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[食記] 老虎麵

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發表於 2011-7-7 21:56:24 |只看該作者 |新文章置後
江南第一好味道. H- l4 B& B- ]8 D
哇~招牌口氣不小% w$ a; D7 K, J" X. J& u- z
這裡賣老虎麵# t: h" X! q" O% f7 o/ j. K
, [5 ?0 M$ A& ^( {' s6 P
3 D2 @! x4 h4 y
年輕老闆非常性格7 y4 z0 z( f, J/ e
; r& q1 ?0 s' X4 z

0 a# d( z1 o: k* o$ [9 h  j  }老闆煮麵非常認真
$ T0 @, Z9 E. \- _. a% [9 @
8 ~, Y& l! A) Y7 p8 {$ L+ G7 ]0 z! l3 I6 a$ p7 [
甩麵很用力 很有日式拉麵的Fu) ?5 R& B  i2 l7 j7 f, J$ o" S

8 k& s7 C( u) b# r4 `8 D+ |5 \7 D3 }, c  D+ m# s$ p
老闆的瓶瓶罐罐
9 j4 w% K0 R/ }; W) Z; a9 Q$ t9 M/ f  F& G; x' t

$ s- j7 {5 n; g! Q6 F  a; R8 f這裡賣的東西很簡單 就兩種乾麵一種湯麵 水餃 蘿蔔湯和倆三種小菜
4 w  m  h7 C7 q0 z( x2 Z' G; B# A5 w

" i& ^0 g' t8 \  Y6 p& k, S8 z1 K5 k招牌老虎麵$40
: _! d2 H! x! K7 }以麻醬為基底 加了好幾種辣椒 調味料 花生顆粒等
1 t. a6 T2 L1 D' n
& D4 Q2 h2 _4 P: G) G3 V. s* p! N7 C9 ]9 z4 `) Y
攪拌後很濃稠的麵 不過各種調味混合後調和感還不差 又香又麻又辣
2 {6 u; \/ u3 i; {5 V9 L7 L& K/ ?; b0 p7 ?# ]% \* F  b
( n/ B- x& ?& e9 s+ J
二鬮辣乾麵$50; s$ r" o7 n- o% }& j8 \
肉躁香混合花椒作成的辣醬 口味雖較老虎麵清淡 卻也不失為有特色的乾麵+ W, R: x/ s; d( m" d
# K1 F* n: R" d, S
: i$ @  v% |; e! g/ K+ h
不敢吃太辣的人可以點小辣來試試
* a6 n$ W4 C& t  g' M麵體很Q 配合爽脆的豆芽 讓人停不下來
0 `" _9 y" \- T  a
$ L) t% b6 T9 _: a  R9 X
+ }* i4 L, Q6 M2 n4 {4 E. M- G他們家油豆腐很嫩 沒有油炸的怪味 我很愛吃 $20
( b6 \3 }$ A* p7 Y
" x0 d  e  r# F$ J; P) B, r4 r, |
/ O3 d+ s2 }; M7 b% v5 z關節骨肉 $40; v8 B' [5 c# a
就是大骨側的肉 還有白白的那個是?% K& d5 F$ l) t6 g9 z
, T7 f0 X1 t- R$ [5 M) a4 Y
8 O. C( I; i! q0 U& @
最後是蘿蔔湯 $205 X0 d$ i: b8 U+ G# H. X$ _+ o) _
這個蘿蔔湯真的不得不好好推一下: f  D3 }$ B+ v# u
除了將大骨 三層肉都丟進去控湯之外
3 s' ]' |- S% x) V, Y: Z# Z$ X老闆還加了許多水果增加風味* O8 J" A& |% j# A/ J, w
喝一口這個鮮甜的蘿蔔湯真的會上癮. {& g! _' M$ U! @& _6 Q( ?

2 H$ I2 v3 |- c7 v1 k1 n: \
$ F0 x4 L2 m9 U  P, M沒什麼人報導的情況下 這裡已經常有排隊的狀況
; h. C5 P9 n! n1 f. S* ]老闆與老闆娘兩個年輕人一起努力打拼3 C, O/ @: {- }! C3 W. z
前途可期啊, M8 k! ~' n. \9 U; U7 Y6 i! t
不過座位是真的少的可憐. w7 w( G1 f" w2 m) u% Y: \
這種東西當然還是現場吃才是王道
. W; I, a7 u' {吃得汗珠大滴大滴滾落
* H6 D3 q5 Q. X5 q- A4 ^不知道是很辣的關係還是太熱的關係
1 `8 M# K$ I4 D) c% E
" h: ~% p0 V4 r老闆祝你們生意興隆賺大錢
4 x3 l1 y  k( A5 b拜託你趕快租個大一點的店面 裝冷氣$ B( B5 J. w) B  J
外帶的感覺總是差那麼一點點' b5 Z" Z! ~* u* r$ t5 w- U
======================================
2 f% R2 {+ |) `$ _相關資訊
' ~9 Z( v7 w+ _1 ]店名:老虎麵
* |! S2 U! O9 y1 E* H地址:新北市三峽區愛國路(三峽舊橋那條); c# G$ B0 P  Y; d0 U
電話:0925-225985) {/ h- P: U. A5 `! j
====================================/ O: d0 k' ?# P4 c

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BasePX + 2 感謝有您~
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你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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國中生

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沙發
發表於 2011-7-7 22:03:48 |只看該作者
吃過一次~
0 P6 P3 C1 x. {; f: |0 l很好吃~
% H  ?* B, L; d' Z3 q3 s不過好辣(對我而言)~
  `, n( @3 g$ Z7 h9 t) A0 E適合嗜辣的人~
6 i/ k5 w- W$ ^# G* E% ?油豆腐真的很好吃~
4 |5 p" E: ]3 h老闆與老闆娘是帥哥美女組合喔

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博士班

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發表於 2011-7-7 22:13:25 |只看該作者
好像新開的店,竟然不知道有這家,應該是黃昏市場旁
樂在生活,活在當下

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發表於 2011-7-7 22:39:00 |只看該作者
據說已經默默開一年了~是在黃昏市場旁邊那條沒錯  池家肉圓隔壁
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
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發表於 2011-7-7 22:41:28 |只看該作者
雖然不太敢吃辣,我還是要找機會突破一次.辣一下.....

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發表於 2011-7-7 22:44:18 |只看該作者
看來該找機會嘗一嘗!!

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發表於 2011-7-7 22:56:07 |只看該作者
下班後常去吃
$ l4 ]  J: R5 B: i一直吃不到老虎麵~都賣完了><
2 S* p$ h7 M+ G& c8 g' N, N真的超好吃
# \) C/ D1 S: R+ P! Y喜歡吃辣一定要去吃!!

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發表於 2011-7-7 23:21:37 |只看該作者
回復 BL學林店 的帖子+ ^3 F  k8 z9 w: e0 J# `  c- h, P4 L! k
  ]  e$ e/ F. _' V; G
這一家的麵有Q,味道夠/ v2 s( S" `% }
! C* n5 l+ W' F; I. J
老闆人有禮貌,會說明自家的東西,確認你要的口味,怕吃的人被辣到1 l9 @/ y3 i4 e% b" [$ C( y

( B/ f9 V9 n1 L& Y, A8 B% |* z& B只是晚點去吃,常會吃不到想吃的. |% U9 ?& B$ R
* \1 E% b# ^9 S
順便推一下隔壁的東山鴨頭~~~炸百頁跟米血很好吃唷~~老闆娘也很客氣禮貌~~~ ( d) R) `0 q$ r; d
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發表於 2011-7-7 23:50:28 |只看該作者
謝謝分享, 我要去吃!!!

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國小生

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發表於 2011-7-8 00:03:17 |只看該作者
好想去吃喔!
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