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[食記] 老虎麵

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發表於 2011-7-7 21:56:24 |只看該作者 |新文章置後
江南第一好味道
2 A# n+ M7 l4 y; G- a哇~招牌口氣不小5 e# v4 ]5 ?. T
這裡賣老虎麵
; C0 ^- ]; ^+ h& Y: y+ J8 g% E2 P# E/ N7 @* A* w& T3 z

+ A6 E9 Q2 l: t0 X! Q. H  B年輕老闆非常性格' D; h7 ]" T( t
3 R: A2 A' ?9 o/ s% H4 l

$ d. ^% Q( v* V; Q6 H2 K% A) R老闆煮麵非常認真; f3 h( e$ T  n3 d' z- c9 ]7 r
2 @- |: U- N; M! w

& Q$ |( ^; p: Y  H8 ?甩麵很用力 很有日式拉麵的Fu2 n! |# y3 M. s( D

' }% Z7 X; {# z
. n+ t5 B& \6 W  u, e6 h老闆的瓶瓶罐罐
# |% L3 e# p; d  O* L; v0 J7 X9 t2 `# H

  Y, _" j: p' F1 [& d- L這裡賣的東西很簡單 就兩種乾麵一種湯麵 水餃 蘿蔔湯和倆三種小菜
& }6 @, `* a. p9 a- D
9 R6 Z$ _* Z6 R" N8 h  L4 a" C" T, f) E& @' A
招牌老虎麵$403 r3 H+ O5 U4 Y5 U! j; K
以麻醬為基底 加了好幾種辣椒 調味料 花生顆粒等
' D/ D2 q7 A6 A- s  `5 c+ Q; U
% @" ]. i' K' |" |4 g; c/ B6 n' t0 O( u+ ^1 @
攪拌後很濃稠的麵 不過各種調味混合後調和感還不差 又香又麻又辣
( n- w1 [0 y7 K$ |; A' M7 \3 \& C& w$ G, c1 z0 w

5 G# y/ ?' J% K' v: M二鬮辣乾麵$50
8 Z+ ?! \+ v/ s肉躁香混合花椒作成的辣醬 口味雖較老虎麵清淡 卻也不失為有特色的乾麵8 B  P" C7 d% t& n4 E5 s( t7 S# M

, n" ~' [2 F# c9 U: r6 G
" I, E9 {0 h8 u$ L& I2 X不敢吃太辣的人可以點小辣來試試# S5 V/ m% F: W3 I# }1 n
麵體很Q 配合爽脆的豆芽 讓人停不下來
- S; L; Y7 o3 o2 V! a  l& C! K1 @7 I+ @, U: Y9 `' `
% G5 T  j& i+ [: |, ?, }
他們家油豆腐很嫩 沒有油炸的怪味 我很愛吃 $20
1 \9 S- {. k% m" {8 t+ `+ e% J# g! P" n8 X8 V
9 I( u9 N/ L/ C/ y3 c
關節骨肉 $405 W* V7 `' [4 L
就是大骨側的肉 還有白白的那個是?
$ ]- R7 p9 i7 S: C2 J
4 k1 p% V  \# m; i* W4 G6 |4 i* {. Z$ J; D& M) ^9 g8 L4 B) ?
最後是蘿蔔湯 $20/ d. q- G& [/ v0 Q: |9 h: b
這個蘿蔔湯真的不得不好好推一下
, W2 ^) Y7 y) p) W除了將大骨 三層肉都丟進去控湯之外: {1 }" Q7 s* C" I& c
老闆還加了許多水果增加風味
7 a. D7 s: W3 K喝一口這個鮮甜的蘿蔔湯真的會上癮
- q: {7 |4 t+ z4 f9 Y( X! y9 W; g6 a9 j6 x" F* W2 i

+ ]/ v9 K/ F% |4 g" A* g9 g3 I2 f. M沒什麼人報導的情況下 這裡已經常有排隊的狀況% N$ p: t" D5 E! N/ q8 w( A( L+ k
老闆與老闆娘兩個年輕人一起努力打拼
+ A8 ?  A$ }* S. K前途可期啊
* n- U  r2 z: z0 c) r不過座位是真的少的可憐3 ~' h% c/ _: r- ?) _
這種東西當然還是現場吃才是王道, j* l9 o" T" C  a8 V+ K7 t8 T
吃得汗珠大滴大滴滾落: t+ M3 W( ?* p& J6 E
不知道是很辣的關係還是太熱的關係
4 \/ [- z- j5 O7 M/ P' ^
- [: S$ v# B' Y4 @- G; Y7 @8 Z1 b, N老闆祝你們生意興隆賺大錢
& H7 T. p, z) f拜託你趕快租個大一點的店面 裝冷氣3 x' ~9 |, v) L% u& b" n& e# }
外帶的感覺總是差那麼一點點
! M# [2 |  C3 L- `. m& [======================================  m8 ]" T& S4 l( a; ~
相關資訊; R1 Z5 G- z8 G5 b
店名:老虎麵
' _, `# \* l( J( t8 {. A$ X地址:新北市三峽區愛國路(三峽舊橋那條)
8 C. m  k4 i% n. p電話:0925-225985
* Q. b, U. ~; s( y$ S9 w====================================
& ]! U+ B+ @8 e$ r% G& R# ~% r

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oul903 + 1
BasePX + 2 感謝有您~
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你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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國中生

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沙發
發表於 2011-7-7 22:03:48 |只看該作者
吃過一次~
; Y; D- S4 M* c* t/ U8 L+ L很好吃~3 G$ `: Q' l+ z
不過好辣(對我而言)~3 d" ?+ S& `- p" V3 q" t
適合嗜辣的人~4 O$ H& W* K$ [+ w0 Y0 O
油豆腐真的很好吃~
0 i# s6 k2 ]7 x# o  R8 A7 Q5 U老闆與老闆娘是帥哥美女組合喔

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博士班

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發表於 2011-7-7 22:13:25 |只看該作者
好像新開的店,竟然不知道有這家,應該是黃昏市場旁
樂在生活,活在當下

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發表於 2011-7-7 22:39:00 |只看該作者
據說已經默默開一年了~是在黃昏市場旁邊那條沒錯  池家肉圓隔壁
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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發表於 2011-7-7 22:41:28 |只看該作者
雖然不太敢吃辣,我還是要找機會突破一次.辣一下.....

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發表於 2011-7-7 22:44:18 |只看該作者
看來該找機會嘗一嘗!!

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高中生

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發表於 2011-7-7 22:56:07 |只看該作者
下班後常去吃
# h( d& G! V% o6 ~7 ~1 b# V& {- C一直吃不到老虎麵~都賣完了><
. w3 n# Z! y  q! W2 J真的超好吃: {: q) |) ]7 Q/ s) G( e
喜歡吃辣一定要去吃!!

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發表於 2011-7-7 23:21:37 |只看該作者
回復 BL學林店 的帖子
4 U) u. {. L8 @% [7 @4 r! r" X/ P
9 V2 H2 ?9 v& Z: N這一家的麵有Q,味道夠, J7 X5 y$ h( d1 a0 p0 o
8 _. [$ C3 ]& v6 B
老闆人有禮貌,會說明自家的東西,確認你要的口味,怕吃的人被辣到
; ?; F* e1 m* J# @. ?% e- V7 ^# R9 G6 Q; t8 Y- B
只是晚點去吃,常會吃不到想吃的8 ?' H, [- m* J) E6 Z; h5 n- j

' l: |6 c0 G" p# G順便推一下隔壁的東山鴨頭~~~炸百頁跟米血很好吃唷~~老闆娘也很客氣禮貌~~~ 5 T# m% z/ z% A$ S6 P8 ^$ K9 e' a
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發表於 2011-7-7 23:50:28 |只看該作者
謝謝分享, 我要去吃!!!

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國小生

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發表於 2011-7-8 00:03:17 |只看該作者
好想去吃喔!
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