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[食記] 老虎麵

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發表於 2011-7-7 21:56:24 |只看該作者 |新文章置後
江南第一好味道
1 D! b; r8 R+ a8 p, H: y哇~招牌口氣不小( l  @& @9 c. L
這裡賣老虎麵# Q! p: H! R* u+ [7 l; f
; C" L6 M0 c) r

. L0 K; J+ k2 t  A7 A5 _年輕老闆非常性格8 W; f& F( j) H! o
; h  J" {9 u) D# `: Z0 c. D

" P) A: ]2 Y1 o" b5 k% {$ f, e* P老闆煮麵非常認真: a' o$ I( M$ {% N

4 x0 s3 T1 w5 L6 \& @1 y
  p5 D( E7 H0 p4 q( p, ?甩麵很用力 很有日式拉麵的Fu3 p$ k" \6 ?$ D+ A

5 u+ C/ ~3 Q! ^( a) Q1 l' e
/ G* Y% Y4 m- K) w1 i/ p1 R; s$ i老闆的瓶瓶罐罐
- `+ J! S! }% [
, T  [# z; I! ~: E
& N' v' F* ]0 b9 q( L這裡賣的東西很簡單 就兩種乾麵一種湯麵 水餃 蘿蔔湯和倆三種小菜 - m( R0 b3 G: K. h4 L: `% f
4 G0 n$ r4 A0 A6 K; N

$ T3 v1 c4 k2 Z招牌老虎麵$408 I# E; y" i4 ]% ^/ \' ]
以麻醬為基底 加了好幾種辣椒 調味料 花生顆粒等
# F& U* @# O, p- v. W0 ?3 [, t1 O
/ H+ T! `5 v) @) S: w8 W* g4 ?2 i2 U, x6 K- F' T
攪拌後很濃稠的麵 不過各種調味混合後調和感還不差 又香又麻又辣
. b5 j3 }8 C8 S3 R2 B0 M
2 R, N+ G) A! I! t+ m6 J3 _6 n
* L/ W' v- c( {% R0 ~4 V+ q二鬮辣乾麵$50: T) Q  }7 b( A8 U! {# p+ D! ?* j
肉躁香混合花椒作成的辣醬 口味雖較老虎麵清淡 卻也不失為有特色的乾麵
+ I; a3 N; h4 L- J: C5 N: G
8 J( Z& f) C& X& y1 u  U' U$ y, u
不敢吃太辣的人可以點小辣來試試
! H8 l% h1 G4 U6 m麵體很Q 配合爽脆的豆芽 讓人停不下來$ D9 d$ ~0 V7 i# k+ i6 p
3 J8 E2 G& S6 E5 v

# ]6 W3 ]$ ?+ j2 z4 D" L# [他們家油豆腐很嫩 沒有油炸的怪味 我很愛吃 $20% W6 i! s4 k4 K1 c3 m+ j. o4 v" I* k
+ c' K, P# E7 K5 a4 W

* K5 t( x9 c; L% t. Z) n" ^* A8 [關節骨肉 $40
) ~5 B& {9 T( e就是大骨側的肉 還有白白的那個是?
! \; m  P8 K- S9 J1 a' B
5 Z6 i; S, q. g9 R8 `' c
4 j: I+ K+ [  F6 |5 w$ W* e  j, K最後是蘿蔔湯 $20
1 f) E# ?$ q2 e0 c- Z# }9 b+ J+ q這個蘿蔔湯真的不得不好好推一下
# {$ E: b1 m: U+ V2 T$ S( E% e除了將大骨 三層肉都丟進去控湯之外. s+ g3 @1 e1 \2 U0 c
老闆還加了許多水果增加風味8 g% x% t+ L$ r
喝一口這個鮮甜的蘿蔔湯真的會上癮. G6 P2 {7 P7 X
6 M1 e% x8 [5 F- }* [
- N+ O/ O$ d6 _- z! A
沒什麼人報導的情況下 這裡已經常有排隊的狀況/ c% v$ a7 \( }  U
老闆與老闆娘兩個年輕人一起努力打拼
$ _7 I. D# w- S, y前途可期啊
& {% n# z' {. `# k不過座位是真的少的可憐, m" I' `/ ~8 W/ d5 P. U) x
這種東西當然還是現場吃才是王道
' i/ q( `' o7 {( N( U吃得汗珠大滴大滴滾落: e. f0 b3 S6 G  P7 L/ _. ~
不知道是很辣的關係還是太熱的關係
# {$ P' ]3 Y: @- X9 M! X: ?+ @
! f6 n: G# @" [. V" h3 y* g老闆祝你們生意興隆賺大錢
9 P! Z/ ?( |4 t) A% L5 A拜託你趕快租個大一點的店面 裝冷氣
: I0 `+ D% q- T; ^" M5 O5 g外帶的感覺總是差那麼一點點0 }/ Y4 G# z' f# s" L3 |
======================================
, y0 b' H3 c- q" \相關資訊! F: G; J+ F2 [5 ~4 t1 s% I
店名:老虎麵! ], J; |- L( r8 x) b  b( q
地址:新北市三峽區愛國路(三峽舊橋那條)1 a( P; N2 z7 n* x5 J* X$ d  X. c
電話:0925-225985
% b4 }; f( s1 s/ y====================================7 D& u) R2 H; D7 _) j$ _

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oul903 + 1
BasePX + 2 感謝有您~
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你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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國中生

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沙發
發表於 2011-7-7 22:03:48 |只看該作者
吃過一次~8 D: e8 C. o# S; Q
很好吃~
+ o$ E2 v7 m; O/ v. u* ^% H不過好辣(對我而言)~
5 X- G" T; N4 X& ^+ i% ]! K適合嗜辣的人~
0 v4 X1 F' C! i, P# w油豆腐真的很好吃~
# y2 {  ?% U0 y3 Y: H4 B老闆與老闆娘是帥哥美女組合喔

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博士班

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發表於 2011-7-7 22:13:25 |只看該作者
好像新開的店,竟然不知道有這家,應該是黃昏市場旁
樂在生活,活在當下

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發表於 2011-7-7 22:39:00 |只看該作者
據說已經默默開一年了~是在黃昏市場旁邊那條沒錯  池家肉圓隔壁
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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發表於 2011-7-7 22:41:28 |只看該作者
雖然不太敢吃辣,我還是要找機會突破一次.辣一下.....

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大學生

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發表於 2011-7-7 22:44:18 |只看該作者
看來該找機會嘗一嘗!!

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發表於 2011-7-7 22:56:07 |只看該作者
下班後常去吃, g0 j2 z5 i7 \5 B6 S6 [
一直吃不到老虎麵~都賣完了><
9 T. }. d+ e3 m& ?5 n真的超好吃7 \4 o5 Z  m+ U/ E
喜歡吃辣一定要去吃!!

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發表於 2011-7-7 23:21:37 |只看該作者
回復 BL學林店 的帖子8 x! l+ W* |+ m1 {7 ~

8 r1 O1 c# P+ q這一家的麵有Q,味道夠, |2 l. I9 R. m0 u3 f7 _% A

6 A3 q1 \6 U3 k  k老闆人有禮貌,會說明自家的東西,確認你要的口味,怕吃的人被辣到
8 z" c0 ^% m" p! ^; m# W& k; b( N/ y7 r" }8 L
只是晚點去吃,常會吃不到想吃的5 H2 v% \. z* j
9 |' ?" }' _7 M' t. O" K
順便推一下隔壁的東山鴨頭~~~炸百頁跟米血很好吃唷~~老闆娘也很客氣禮貌~~~
3 r/ ~4 T2 i3 v, x/ @, y0 j- l
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幼稚園

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發表於 2011-7-7 23:50:28 |只看該作者
謝謝分享, 我要去吃!!!

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國小生

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發表於 2011-7-8 00:03:17 |只看該作者
好想去吃喔!
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