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[食記] 老虎麵

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樓主
發表於 2011-7-7 21:56:24 |只看該作者 |新文章置後
江南第一好味道
2 w7 b# C% g  x1 @0 a+ F哇~招牌口氣不小! E1 _  V/ ^* G% J; E, I: v) n
這裡賣老虎麵( q1 f7 i: t& _7 X
( ^( l4 f$ g4 M- W+ m4 M! T, I
; }2 f5 Y0 u% N1 ]; P
年輕老闆非常性格0 m4 D+ A6 n# K! X  M- u& r6 A! g
' S& O0 r( R% x" }
$ k+ U5 W8 v* l
老闆煮麵非常認真/ F/ l4 d: _- ^6 e
0 l6 t  x8 r- @. l# l: Z9 [; u2 u

% J+ Z4 x9 Q1 f- a  a! i4 g甩麵很用力 很有日式拉麵的Fu1 z, |. H3 z! o
1 u* O: e+ N4 |' c0 x% B( D

7 o. |# A- ^' p) {) s( e9 ]: r7 _老闆的瓶瓶罐罐' ]1 I3 k* _" t6 }! |

1 {, {7 x' t. V' {$ m% q# _. G' N  U
7 I! C2 G6 Z9 c- w+ h. w這裡賣的東西很簡單 就兩種乾麵一種湯麵 水餃 蘿蔔湯和倆三種小菜
3 {7 o* H& E$ R: N6 K/ d7 j
" S4 M( C0 H  r" J, P3 [- J, _$ }$ m* X" Z/ p
招牌老虎麵$407 B5 e" n7 Z( G/ }) u
以麻醬為基底 加了好幾種辣椒 調味料 花生顆粒等/ x- a7 H1 a- Y( r
# H1 P& i1 t: K* b  u

% y! S2 ~/ _( x- h6 a' D' g' G攪拌後很濃稠的麵 不過各種調味混合後調和感還不差 又香又麻又辣" Y/ `7 w* `' N# S! T+ ]4 ?- B& z

! l8 L% w- S& U% b; Q9 \% I1 |- L) {3 l( L. a6 Y8 j
二鬮辣乾麵$506 e  w* v$ T/ x) x
肉躁香混合花椒作成的辣醬 口味雖較老虎麵清淡 卻也不失為有特色的乾麵
) U) q8 t* Z' e% D4 K  I5 Y
3 j  ~1 p6 c; Q! z* u5 Q# _3 r9 f1 T
不敢吃太辣的人可以點小辣來試試% Q6 V3 Y  S/ M8 c2 B
麵體很Q 配合爽脆的豆芽 讓人停不下來+ D: ~' J% ?, C; I1 V4 k$ I

. G6 X. |: ~' o7 ~0 d1 e+ V1 z- R+ j: ]+ c' L8 w
他們家油豆腐很嫩 沒有油炸的怪味 我很愛吃 $20
; Y- |/ q# o2 N0 `! y- g8 `# x- G8 b8 g/ L) F& o1 P) ~2 `9 L
4 D5 Y4 U& ?# u0 z5 b
關節骨肉 $40
0 h) u$ z7 H. @  z* j( V0 f就是大骨側的肉 還有白白的那個是?5 Y0 z: q: S) W# ]1 O2 x! u

. }: e; c# v4 k) l) ]# X8 b% E5 \- J; `& H3 m' ?& e
最後是蘿蔔湯 $20
$ N1 A& g% H: P( e) Z% k2 F這個蘿蔔湯真的不得不好好推一下
5 I' V; W* @# m除了將大骨 三層肉都丟進去控湯之外
% F9 }$ T- q; S: P8 u# o6 ^1 J老闆還加了許多水果增加風味
* j( m% F  E  N" \/ f2 Z& f喝一口這個鮮甜的蘿蔔湯真的會上癮# L& H8 V1 ~8 h, Z* |$ a* B! S# p
8 w' p, I' x6 r. t. c" Z
6 N0 a. R3 W! |* U: y
沒什麼人報導的情況下 這裡已經常有排隊的狀況
3 e3 J# r# s. L8 w, f4 [老闆與老闆娘兩個年輕人一起努力打拼- ^, @, v2 N% F: |8 |7 l
前途可期啊6 ?, l6 U' ]( n/ w4 f; h
不過座位是真的少的可憐: |( m5 o0 `7 `: R4 s& V7 e) @
這種東西當然還是現場吃才是王道# K' a0 I) J' v0 K
吃得汗珠大滴大滴滾落
1 r4 w/ s0 {$ Q5 K  s7 r4 |6 s" N! z% R不知道是很辣的關係還是太熱的關係
. E* d; h) Z4 n# ^, }
8 D- Q5 I0 r/ d6 w0 Z# z- U* ?( I老闆祝你們生意興隆賺大錢+ w1 v- s! |0 d8 ?% M$ H
拜託你趕快租個大一點的店面 裝冷氣
5 G& O) I% ^) d$ Y外帶的感覺總是差那麼一點點5 |7 q$ e/ y( W* E
======================================; }# m% n+ Z! ~* l: c* @8 n
相關資訊. Q+ {: q/ b: K, V$ F5 [
店名:老虎麵
3 _0 B/ `. e8 u2 a地址:新北市三峽區愛國路(三峽舊橋那條): b% M6 Q  `8 A& \
電話:0925-2259850 I: h& K5 Q5 S( t+ x0 e8 Q- c0 [3 X
====================================: C: g/ f  w) \# _* U% R

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BasePX + 2 感謝有您~
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你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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國中生

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沙發
發表於 2011-7-7 22:03:48 |只看該作者
吃過一次~& ~: g2 `' v) i7 q9 z
很好吃~) T5 P5 `8 v& v* ^+ Q/ }3 Q
不過好辣(對我而言)~5 L# y3 x9 R! |* L7 ~, N+ B
適合嗜辣的人~
' P( {6 p8 }. I2 ^2 D7 N油豆腐真的很好吃~5 X+ j# s, D- {9 Q9 u6 H
老闆與老闆娘是帥哥美女組合喔

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博士班

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發表於 2011-7-7 22:13:25 |只看該作者
好像新開的店,竟然不知道有這家,應該是黃昏市場旁
樂在生活,活在當下

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發表於 2011-7-7 22:39:00 |只看該作者
據說已經默默開一年了~是在黃昏市場旁邊那條沒錯  池家肉圓隔壁
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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發表於 2011-7-7 22:41:28 |只看該作者
雖然不太敢吃辣,我還是要找機會突破一次.辣一下.....

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發表於 2011-7-7 22:44:18 |只看該作者
看來該找機會嘗一嘗!!

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發表於 2011-7-7 22:56:07 |只看該作者
下班後常去吃. s: ^" y$ \0 H% I1 `5 L. y
一直吃不到老虎麵~都賣完了><
. `, F8 s; b6 k5 x: ~真的超好吃
* _5 p& _' C& ?( J( I" a2 w) R喜歡吃辣一定要去吃!!

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發表於 2011-7-7 23:21:37 |只看該作者
回復 BL學林店 的帖子% t- \0 @' v+ R) F# Z4 }- u
1 J  c5 \  K' g
這一家的麵有Q,味道夠
2 t( ?4 `# l! k- n- G) n' G5 X* v, P# v' G3 U- o" X2 {5 n# c# N
老闆人有禮貌,會說明自家的東西,確認你要的口味,怕吃的人被辣到" ?0 q$ n8 J" B  _' H7 l  B* b

4 H/ l# O# o! r只是晚點去吃,常會吃不到想吃的# l( g) m1 Q' o' N& F5 }. o" \" ]2 \1 s
2 n: `: j+ s: v5 S- x0 _( o
順便推一下隔壁的東山鴨頭~~~炸百頁跟米血很好吃唷~~老闆娘也很客氣禮貌~~~ : O$ ^' M! G( f5 `* D
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發表於 2011-7-7 23:50:28 |只看該作者
謝謝分享, 我要去吃!!!

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國小生

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發表於 2011-7-8 00:03:17 |只看該作者
好想去吃喔!
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