Z* A$ s% Z# `5 K
3 X8 R! u4 P# e1 }/ X' D% O
 . [& L6 c9 _2 U
: h9 k V" h4 [. G, `3 e! o7 c- e; t
 ; v9 T5 q8 f" S8 e0 x) Z' w
Pizza 出爐上桌 加上啤酒, 蔬菜沙拉又是一餐
; {. b& x5 z0 ~. l# D1 E2 O W5 _, F7 S1 T# K& k
' Y1 m9 ^$ K& D; A+ E# R
2 X: F# J; d6 O
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發表於 2011-9-7 14:40:37
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發表於 2011-9-7 14:49:51
發表於 2011-9-7 15:02:03
我還以為是還沒放進去前的照片
我還要35年才能退休