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[食記] 老虎麵

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發表於 2011-7-7 21:56:24 |只看該作者 |新文章置後
江南第一好味道1 ^' N% z0 Y7 Z  ~
哇~招牌口氣不小% E$ \3 W5 x) m: B' s
這裡賣老虎麵2 n1 }2 @0 Q* T. j9 K' ~# d! [
. W8 H6 Y5 ?9 s6 a! a0 d& |) k3 t6 d
+ A" l; I5 `# M+ R
年輕老闆非常性格) n( M2 d  t+ j
2 x" |& Q. S1 E8 f$ D
) r  E) c4 t% l1 P' t
老闆煮麵非常認真) H# m7 x4 E  R6 ]

$ _) J3 H9 C9 y* g7 D/ {
7 c& N" M# A+ h+ P甩麵很用力 很有日式拉麵的Fu6 V1 L9 @6 H0 H5 V' c

9 Y, y! p& m% {9 ~# b( q. H: H0 @, m& B2 n0 y
老闆的瓶瓶罐罐/ P% `4 P# m6 j0 b/ P7 b

: P! _- E, y% C! S6 |" v/ \8 u
, d- A' t* ^, N+ B這裡賣的東西很簡單 就兩種乾麵一種湯麵 水餃 蘿蔔湯和倆三種小菜
0 k) z3 g* b; Z
3 K/ ^$ i( h5 S& N0 L; @) h& s2 v
招牌老虎麵$40
, O5 U1 ~+ U* N- t/ [( n以麻醬為基底 加了好幾種辣椒 調味料 花生顆粒等
4 E7 |3 o1 W" R8 O+ \! |1 F* z8 g0 h  W9 e& w) N
* n& _" G/ P! Y4 x
攪拌後很濃稠的麵 不過各種調味混合後調和感還不差 又香又麻又辣8 I; }( S. f, b& E3 x7 v
5 T0 S" Y9 Z$ N0 ~3 n
, D4 Z; h8 U$ t9 H+ S
二鬮辣乾麵$50
3 A, O& K9 V$ l) d1 e, p# n/ e  S" Q肉躁香混合花椒作成的辣醬 口味雖較老虎麵清淡 卻也不失為有特色的乾麵
% m9 v, o# r$ c& d! X2 a; D5 t) f! Y) N# q. S

- X7 j' ?1 Z. j$ u' E1 C不敢吃太辣的人可以點小辣來試試+ \+ y+ {( j+ \% f
麵體很Q 配合爽脆的豆芽 讓人停不下來
. t% }1 @% e. h; s! Y) J9 Y( @! a7 h3 E3 M
) S( X9 w: m  N1 y# H! u/ e
他們家油豆腐很嫩 沒有油炸的怪味 我很愛吃 $203 E( M" i7 U8 M

, b  e, B0 n" s* f4 l7 J( u& T& u8 ~% _& T
關節骨肉 $400 ?5 J: J2 D4 j8 q$ Z2 X& R- ]
就是大骨側的肉 還有白白的那個是?% `1 a1 u6 a& V6 n$ l' l
- C: d' ~* B$ ?3 v& w- z

; t  _( Y) D* C! p1 n$ b) |7 L! u0 G# ^最後是蘿蔔湯 $20
" V2 i& i: I4 v: i% X7 @( y這個蘿蔔湯真的不得不好好推一下
5 s6 g( H- U* D除了將大骨 三層肉都丟進去控湯之外
8 o+ _: P( p7 b) `: k) s( l# D2 X: {老闆還加了許多水果增加風味
' P6 ]# a3 A3 ^7 ^4 A- z& u喝一口這個鮮甜的蘿蔔湯真的會上癮
6 ^, t5 X5 H$ v2 A) r- ]! L2 T
8 _. w( r' C1 [7 Q8 @8 Y+ p; j, D/ P0 a* D/ z
沒什麼人報導的情況下 這裡已經常有排隊的狀況
9 _4 a7 Y6 x. K# i老闆與老闆娘兩個年輕人一起努力打拼2 h7 O5 H9 _" w% r& g
前途可期啊
; X& \6 v- K" h/ Z7 u+ }% F" o不過座位是真的少的可憐
5 [: v" s! m$ ?4 u" \+ q1 N這種東西當然還是現場吃才是王道
1 B' ]" f* k. @( A" Z1 Q! w吃得汗珠大滴大滴滾落6 A8 f0 B. X$ d
不知道是很辣的關係還是太熱的關係
* ~3 C1 R, z5 ]
& O; G; p; T" i$ [老闆祝你們生意興隆賺大錢
7 s+ K2 g& u4 i- j拜託你趕快租個大一點的店面 裝冷氣
8 I% _' J; J7 K3 T& v5 }1 B外帶的感覺總是差那麼一點點5 j9 W6 n" i9 Y: l- a" D8 r  v
======================================
% T. M4 ^$ K& A. y' b. L  s相關資訊5 g" ]' {7 I: V; w
店名:老虎麵2 o1 J  P) _7 v2 G/ _( y+ ]
地址:新北市三峽區愛國路(三峽舊橋那條)
2 m  U  |2 F5 e7 S  B! ^& \- y電話:0925-225985. V$ I) u3 g% `6 g* B+ w
====================================9 p% w& v/ Q; H$ o

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oul903 + 1
BasePX + 2 感謝有您~
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你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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國中生

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沙發
發表於 2011-7-7 22:03:48 |只看該作者
吃過一次~
+ e4 e* k" l) P; y# ?- U/ e7 S- v) E很好吃~: ?& E8 {/ {* d; G, S  i
不過好辣(對我而言)~
: z% x6 Y  w5 U) @# D, q. k& ^# g' e適合嗜辣的人~& j- p$ _. N  L' B% ~, n
油豆腐真的很好吃~
( m, Z1 k) C4 I3 A* t8 t. }老闆與老闆娘是帥哥美女組合喔

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博士班

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發表於 2011-7-7 22:13:25 |只看該作者
好像新開的店,竟然不知道有這家,應該是黃昏市場旁
樂在生活,活在當下

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發表於 2011-7-7 22:39:00 |只看該作者
據說已經默默開一年了~是在黃昏市場旁邊那條沒錯  池家肉圓隔壁
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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發表於 2011-7-7 22:41:28 |只看該作者
雖然不太敢吃辣,我還是要找機會突破一次.辣一下.....

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大學生

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發表於 2011-7-7 22:44:18 |只看該作者
看來該找機會嘗一嘗!!

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發表於 2011-7-7 22:56:07 |只看該作者
下班後常去吃9 r5 n6 c7 v* [2 i
一直吃不到老虎麵~都賣完了><
6 \% z. @. k0 f4 `8 g5 l真的超好吃1 N) u, z3 y5 E
喜歡吃辣一定要去吃!!

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發表於 2011-7-7 23:21:37 |只看該作者
回復 BL學林店 的帖子* c# ]( O( M) c, n( [0 L3 s
  [9 d2 t! j* a4 J: i! y5 y
這一家的麵有Q,味道夠% R) A4 |' e: u; m

' a) g8 H" H. R. ~% p老闆人有禮貌,會說明自家的東西,確認你要的口味,怕吃的人被辣到
2 Q0 N% X/ @- g- V1 K( h) \6 K+ d5 q
只是晚點去吃,常會吃不到想吃的
  c8 X" a7 w* f% s" p- T, ]! `. x( P6 S4 [. M# P
順便推一下隔壁的東山鴨頭~~~炸百頁跟米血很好吃唷~~老闆娘也很客氣禮貌~~~
- j0 r# T. u; y4 r1 i: l! X
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幼稚園

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發表於 2011-7-7 23:50:28 |只看該作者
謝謝分享, 我要去吃!!!

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國小生

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發表於 2011-7-8 00:03:17 |只看該作者
好想去吃喔!
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