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[食記] 老虎麵

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發表於 2011-7-7 21:56:24 |只看該作者 |新文章置後
江南第一好味道" F9 D: ^' G2 b4 T1 j- Y
哇~招牌口氣不小
" s, J+ g0 K/ h  E: D這裡賣老虎麵& K) n, P3 P* L6 W: P% c1 x3 S! z
) Q! x- ^# J/ U8 M

+ ?' c* ^* ?7 K7 S年輕老闆非常性格
" u2 X, w) g4 j3 k7 P7 _$ f8 D( Z" a- u: }0 D8 M2 @

0 `# N5 k: s: @. i老闆煮麵非常認真: A# b  n+ X3 J$ r
5 z8 b6 X' F- N( H9 Q, L( S" Y+ A

$ P! G3 x* p: |  O- P% V% A! _- d0 f甩麵很用力 很有日式拉麵的Fu
& X8 K- W* h; c8 X5 X  {0 Z& m

8 u  {7 e8 t' A# p9 l老闆的瓶瓶罐罐2 u6 O* o0 A! n$ P# q2 S

. o; H) e9 O1 b- R# ]" d- J6 b* ~& W1 Z% n% E
這裡賣的東西很簡單 就兩種乾麵一種湯麵 水餃 蘿蔔湯和倆三種小菜 9 b: K' x( Y' h% h* E4 x

. N3 m- D, m- }/ a! U( t. N9 n
* I. i3 k7 _5 _招牌老虎麵$40
9 }+ t7 J% K, |8 ]以麻醬為基底 加了好幾種辣椒 調味料 花生顆粒等) ?2 j3 d4 u0 n3 X, N/ W4 o5 d

% L# c' \( _( S: i" F% Q6 o# n$ H8 }0 z. i4 O3 ], B
攪拌後很濃稠的麵 不過各種調味混合後調和感還不差 又香又麻又辣) U5 @' S% p' q$ F0 s3 x6 Z

4 W( O3 N; V4 Y1 B/ z: m" W. a* x' @2 z) _1 v7 h' @# p( m* i
二鬮辣乾麵$50
' d; e9 v5 s& Y$ H  }- L9 d5 i" p肉躁香混合花椒作成的辣醬 口味雖較老虎麵清淡 卻也不失為有特色的乾麵
  t! N# \3 U: ~6 T6 E" _& l; V* [+ @: _0 E. \$ Q! s

1 T1 O; k( ~8 D2 B0 V% ^5 h" K# j不敢吃太辣的人可以點小辣來試試
, O; W) u$ m7 ]9 `4 _  v( _麵體很Q 配合爽脆的豆芽 讓人停不下來3 J. i' ^% ?4 Z; s1 X! ~

( W5 R# z- O# t" \/ F8 `
5 I( C* P; E  J+ f# _5 g3 J* ^/ M' N9 N  A他們家油豆腐很嫩 沒有油炸的怪味 我很愛吃 $203 v+ v) u- r  Z" {- C& c8 o
! ^  S* `% x1 o  ]5 d
# g: J/ v( k& E' j- t) [) x2 ]
關節骨肉 $40
' \* i9 |$ g2 f6 Z' Y+ F就是大骨側的肉 還有白白的那個是?
: \1 t# p8 l! m  b6 E" q6 b
9 T! ^* I- u! e; C- v+ r
0 M- H. `5 Q) y2 ]# V; a6 ?, q2 G* e0 X最後是蘿蔔湯 $20  q' K0 ^! B4 {& |0 ~; j
這個蘿蔔湯真的不得不好好推一下0 b3 X; a/ D" |0 [
除了將大骨 三層肉都丟進去控湯之外5 e2 T8 A5 N3 z6 C) \9 y) E
老闆還加了許多水果增加風味
# |# H! q; s& a, Y! q喝一口這個鮮甜的蘿蔔湯真的會上癮" j+ G5 \5 u/ P. x2 [- H

9 L3 R* f% z3 }2 D% a) b, U% j1 R+ I+ n# O5 j4 L
沒什麼人報導的情況下 這裡已經常有排隊的狀況( B( G/ _) o0 I# I8 r
老闆與老闆娘兩個年輕人一起努力打拼
1 P  ^0 M% Y8 b( g3 S$ K! @; c前途可期啊' m+ _3 g2 W( r4 e$ \) m% ^
不過座位是真的少的可憐# n& t! R0 Y9 a! P; w
這種東西當然還是現場吃才是王道
8 ]0 v! I! V0 E吃得汗珠大滴大滴滾落( M' n# w( H$ N8 l9 d5 ^
不知道是很辣的關係還是太熱的關係
" p" b" l2 w" ?9 G  H: M. Q3 e6 F, s' \! N6 x
老闆祝你們生意興隆賺大錢. ]0 Z  R% b( d8 y2 U- S. I
拜託你趕快租個大一點的店面 裝冷氣( H. N' @! G+ F7 q& v' w
外帶的感覺總是差那麼一點點
6 d) Z. Z# N% Y) Q5 ]======================================
* L7 _( d5 L- n6 `" L6 H相關資訊) N& c5 U1 |' [5 F0 v
店名:老虎麵
) A8 k; f4 |! b2 |4 M5 a2 y地址:新北市三峽區愛國路(三峽舊橋那條)$ ?4 T' U1 t8 F
電話:0925-225985* j- y% p7 k* {& z" `
====================================
$ {9 N+ s. Y6 ~& B, p. Y- t/ q

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BasePX + 2 感謝有您~
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你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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國中生

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沙發
發表於 2011-7-7 22:03:48 |只看該作者
吃過一次~5 f  d; n3 D5 C* W+ `) W
很好吃~
, ?3 `  _4 d9 E+ H/ |不過好辣(對我而言)~! ]% j! ^6 l5 `* N! `" s0 x
適合嗜辣的人~' O# C0 L8 d6 s! P  i& }7 I, n
油豆腐真的很好吃~! X, G9 D8 W& J' T9 @( N
老闆與老闆娘是帥哥美女組合喔

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博士班

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發表於 2011-7-7 22:13:25 |只看該作者
好像新開的店,竟然不知道有這家,應該是黃昏市場旁
樂在生活,活在當下

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發表於 2011-7-7 22:39:00 |只看該作者
據說已經默默開一年了~是在黃昏市場旁邊那條沒錯  池家肉圓隔壁
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
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發表於 2011-7-7 22:41:28 |只看該作者
雖然不太敢吃辣,我還是要找機會突破一次.辣一下.....

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發表於 2011-7-7 22:44:18 |只看該作者
看來該找機會嘗一嘗!!

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發表於 2011-7-7 22:56:07 |只看該作者
下班後常去吃  S  p) C/ ~$ K$ I* F' s2 r
一直吃不到老虎麵~都賣完了><0 w- F) ?' W! u% v& p% ^0 l8 `8 x% H
真的超好吃
. [& J. p5 t* m5 q  p喜歡吃辣一定要去吃!!

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發表於 2011-7-7 23:21:37 |只看該作者
回復 BL學林店 的帖子% L7 E9 V0 T) z
+ i- R) K( T$ F
這一家的麵有Q,味道夠
; s3 V+ S, W' D9 O
% j; }( p; \3 R3 b- Z0 X( c+ n老闆人有禮貌,會說明自家的東西,確認你要的口味,怕吃的人被辣到
( d, Q, h( K2 C$ i1 O. o7 d( o9 F1 `* H. v" k. {' J: N
只是晚點去吃,常會吃不到想吃的
& z0 ?2 w2 c1 N6 t) y4 l# {1 s. a2 _" L# Q  I, ]! Y
順便推一下隔壁的東山鴨頭~~~炸百頁跟米血很好吃唷~~老闆娘也很客氣禮貌~~~ - l, Q% J1 ~6 {' N$ m/ O
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發表於 2011-7-7 23:50:28 |只看該作者
謝謝分享, 我要去吃!!!

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國小生

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發表於 2011-7-8 00:03:17 |只看該作者
好想去吃喔!
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