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[食記] 老虎麵

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樓主
發表於 2011-7-7 21:56:24 |只看該作者 |新文章置後
江南第一好味道
4 H0 Q% n' Y, W哇~招牌口氣不小
3 t& B3 E& _' I* z$ ]這裡賣老虎麵+ l+ M: V) `+ U. S8 d
, \4 F1 k6 J5 o# a0 y3 D, O# C& i8 B
% O# `: i/ h0 R: U# U% A/ ?
年輕老闆非常性格. g! _# ?, _5 Z2 G
  y+ q0 N$ H8 v/ m! r

; A4 K0 U( w( |/ _' l! V老闆煮麵非常認真
$ o, F3 f# S7 H* E! a. I
2 l/ p$ Y0 T8 ]! K8 l3 \' n6 I6 C% S% t: C8 d5 m2 |0 X% ^" G
甩麵很用力 很有日式拉麵的Fu2 c& x' B3 m- B+ N1 o
! b. |5 f( i5 v

, K) n3 ]# U" ~9 b老闆的瓶瓶罐罐
2 T+ \# u: p2 h: q( L7 ]( n. @" w
1 @- ^5 i. \$ n, Q, D: `" K: d
! D) A4 m, Y% l7 B& a9 R這裡賣的東西很簡單 就兩種乾麵一種湯麵 水餃 蘿蔔湯和倆三種小菜 2 q; j' k. `& }5 y" P9 X9 [, O

9 ~% w  ^+ s' U# V; Y# @! a. A  B3 h0 K
招牌老虎麵$40
; S, |" R  }3 o4 t以麻醬為基底 加了好幾種辣椒 調味料 花生顆粒等' A& Y& k5 G. R
- U- A" Y6 ?' x* s7 R. y
; M; V* n" E8 K
攪拌後很濃稠的麵 不過各種調味混合後調和感還不差 又香又麻又辣2 R7 @+ s' Z1 z0 p+ I) P8 F
) L- g- O- F2 z
6 \' N# I. ?% A) }+ Z! p5 n- G$ t7 B
二鬮辣乾麵$50: y6 E/ d5 B2 U+ _0 L8 E3 e
肉躁香混合花椒作成的辣醬 口味雖較老虎麵清淡 卻也不失為有特色的乾麵# @: o5 U# c4 {/ p9 c4 l  W& x
4 h% C* `4 T+ B
/ ^* `5 ^8 a) ]
不敢吃太辣的人可以點小辣來試試
* c) H# D$ |; }& m  q麵體很Q 配合爽脆的豆芽 讓人停不下來. e$ T+ U; R4 c# m
+ G1 G8 d2 ~9 _: G3 ~3 I5 x$ P
# N: N6 C8 x2 D+ l1 K2 Z
他們家油豆腐很嫩 沒有油炸的怪味 我很愛吃 $20
, O2 ]: d& H3 z! \1 n# e$ O, V1 Q7 q! c/ r1 `- E+ }3 D

. Z. c# J! X' _; a) N  t關節骨肉 $40; Q$ S9 a5 @( S9 @
就是大骨側的肉 還有白白的那個是?
' B, P2 [2 p- X, W
  V4 ]$ I; |8 V% g9 [! U# Z8 O  s8 a' Z$ G1 a
最後是蘿蔔湯 $20) q. }7 o, C/ H  d
這個蘿蔔湯真的不得不好好推一下6 d# {0 b0 ~9 W/ g5 P
除了將大骨 三層肉都丟進去控湯之外5 u# N1 o/ @# h
老闆還加了許多水果增加風味
8 {% a- R# |, s' T6 X喝一口這個鮮甜的蘿蔔湯真的會上癮0 z/ |# g! _) Q7 S3 t1 K3 |

+ X6 S8 h! s2 x- s* O8 F* e2 F6 O' P- Z$ D) k9 d
沒什麼人報導的情況下 這裡已經常有排隊的狀況
" x2 P. y+ `/ _- y3 x& V老闆與老闆娘兩個年輕人一起努力打拼$ M! O5 Z8 p/ x" x9 l# R  K
前途可期啊- S& n9 T* \: z
不過座位是真的少的可憐
) ^( {' Y" Z9 q- X# f; i8 z這種東西當然還是現場吃才是王道4 E) m6 m/ N: _: `6 N- G
吃得汗珠大滴大滴滾落
, r% E0 ^1 {6 j8 L/ L不知道是很辣的關係還是太熱的關係
; r5 @- @& p- ^: B9 S' ~' g' z' `2 Y; V# n8 J3 V
老闆祝你們生意興隆賺大錢( I9 x4 B/ n/ c2 o! V5 K$ D, t$ p
拜託你趕快租個大一點的店面 裝冷氣4 V& A* @6 D3 l4 h. k
外帶的感覺總是差那麼一點點$ w' M  i; ^* e5 P+ ~% o0 y( _
======================================
. ~* F+ l% _% ]" m相關資訊+ ~1 U3 @" v2 ~4 A$ |+ t0 X1 H1 g* y
店名:老虎麵) I8 ?9 s! `" e
地址:新北市三峽區愛國路(三峽舊橋那條)
  W1 Z8 @' {) b  P1 K" Z& d電話:0925-225985  Z5 F9 `* ]  _0 B; G. R
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/ }/ ?" ^+ |6 N, ]! ~

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你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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國中生

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沙發
發表於 2011-7-7 22:03:48 |只看該作者
吃過一次~; q7 v3 I7 l  F' w4 F6 f
很好吃~' e; ~# n. [6 u; }+ M4 ?
不過好辣(對我而言)~) A* y6 x* v# V9 ]( U% q5 k# a
適合嗜辣的人~: e6 s  b" V$ T. ?; _) O# K
油豆腐真的很好吃~
( ]$ J) \9 h4 Q8 q4 u老闆與老闆娘是帥哥美女組合喔

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博士班

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發表於 2011-7-7 22:13:25 |只看該作者
好像新開的店,竟然不知道有這家,應該是黃昏市場旁
樂在生活,活在當下

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發表於 2011-7-7 22:39:00 |只看該作者
據說已經默默開一年了~是在黃昏市場旁邊那條沒錯  池家肉圓隔壁
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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發表於 2011-7-7 22:41:28 |只看該作者
雖然不太敢吃辣,我還是要找機會突破一次.辣一下.....

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發表於 2011-7-7 22:44:18 |只看該作者
看來該找機會嘗一嘗!!

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發表於 2011-7-7 22:56:07 |只看該作者
下班後常去吃
* ?' ^- z/ D4 p) ]一直吃不到老虎麵~都賣完了><' ^" c) F; P/ P; K% R( j
真的超好吃* b: E1 L( O) M* ^% O2 ?
喜歡吃辣一定要去吃!!

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發表於 2011-7-7 23:21:37 |只看該作者
回復 BL學林店 的帖子) A+ t) j8 x6 Z8 }7 a- @# s+ w
6 j+ l4 W) Y  D7 _; Z) T9 w( I
這一家的麵有Q,味道夠
/ ~* K1 \  n; ]7 s- c$ k4 v9 U$ p" X
* j; F  o6 h5 T: ?老闆人有禮貌,會說明自家的東西,確認你要的口味,怕吃的人被辣到# [! l  d6 l- c+ g* E* @. M
% f# h0 x5 U! i$ k8 X1 \8 N. X+ O
只是晚點去吃,常會吃不到想吃的
/ m5 C/ V. x4 V
4 h1 i1 |! g  S: V; r9 E順便推一下隔壁的東山鴨頭~~~炸百頁跟米血很好吃唷~~老闆娘也很客氣禮貌~~~
0 x+ k& N  L3 A$ o: N7 L; u
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幼稚園

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發表於 2011-7-7 23:50:28 |只看該作者
謝謝分享, 我要去吃!!!

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國小生

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發表於 2011-7-8 00:03:17 |只看該作者
好想去吃喔!
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