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[食記] 老虎麵

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發表於 2011-7-7 21:56:24 |只看該作者 |新文章置後
江南第一好味道- s; B1 k! v. X
哇~招牌口氣不小
4 i# i( \( `& x; x4 l這裡賣老虎麵1 f& I+ M! N7 c8 v
5 h5 k( U3 A" A

8 m% b& w; L3 I2 a1 @( E& w1 K! K, S年輕老闆非常性格
; V+ M( ^' B& ^4 b: F$ G4 K3 n5 m5 l) b
! E8 v/ J/ [4 g
老闆煮麵非常認真
1 A3 }/ Y$ Q4 M9 p3 y  R, P! F
3 w  l- f: h$ M6 Q: ^+ g$ q" U& A" s9 G
甩麵很用力 很有日式拉麵的Fu% C# j: R; x- }# r' C7 L" C: h. m

  H3 @" }' c$ |7 H$ z0 U4 x. _3 }! f
老闆的瓶瓶罐罐
9 M0 t, V2 h$ @/ F$ h0 g' P6 c3 d" y# {1 `

; m9 U: X$ l5 n+ A+ W" ?這裡賣的東西很簡單 就兩種乾麵一種湯麵 水餃 蘿蔔湯和倆三種小菜
! `4 @" \8 j/ J! k( I
4 M8 |& n& R6 P8 s
' s$ J2 A; f" H  K- F0 B( h& w招牌老虎麵$407 }1 }" D! F. T2 p
以麻醬為基底 加了好幾種辣椒 調味料 花生顆粒等
9 V3 d5 X! ?) \! S$ m7 Q* n7 o* O- C& t! z: m8 g0 s

5 J  D* K' K5 o. t' m( }  F攪拌後很濃稠的麵 不過各種調味混合後調和感還不差 又香又麻又辣
4 Q. b8 h5 }: X( R' X, j7 f
' Z. \5 I& [$ e/ ]$ p7 a  L! L: ~
: E. j) }4 n  Z  M& Y* t二鬮辣乾麵$50% b+ U9 q  \+ u. z# _/ T1 w' h
肉躁香混合花椒作成的辣醬 口味雖較老虎麵清淡 卻也不失為有特色的乾麵
; y7 n* j3 l5 F& ^( I# i. k2 y  L/ s& D
( F% r$ N( w6 O- N
不敢吃太辣的人可以點小辣來試試
4 k* i0 g2 {2 L# z麵體很Q 配合爽脆的豆芽 讓人停不下來
) ?4 Z* K3 G! E( m" i# N4 \
1 q2 O5 {" {( G, f; w6 ?
+ o' z; [4 ?; T$ g1 O7 O8 j他們家油豆腐很嫩 沒有油炸的怪味 我很愛吃 $20
" M7 k" U0 H4 z8 m  G! j8 k0 s6 o7 h/ j. A
% J9 i- Z- p9 l
關節骨肉 $40
4 y( J/ M6 B7 O6 O3 A3 o' D就是大骨側的肉 還有白白的那個是?
, }$ V- D. g  n( ?5 L( I% \" _# x/ |& t0 U4 o0 j6 q6 Y

% S1 h+ _* f! c" Q最後是蘿蔔湯 $20
3 k2 d1 V9 h/ }( S# b: f0 X這個蘿蔔湯真的不得不好好推一下
0 q- w) G" f: |" U/ w8 ^# A除了將大骨 三層肉都丟進去控湯之外- B8 K* Q0 x# g) m# K9 p
老闆還加了許多水果增加風味9 R( C( C3 q& ^9 `/ }
喝一口這個鮮甜的蘿蔔湯真的會上癮; g. l$ R8 x3 Z7 B5 q! ~3 c; i1 M8 h

7 ]6 U+ T4 W( x6 e$ Y
; V3 m* A8 k  C) E沒什麼人報導的情況下 這裡已經常有排隊的狀況. d/ B" e, F4 y" l5 C- W
老闆與老闆娘兩個年輕人一起努力打拼) X" P+ k2 b# h: a, I( T$ q, B
前途可期啊
# ~, c! v% P. f* a  v不過座位是真的少的可憐
# K- @3 J3 g% \4 ]$ O$ z2 R這種東西當然還是現場吃才是王道
" N: w0 f6 E5 L! k3 E7 B( J吃得汗珠大滴大滴滾落
& ^2 Y. h  v0 Z% K0 F# j5 G不知道是很辣的關係還是太熱的關係
8 B0 r9 b( e# K3 P& B0 p* c1 A5 z9 e7 x; L; P
老闆祝你們生意興隆賺大錢
( D% b: B7 M8 c" i, j拜託你趕快租個大一點的店面 裝冷氣8 \, \+ T; X1 {0 j& _- C
外帶的感覺總是差那麼一點點
- s( E% [2 r! G4 x======================================
9 b6 V/ y# v* L1 j. Z( S+ r3 c相關資訊
9 E' z+ ]; b9 M  S, L0 C9 l店名:老虎麵
1 r% O5 T/ }( f0 P3 ]地址:新北市三峽區愛國路(三峽舊橋那條)
2 W* u# o$ P- ~5 @- _電話:0925-225985. l- V! Z6 q% B
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  _) b4 N! n0 C8 W( N

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oul903 + 1
BasePX + 2 感謝有您~
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你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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國中生

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沙發
發表於 2011-7-7 22:03:48 |只看該作者
吃過一次~1 y; G+ P+ `6 z2 ^; u) h) v
很好吃~, R; N( }+ o" \: ~+ K2 [9 T: ~/ O* J6 A
不過好辣(對我而言)~
4 t2 y% S- }% M; s  F9 T適合嗜辣的人~
' O  [1 Z2 Z8 j7 D% \7 O- a油豆腐真的很好吃~
( k: w: F3 I5 l$ h5 C' w5 D- G老闆與老闆娘是帥哥美女組合喔

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博士班

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發表於 2011-7-7 22:13:25 |只看該作者
好像新開的店,竟然不知道有這家,應該是黃昏市場旁
樂在生活,活在當下

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發表於 2011-7-7 22:39:00 |只看該作者
據說已經默默開一年了~是在黃昏市場旁邊那條沒錯  池家肉圓隔壁
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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發表於 2011-7-7 22:41:28 |只看該作者
雖然不太敢吃辣,我還是要找機會突破一次.辣一下.....

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發表於 2011-7-7 22:44:18 |只看該作者
看來該找機會嘗一嘗!!

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發表於 2011-7-7 22:56:07 |只看該作者
下班後常去吃7 \/ x+ Q* o/ D  G( `& U7 v: k  @6 I! T
一直吃不到老虎麵~都賣完了><8 {) B+ p. n$ E; _- T4 ]; `3 g* [
真的超好吃
2 m& B- e# a: P' S喜歡吃辣一定要去吃!!

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發表於 2011-7-7 23:21:37 |只看該作者
回復 BL學林店 的帖子2 e& v, J) K* g# m  z! b

4 v  D+ t3 [9 m8 l3 A8 Z( g這一家的麵有Q,味道夠
1 t! L# a4 `0 f+ f7 U2 [2 e$ g' l1 C# j, b, d/ K5 Q" X
老闆人有禮貌,會說明自家的東西,確認你要的口味,怕吃的人被辣到
: [, P0 T. A8 L8 N) r& h" x0 ]
4 @4 r, s3 V3 M$ p只是晚點去吃,常會吃不到想吃的
! l4 |* O9 r. }. U
. f7 L) S9 G0 u  Q順便推一下隔壁的東山鴨頭~~~炸百頁跟米血很好吃唷~~老闆娘也很客氣禮貌~~~
( K4 X& p# `% X2 y& ?
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幼稚園

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發表於 2011-7-7 23:50:28 |只看該作者
謝謝分享, 我要去吃!!!

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國小生

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發表於 2011-7-8 00:03:17 |只看該作者
好想去吃喔!
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