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[食記] 老虎麵

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發表於 2011-7-7 21:56:24 |只看該作者 |新文章置後
江南第一好味道5 `2 q; E# m5 H* I3 z9 c
哇~招牌口氣不小
$ k8 R3 {" {4 z$ ~% v& R這裡賣老虎麵+ G, {) V2 i8 p# g8 x! {

+ z7 r% f2 o$ U  K0 X! V% G1 [5 ^* u' w  X, N9 I$ o
年輕老闆非常性格1 P) a6 @3 v1 U1 I: L

$ D' i" ^/ J( @. @( M; t% `- V9 x5 ^8 U/ y: w9 B( g8 t
老闆煮麵非常認真' U4 n4 L  T3 }6 b0 c; q7 o

, L8 U+ Q! d9 p$ N
( V) o$ C: V9 J( y1 X甩麵很用力 很有日式拉麵的Fu
& _& T9 k& _& ]- U8 q+ U% ]) [+ r5 V6 d* v" _

5 Q3 W" U. I# S/ _老闆的瓶瓶罐罐: m$ I) Y2 h# q7 e9 z2 w

  A. B" v" a: d9 z/ k" S/ D; F' B" h; g: v3 P9 c% ?) D
這裡賣的東西很簡單 就兩種乾麵一種湯麵 水餃 蘿蔔湯和倆三種小菜
3 ~! y0 F& V7 X  f
) a" J* L0 m% n
( F& ]% V( `$ `  ?2 B' S招牌老虎麵$40' }( t4 O- i) i6 d8 \9 `7 N; J" [
以麻醬為基底 加了好幾種辣椒 調味料 花生顆粒等& }8 F6 T  v8 h* l9 j
" R  c, n# c0 W0 ~) O+ ^

6 N& n* @+ L) V% u" T1 Y: g攪拌後很濃稠的麵 不過各種調味混合後調和感還不差 又香又麻又辣% b* Q9 f  s6 c) k" N" d
5 I8 {/ `- S% @% y' c+ M  q- }

# O8 ?+ |* O% N  L/ Y0 J$ b2 l二鬮辣乾麵$50
- c. A  B7 u9 k( X肉躁香混合花椒作成的辣醬 口味雖較老虎麵清淡 卻也不失為有特色的乾麵( d. M- H+ @7 @, n1 R8 T4 Y6 r/ d6 x

/ H8 Z) H& I7 ?1 s7 f+ j8 i, r; I
不敢吃太辣的人可以點小辣來試試
& c1 s) G2 @" w: t9 U麵體很Q 配合爽脆的豆芽 讓人停不下來
# B* ?! ]6 c. P! N) x7 T* \0 T! x6 \+ |! u4 o; D- r9 h+ N9 ^
- y* Q4 z5 |+ h- F$ W; V. H
他們家油豆腐很嫩 沒有油炸的怪味 我很愛吃 $20+ A! Z/ s. f/ R7 B' }; B3 e

$ e# ^: I3 r: a: N+ L
' c0 E* o. Z2 L2 |* V/ H& B% r/ }關節骨肉 $402 S! Z% B% e: T8 S8 a4 Z2 d8 K
就是大骨側的肉 還有白白的那個是?
* y- [1 ?2 J( h: h- X$ W2 _
* X8 X( y  g" ^2 W+ s# w" |$ M2 Y: {2 j* Y' J/ q( N  G) R* `8 ?
最後是蘿蔔湯 $20
7 J9 Y! @% n* }# X! }) x這個蘿蔔湯真的不得不好好推一下
+ _0 a$ f9 p4 T3 K9 U$ l0 O除了將大骨 三層肉都丟進去控湯之外
) B4 h( L5 n: M+ r. h7 r# `老闆還加了許多水果增加風味4 \) f* D3 x  A5 n* v3 M
喝一口這個鮮甜的蘿蔔湯真的會上癮6 T% G- n( b! R# ?/ [; w3 L, q5 ^7 c

9 G0 A! O) q5 q( S
& p* Y. G4 R+ P# v4 g8 a沒什麼人報導的情況下 這裡已經常有排隊的狀況
3 W+ y. `9 i$ w$ q7 E, P$ W: f老闆與老闆娘兩個年輕人一起努力打拼7 H) u( X) G+ Q
前途可期啊* R& J0 F3 h1 Q/ C5 E. \/ D5 J1 \
不過座位是真的少的可憐
' S+ V- {! r+ W7 ^% E這種東西當然還是現場吃才是王道
8 d3 \2 z9 U9 [( M1 j吃得汗珠大滴大滴滾落6 c4 E" b2 E, a* Z' e2 X
不知道是很辣的關係還是太熱的關係
% _; }$ u8 |" S
7 w- M* x- L2 z7 K) m# v6 g6 {' r8 Z老闆祝你們生意興隆賺大錢* T% V) w0 E% m7 S' h
拜託你趕快租個大一點的店面 裝冷氣
6 N* ?( P; v) Q8 }  z, J外帶的感覺總是差那麼一點點" e/ h( E( Q; ~! Y% p$ N, A
======================================
5 G( i9 ?1 k7 g* o- u相關資訊3 C3 m3 ^0 W" E4 G
店名:老虎麵+ r( x! W/ J0 W/ ?
地址:新北市三峽區愛國路(三峽舊橋那條); G5 Z- y8 R, Y) ^" V
電話:0925-225985) I: m1 ^2 G' |+ z$ V2 V, T
====================================
9 J" c" F8 y5 H- k  w

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BasePX + 2 感謝有您~
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你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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國中生

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沙發
發表於 2011-7-7 22:03:48 |只看該作者
吃過一次~- H9 W+ g/ r/ O) |" P4 B  ~8 P
很好吃~
4 G' E* W- O% o9 h- o" e: R" N不過好辣(對我而言)~
( l( Q8 F" N1 o4 T* e適合嗜辣的人~7 {( D/ q( b5 }; v" `+ e% a
油豆腐真的很好吃~6 a  E+ I5 i# P  J; _
老闆與老闆娘是帥哥美女組合喔

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博士班

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發表於 2011-7-7 22:13:25 |只看該作者
好像新開的店,竟然不知道有這家,應該是黃昏市場旁
樂在生活,活在當下

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發表於 2011-7-7 22:39:00 |只看該作者
據說已經默默開一年了~是在黃昏市場旁邊那條沒錯  池家肉圓隔壁
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
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發表於 2011-7-7 22:41:28 |只看該作者
雖然不太敢吃辣,我還是要找機會突破一次.辣一下.....

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發表於 2011-7-7 22:44:18 |只看該作者
看來該找機會嘗一嘗!!

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發表於 2011-7-7 22:56:07 |只看該作者
下班後常去吃) K6 }. w& |7 p9 Z1 D
一直吃不到老虎麵~都賣完了><8 F1 z; k* G* [; T& g
真的超好吃! b" d/ Z# V- n
喜歡吃辣一定要去吃!!

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發表於 2011-7-7 23:21:37 |只看該作者
回復 BL學林店 的帖子. l1 W; E4 I8 s- y/ S
& e" K' ^2 A; S; i6 k
這一家的麵有Q,味道夠
& H- X9 I8 L: F5 j7 j. B
- d' v% g9 X5 v老闆人有禮貌,會說明自家的東西,確認你要的口味,怕吃的人被辣到6 W! g0 M$ j  q4 m6 `" J$ u" \

( S: W8 h' ~7 j4 p1 R6 E只是晚點去吃,常會吃不到想吃的/ o7 b, `7 m: H
  n9 p; L5 `( ~3 ^
順便推一下隔壁的東山鴨頭~~~炸百頁跟米血很好吃唷~~老闆娘也很客氣禮貌~~~ & k& u1 g% K. t4 v8 m
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發表於 2011-7-7 23:50:28 |只看該作者
謝謝分享, 我要去吃!!!

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國小生

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發表於 2011-7-8 00:03:17 |只看該作者
好想去吃喔!
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